蒙頂山茶園

草木間茶業(yè)的綠茶、茉莉花茶生產(chǎn)基地來自于世界茶文化發(fā)源地－蒙頂山1200米高海拔生態(tài)茶園和樂山犍為茉莉花生產(chǎn)基地。

蒙頂山茶園面積

世間綠茶千萬種，為何獨(dú)愛蒙頂甘露

我近十年，綠茶喝得越來越少，不外乎六安瓜片、顧渚紫筍、涌溪火青幾種，偶爾喝點西湖龍井。每年春天還惦念的，好像也只有一口蒙山茶。蒙頂山茶我既喜歡蒙頂甘露也喜歡蒙頂黃芽，但要說能一下就抓住人的，還是甘露啊。

蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，蒙山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。唐宋時期，蒙山茶被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代。這些其實都是蒙山茶的過去，并不能證明蒙山茶今日的優(yōu)秀，何況甘露祖師按照文獻(xiàn)來說可以說基本屬于附會或者說是后世的一種美好想象。

獨(dú)愛之因

我獨(dú)愛蒙頂甘露有幾個原因：香、鮮、嫩、甘、制。

1、香——蘭香高妙。綠茶大部分呈現(xiàn)豆香，好的龍井會有蘭香。蒙頂甘露是少數(shù)蘭花香型的綠茶。蒙頂甘露香氣自然、高揚(yáng)、美妙，沖泡時香氣回旋四散，對泡茶者來說是種享受。我有一位茶友平常不怎么享受泡茶，唯獨(dú)泡蒙頂甘露的時候，他會搶著作主泡，你問他怎么轉(zhuǎn)性子了？他說，蒙頂甘露香啊，沖泡的時候主泡聞得多、占便宜。

2、鮮——老川茶種。蒙頂甘露一斤要用約50000個茶芽，這個茶芽其實主要指一芽一葉初展，不傷茶樹而又能保證鮮爽度。我選擇的蒙頂甘露的樹種都是老川茶種，老川茶往往根系深栽，茶葉中有效物質(zhì)多，氨基酸等呈鮮物質(zhì)含量也大。

3、嫩——早春采摘。我不是特別主張綠茶一定追求早采，而是按照天時來，你該采就采，不該采就等著，不能因為人們喜好早茶就傷茶。四川蒙頂山氣溫回暖早，雨水也早一些，傳統(tǒng)上就是每年3月中下旬采摘，采芽期半個月。如果是西湖龍井我反而喜歡清明后、雨水前的那部分茶，因為鮮爽度和湯感比較平衡。太早采的綠茶往往滋味不夠。

4、甘——鮮爽回甘。蒙頂甘露的生長環(huán)境在蒙頂山上，水汽回旋，植被豐富，茶園里櫻花、玉蘭、桃花等等密布繁盛，如同花園一般。多種生態(tài)層次交織決定了蒙頂甘露的滋味層次豐富。

5、制——古法手制。我并不是一個唯古的人，認(rèn)可一切有意義的改進(jìn)。但是，任何改良的前提是你對傳統(tǒng)了解透徹，你知道向哪個方向改，改的也有意義?，F(xiàn)代大部分綠茶我認(rèn)為寒性過大，不利于長期飲用，我想很主要的原因是綠茶炒制過程中不敢用火。火功是把雙刃劍，用得好，克制寒性，穩(wěn)定鮮爽度，提高香氣；用的不好，寒性依舊，香氣溫吞，品質(zhì)不穩(wěn)定。古法制茶是優(yōu)先考慮克制寒性的，在健康的基礎(chǔ)上再考慮如何提香保色。

好的蒙頂甘露可以沖泡3-4泡，香氣高爽，聞之可讓人忘俗，看沖泡后杯中茶姿曼妙俏麗。品飲一泡茶湯味醇而甘，濃郁回甜；二泡茶越發(fā)鮮醇、飲一口覺得齒頰留香；三泡已是茶意醉人，回味無窮，享受滿足。且飲一杯蒙頂甘露，讓時光放緩，溫暖片刻人生華年。

蒙頂山茶園圖片

蒙頂山。

蒙頂山位于四川省雅安市名山境內(nèi)，距離雅安15公里。成雅高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。是國家AAAA級景區(qū)。

 蒙頂山是世界茶文明的發(fā)祥地，世界茶文化的發(fā)源地，是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。有一副對聯(lián)：“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”，這副對聯(lián)說的就是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因為是茶的發(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風(fēng)景如畫。現(xiàn)存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間。

