韶關特產(chǎn)茶葉

　　韶關特產(chǎn)

　　各地土特產(chǎn)

　　◇仁化：土紙、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。

　　◇曲江：馬壩油粘米、南華李。

　　◇樂昌：寧麻、花生、白毛茶、冬菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、西藁木、升麻等名貴中藥材。

　　◇南雄：黃煙、臘鴨。

　　◇始興：竹木及其加工品、香菇、“雪柳紅”蔬菜、黃煙、始興沙梨。

　　◇新豐：香菇、草菇、木耳、茯苓。

　　◇翁源：三華李、縮骨鯽魚、蠶豆。

　　馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質水稻品種，以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，它的米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會曾作為"貢米"。

　　白毛茶是中國特種名茶之一。韶關的樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的清香和甘醇聞名遐邇，它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。 "白毛尖"茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測定，茶多酚42.84％、氨基酸1.47％、干茶樣分析，茶多酚38.31％、咖啡堿5.5％、水浸出物45.03％

　　韶關各縣均有北江香菇生產(chǎn)，而始興的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點，是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。香菇營養(yǎng)豐富，含有人體必須的7種氨基酸，有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。龍腦又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中右旋龍腦是許多貴重的中成藥如"云南白藥"、"六神丸"、"喉風散"的重要成分?；洷鄙絽^(qū)有許多能出產(chǎn)天然右旋龍腦的梅片樹。

　　獼猴桃李時珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有此名。獼猴桃果肉細軟多汁，果味清香，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，每一克鮮果含維生素200-400毫克，比蘋果、梨、柑桔等水果的含量高十幾倍，還含有大量維生素B、葡萄糖、各種氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用獼猴桃對于降低膽固醇、保護心肌都有作用，還被認為具有增強食欲、軟化血管、預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。韶關是獼猴桃的主要產(chǎn)地之一。

　　三華李產(chǎn)于翁源縣三華鄉(xiāng)，品種很多，以雞麻李和蜜李風味最佳。三華李在芒種、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三華李被評為廣東省十大優(yōu)稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中國翁源三華李節(jié)"。

韶關特產(chǎn)茶葉是什么茶

瑤山白毫茶盛產(chǎn)于粵北高寒山區(qū)乳源瑤族自治縣的崇山峻嶺之中。生產(chǎn)基地主要分布在海拔高度500米以上的必背、東坪、游溪、洛陽等鎮(zhèn)，總面積6000多畝。基地峰巒疊嶂，林木蔥翠，終年云霧彌漫，空氣清新，濕度大，強烈陽光直射少，晝夜溫差較大，年平均日照時間為1350小時，年平均氣溫為15～19．8℃，極端低溫也只有零下4℃，無霜期達310天，年均降雨量為1752毫米。由于環(huán)境優(yōu)越，瑤山白毫茶富含糖類、氨基酸、葉綠素和多種維生素。

韶關本地茶葉品牌

1、樂昌馬蹄

樂昌素有“馬蹄之鄉(xiāng)”的美稱。馬蹄是樂昌較大宗的土特產(chǎn)之一，總種植面積達一萬多畝， 產(chǎn)量也超過一萬多噸。以樂城和北鄉(xiāng)為主要產(chǎn)區(qū)，廊田、河南、長來、九峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有種植。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場，其品質最優(yōu)者為樂城田洞150畝產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬蹄，總產(chǎn)約240噸。

2、張溪香芋 

樂昌出產(chǎn)優(yōu)質香芋歷史悠久，其中以河南鎮(zhèn)的張溪香芋品質最優(yōu)。張溪村位于 九瀧十八灘出口的右側，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質為稀流沖積沙 壤土，土層深且肥沃，所產(chǎn)香芋個大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，煮熟時松軟如棉，香氣 四溢，令人聞之垂 ，向來為宴請嘉賓喜上名菜。省內(nèi)及港澳諸多大酒家制作“香 芋扣肉”時，廚師多指名要購買張溪香芋。

3、長壩沙田柚 

長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。長壩沙田柚品種為“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚）”之一，以果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名。

4、翁源三華李 

三華李原產(chǎn)于翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村，清嘉慶《翁源志》、《韶州府志》、《辭?！肪杏涊d。每年初春開花掛果，“夏至”前后成熟。三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令之王”之稱。

5、仁化白毛茶

仁化縣是嶺南白毛茶的故鄉(xiāng)。仁化紅山鄉(xiāng)黃嶺嶂的“云霧白毫”茶，曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品。這種綠茶銀毫披露、湯色清淡、口味甘甜，并且具有天然的蘭花香味，為我國三大白毛茶之首。仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，古稱白茅茶，因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。仁化白毛茶主要產(chǎn)于仁化的紅山、城口、丹霞、董塘、聞韶和黃坑等云霧山區(qū)，其中又以紅山、城口兩鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，面積約占仁化茶葉總面積的70%左右。

