鐵觀音茶葉后需要泡幾分鐘才能喝

用開水泡3-4分鐘。

泡炭焙鐵觀音，100度的水溫，使用紫砂壺茶具，5-6克的。

炭焙類鐵觀音包括濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、陳年鐵觀音,這些鐵觀音沖泡時(shí)同樣要用100度的沸水先行醒壺、醒茶,然后再用100度的沸水進(jìn)行沖泡,它們之間相同之處在于要先醒壺、醒茶和用100度的沸水沖泡,不同之處在于候湯的時(shí)間不同。

鐵觀音沖泡時(shí)間

第一泡時(shí)間一般在15秒左右，可適當(dāng)根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡延長5-10秒。如果茶濃是茶葉放多了，可減少放入茶葉的量。其實(shí)泡鐵觀音用蓋碗泡最好。因?yàn)樯w碗是白瓷制作，不吸味，導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。

而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)打開碗蓋聞蓋香時(shí)，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時(shí)天地人合一，才能品出茶的真味。

鐵觀音一次性茶葉可泡幾遍

有點(diǎn)少，泡鐵觀音茶的克數(shù)基本上保持在7-8克之間，可見這個(gè)區(qū)間是鐵觀音茶的最佳一次投茶量。其實(shí)，對(duì)于以口感精細(xì)化品鑒以區(qū)分高下的茶葉來說，這零點(diǎn)幾的量級(jí)差距，可能就是不同的品質(zhì)等級(jí)，反應(yīng)在價(jià)格上，也許就是五十、上百的差距。

鐵觀音茶葉泡幾次就不能喝了

沖泡鐵觀音，第一泡的時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)，此時(shí)茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50%左右的析出，茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好。第二泡，時(shí)間不應(yīng)超過120秒，此時(shí)茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，口感最好。

　　鐵觀音泡幾次，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。

鐵觀音泡茶放多少茶葉

這要看你是用專用壺還是用普通的杯子泡茶，如果是專用壺（紫砂壺、泥壺類）泡茶，可相對(duì)普通杯子放少一點(diǎn)茶葉，反之則放多一點(diǎn)。大概200ml水中放2—5克左右，具體份量因個(gè)人喜好決定！

鐵觀音茶葉后需要泡幾分鐘才能喝了

鐵觀音茶耐泡八到十泡就可以換茶葉

鐵觀音茶葉泡多久

泡茶看似容易，將茶置于杯內(nèi)，注入熱水，待片刻，就完成了泡茶，表面看來很不錯(cuò)，這樣的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的鐵觀音還真不是易事；需要靜心觀茶，識(shí)茶，鉆研茶的特質(zhì)。才能泡出一杯好的茶湯和滋味。鐵觀音最好用白色蓋碗沖泡，不適合用大杯，大壺，不能久浸，要求水溫100度。

那接下來就為大家介紹鐵觀音沖泡方法及步驟，感興趣的看一下吧。

1，洗杯，沖泡之前，先用沸水洗杯，鐵觀音要求器溫和水溫雙高，才能使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。

2，置茶，用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。

3，洗茶，將燒開的水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，兩三秒就可以了，然后將洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質(zhì)。

4，沖泡，茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關(guān)重要的一步，如果水質(zhì)不好，將直接影響到茶的色，香，味，因此人們常說好水出好茶。

懸壺高沖，鐵觀音的沖水以高沖為宜，具體操作方法是，提起水壺，對(duì)準(zhǔn)茶杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

沖入開水后，須等待一至兩分鐘，以使茶葉中獨(dú)特的香和韻充分地釋放出來，時(shí)間不宜太久，太久又會(huì)“熟湯失味”，因而等待的時(shí)間一定要適度的把握。

5，鑒賞湯色，品飲鐵觀音，不要急于入口，應(yīng)該首先觀茶色，真正優(yōu)質(zhì)的鐵觀音的湯色清澈，金黃，明亮，讓人賞心悅目。

6，細(xì)聞?dòng)南?，觀茶色之后，開始聞其香，鐵觀音的香氣，在茶香中夾雜著馥郁的蘭花香，桂花香，清香四溢，聞之令人心曠神怡。

7，觀茶湯之后開始品其味，小口乘熱品啜，韻味悠長，當(dāng)你輕輕呷上一口含在嘴里，緩緩送入喉中時(shí)，會(huì)覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人。只有喝過了鐵觀音，你才知道什么叫齒頰流香。

