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印度的茶區(qū)分布在北部（包括東北部〉和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)：阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%。以上；西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近，茶葉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的20%左右。

南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉（爪盤(pán)谷、交趾），氣候與北部相比，較為暖和，全年無(wú)霜，茶葉可終年采摘。

東印度公司茶葉貿(mào)易

可敬的東印度公司（The Honourable East India Company, 不列顛東印度公司或“英國(guó)東印度公司”，British East India Company，簡(jiǎn)稱(chēng)BEIC, EHIC），有時(shí)也被稱(chēng)為約翰公司（John Company），是一個(gè)股份公司。1600年12月31日英格蘭女王伊麗莎白一世授予該公司皇家特許狀，給予它在印度貿(mào)易的特權(quán)而組成。實(shí)際上這個(gè)特許狀給予“可敬的東印度公司”（The Honourable East India Company）于東印度貿(mào)易的壟斷權(quán)21年。隨時(shí)間的變遷東印度公司從一個(gè)商業(yè)貿(mào)易企業(yè)變成印度的實(shí)際主宰者。在1858年被解除行政權(quán)力為止，它還獲得了協(xié)助統(tǒng)治和軍事職能。

東印度公司由一名總督和24名董事組成全體董事。他們皆由全體經(jīng)營(yíng)者委任，并要向全體經(jīng)營(yíng)者定時(shí)匯報(bào)。全體董事下轄10個(gè)要作定時(shí)匯報(bào)的委員會(huì)。

1773年?yáng)|印度公司法案

通過(guò)這個(gè)法令英國(guó)國(guó)會(huì)對(duì)公司的管理和經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了一系列改革，它明確地建立了國(guó)會(huì)對(duì)公司的主權(quán)和最終控制權(quán)力。此法令承認(rèn)公司的政治職責(zé)并明確規(guī)定“公司為皇室代行皇室之主權(quán)，而不是為公司自己獲得主權(quán)”。

雖然東印度公司在國(guó)會(huì)里的說(shuō)客和公司股東的強(qiáng)烈反對(duì)，這個(gè)法令還是通過(guò)了。它引入了實(shí)質(zhì)性的政府控制，將公司統(tǒng)治的地區(qū)形式上納入皇室管理下，但皇室將其主權(quán)以四萬(wàn)英鎊的租金租給公司兩年。在這個(gè)條件下孟加拉總督華倫·黑斯廷斯升級(jí)為高級(jí)總督，對(duì)整個(gè)英屬印度擁有管理權(quán)。它規(guī)定雖然黑斯廷斯是公司理事會(huì)任命的，但今后這個(gè)職務(wù)要由皇室指令的四人委員會(huì)來(lái)任命。黑斯廷斯被授命宣戰(zhàn)和簽署和平條約的權(quán)利。英國(guó)司法人員被派往印度施行英國(guó)法律。總督和四人委員會(huì)擁有所有立法權(quán)。由此黑斯廷斯實(shí)際上成為英國(guó)的第一位印度總督。公司允許繼續(xù)維持其實(shí)際上的貿(mào)易壟斷地位，代價(jià)是上述的兩年的交款和每年向英國(guó)出口至少若干貨物的義務(wù)。管理機(jī)構(gòu)的費(fèi)用也由公司支付。這些一開(kāi)始公司希望獲得的條件后來(lái)成為一個(gè)非常大的每年的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。公司的經(jīng)濟(jì)狀況繼續(xù)不斷下降。

1784年?yáng)|印度公司法案（皮特法案）

這個(gè)法案有兩個(gè)重要內(nèi)容：

公司與英國(guó)政府之間的關(guān)系：法案明確區(qū)分公司的政治任務(wù)與它的商業(yè)活動(dòng)。法案明確規(guī)定公司的政治活動(dòng)服從英國(guó)政府命令。為了達(dá)到這個(gè)任務(wù)，法案就印度事務(wù)建立了一個(gè)管理委員會(huì)。委員會(huì)成員包括財(cái)政大臣、一名國(guó)務(wù)大臣和四名由國(guó)皇任命的樞密院顧問(wèn)官。法案規(guī)定該國(guó)務(wù)大臣為委員會(huì)主席。

英屬印度的內(nèi)部管理：這個(gè)法案為英國(guó)在印度的中央官僚管理機(jī)構(gòu)奠定了基礎(chǔ)，這個(gè)官僚機(jī)構(gòu)將在20世紀(jì)初在喬治·納撒尼爾·寇松，第一代寇松男爵總督任內(nèi)達(dá)到其頂峰。

1786年法案

這個(gè)法案擴(kuò)大了總督的權(quán)力，它規(guī)定在特殊情況下總督可以不顧委員會(huì)多數(shù)意見(jiàn)而自己負(fù)責(zé)做出決定，同時(shí)它還規(guī)定總督和軍隊(duì)司令可以由同一個(gè)人擔(dān)任。

