5月份什么茶葉比較好(六月份什么茶葉好)
六月份什么茶葉好
茶樹種植后過完兩季產(chǎn)茶就要進(jìn)行采收,這樣更有利茶樹的成長,但采摘要有針對性的像修剪性質(zhì)地進(jìn)行部分采摘。直至第三年后就能正常采摘。
春茶
春季溫度適中,雨量充沛,茶樹的茶芽肥碩,色澤翠綠,各種營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富。春茶根據(jù)時(shí)日又分為早春、晚春、清明前、清明后、谷雨前等茶,其中以清明、谷雨之間的茶品質(zhì)為最佳。
夏茶
夏季氣溫高,茶樹新芽生長迅速,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量較低,與春茶相比,茶的滋味和香氣稍遜一籌。
一般第一次夏茶采摘時(shí)間在5月下旬至6月下旬,第二次采摘時(shí)間在7月上旬到8月中旬。
秋茶
秋季茶樹新芽內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)含量低,滋味、香氣較平和。第一次秋茶采摘時(shí)間在8月下旬至9月中旬;第二次采摘的秋茶也稱白露筍,在9月下旬至10月下旬采摘。
冬茶
冬季茶樹的新芽生長緩慢,滋味較醇厚,一般在每年的11月下旬至12月上旬采摘,以立冬前后采摘的茶葉品質(zhì)為最佳
茶樹修剪是人為地抑制頂端主枝生長優(yōu)勢的措施,可刺激著生部位較低的芽萌發(fā)新技,增強(qiáng)樹勢,培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。
茶樹修剪方法主要有幼齡茶樹的定形修剪、成齡茶樹的輕修剪與深修剪,衰老茶樹的重修剪與臺刈等。
茶樹修剪時(shí)期,從理論上在開春的驚蟄前后效果最好。但為考慮當(dāng)前春茶的經(jīng)濟(jì)收益,除幼齡茶樹定形修剪外,其他修剪應(yīng)安排在春茶結(jié)束后進(jìn)行較好我國茶區(qū)分布廣泛,不同的地區(qū),氣候溫度、茶葉的種類、制作的方法,均不相同。
在全國6大茶類中,每一種茶對原料的要求也有很大差別。因此采摘的時(shí)間也有一些區(qū)別。大體上來說,一般在春夏秋三季均可以采摘茶葉加工制作。
對于高檔名優(yōu)綠茶來說,采摘的時(shí)間多為清明前至谷雨之間。特別是江南茶區(qū),大多在清明前,3月中旬就可以開始采摘。當(dāng)然江北茶區(qū)相對氣溫較低,采摘的時(shí)間會有所延遲,一般高山茶都需要到4月10號以后。
而福建茶區(qū)制作烏龍茶,一般在5月份的時(shí)候才開始采摘,因?yàn)楸仨毜炔枞~生長成熟之后。紅茶制作的時(shí)候過去是在六七月份制作。現(xiàn)在對于原料要求比較高,也有部分茶葉在4月份的時(shí)候開始制作。比如說祁門紅茶中的祁紅金針,制作的時(shí)間就是在4月初到4月中旬。
茶葉不僅僅可以在春天這一季采摘,在夏秋天同樣可以進(jìn)行采摘。過去茶農(nóng)基本上只采春茶一季,但是現(xiàn)在隨著種植管理水平的提高和對經(jīng)濟(jì)效益最大化的追求,不少茶農(nóng)開始采摘夏茶和秋茶。有一些地區(qū)甚至可以一直采摘到10月份
6月的茶葉怎么樣
各種茶的采摘時(shí)間差不多,都是分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)為夏茶,產(chǎn)量占25~30%;立秋至處暑(8月上旬~8月下旬)為暑茶,產(chǎn)量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)為秋茶,產(chǎn)量占10~15%。制茶品質(zhì)以春茶為最好。秋茶次之,其香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。
六月份有什么新茶
五月的茶葉,青茶介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液。
而六月的茶葉呢,夏天可以多喝一點(diǎn)綠茶,清熱解暑:6月份也是飄雪茉莉花茶上市的時(shí)候,可以試試新茶了青茶性適中,請大家借鑒!