蒙頂山長嘴壺茶技“龍行十八式”是蒙頂山獨(dú)有的摻茶技藝。相傳，蒙頂山“龍行十八式”茶技是北宋高僧禪惠大師在蒙頂山結(jié)廬清修時所創(chuàng)。

主要景點:天蓋寺、皇茶園、甘露石室、蒙泉井、永興寺……

蒙頂山茶園介紹

蒙頂山紀(jì)念館每天9:00至15:00對外開放，位于四川省雅安市名山縣的旅游勝地蒙頂山。為紀(jì)念百丈關(guān)戰(zhàn)役而修建的蒙頂山紀(jì)念館，坐落于蒙頂山之巔，位于蒙頂山的皇茶園之上。這里原來是蒙頂山天竺院舊址，是紅軍百丈關(guān)戰(zhàn)役的指揮部。據(jù)史料記載，1935年11月中旬，徐向前元帥曾在蒙頂山天竺院舊址召集紅軍和群眾集會。

蒙頂山茶園海拔

蒙頂山茶山，海拔1300m~1400m的茶山，是四川最高海拔的茶山。

蒙頂山茶園活動

1.安化黑茶。

安化黑茶產(chǎn)自安化，采用當(dāng)?shù)氐牟铇渖系牟枞~制作，一般是通過松木烘焙和干燥制成的。因此，安化成品黑茶有松煙的香氣。安化是后發(fā)酵型的，所以儲存時間越長，味道越醇厚，香氣越宜人。安化還含有一種叫做冠突散囊菌的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血糖和血壓。

2.四川藏茶。

藏茶是由四川雅安，蒙頂山茶園的茶葉制成的，這里的茶樹生活在海拔1500多米的地方，營養(yǎng)豐富。四川黑茶采用歷史和傳統(tǒng)工藝精制而成，花色品種主要以康磚和金尖為主。

3.廣西六堡茶。

六堡茶有200多年的歷史，主要產(chǎn)于廣西六堡鄉(xiāng)。

4.三尖茶。

三尖茶是用黑毛茶制成的，味道濃而醇。

5.茯磚茶。

茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽，呈深褐色，滋味醇厚。

6.花磚茶。

花磚茶又稱花卷，顏色較深，有淡淡的糯米香。存放時間越長，香氣越濃。

7.青磚茶。

產(chǎn)自湖北的青磚茶有著非常自然的茶香，這是其他黑茶所沒有的。它是由老青茶高溫蒸煮而成的。

8.普洱熟茶。

普洱熟茶也是一種黑茶，由云南大葉種粗茶經(jīng)后發(fā)酵制成。顏色是棕紅色，帶有陳香。

9.湖北老青茶。

老青茶是采用殺青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生產(chǎn)的。

10.四川邊茶。

四川邊茶是一種將茶葉蒸熟后裝入方形或圓形袋子中制成的茶。制作方法很簡單，直接曬制而成。

蒙頂山茶園在哪里?

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣，

地處成都平原西南邊緣的名山縣，面積614.27平方公里，總?cè)丝?7萬，素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源，堅持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略，通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段，著力將蒙頂山茶打造成為全國知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國前茅，名山縣已成為中國綠茶第一縣。

蒙頂山茶園幾月份

2021四川蒙頂山不免費(fèi)門票，只有5折優(yōu)惠。

蒙頂山是茶文化發(fā)源地，這里有2780畝成片成片的茶園，遇見風(fēng)和日麗的好天氣，來一趟回歸茶野的清心之旅，建在蒙頂山紅軍紀(jì)念館旁，原始森林中的“樹冠漫步”，全長1200米左右，連接33個樹頂平臺，這一原始森林中的“空中走廊”，生機(jī)勃勃，除了欣賞美景，還可在叢林高空中，搖搖晃晃享受一段心跳體驗

蒙頂山風(fēng)景名勝區(qū)活動時間：2021年5月19日

活動內(nèi)容：本地游客免票，外地游客門票打5折。景區(qū)內(nèi)的“蒙頂山皇茶大酒店”則推出4折優(yōu)惠。

蒙頂山茶園小鎮(zhèn)

       上里古鎮(zhèn)，碧風(fēng)峽景點，百丈湖，黑竹森林公園，黎祠堂，龍興寺，石王廟，蒙頂山旅游區(qū)，碧峰峽野生動物園，金鳳山旅游景區(qū)，牛碾坪萬畝觀光茶園，青佛寺，黑竹森林公園，清漪湖，牛背山，白馬泉，漢姜古城，紅草坪萬畝觀光茶園，蜀榔公園，名山生態(tài)主題茶公園等。

蒙頂山茶園采茶

蒙頂山采茶季節(jié)是清明時節(jié)，采下制作出的茶葉叫蒙頂茶。

蒙頂茶是漢族傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。

產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃，年降水2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。