云南金針茶葉

滇紅茶和金駿眉各有各的好。

滇紅茶沖泡之后茶湯艷紅透亮，入口濃郁醇厚，帶有花果香，香氣馥郁，留香時(shí)間長(zhǎng)，飲后唇齒留香。金駿眉沖泡后茶湯金黃，入口回甘鮮爽。

金駿眉產(chǎn)于武夷山自然保護(hù)區(qū)，選取芽頭最為鮮嫩的部位作為制作原料，全程由制茶師傅純手工制作，制成的茶葉細(xì)小緊實(shí)，帶有金黃色的茶毫，沖泡后茶湯金黃，入口回甘鮮爽。

滇紅大金針茶是滇紅茶中品質(zhì)非常不錯(cuò)的品種，而且也是一個(gè)比較新的品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針和大金針名優(yōu)紅茶，滇紅大金針的選料頗為講究，極品滇紅大金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

 滇紅大金針茶的品質(zhì)特征也是很出眾的，不管是外形上還是在口感上都是上乘的。其芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久。滇紅大金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

云南金針茶葉和北方的價(jià)格相比

古樹(shù)金針說(shuō)的是云南滇紅。

云南金針茶葉多少錢一斤傳承中華文明精粹

滇紅茶

紅葉金針茶葉屬于滇紅茶,屬紅茶類。產(chǎn)于云南省。用大片葉子的紅茶,搗碎后制成的金針茶葉,屬于滇紅茶的一個(gè)新品種。

滇紅金針以一芽鮮葉為原料，茶色金黃鮮明，香味濃郁持久，沖泡后湯色，色澤黃里透紅，飲后口中甘甜持久，滇紅金針味道醇香，滋味濃強(qiáng)，屬于滇紅中的上品。

云南金針茶葉產(chǎn)地

金芽指的是滇紅金芽，屬于紅茶。滇紅可以分為金針、松針、金絲、金芽、金螺等不同類型，金芽茶以云南大葉種的一芽二葉、一芽三葉為原料制成，具有香高味濃的品質(zhì)特點(diǎn)，是滇紅茶中的佼佼者。

滇紅金芽主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山、思茅當(dāng)?shù)?，采摘云南大葉種的一芽二葉、一芽三葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，茶葉外形自然飽滿，毫毛較多，沖泡后香高味濃，湯色琥珀透亮。

金芽是滇紅茶中的佼佼者，不但品質(zhì)超群，制作工序嚴(yán)格，同時(shí)其茶性溫和，有暖胃生津，蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣之功用，十分適宜冬季飲用。沖泡此茶，宜用90度礦泉水，并加杯蓋，防止香氣散失。

云南銀針茶

其實(shí)沒(méi)有云南大白毫這個(gè)名稱，云南白毫銀針的原料是云南大葉種。而福鼎白毫銀針的原料是福鼎大毫。

云南金針紅茶

金針白蓮（原名“白針金蓮”）是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶“女兒茶”，采用高級(jí)別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術(shù)制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出。且其芽緊細(xì)似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨(dú)具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。

這種茶最早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲(chǔ)。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩，陳香純正，獨(dú)顯荷香蓮韻。正因?yàn)樗款^顯露，金毫突出，發(fā)酵適中，荷香飄逸，回韻悠長(zhǎng)，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產(chǎn)量少，所以倍受青睞，歷年來(lái)被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛(ài)之的茶友賦詩(shī)所論--“喉潤(rùn)浮靈岫，齒香過(guò)清風(fēng)”。

金針白蓮普洱茶簡(jiǎn)介

金針白蓮普洱茶，以云南大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料，采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。由于“金針白蓮”用料細(xì)嫩，芽茶較多顯毫，風(fēng)味特別，被普洱茶愛(ài)好者美稱為“現(xiàn)代女兒茶”。

金針白蓮產(chǎn)品，外形條索肥嫩勻齊，芽茶較多，細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為金針，肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白，是為白蓮。其內(nèi)質(zhì)湯色紅艷；滋味甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣陳香，具荷香。

