茶葉的市場環(huán)境分析

冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)），日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長。茶葉的保存技巧：

1、有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內(nèi)的空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，以防止?jié)駳膺M入。

3、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。

4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。

5、用生石灰或高級干燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。

茶葉市場的宏觀環(huán)境分析

混合物，純凈物是從宏觀上區(qū)分的。

混合物，即多種物品混一起，如茶，就有水和茶葉，是混合物。

純凈物，就是單一物品，如水，或者茶葉，單獨分開了，就是純凈物。

單質(zhì)，化合物，氧化物是從微觀上區(qū)別的。

單質(zhì)，只有一種元素的物質(zhì)，如單碳，是只有碳原子的物質(zhì)，又如純氧，只由氧分子組成。只有一種元素的同一結(jié)構(gòu)原子或分子組成的物質(zhì)都是單質(zhì)吧。

化合物，就是由不同物質(zhì)的原子或者分子組成，也可以是由同種原子或者分子的不同結(jié)構(gòu)組成的物質(zhì)。

茶葉市場狀況分析

現(xiàn)在人的生活水平越來越提高，在追求物質(zhì)享受上，已經(jīng)是越來越有自己的一套規(guī)模，對茶葉的喜愛歷來是中國人的最愛，所以，2020年的茶葉市場銷售額始終處于上漲狀態(tài)，其實，每年的新茶葉帶動了市場的很大的銷售量的沖擊，2020年至少有2800億到3000億的是茶葉銷售的總價值，可以說，茶葉的利潤是非常可觀的。

茶葉市場微觀環(huán)境分析

剩茶葉水，說穿了就相當(dāng)于野外泡過樹葉的水，茶水所含的有機質(zhì)和糖分（淀粉）極其低微，用它澆韭菜僅從微觀上肥分是略優(yōu)越于清水；但還是勿用它澆較講究外觀潔凈的韭菜為好，只要靜置過24小時的為好。

發(fā)酵一下會更好，基本上一個月就發(fā)酵成功了，然后將茶葉過濾出去澆韭菜地，可以有效的促進韭菜的生長

茶葉市場背景分析

明清茶文化，特指中國明代和清代時期的茶文化。這一時期，中國茶業(yè)出現(xiàn)了較大的變化，唐宋茶業(yè)的輝煌，主要是現(xiàn)在茶學(xué)的深入及茶葉加工，特別是貢茶，加工技術(shù)技術(shù)的精深。

而明清時期，這種傳統(tǒng)的茶學(xué)、茶業(yè)及至茶文化，因為經(jīng)過宋元的社會動蕩，而發(fā)生了很大的變化，也形成了自己的特色。

茶葉市場經(jīng)濟環(huán)境分析

感恩提問者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者，很榮幸回答您的提問？

經(jīng)營者之問？

為什么你經(jīng)營的茶葉生意會虧損？普文認(rèn)為能問這個問題的人，其實還別開店了，因為連自己什么問題都無法統(tǒng)計與分析出來，何必再苦苦支撐，因為不合適啦。但是普文還是給您一些意見。

如何盈利？

普文認(rèn)為以下幾點您因考慮下。

1.及時止損的經(jīng)營之道

2.從新學(xué)習(xí)對茶葉認(rèn)知

3.在茶知識的能力范圍內(nèi)專業(yè)經(jīng)營茶品。

4.從頭規(guī)劃您的營銷方案，品牌方案，別死胡同里鉆著。

5.認(rèn)真的作好統(tǒng)計，分析經(jīng)營狀況，針對性解決問題。

普文建議

建議您自己抓住關(guān)鍵要素，經(jīng)營之道，自己要上心，別老想著自己偷懶，別人幫您做，那是不科學(xué)的，再說，你這樣的情況更無科學(xué)的制度來管理人，失敗只會離你越近。最后祝您能花開富貴，生意好轉(zhuǎn)。

真茶君—普文

茶葉的市場環(huán)境分析報告

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達4.3%，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習(xí)慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。