六月份什么茶葉好吃
可以采摘了
茶葉樹秋天的修剪,修剪通常剪去冠面10到15厘米枝梢。不然則達(dá)不到目的。一般用雙人抬修剪機(jī)實(shí)施。經(jīng)深修剪后茶樹,當(dāng)?shù)纳隙嗔羧~片采。次年實(shí)行正常采摘。但仍需用每年或隔年輕修剪一次。深修剪宜在春茶結(jié)束后抓緊進(jìn)行,無凍害發(fā)生的茶區(qū)也可在秋末冬初封園進(jìn)行。
五六月份喝什么茶好
申時(shí)茶是指在下午3點(diǎn)至5點(diǎn),用腹式呼吸法把茶喝到通透,平衡情緒和肌體,達(dá)到身心愉悅的一種飲茶方式。申時(shí)茶的倡導(dǎo)者為北京和靜園的王瓊女士,所以申時(shí)茶和茶人王瓊是分不開的,并且王瓊茶藝的心境修為也非常之高。
申時(shí)茶分“申時(shí)生活茶”和“申時(shí)茶會”兩種。前者是在工作生活中,依個(gè)人需要在申時(shí)飲茶,從而達(dá)到有益健康的一種新的茶生活方式。后者注重注重儀規(guī),以七碗茶會的形式,科學(xué)飲茶。
申時(shí)茶并未指定茶葉品種,喝什么茶可因人,因季科學(xué)飲用,但申時(shí)腹中食物殘存量過少,不建議喝寒性茶類,應(yīng)以中性、溫性茶穩(wěn)住,如普洱熟茶、鐵觀音、老白茶等。
申時(shí)茶會由來與意義
2013年前后,全國茶行業(yè)刮起了一場申時(shí)茶風(fēng)潮,茶友說申時(shí)(下午3-5點(diǎn))喝茶的方式有些像英式下午茶,那申時(shí)茶會是怎么來的呢。
申時(shí)茶的倡導(dǎo)者為北京和靜園的王瓊女士和江西南昌泊園的張衛(wèi)華先生。王瓊女士以和靜茶修風(fēng)靡全國,張衛(wèi)華先生以泊園茶人服享譽(yù)業(yè)界。
申時(shí)茶會的飲茶形式是根據(jù)唐代唐代茶仙盧仝的《七碗茶》所編創(chuàng):“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,四碗發(fā)輕汗,五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!?/p>
這首《七碗茶歌》在日本廣為傳頌,并演變?yōu)椤昂砦菨?、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈、清風(fēng)生”的日本茶道。日本人對盧仝推崇備至,常常將之與茶圣陸羽相提并論。
六月份什么茶葉好喝
所謂“春夏秋”,指的是茶葉的采摘季節(jié),春茶既是在春季采摘,也就是3~5月這個(gè)時(shí)間。一般情況下,云南的茶區(qū)2月中下旬開采臺地茶,3月中下旬開采大樹茶,按照采摘時(shí)間的不同,春茶又有頭春茶,春中茶,春后茶之分。后茶,采于立夏之后,比起前兩采的品質(zhì)下降較多。
到了五月,云南進(jìn)入雨季,雨水的充沛加快了茶葉的生長,同時(shí)也讓茶葉的品質(zhì)迅速下降。而夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬這一段時(shí)間采摘的茶。這一季采摘的茶產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的60%以上,但它的品質(zhì)與春茶相比差距很大。一般而言,夏茶生長迅猛,浸出物質(zhì)少,不如春茶氣味芬芳,味道也不如春茶那么清甜。價(jià)格也只是春茶尤其是頭春茶的一半,甚至更低。
