安徽石臺(tái)名茶

安徽四大名茶有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩。

太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

石臺(tái)什么茶葉出名

歙縣的名硯，涇縣的宣紙，徽州的香墨，

祁門的名瓷，宣城的宣筆，績(jī)溪的蠶絲，

曹索功御墨，天柱山靈芝，金寨的天麻，

歙縣的貢菊，潁上的泥人，阜陽(yáng)的剪紙，

合肥真發(fā)繡，劉麻子剪子，歙縣磚石雕，

懷遠(yuǎn)的石榴，靈璧的奇石，黟縣古徽繡，

胡開文墨錠，岳西桑皮紙，界首的陶瓷，

蕪湖的鐵畫，九華山佛像，南溪鎮(zhèn)靈芝，

祁門的祁紅，臨泉的生姜，徽州的雪梨，

休寧竹木器，蒙城黃牛肉，新安芝麻糖，

亳州古井貢，淮北口子酒，固鎮(zhèn)大花生，

黃石溪名茶，來安的板鴨，大別山茯苓，

石臺(tái)天方茶，渦陽(yáng)的苔干，東至云尖茶，

舒城的蘭花，桐城小花茶，瑯琊寺素齋，

石臺(tái)云霧茶，屯溪臭鮭魚，安慶雪木畫，

蕪湖牡丹皮，鳳陽(yáng)的鳳畫，徽州臭豆腐，

淮南火烙畫，樅陽(yáng)黃花菜，徽州八碗八，

屯溪炸肉圓，皖西的綠茶，寧國(guó)的烏早，

蘇埠的大麻，太和香椿芽，潛山的舒席，

定遠(yuǎn)的橋尾，宣州宣木瓜，蕪湖的香樟，

天柱山藥材，巢湖蝦米蝦，板橋的草席，

無為的板鴨，壽州的香草，霍山的黃芽，

采石磯茶干，滁縣貢菊茶，瑯琊的酥糖，

金寨鴨蛋干，巢湖玉帶糕，蕭縣大葡萄，

繁昌醬菜好，九華山素齋，碭山的酥梨，

岳西縣厥菜，績(jī)溪徽菜幫，鳳臺(tái)縣鐵鍋，

涇縣的竹雕，桐城的絲棗，寧國(guó)的筍干，

霍邱的柳編，亳州的中藥，利辛尼龍網(wǎng)，

水東的蜜棗，蕭縣葡萄酒，馬坑的香蘑，

東至葛根草，廣德的板栗，亳州的煙草，

富岱的楊梅，休寧的孔雀，長(zhǎng)豐的草莓，

黟縣的香榧，六安白蒜多，滁州滁貢菊，

太和的櫻桃，休寧的筍尖，明光的綠豆，

肥東的花生，臨泉的貢柿，鳳臺(tái)淮王魚，

貴池的鹿群，廬江的蜂蜜，金寨的鱖魚，

明光的特曲，阜陽(yáng)的皮絲，黃山的石耳，

合肥的切糕，利辛的泡桐，蒙城的牛肉，

霍山的石斛，亳州的白芍。

霍山根樁盆景，金寨推光漆器，廣德的竹根雕，宣城的山核桃，

瓦埠湖的銀魚，黃山的獼猴桃，桐城的水芹菜，休寧的松蘿條，

阜南戀思蘿卜，潁州的紅櫻桃，歙縣金竹貢菊，天柱山盞兒糕。

潛山的扒蹄膀，桐城的麻豐糕，壽縣的大救駕，安慶江毛水餃。

胡玉美蠶豆醬，黃山的松子糕，銅陵的薄皮姜，休寧縣的松蘿，

績(jī)溪的玫瑰酥，余良卿的膏藥，毫州雪湖貢藕，合肥麻餅烘糕，

馬鞍山絲綿畫，界首的古彩陶，包河的魚蓮藕，符離集的燒雞，

天堂寨的吊鍋，八公山的豆腐，桐城縣的絲棗，安慶五香牛肉，

泗溪的三大寶，鳳臺(tái)縣肥王魚，歙縣琥珀蜜棗，亳州的蘇趙梨，

蕭縣的貢葡萄，黃音坑綠牡丹，東至縣獼猴桃，銅陵西山丹皮，

橫山鎮(zhèn)的長(zhǎng)棗，黃山銀鉤石耳，宿松涼亭雪棗，五河沱湖螃蟹，

阜陽(yáng)玉器瑪瑙，蕪湖清水荸薺，郎溪的水辣椒，阜南黃崗柳編，

臨泉高產(chǎn)薄荷，貴池的翠微茶，英坑的竹蜜棗，寧國(guó)的山核桃，

阜陽(yáng)的枕頭饃，亳州觀堂大蒜，齊云山野味好，巢湖銀魚珍珠，

碭山縣的梨酥，萬佛湖的鰱魚，滁州市的蜂蜜，肖家橋餅油酥，

九華山的冰姜，黃嶺區(qū)的大蔥，郎溪的瑞魁草，歙縣極品炒青，

六安的瓜片好，黃山極品毛峰，蕪湖迎春瓜子，黃山綠牡丹茶，

