安吉白茶發(fā)霉

要是大家發(fā)現(xiàn)安吉白茶泡出來發(fā)黃的話，要么是茶葉的品質(zhì)不好，要么是沖泡的方式不正確！具體如下！

安吉白茶泡出來發(fā)黃

　　安吉白茶泡出來的顏色

　　安吉白茶無論是明前白茶還是雨前白茶，不管是投放的量是多少，沖泡出的茶湯效果都不會太大，只是顏色有深有淺罷了。安吉白茶茶湯顏色以清澈透明為主，以黃綠為輔，部分投至量少的茶湯顏色可能是無色的，總之安吉白茶沖泡以后更多是可以欣賞白茶在杯子舞動的樣子。

　　安吉白茶沖泡注意事項

　　1、茶具的選擇

　　茶具的特殊性，是沖泡出一手好茶湯的關(guān)鍵，無論是任何的茶葉，都需要選擇到合適的茶具去沖泡，這樣才有助于茶葉的沖泡；個人建議，沖泡安吉白茶，可以選擇用透明的白色玻璃杯，這樣可以很好的去觀賞到茶葉舒展的形態(tài)美，還有觀賞茶湯顏色。

　　2、用水

　　沖泡茶葉，水質(zhì)是關(guān)鍵，選擇到一手好水，那么沖泡出來的茶湯滋味清澈甘冽，美味至極。最好是選擇用山泉水、井水沖泡是比較合適的；而沖泡的水溫不可以太高，一般選擇用80度左右的水沖泡即可。

　　3、茶葉、茶水比例

　　泡茶的時候，需要注意茶葉和水的比例，不可以多，也不可以少，否則都會影響茶水的口感、質(zhì)感。一般茶葉、茶水的比例建議在1：5即可，這樣沖泡出來的茶湯品質(zhì)好。

發(fā)霉的白茶

白茶可以長期保存，沒有保質(zhì)期。根據(jù)2018年施行的白茶標準第八條規(guī)定，白茶貯存條件應符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當，可長期保存，因此白茶可以用來收藏。

一般茶葉的保質(zhì)期大約是兩年，過了這個期限之后，即使保存得再好，茶的香氣也會散失殆盡。但白茶卻不同，存放的年份越久，茶的香味越醇厚香濃，有“一年茶、三年藥、七年寶”之美譽。說到獨特功效，白茶的自由基含量最低，多喝白茶不僅清熱降火，還可消除疲勞。

如果是白茶發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了，那就別喝了。

安吉白茶發(fā)酵過嗎

先說結(jié)論，安吉白茶是屬于熱茶，安吉白茶產(chǎn)于安吉的丘陵地區(qū)，是世界四大名茶之一，安吉白茶是一種發(fā)酵型的茶，因為茶色呈現(xiàn)出一種淡白色而著稱。安吉白茶曾經(jīng)榮獲過巴拿馬國際博覽會金獎，并且斬獲了三枚金質(zhì)獎姜和五枚銀質(zhì)獎?wù)碌氖鈽s。

安吉白茶過期嗎

據(jù)相關(guān)的資料顯示，茶葉的發(fā)酵程度越高，越容易保質(zhì)，其保質(zhì)期限就越長。而安吉白茶屬于綠茶，為不發(fā)酵茶類，相對而言，保質(zhì)期限較短，一般為6個月，最長的有有18個月左右。

　　關(guān)于安吉白茶保質(zhì)期有多久，一般根據(jù)國家規(guī)定的標準來限定。對于散裝的安吉白茶，專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當，也可以適當延長到6個月內(nèi)喝完。

　　如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質(zhì)期限一般都有12個月。同樣，如果保存得好，也可以適當放置18個月左右。因此，安吉白茶最長能存放18個月左右。

安吉白茶最長存放多長時間？安吉白茶的保質(zhì)期限

　　注意，安吉白茶的保質(zhì)期和其保存的方法也有很大關(guān)系的。如果能正確保存得當，保質(zhì)期限也能適當延長。如果保存方法不當，安吉白茶就會變質(zhì)變味，這樣的情況下安吉白茶是不能喝。因此，安吉白茶的存儲工作十分重

安吉白茶變質(zhì)

你好，你剛買的時候有沒有黃色的點呢？有兩種可能，如果你的茶是熟茶，那個可能是芽頭的部分，因為發(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會變黃而已，但是這種情況的話，買來時應該就有了的；第二種呢就是發(fā)霉了，霉點，你可以仔細聞一下有沒有霉味，或者抓點泡泡試試看，如果確實是霉，湯色會非常渾濁，喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對身體是沒有好處的。

安吉白茶為什么發(fā)白

茶樹白葉可能是因為缺鋅。茶樹缺鋅時會出現(xiàn)新葉片細小、節(jié)間縮短、葉脈綠色呈波浪狀彎曲，葉脈間開始出現(xiàn)黃白色，生長速度變得緩慢的癥狀，嚴重缺鋅時會出現(xiàn)葉片變白、枯死等癥狀，嚴重影響了茶葉的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。

安吉白茶發(fā)黃

不能喝。原因如下：安吉白茶是綠茶不是白茶有效保質(zhì)期在半年左右。

當年生產(chǎn)的安吉白茶色澤翠綠，有白毫。沖泡后，清香高揚，滋味鮮爽，回味甘甜，生津持久。泡后茶葉底嫩綠明亮非常漂亮！

三年后的安吉白茶泛黃透黑，無白毫，沖泡后，茶湯微苦泛黃，茶澀味重，無回甘口味差，而且安吉白茶極不易保存，三年后的安吉白茶往往己經(jīng)變質(zhì)了。

安吉白茶放久了顏色變了

　　白茶放干黃了，說明已經(jīng)變質(zhì)了，不能再飲用。白茶的保存方法如下：　　

1.避濕氣（密封）。夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣。安吉白茶是一個多孔的蔬松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。還潮后的綠茶含水量增加，當含水量超過8%以上時，綠茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變?！　?/p>

2.避氧氣（密封）。安吉白茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易氧化，長期接觸空氣被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，丟去綠茶的清香。　　

3.避異味。夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使安吉白茶更容易吸收異味變質(zhì)。因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。日常生活中，把干茶葉放在嘴里嚼，能消除口中異味，就是這個道理。所以，在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起?！　?/p>

4.避高溫。夏季的高溫會加速安吉白茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加劇。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)?！　?/p>

5.避光線（不透光密封）。夏季的光線要比其他季節(jié)強。安吉白茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學反應，產(chǎn)生日曬味、陳味。高級綠茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色。所以不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。

安吉白茶發(fā)霉了怎么辦

不能喝。

如果是白茶發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了，那就別喝了。因為茶葉過期了，就會慢慢濕潤，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉，產(chǎn)生微生物，對人體的健康存在威脅。所以，過期的茶葉千萬不要喝。

安吉白茶發(fā)霉還能喝嗎

老白茶有霉味是買到含水量不達標的白茶。

茶香，來自于茶葉中的芳香醇類物質(zhì)。這些物質(zhì)的存在十分單純——茶樹的生長環(huán)境好，制茶的工藝完善，它們的含量，便會相應地較高。

含量較高的芳香醇類物質(zhì)，帶來的便是馥郁而多變的茶香。當打開白茶的包裝，不見香氣，只聞見詭異的氣息。此時，茶葉中的芳香醇類物質(zhì)必然已經(jīng)流逝殆盡。從影響芳香醇類物質(zhì)的事物下手，不難得知白茶無香，卻生霉味的原因。