夏茶通常葉大而薄,梗長而細(xì),口感苦澀重且難化,水質(zhì)較薄,用夏茶制作的生茶,基本可以認(rèn)定為劣質(zhì)普洱茶,價(jià)格低廉。首先,夏天的茶是不能做成生餅的,而且夏天六月份后的茶經(jīng)品鑒后發(fā)現(xiàn)無味無香,對普洱茶這類要求甚嚴(yán)的茶來說是不適合的。這樣的茶既不能做生茶也不能做普洱茶,也就是說普洱茶不存在夏茶。
但夏茶產(chǎn)量極多,商家為了利益,收購價(jià)格相對便宜的夏茶,偷梁換柱去充當(dāng)春茶。春茶和夏茶相差極大,春茶油光鮮亮,芳香四溢,而夏茶條索松散顏色低沉泛黃,香味低微,葉片輕飄。用夏茶的茶湯湯色沒有那么鮮亮,有些因?yàn)橹苯雍媲嘀谱鲙е鴿庵氐那酀?,也不耐泡,被?jīng)驗(yàn)豐富的茶友們戲稱為“垃圾茶”。
主要用于制作中低檔的綠茶,許多中低檔的花茶原料就是用夏茶制作的。還有一部分是用于制作普洱茶熟茶,有部分也用于制作生茶。
因?yàn)榇翰璋l(fā)酵難度大,容易發(fā)酸,而夏茶足夠澀,所以如果拿來渥堆發(fā)酵成熟茶,夏茶要比春茶更加醇厚。所以,夏茶也并非一無是處。
部分夏茶制作熟茶和生茶時(shí)也會拼配一些春茶進(jìn)去,少量的春茶拼進(jìn)去以改善口感和香氣,將茶的價(jià)值提升。
強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn):不是說夏茶不能喝,只是它的品質(zhì)確實(shí)沒有春茶好,當(dāng)然價(jià)格也就比較便宜,目的只是讓茶友們購買到物有所值的茶,僅此而已。
進(jìn)入秋季(9月后),茶樹上長出了白毫,肥厚飽滿的新芽,因?yàn)檎档竟乳_花的季節(jié),所以也叫做谷花茶。
秋茶要優(yōu)于夏茶,苦澀味低,香氣好,但不及春茶滋味濃厚,有廠家拿秋茶去作為生茶,也有的拿來渥堆做熟茶,秋茶最大的標(biāo)志,就是外觀比較漂亮,苦澀味低。
茶、夏茶、秋茶對于辨別茶的品質(zhì),是一個(gè)基本的概念,也是具有決定性的概念,總結(jié)起來就是:
頭春茶,葉條小,苦澀重,口感刺激;春中茶,水質(zhì)厚重,香氣飽滿;夏茶葉大而薄,梗長而細(xì),口感苦澀重而難化,水質(zhì)?。磺锊柰庥^漂亮,苦澀味低,但不及春茶醇厚。
六月份什么茶最好
五月到六月份采,療效好
六月份的茶葉
茶葉是清明前的茶最好(四月份)那是一年中的頭茶,口感也非常好。
4月清明前,茶樹芽嫩,清香味濃
六月份送明前茶是可以的。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉。明前茶葉片細(xì)嫩,病蟲害少,氨基酸含量高,茶多酚含量低,所以口感更加香醇,是一年之中品質(zhì)相對好的茶葉。明前茶也受到好多愛茶人的喜歡,有的人專門喜歡在清明節(jié)后到茶區(qū)或茶葉店去買明前茶。所以,6月份送明前茶是可以的。
五月份什么茶葉最好
茶樹種植時(shí)間:一年四季中,春、秋二季都適宜茶苗種植。早春在(2月下旬~3月上旬)、深秋在(10月中旬~11月份)為種植的最佳時(shí)期。且采茶時(shí)間一般是在春季的時(shí)候比較多,通常是在每年的三月份到五月份之間進(jìn)行采摘和加工茶葉。茶葉別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。
有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。