這個(gè)法令確定了皇室與公司之間的界線(xiàn)。從此公司成為皇室的一個(gè)規(guī)則服從機(jī)構(gòu)，它自己有比較大的自由和責(zé)任，以獲得穩(wěn)定的擴(kuò)張和鞏固。公司與皇室達(dá)成了互相信任后它繼續(xù)通過(guò)威脅和引誘來(lái)擴(kuò)大其地盤(pán)。到19世紀(jì)中它的統(tǒng)治地包括印度大多數(shù)地區(qū)、緬甸、新加坡和香港。世界五分之一人口受它的統(tǒng)治。

1813年特許狀法案

東印度公司的侵略政策使得它幾乎控制了整個(gè)印度，印度的王公都成為公司的附屬。但戰(zhàn)爭(zhēng)的費(fèi)用使得公司的經(jīng)濟(jì)瀕臨崩潰。公司不得不向國(guó)會(huì)乞求幫助。1813年的法令是在這個(gè)情況下頒布的，其中包括：

確認(rèn)公司占領(lǐng)的印度地盤(pán)的主權(quán)屬英國(guó)君主。

公司特許狀被延長(zhǎng)20年，但是

除茶葉貿(mào)易和與中國(guó)的貿(mào)易外，公司對(duì)印度貿(mào)易的壟斷被剝奪。

公司必須將其貿(mào)易與地區(qū)帳務(wù)區(qū)分開(kāi)來(lái)。

印度對(duì)傳教士開(kāi)放。

1833年特許狀法案

這個(gè)法案的是英國(guó)的工業(yè)革命和隨之產(chǎn)生的對(duì)市場(chǎng)的追逐，以及放任政策的政策所促成。

法案內(nèi)容：

剝奪公司的商業(yè)職能

將公司的政治和管理權(quán)威再次延長(zhǎng)20年

管理委員會(huì)獲得全部控制公司的權(quán)力和權(quán)威，管理委員會(huì)主席形同“印度事務(wù)的部長(zhǎng)”

加強(qiáng)中央集權(quán)制，給予總督管理和控制所有民間和軍事事務(wù)的權(quán)力和權(quán)威

建立了一個(gè)立法機(jī)構(gòu)

任何公司內(nèi)關(guān)于印度事務(wù)的職務(wù)在授職時(shí)任何人不因其宗教、出生地、來(lái)源或膚色而受歧視。

此時(shí)英國(guó)繼續(xù)不斷擴(kuò)大其勢(shì)力范圍。1845年它買(mǎi)下了丹麥殖民地特蘭奎巴。東印度公司將其影響擴(kuò)張到中國(guó)、菲律賓和爪哇島。通過(guò)向中國(guó)販賣(mài)在印度收割的鴉片它解決了與中國(guó)茶葉貿(mào)易的逆差問(wèn)題。中國(guó)試圖禁止販賣(mài)鴉片的努力導(dǎo)致了第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。

1853年特許狀法案

這個(gè)法令規(guī)定英屬印度保留在公司的管理下，直到議會(huì)另作決定。

東印度公司對(duì)印度的行政管理成為英國(guó)公務(wù)員制度的原型。1813年公司的壟斷地位被打破后公司漸漸脫離了貿(mào)易業(yè)務(wù)。1857年印度民族起義后公司將它的管理事務(wù)也交付給了英國(guó)政府，印度成為英國(guó)的一個(gè)直轄殖民地。1860年代中，公司在印度的所有財(cái)產(chǎn)交付政府。公司僅幫助政府從事茶葉貿(mào)易（尤其是與圣赫勒拿島）。《東印度公司股息救贖法案》生效后公司于1874年1月1日解散。《泰晤士報(bào)》評(píng)論說(shuō)：

在人類(lèi)歷史上它完成了任何一個(gè)公司從未肩負(fù)過(guò)，和在今后的歷史中可能也不會(huì)肩負(fù)的任務(wù)。

印度尼西亞茶葉產(chǎn)地

奇楠茶多生長(zhǎng)在：亞熱帶和熱帶地區(qū)，主要生產(chǎn)國(guó)有越南、馬來(lái)西亞、柬埔寨、文萊和印度尼西亞等。

奇楠茶屬于一種保健養(yǎng)生茶，它是采用植物沉香的葉子制成的一種茶，不過(guò)制茶時(shí)采集的葉子是沉香的老葉，這一點(diǎn)與普通的茶葉正好相反，這時(shí)的沉香葉子中還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，特別是微量元素的含量比較多，人們把它制成茶泡水喝，能把它含有的那些營(yíng)養(yǎng)吸收，會(huì)有好的養(yǎng)生保健效果出現(xiàn)。

奇楠茶屬于養(yǎng)生茶，它的養(yǎng)生價(jià)值特別好，具有真性安神的中藥功效，人們?cè)谕砩纤坝盟菟龋芴岣咚哔|(zhì)量，可以防止失眠癥狀出現(xiàn)，另外它還能調(diào)理氣血，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)增強(qiáng)人類(lèi)身體素質(zhì)，提高人類(lèi)身體的健康水平，都有很大好處。