6、南雄板鴨

“南雄板鴨”已經(jīng)有千年的歷史，當?shù)匾喾Q這為“曝腌”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，“南雄板鴨”又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。臘巷是珠璣巷中的行業(yè)作坊街巷之一，以精制臘味而聞名遐邇。南雄臘鴨又稱板鴨，造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風味獨特，因此千余年來南來北往的客人都要品嘗或購買南雄精制的臘鴨。

7、沿溪山毛尖 

沿溪山白毛（尖）茶屬烘青綠茶，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。沿溪山白毛尖地理標志保護產(chǎn)品。沿溪山茶場于一九五六年在當時陶鑄同志的批示和關心下創(chuàng)辦，其海拔高度一千三百八十米，這里群山環(huán)抱，平均氣候18℃，雨量充沛，陰雨邊綿，云霧繚繞，無污染，是茶葉生產(chǎn)得天獨厚的自然環(huán)境。

8、火山粉葛

粉葛類，為豆科多年生藤本植物，生長于物產(chǎn)豐富的廣東省韶關市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)火山地區(qū)，故稱火山粉葛。 火山粉葛是天然綠色保健食品，具有淀粉含量高、無渣、質鮮、肉嫩、味美的特點，而且營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，不僅可作上等餐料，還具有清熱、養(yǎng)肝、理氣、養(yǎng)顏等醫(yī)用功效。

9、馬壩油粘米 

馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質水稻品種，以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，它的米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會曾作為貢米。( 韶關) 馬壩油粘米質特優(yōu)，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產(chǎn)地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。

10、乳源彩石

乳源彩石產(chǎn)于廣東省乳源瑤族自治縣境內(nèi)的瑤山。乳源彩石以其變幻無窮、絢麗多姿的色彩以及極富詩情畫意的紋理，成為國內(nèi)外賞石界一朵燦爛奪目的奇葩。相傳這種奇特的石頭是就是當年女媧補天時所用的補天石，她用一種特有的五彩石把天補起來，在不經(jīng)意之間失落了一塊，灑落在乳源的瑤山里，當時天空中還出現(xiàn)了一道道五彩云霞。因此現(xiàn)在乳源出產(chǎn)的彩石色彩斑斕，像五彩的云霞，又像七色的彩虹

韶關 品茶

韶關人和廣東的飲茶習慣差不多，基本上韶關吃飯喝茶的飯店酒樓有什么茶就能告訴你韶關人喜歡喝什么茶了。有普洱，菊花，鐵觀音，烏龍，紅茶和一些自己帶的功夫茶！還有一些小休閑館里的花茶是蠻吸引女生去品嘗的~

