青的葡萄柚怎么吃

外觀 清晰度 非常直觀——酒里是否有雜質(zhì)，是清晰？是渾濁？還是朦朧？我們還會看一下顏色的強(qiáng)度，是深還是淺。如果出現(xiàn)渾濁，很有可能是以下兩個(gè)原因：年份久的紅葡萄酒會因?yàn)槌恋砦镌谄恐蟹浩?，倒酒的時(shí)候會隨之倒入杯中；瓶中再次發(fā)酵或者酒感染了細(xì)菌。 色澤 這項(xiàng)看起來也非常的簡單，紅酒的紅色就是紅色，白酒的白色說的實(shí)際上是黃色。不過這里我們還要學(xué)習(xí)更多一些詞匯用來描述酒的顏色，例如寶石紅，磚紅，檸檬黃等。紅葡萄酒會隨著年齡的增長顏色變淺，白葡萄酒會隨著年齡的增長顏色變深。 嗅覺（Nose） 狀態(tài) 這部需要做的是來確定酒是否健康，壞酒會出現(xiàn)一些異味，常見的有軟木塞味，醋味，臭雞蛋味。首先不旋轉(zhuǎn)酒杯輕輕的聞一下，在確定無異味之后再旋轉(zhuǎn)酒杯仔細(xì)的聞。因?yàn)槲脒^多不好的氣味會影響你嗅覺的判斷力。 濃郁度 這點(diǎn)非常的好辨別，香氣的濃度是怎么樣的，是非常明顯，還是清淡或者很難察覺，我們描述為：高，中，低。 香氣 這是描述你能在酒里聞到什么氣味，通常說出幾種有用的就可以了。以下列舉出酒中會呈現(xiàn)的香氣。 水果型香氣：水果香氣又可以分為以下幾大類： 柑橘類香氣：黃檸檬，青檸檬，葡萄柚，桔子 漿果類香氣：這里又分為紅色漿果（草莓，覆盆子，紅醋栗，）和黑色漿果（黑莓，黑醋栗，）兩類。 熱帶水果香氣：菠蘿，芒果，各種瓜，香蕉，荔枝 樹果：櫻桃，李子，杏，桃子，蘋果 干果：無花果，草莓醬，李子干，葡萄干，西紅柿干 植物型香氣：青椒、桉樹、草、秸稈、薄荷、蘆筍、綠豆、橄欖、茶、煙草 烘培類香氣：烤面包，焦糖，咖啡，巧克力， 花香：玫瑰，紫金花，山楂花 香料類：香草，桂皮，丁香花蕾，藏紅花，胡椒。 化學(xué)類香氣：濕紙板，硫，硫化氫（臭雞蛋），膠皮 酒中異味：氧化，煮過的氣味，泥土，軟木塞，醋 味覺（Palate） 甜度 葡萄酒里面都含有糖份，但是糖份含量會不一樣，如果含糖量極低舌頭的味蕾會察覺不到，我們稱這種類型的葡萄酒為Dry干型，隨著糖份的增長，又分為:Off Dry(微甜)， Medium（中等）， Sweet（甜型）這三個(gè)級別。舌頭對甜味最敏感的位置是舌尖。 酸度 同樣的，所有的葡萄酒里面都含有酸，酸度我們用低到高來描述。舌頭的兩側(cè)對酸度最敏感。 單寧 這種物質(zhì)來自于葡萄的皮（一些會來自于橡木），單寧主要出現(xiàn)在紅葡萄酒中。單寧會使口中有發(fā)干發(fā)澀的感覺，單寧的含量也是用低到高來描述。 酒體 酒體說的就是酒在舌頭上的重量，通常稱為“mouth-feel”（口中的感覺）, 感覺這款酒是厚，還是薄?？梢园亚逅诳谥械母杏X視為輕酒體，黑咖啡（Black Coffee）視為中等酒體，加入牛奶的咖啡視為重酒體。 回味 酒咽下或者吐出口后，香味在口中持續(xù)的時(shí)間，長而復(fù)雜的香氣是好酒的特征。 平衡 平衡指的是酒中的酸度，甜度，單寧，酒精，風(fēng)味物質(zhì)和回味的綜合體。如果只有果味和甜味會讓人厭倦發(fā)膩，如果單寧和酸太多了，口里會顯得堅(jiān)硬，不愉快。好的葡萄酒要平衡各種元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，紅葡萄酒里面的甜度，酸度和單寧。 成熟期 葡萄酒是有生命的，因酒在開瓶前，酒中的四個(gè)主要元素：單寧(Tannin)、酸(Acid)、糖(Residual Sugar) 、酒精(Alcohol)尚在運(yùn)作，互相結(jié)合而產(chǎn)生各種不同的新氣味，顏色也同時(shí)產(chǎn)生變化作用，當(dāng)這四個(gè)主要元素達(dá)到均衡點(diǎn)時(shí)，便是葡萄酒的適飲期。紅酒會因其單寧柔順后變得醇香，白酒變得酸度適中而更能領(lǐng)略其果香和醇美，各種葡萄品種會因其特性各異而有不同的成熟期