印度茶產(chǎn)區(qū)

印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和居爾吉里紅茶。大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶后，味道更豐富，而且不容 易傷胃。曾經(jīng)有印度茶商這樣說(shuō)：“沒(méi)有大 吉嶺茶的生活是毫無(wú)樂(lè)趣可言的?！庇捎谒诩t茶市場(chǎng)上價(jià)格最高，且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味，所以被稱(chēng)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶的產(chǎn)地在印度西部孟加拉州 北端的喜馬拉雅山脈，在高地、涼爽的氣候及適度的濕度等優(yōu)越條件下，這里的茶有著一股葡萄香味般的優(yōu)雅芬芳。大吉嶺紅茶除 了加牛奶喝之外，更適合純飲。阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有“烈茶”之稱(chēng)。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開(kāi)的時(shí)間比較快，在茶湯仍熱的時(shí)候茶葉就泡開(kāi)，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過(guò)，除非是高級(jí)的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨(dú)飲用。尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來(lái)歷史較短，但因?yàn)樯L(zhǎng)在印度氣候最佳的地區(qū)，所以品質(zhì)也不錯(cuò)。

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歐盟進(jìn)口茶葉排名如下。

一、英國(guó)

茶是英國(guó)最常喝的飲料，英國(guó)人很喜歡喝茶，據(jù)估計(jì)，英國(guó)每年平均一個(gè)人要喝掉1.9公斤茶葉。他們每年進(jìn)口約157593公噸茶葉，主要是從中國(guó)和印度進(jìn)口。

二、德國(guó)

德國(guó)位于歐洲，人口眾多，茶是其文化的重要組成部分，德國(guó)并沒(méi)有生產(chǎn)這種作物，所以它必須進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足本國(guó)人民的需要，德國(guó)的茶葉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他國(guó)家。

三、法國(guó)

法國(guó)同樣是一個(gè)非常發(fā)達(dá)的國(guó)家，這個(gè)國(guó)家的人們生活水平都不錯(cuò)，而茶也是這個(gè)歌國(guó)家最常喝的飲料，因此法國(guó)必須進(jìn)口茶來(lái)滿(mǎn)足需求。

印度茶葉出口

世界茶葉出口金額排名第一的為中國(guó)，為16.10億美元，其次是斯里蘭卡為14.59億美元，肯尼亞為12.50億美元，印度為7.29億美元，越南為2.30億美元，印度尼西亞為1.14億美元（見(jiàn)表8），等等，日本雖然出口量沒(méi)有排在世界前十名，但出口金額排在世界前6名。2017年世界十大茶葉出口國(guó)中，除了越南和阿根廷外，其余國(guó)家的出口金額比上一年都有所增加。

印度進(jìn)口茶葉

中國(guó)茶葉是17世紀(jì)開(kāi)始傳入英國(guó)的。1650年荷蘭商船將中國(guó)紅茶首次引進(jìn)歐洲后，英國(guó)東印度公司開(kāi)始直接從福建廈門(mén)進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期，中國(guó)往英國(guó)的輸出品中六成是紅茶。

紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí)，因是遙遠(yuǎn)東方的珍品，“喝茶”便成了上流社會(huì)的專(zhuān)屬享受，當(dāng)時(shí)只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉，茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活，成為英國(guó)最流行的飲料，取代了酒在餐飲中的地位。

東印度茶葉公司

1773年12月16日發(fā)生的波士頓傾茶事件。是一場(chǎng)由波士頓“自由之子”所領(lǐng)導(dǎo)的政治示威事件，示威者們喬裝成一年安第安人的模樣潛入商船，將英國(guó)東印度公司運(yùn)來(lái)了一整船，茶葉傾入波士頓灣，以此反抗英國(guó)國(guó)會(huì)于1773年頒布的《茶稅法》。

美洲人民專(zhuān)門(mén)針對(duì)“茶稅法”進(jìn)行視為是，因?yàn)樗麄儓?jiān)信這項(xiàng)法案侵犯了他們作為英國(guó)臣民“無(wú)代表不納稅”的權(quán)利，所謂的無(wú)代表不納稅指的是美洲人民堅(jiān)信，在英國(guó)國(guó)內(nèi)中沒(méi)有自己的直接代表，就等于剝奪了他們作為英國(guó)公民的權(quán)利，而這是不合法的，因此那就要求對(duì)殖民地人民征稅的法律以及針對(duì)殖民地的其他法律全都是違背憲法的。

該事件發(fā)生后，英國(guó)國(guó)會(huì)于1774年起，陸續(xù)分布了5條法案，統(tǒng)稱(chēng)為“強(qiáng)制法案”，殖民地人稱(chēng)“不可容忍法令”作為對(duì)此事件的回應(yīng)。

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大吉嶺紅茶-印度垍頭條萊

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去，并加以改造形成的！垍頭條萊

阿薩姆紅茶-印度萊垍頭條

阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。萊垍頭條