霍山小峴春茶，亳州觀堂大蒜，懷遠(yuǎn)縣的蘆筍，銅陵的白暨豚,

屯溪的猴魁茶，銅陵的紡棉麻涇縣宣筆宣紙，歙縣的金桔大。

六郎中華絨螯蟹，天長(zhǎng)甘露油餅好，邢塘脫水蒜姜優(yōu)，

無為紗燈工藝精，鳳陽(yáng)御液酒馳名，合肥小劉瓜子香，

蕪湖傻子瓜子精，宣州的板栗個(gè)大，舒城的貢席進(jìn)京，

霍邱柳編堆滿城，南溪鎮(zhèn)的靈芝多，新港茶干味正濃，

桐城的鲖蒜鮮紅，安慶墨子酥有名，涇縣醬菜家常備，

明教寺佛茶水圣，黃山極頂云霧茶，歙縣頂谷大方茶，

涇縣涌溪火青茶。銅官山的銅礦多.

休寧的虎皮毛豆腐，齊云山的白藥黃芽，涇縣育才醬菜制品，

歙縣黃山綠牡丹茶，屯溪市的腌鮮鱖魚，亳州豪門貢菊冰茶，

合肥的虎皮金桔蛋，歙縣漳潭三潭枇杷，懷寧縣的頂雪貢糕，

安徽祁紅屯綠名茶，渦陽(yáng)的高爐大曲酒，黃山的特級(jí)毛峰茶，

臨泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心紅蘿卜，唐模杏樹千年不老，

齊云山木耳石雞名

安徽石臺(tái)茶葉介紹

1、太平猴魁

太平猴魁屬于綠茶，是尖茶極品，產(chǎn)于安徽的黃山市黃山區(qū)，魁即為第一名。

太平猴魁作為安徽的名優(yōu)茶品，其茶色、香、味、形獨(dú)具一格，有"刀槍云集，龍飛鳳舞"的特色。

外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱"兩刀一槍"，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，有獨(dú)特的"猴韻"。

2、黃山毛峰

黃山毛峰是在清明前后采制，采摘1芽1葉初展。經(jīng)過輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。

優(yōu)質(zhì)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露。

沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。

其中"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

3、祁門紅茶

祁門紅茶全稱“祁門工夫茶”，是十大名茶之一。

是采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝初制，再進(jìn)行精制，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

祁紅的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。

臺(tái)州4大名茶

臨海蟠毫、天臺(tái)山云霧茶、臨海蜜橘、羊巖勾青、仙居三黃雞等。

1、臨海蟠毫臨海蟠毫茶產(chǎn)自浙江省臨海市，因其蟠曲顯毫而得名。臨海位于海拔1382米的浙東第一高峰括蒼山西南面，三面環(huán)山，一面靠海，形成自西北向東南傾斜的天然屏障，構(gòu)成溫暖、濕潤(rùn)的良好氣候條件，極適宜于茶樹生長(zhǎng)。

2、天臺(tái)山云霧茶天臺(tái)山云霧茶產(chǎn)于浙江省的天臺(tái)山諸峰，以最高峰華頂所產(chǎn)為最佳，故又名華頂云霧、華頂茶。天臺(tái)山產(chǎn)茶的歷史略早于四明，其人工植茶的歷史也為江南一帶最早，是名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)肇始之地，被稱為“江南茶祖”。