青葡萄柚的功效與作用

你好！！

同屬于柚類水果，但是從元素成分和生長習(xí)性來看，是有所不同的。

一： 葡萄柚：

葡萄柚，甜橙與柚子的混種。外皮具有風(fēng)紋、多汁、皮薄等特征。它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，人們經(jīng)常進(jìn)食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌癥的機(jī)會。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

二： 胡柚：

胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村,是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變,對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。

按物種命名法，常山胡柚植物學(xué)名為: Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou；

英文商品名：Changshanhuyou Tangelo. 英文通用名：Grapefruit

胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2％，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤喉醒灑，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。

胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。

三： 西柚：

西柚別名:柚子、柚、臭橙、氣柑、胡柑。

為香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚之變種甚多，其著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等，尤以中國廣西所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。中國福建漳洲、廈門所產(chǎn)者亦為上品，有"廈門文旦"之美稱。

性味、歸經(jīng):甘、酸，寒。歸胃、肺經(jīng)。

功效:清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉。

臨床應(yīng)用:

1.用于胃病、消化不良之癥。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

2.用于傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內(nèi)服。

3.治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細(xì)末，每日飯后服6-9克，一日三次。

4.用于痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時(shí)時(shí)含咽。

用量、用法:生食，搗汁，煎湯或蒸熟食。

使用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。

現(xiàn)代研究:

含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。

柚皮具抗炎作用，對病毒感染的小鼠有保護(hù)作用，能延長經(jīng)X光照射的小鼠的存活時(shí)間。

新鮮西柚果汁中，含胰島素樣成份，能降低血糖。

西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。

謝謝！

青的葡萄柚怎么吃最好

黃葡萄柚和青葡萄柚，這兩種葡萄柚本質(zhì)上并無區(qū)別，只是在生長過程中，黃葡萄柚套了一個(gè)遮光袋，而青葡萄柚則是在自然條件下生長。汁多香甜，入口清甜，是黃肉葡萄柚，葡萄柚，皮為黃橙色，形似葡萄，故名葡萄柚。它外皮具有風(fēng)紋、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸。

青皮葡萄柚好吃嗎

答柚子參正確吃法口服。柚子參是以葡萄柚,大白柚,或橘紅等柚子或大橙子將果肉掏出,與麥芽、蜂蜜、香櫞、陳皮、甘草等食材一起熬煮,再填回柚中,經(jīng)過復(fù)雜的工序精制而成,都是純手工做法,顏色越深,越為高級。基本上用葡萄柚和橘紅為原材料，潤喉養(yǎng)聲效果更佳；并且只選用老柚木樹長出的上乘青皮葡萄柚。

葡萄柚怎么吃啊

　　葡萄柚果實(shí)柔嫩多汁，略有香氣，味偏酸甜，稍帶苦味，風(fēng)味獨(dú)特，口感頗佳。既可鮮食，也可制成罐頭和果汁，其中果汁是最主要的食用方式之一，全世界的葡萄柚約有一半加工成果汁。

　　葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品種比較多，有些品種是帶有苦味及麻舌味的，比如：鄧肯葡萄柚。這種葡萄柚果較大、果皮較厚、種子較多、果肉含有抗氧化劑柚苷配基會略帶苦味。

青的葡萄柚怎么吃好吃

食材：蜂蜜400克、檸檬1個(gè)、青檸1個(gè)、西柚半個(gè)、百香果2個(gè)。

用鹽用力搓檸檬和西柚的表面，將水果都洗凈。

將檸檬西柚切片，百香果切兩半。

將黃檸檬、青檸檬、西柚分別分層鋪在罐底，每鋪一層都要用蜂蜜覆蓋。

三種水果鋪好后，將百香果蓋在最上面。

最后用厚厚一層蜂蜜蓋住水果。

青葡萄柚甜嗎

葡萄柚是酸的還是甜的

　　酸的。

　　葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品種比較多，有些品種是帶有苦味及麻舌味的，比如：鄧肯葡萄柚。這種葡萄柚果較大、果皮較厚、種子較多、果肉含有抗氧化劑柚苷配基會略帶苦味。