韶關茶葉產(chǎn)地哪些

毛尖。高山云霧茶。韶關紅茶。

韶關特色茶葉

北江香菇 　　韶關各縣均有生產(chǎn)，而始興的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特點，是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。香菇營養(yǎng)豐富，含有人體必須的7種氨基酸，有降血壓，減膽固醇，預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。 　　冬筍、筍干 　　主要產(chǎn)于仁化、始興、翁源、乳源等縣。冬筍個大肉厚，甜滑爽脆，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹調(diào)。用冬筍熏制成的筍干即玉蘭片，配肉菜炒食，爽脆鮮香，與冬筍有異曲同工之妙。 　　白毛茶 　　白毛茶是中國特種名茶之一。樂昌、仁化等縣的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒腦提神、消食開胃、除膩去漬和防治疴嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功能而著稱。常飲可健身益壽。 　　“白毛尖”茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析，茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%。 　　我市的仁化、樂昌是“白毛尖茶”的主要產(chǎn)地。 　　樂昌馬蹄 　　樂昌馬蹄已其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣、爽脆可口而著稱。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開胃下食、消腫解毒等功能。 　　南華李 　　南華李，是曲江縣著名水果，肉質爽脆，清甜可口，多汁無渣。 　　三華李 　　三華李產(chǎn)于翁源縣三華鄉(xiāng)，品種很多，以雞麻李和蜜李風味最佳。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定為“中國翁源三華李節(jié)”。 　　三華李是翁源縣著名的土特產(chǎn)品。1987年被評為廣東省十大優(yōu)稀水果之一，有大紅色，具有特殊香味，肉爽清甜、馳名省內(nèi)和港澳。三華李在芒種、夏至成熟、是城市度淡水果。 　　甘木通 　　甘木通是生長在粵北山區(qū)的一種野生藥用植物。經(jīng)臨床試驗證明，甘木通用于治療高血壓冠心病有顯著效果，并且有用量少，藥效長、無副作用等優(yōu)點，是一種有商品性生產(chǎn)前途的藥用植物。 　　樂昌、乳源的大瑤山已將甘木通變野生為家種。 　　龍腦 　　龍腦，又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中的右旋龍腦是許多貴重的中成藥如“云南白藥”、“六神丸”、“喉風散”等的重要成分。 　　粵北山區(qū)有能產(chǎn)天然右旋龍腦的梅片樹。 　　巴戟天 　　巴戟天是廣東有名的地道藥材，國內(nèi)外享有聲譽。翁源、始興等地均有野生分布。 　　大鯢 　　大鯢，通俗稱“蛙蛙魚”，因會發(fā)聲，故名。它生長于少受污染的山澗溪流之間，在樂昌、乳源、等縣有分布。 　　棘胸蛙 　　棘胸蛙、當?shù)胤Q為“石蛤”。其肉質鮮美，是深受歡迎的食物，市場上供不應求。 　　馬壩油粘米 　　馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質水稻品種。以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，一直是中國出口大米中的主要品種之一。 　　馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會曾作為“貢米”，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。 　　黃煙 　　南雄黃煙是以色澤金黃，味道清香的特點而聞名于世，曾遠銷30多個國家和地區(qū)。1984年以來，開始引種美國濃香型G28香煙，至今發(fā)展到幾十萬，煙葉保持原種風味質量上乘。 　　南雄、始興兩縣生產(chǎn)的黃煙葉具有易燃、灰白、色澤金黃、煙味醇香、尼古丁含量較少等特點，聞名海外。 　　獼猴桃 　　李時珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。獼猴桃果肉細軟，多汁，果味清香，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，每一克鮮果含維生素200——400毫克，比 蘋果，梨，柑桔等水果的含量高十幾倍。還含有大量維生素B、葡萄糖、各種氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。 　　食用獼猴桃對于降低膽固醇，保護心肌都有作用。還被認為具有增強食欲。軟化血管，預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。 　　獼猴桃也是中國的特產(chǎn)，我市主要分布于樂昌、始興、乳源、南雄、仁化。

韶關名茶簡介

質量挺好的。

潮州市潮安區(qū)鳳凰高峰茶業(yè)有限公司秉承和發(fā)揚鳳凰單叢茶傳統(tǒng)文化為目標，投身于現(xiàn)代化鳳凰單叢茶的研究，開發(fā)和推廣，在激烈的市場競爭中逐漸壯大，在不斷開發(fā)新產(chǎn)品的同時還積極營造高峰綠寶牌的營銷網(wǎng)絡，做到網(wǎng)上宣傳，網(wǎng)上交易，網(wǎng)上推廣。先后在日本、馬來西亞、俄羅斯、上海、西安、沈陽、長春、北京、廣西、廣州、深圳、韶關、汕頭、澄海、潮州開設三十多家茶葉銷售網(wǎng)點和一家高峰綠寶牌茶葉旗艦店。

公司堅持質量第一，品牌至上的經(jīng)營理念，在原有制茶經(jīng)驗的基礎上不斷完善改進，用生態(tài)種植，打造精品單叢。嚴格按照 規(guī)范的生產(chǎn)體系生產(chǎn)，質量保證，有比較完善的定價體系，都是按質量論價，在質量上嚴格把關，在品質上取勝。

韶關茶文化

1.韶關保健茶　　

2.石古坪烏龍茶　　

3.普洱茶　　

4.嶺頭單叢茶　　

5.英德紅茶　　

6.潮州鳳凰茶　　

7.羅浮山茶　　

8.功夫茶　　

9.三峰黃金桂茶　　

10.鴻雁金萱烏龍茶

1.韶關保健茶 　　分類：保健茶　　韶關保健茶是廣東地區(qū)一種對身體有著很大好處的名茶，這種茶主打的就是保健的功效，能夠很好的降低喝茶人提供的膽固醇和血脂，對于一些患有高血壓的老年人來說，是非常友好的。

2.石古坪烏龍茶 　　分類：烏龍茶　　石古坪烏龍茶是廣東地區(qū)一個有著四百多年悠久歷史的名茶，這種烏龍茶起源于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)的石古坪境內(nèi)，其茶葉只生長在海拔高度達到一千米的山峰之上，生長特效十分的獨特。

3.普洱茶 　　分類：綠茶　　普洱茶是廣東地區(qū)一種知名度非常高的綠茶，在中國最貴的茶葉排行榜中，這種茶葉的發(fā)現(xiàn)歷史已經(jīng)非常悠久了，早在周朝時期就有人用普洱茶泡茶，迄今為止已經(jīng)有著三千多年的悠久歷史，是中國有名的名茶。