“金針白蓮”釋義：細(xì)芽緊細(xì)似針，金毫突顯，是為“金針”。肥壯芽茶緊結(jié)顯毫，干茶色澤栗色泛灰白光，滋味醇滑，香氣荷香，具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名“金針白蓮”。

“金針白蓮”產(chǎn)品特征：條索：肥嫩，芽茶較多。色澤：栗色泛灰白光整碎：勻齊湯色：紅艷滋味：甘醇、順滑、細(xì)膩。香氣：陳香，顯荷香。

云南古樹(shù)金針是什么茶

兩種各具特色

古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別

1、從原料和樹(shù)齡來(lái)區(qū)分

　　古樹(shù)紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹(shù)齡，普通的滇紅采用的一般是臺(tái)地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹(shù)齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見(jiàn)過(guò)百年的；而古樹(shù)紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹(shù)原料加工而成。

　　2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別

　　古樹(shù)紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。

　　傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。

　　曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對(duì)曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期在三年以內(nèi)。

　　古樹(shù)紅茶是日光曬青，沒(méi)有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過(guò)傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長(zhǎng)。

　　3、外形和口感均不同

　　普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹(shù)紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

　　4、耐泡程度和葉底有區(qū)別

　　普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過(guò)沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。

　　古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒(méi)有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。

　　從上文來(lái)看，古樹(shù)紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說(shuō)古樹(shù)紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！

云南金針茶圖片

紅茶金針是紅茶的一種。

紅茶是紅湯、紅葉、紅底，而大金針的茶湯金黃透亮到橙紅透亮，很難讓初次接觸的茶友歸為紅茶類別，但確確實(shí)實(shí)，大金針屬于紅茶，屬于云南紅茶。

滇紅金針呈現(xiàn)金黃透亮的茶湯，這與其內(nèi)含物“茶黃素”含量有著密切的關(guān)系。茶黃素是紅茶中特有的物質(zhì)，它是一類多酚類羥基具茶駢酚酮結(jié)構(gòu)物質(zhì)，它含量的高低影響著紅茶顏色是否鮮亮、口感是否鮮爽。

金針茶葉產(chǎn)地

1、品質(zhì)特點(diǎn)不同是銀毫茶和白毫茶的重要區(qū)別，銀毫茶是一種味道，清香的茶沖泡以后的滋味比較純和它的口感特別好，而白毫茶就是一種色澤翠綠，香氣高揚(yáng)白毫顯露的茶葉，它沖泡以后滋味清爽回甘比較明顯。

2、價(jià)格不同也是銀毫茶同白毫茶之間的重要不同，銀毫茶的價(jià)格比較親民，是多數(shù)人都能消費(fèi)得起的，平民茶葉沒(méi)有500克的價(jià)格在幾十到幾百元之間，而白蒿茶的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)就要高一些，每500克的價(jià)格在1000甚至幾千元之間，存放時(shí)間越長(zhǎng)的白毫茶在市上的價(jià)格就越高。

3、湯色不同也是銀毫茶與白毫茶之間的不同，您好，茶在沖泡以后，茶湯的顏色是紅艷明亮，鮮爽高揚(yáng)的，它香高韻長(zhǎng)，看上去就會(huì)有種很耀眼的感覺(jué)，而白毫茶沖泡以后的湯色是淺綠淺黃色的，它看上去比較柔和而且滋味清爽，飲用以后回甘明顯。

4、沖泡以后的樣子不同也是銀毫茶與白毫茶的重要區(qū)別，銀毫茶沖好以后的身子比較美麗，像一朵朵漂亮的花，看上去很有氣質(zhì)，很漂亮，具有一定的觀賞價(jià)值，而白毫茶則是普通的茶葉，它沖泡以后也只會(huì)伸展成茶葉的樣子，其觀賞價(jià)值沒(méi)有銀毫茶那么高。