3、臨海蜜橘浙江省臨海全市有柑桔基地19萬畝。臨海蜜桔果形整齊，色澤亮麗，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味濃郁。全市年產(chǎn)蜜桔23萬噸，年產(chǎn)值3.8億元。目前臨海蜜桔種植的橘子品種為無核蜜桔。

4、羊巖勾青羊巖勾青茶葉原產(chǎn)于國(guó)家歷史文化名城－臨海市河頭鎮(zhèn)的羊巖山茶場(chǎng)。是臺(tái)州名茶；味道堪比龍井茶。羊巖勾青產(chǎn)于臨海，茶樹為當(dāng)?shù)厝后w良種，采摘鮮葉嫩度以一芽一葉開展為主，采后經(jīng)攤放、殺青、揉捻、炒小鍋、炒對(duì)鍋等工序。成茶外形呈腰圓，色澤隱綠，湯取色黃綠明亮，香味醇厚，較耐沖泡。

5、仙居三黃雞其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。是我國(guó)著名的地方優(yōu)良品種，具有體型小、外貌“三黃”（羽毛、爪、喙）、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋性能好、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良性狀。

安徽石臺(tái)縣西黃山茶葉實(shí)業(yè)有限公司

海拔1727.6米。牯牛降風(fēng)景區(qū)位于石臺(tái)縣與祁門縣交界處，是安徽南部三大高山（黃山、清涼峰、牯牛降）之一，距石臺(tái)縣城22公里，主峰海拔1727.6米，總面積為6700公頃。

牯牛降共分五大景區(qū):主峰景區(qū)、靈山景區(qū)、雙龍谷景區(qū)、龍門景區(qū)、觀音堂景區(qū)。其中前四個(gè)皆位于石臺(tái)縣境內(nèi)，觀音堂景區(qū)位于祁門縣境內(nèi)。牯牛降以雄、奇、險(xiǎn)著稱，是黃山山脈向西延伸的主體，古稱“西黃山”，山岳風(fēng)光秀美綺麗。境內(nèi)有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔。因其山形酷似一頭牯牛從天而降，故名牯牛降。

安徽石臺(tái)產(chǎn)什么茶

“太平猴魁”中國(guó)極品名茶，全國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉(cāng)綠勻潤(rùn),葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計(jì)之中, 似乎有好些小猴子在杯中對(duì)你伸頭縮尾,有"刀槍云集"."龍飛鳳舞"的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明凈，有爽口.潤(rùn)喉.明目.提神之效?！?/p>

安徽 茶臺(tái) 石頭

保養(yǎng)好的情況下可用幾十年甚至上百年。端硯茶臺(tái)一般是用綠端石頭做的。綠端石很是漂亮，綠油油的石頭，再加上其美麗的天然石頭紋路，在這樣的茶幾臺(tái)上喝著茶，確實(shí)讓人心情舒暢，心曠神怡。石頭茶臺(tái)確實(shí)不錯(cuò)，但是其也有不足之處。

是茶臺(tái)日久會(huì)出現(xiàn)裂紋，天然石頭用久了都會(huì)出現(xiàn)裂紋。是茶銹跡，用久了會(huì)產(chǎn)生茶銹跡。清洗起來比較麻煩。

安徽石臺(tái)茶葉怎么樣

池州簡(jiǎn)稱“池”，別名“秋浦”，是安徽省地級(jí)市，位于安徽省南部。池州素有“千載詩(shī)人地”之譽(yù)，還有“中國(guó)戲劇活化石”貴池儺戲、“京劇鼻祖”青陽(yáng)腔等一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的佛文化、茶文化。池州生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，特產(chǎn)十分豐富，其中著名的有：

一是石臺(tái)香芽；

二是西山焦棗；

三是九華黃精；

四是九華山素齋；

五是東至云尖；

六是皖南土雞；

七是九華佛茶；

八是東至麥魚；

九是石臺(tái)富硒茶；

十是霄坑綠茶。