4.嶺頭單叢茶 　　分類：烏龍茶　　嶺頭單叢茶是廣東地區(qū)一種有著濃郁花香味的名茶，這種烏龍茶起源于廣東省潮州市的饒平縣境內(nèi)，這種茶的茶葉形狀比較特殊，整體呈現(xiàn)出一種黃褐色，泡出來的茶卻是比較晶瑩剔透的。

5.英德紅茶 　　分類：紅茶　　英德紅茶是廣東省英德市的特產(chǎn)名茶，也是紅茶中非常具有代表性的一種紅茶，英德紅茶的香氣濃郁，而且味道十分的醇正，泡出來的紅茶呈現(xiàn)出一種明亮的紅色之感，可以說非常的有質感。

6.潮州鳳凰茶 　　分類：烏龍茶　　潮州鳳凰茶是廣東省潮州市的特產(chǎn)名茶，這種茶葉早在唐朝時期就有發(fā)現(xiàn)，并且在陸羽著有的《茶經(jīng)》中出現(xiàn)過，是一個非常有名的烏龍茶，其茶葉的香味十分的香醇，而且十分的持久。

7.羅浮山茶 　　分類：甜茶　　羅浮山茶是廣東省一種非常傳統(tǒng)的特色名茶，這種茶葉只生長在廣東省的羅浮山上，這種茶葉有一股非常獨特的甜味，雖然含有甜味，但是這款茶是沒有含糖的，還能夠很好的降低膽固醇。

8.功夫茶 　　分類：功夫茶　　功夫茶是起源于廣東省潮州市的一種傳統(tǒng)特色名茶，因為廣東潮汕地區(qū)的功夫非常聞名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的歷史悠久，迄今為止已經(jīng)有著一千多年的發(fā)展時間了，受到了許多關注。

9.三峰黃金桂茶 　　分類：烏龍茶　　三峰黃金桂茶是廣東地區(qū)一種口感十分獨特的名茶，它也是烏龍茶的一種，可以說是目前發(fā)現(xiàn)的烏龍茶中，發(fā)芽最早的一種茶葉，用三峰黃金桂茶泡出來的茶，會有一股清香的桂花香味。

10.鴻雁金萱烏龍茶 　　分類：烏龍茶　　鴻雁金萱烏龍茶是廣東地區(qū)一種非常受歡迎的名茶，這種茶葉泡出來的茶沒有一般茶葉的澀味感，反倒是有一股淡淡的牛奶味和桂花香味，對于不愛喝茶的人來說，是非常容易接受的味道。

韶關茶葉批發(fā)市場

第一個美食南雄臘鴨，又稱南雄板鴨，是廣東省韶關市南雄地區(qū)的著名特色小吃。南雄臘鴨選取優(yōu)良麻鴨為主料，配以精鹽、香料、米酒等原料，經(jīng)宰殺、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾曬等工序精制而成?？梢詫⒆龊玫陌屮営酶傻静輧Σ仄饋恚蛘邞覓煸谕L涼爽的倉庫中，想吃的時候就拿出來。烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等。吃起來香脆可口，味道鮮美。

第二個美食周陂米餃，是廣東省韶關市翁源縣周陂鎮(zhèn)的特色風味小吃。制作米餃是選用優(yōu)質冬米浸泡后打成米漿，然后將米漿煮成不稀不沾的粉團，揉搓至富有彈性，捏取一小團制作成餃子皮，包入事先準備好的餡，放到鍋里蒸熟而成。餡料可根據(jù)個人口味做，有豬肉、木耳、香菇、蝦肉、冬筍、胡蘿卜、香蔥等。剛蒸出來的米餃晶瑩剔透，食之皮薄餡多，美味可口。

第三個美食油罩糍，是廣東省韶關市翁源縣的特色小吃之一。油罩糍是用一個叫油罩的工具，盛上米漿和配料放入油鍋里煎制而成。配料可以選用蘿卜絲、南瓜絲、芋頭絲、小魚、蔥花等。剛出鍋的油罩糍外焦內(nèi)松，香氣四溢，吃起來別有風味。

第四個美食大塘扣肉，是廣東省韶關市曲江區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，為當?shù)卮筇寥怂鶆?chuàng)。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋頭、南乳、食鹽、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。這道菜肉中夾著芋頭，吃起來肉中含芋味，芋內(nèi)有肉香，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。

第五個美食銅勺餅，是廣東省韶關市的著名特色傳統(tǒng)小吃。銅勺餅以米漿、酸菜、蘿卜、花生仁、黃豆、蝦米、小魚、螺肉等為原料，放入油鍋里炸至金黃色而成。食之香酥可口，是佐酒佳品。