　　葡萄柚口感描述

　　葡萄柚果實(shí)柔嫩多汁，略有香氣，味偏酸甜，稍帶苦味，風(fēng)味獨(dú)特，口感頗佳。既可鮮食，也可制成罐頭和果汁，其中果汁是最主要的食用方式之一，全世界的葡萄柚約有一半加工成果汁。

青葡萄柚和黃葡萄柚

1、食材：蜂蜜400克、檸檬1個(gè)、青檸1個(gè)、西柚半個(gè)、百香果2個(gè)。

2、用鹽用力搓檸檬和西柚的表面，將水果都洗凈。

3、將檸檬西柚切片，百香果切兩半。

4、將黃檸檬、青檸檬、西柚分別分層鋪在罐底，每鋪一層都要用蜂蜜覆蓋。

5、三種水果鋪好后，將百香果蓋在最上面。

6、最后用厚厚一層蜂蜜蓋住水果。

7、果香蜜香四溢。

青的葡萄柚怎么吃才好吃

葡萄柚的果肉和我國原產(chǎn)的柚子非常相似，成熟時(shí)果皮變黃，果肉顏色為淡紅色或者變成白色，其中紅心葡萄柚果肉顏色為紅色，白心葡萄柚果肉顏色是紅色。紅色葡萄柚味道比較甜，適合直接食用，白色的葡萄柚果肉偏酸，打成果汁飲用比較好。

葡萄柚果肉顏色

果肉顏色：葡萄柚的果肉和我國原產(chǎn)的柚子非常相似，西柚成熟時(shí)果皮變黃，果肉顏色為淡紅色或者是變成白色。

白心葡萄柚：果肉顏色是白色，品種有馬敘葡萄柚、鄧肯葡萄柚，產(chǎn)地為臺灣，肉質(zhì)一旦腐壞就有水分流出，肉質(zhì)上有黑點(diǎn)出現(xiàn)。

紅心葡萄柚：果肉顏色是紅色，品種有湯姆遜葡萄柚，產(chǎn)地有亞利桑那州、加利福尼亞州等，柚子如果過度碰撞，表皮會變軟，果肉發(fā)黃、水分少、有異味。

葡萄柚果肉食用

葡萄柚水果的特點(diǎn)：葡萄柚為圓球形或扁圓形，果皮比較薄，水果頂部有或者無圈環(huán)，果肉內(nèi)含12-15瓣，水果心充實(shí)，棉質(zhì)。

果肉食用：未成熟的葡萄柚酸苦味重，成熟的葡萄柚果肉為柔軟棉質(zhì)，清爽多汁，有點(diǎn)香，紅色葡萄柚比較甜，適合直接食用，白色的果肉偏酸，加工處理或打成果汁飲用比較好。

青皮葡萄柚怎么吃

像水溶c一樣瓶子的飲料有農(nóng)夫山泉出品的補(bǔ)充維c，還有營養(yǎng)快線，依能GUO果茶飲料，農(nóng)夫山泉力量帝維他命水，農(nóng)夫山泉茶π飲料，統(tǒng)一水趣多，蒙牛純甄小蠻腰酸奶。包裝呆萌小清新，估計(jì)瓶子就占了不少成本。有三種口味，檸檬，青皮，西柚。味道不錯都是有一種酸酸甜甜感覺，

葡萄柚青的能不能吃

橘子分為很多種: 椪柑:皮粗粗的且很椪,甜中帶點(diǎn)微酸,多汁 甜橙:又名阿婆柑,外觀和柳丁很像,甜,無酸味,所以阿婆都敢吃 青見:又名如意,很大粒,果肉比較細(xì),但酸味較重,有點(diǎn)像葡萄柚 茂谷:日本引進(jìn)品種,形狀像飛碟一樣扁扁的,橘子味很重,又甜又有點(diǎn)酸 海梨:皮很細(xì),光滑,吃起來甜甜的 桶柑:又稱年柑,過年時(shí)出產(chǎn),皮粗粗的,但不像椪柑會椪起來,微酸,多汁 紅柑:又稱美人柑,皮呈紅色,吃起來也是較為偏酸,多汁 虎頭柑:過年拜拜擺神桌時(shí)最常用到,非常大粒,可以擺很久,拜好也可食用,可沾醬油或鹽巴風(fēng)味更佳