鐵觀音不耐久泡，每次泡完都要將茶水全部倒出，如果此時(shí)沒人需要，那寧愿將多余的茶水倒掉，也不能讓茶葉長久地泡在水中，否則會(huì)出現(xiàn)苦澀味。

鐵觀音一般不超過七道水，若是春茶基本是五道，無明顯的茶香后屬于茶渣，鐵觀音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好的鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

關(guān)于鐵觀音的沖泡，別無他法，就是經(jīng)驗(yàn)加實(shí)踐，這就是最好的方法。

鐵觀音茶可以沖泡幾次

安溪鐵觀音在沖泡方面是有些學(xué)問的,會(huì)泡的人能將好茶泡上十次八次泡而保持色香味,一般品飲的時(shí)候六泡左右也就差不多了，那么到底可以泡幾次呢?

　　正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香，但是鐵觀音初喝的時(shí)候，不是所有的人都為感覺到香，因?yàn)闂l形緊密要到三泡的時(shí)候才會(huì)真的發(fā)散出高香，現(xiàn)在東北這邊為了適合東北人的口感，做出來的鐵觀音相對(duì)條形松散，在第一泡的時(shí)候就可以出香，所以五泡基本上就沒有味了，如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音，應(yīng)該是七泡有余香，十泡亦清香.

　　有一種說法，輕發(fā)酵茶不如中發(fā)酵茶耐泡，其實(shí)這是一種誤解。持這種觀點(diǎn)的多是口味重的人士。

其實(shí)，茶葉的耐泡程度取決于茶葉浸出物的多寡，輕發(fā)酵觀音采用較嫩的新樅茶青，葉片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可聞到明顯的蘭花幽香；但如果口味重便會(huì)感覺幾泡之后就沒味道了.

　　因此認(rèn)為輕發(fā)酵觀音不耐泡。相反，中發(fā)酵鐵觀音用的是較老的茶青，加上老樅茶樹產(chǎn)出的茶青葉面較薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后葉底就出現(xiàn)了水味，但由于味道較濃、可以連續(xù)多泡幾泡&&其實(shí)，

看耐泡度如何看置茶量就行：輕發(fā)酵觀音的置茶量一般也就遮過蓋碗底部多一點(diǎn)，而中發(fā)酵觀音的置茶量習(xí)慣是蓋碗的三分之一??

比較科學(xué)地說：輕發(fā)酵鐵觀音其實(shí)耐泡度更好，蘭花茶香保持得更持久，當(dāng)然這只是適合喜好輕發(fā)酵茶的人士。而中發(fā)酵茶茶香很難保持、但茶水味道倒可以保持很久，當(dāng)然這就要看個(gè)人的口味輕重了

心馨茶園

泡過的鐵觀音茶葉第二天還能泡嗎

　　因?yàn)樵跊_泡鐵觀音時(shí)沒有注意下面的細(xì)節(jié)，注意以后就可以能再多泡兩次?！　〉谝淮螞_泡，時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)。這時(shí)，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50% 左右的析出，其茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好?！　〉诙螞_泡，時(shí)間不應(yīng)超過120秒。這時(shí)茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，其茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，但口感最好，民間俗稱“水軟”?！　〉谌螞_泡，時(shí)間可稍長一點(diǎn)，但也不應(yīng)超過150秒。這時(shí)茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多。　　第四次沖泡，時(shí)間不宜超過180秒。這時(shí)茶葉中的營養(yǎng)成分已全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味燒薄，擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出，故口感較差?！　≡跊_泡下去，已經(jīng)沒有什么意義了。且經(jīng)多次沖泡，茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。雖然當(dāng)前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低，人們飲茶時(shí)所攝入的農(nóng)藥殘留量只有世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ，其含量不超過國家標(biāo)準(zhǔn)。但此舉畢竟不利身體的健康，還是少?zèng)_飲為宜。

鐵觀音茶葉能泡幾次

鐵觀音一般沖泡7次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡是清淡有余香，鐵觀音屬于半發(fā)酵烏龍茶，具有耐泡的特點(diǎn)，正常情況下可持續(xù)沖泡七次，沖泡時(shí)第一泡為洗茶，水溫達(dá)到95℃，投茶量與水的比例為1:20，沖泡后待茶葉浸潤后，即可飲用鮮美茶湯。