無(wú)錫產(chǎn)大閘蟹嗎

無(wú)錫是魚(yú)米之鄉(xiāng)，傳統(tǒng)四大特產(chǎn)為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽(yáng)山水蜜桃。其他主要特產(chǎn)包括：大浮楊梅、陽(yáng)山水蜜桃、清水油面筋、宜興紫砂壺、無(wú)錫毫茶、太湖銀魚(yú)、太湖白魚(yú)、太湖白蝦、長(zhǎng)江鰣魚(yú)、楊梅、惠泉黃酒、馬山芋頭、宜興大閘蟹、宜興百合等。

要說(shuō)最貴的特產(chǎn)，個(gè)人以為是宜興紫砂壺，因?yàn)橐伺d紫砂產(chǎn)量逐年減少，正宗的宜興紫砂壺價(jià)格也越來(lái)越高，尤其是大師制作的宜興紫砂壺，更是千金難買。

無(wú)錫產(chǎn)螃蟹嗎

感謝邀請(qǐng)，先說(shuō)下我國(guó)大閘蟹的產(chǎn)地：陽(yáng)澄湖大閘蟹：此蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽(yáng)澄湖，是聞名國(guó)內(nèi)外的中國(guó)名產(chǎn)，也中國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)類中國(guó)馳名商標(biāo)。陽(yáng)澄湖大閘蟹歷來(lái)被稱為蟹中之冠，陽(yáng)澄湖碧波蕩漾，水質(zhì)清純?nèi)珑R，氣候宜人，是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的“水晶宮”。固城湖大閘蟹：此蟹產(chǎn)于江蘇高淳地區(qū)固城湖。固城湖水域百里方圓，延伸寬闊，在這里生長(zhǎng)的螃蟹，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。民國(guó)初年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。;梁子湖大閘蟹：湖北鄂州市梁子湖大閘蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏區(qū)境內(nèi)。湖水清澈，水質(zhì)達(dá)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。所產(chǎn)螃蟹個(gè)大、肚白、肉鮮、味美。太湖大閘蟹：此蟹產(chǎn)于江蘇省無(wú)錫市，生長(zhǎng)于太湖水域。是我國(guó)有名的淡水蟹之一。太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界處繁殖，淡水中生長(zhǎng)育肥，太湖蟹體形大，青背白肚，可與陽(yáng)澄湖大閘蟹媲美。基于需大于求的市場(chǎng)，可以肯定市場(chǎng)上大閘蟹多半非正宗，更不見(jiàn)意網(wǎng)上采購(gòu)。

無(wú)錫有大閘蟹嗎

一、固城湖大閘蟹

固城湖位于南京市高淳區(qū)，因此“固城湖螃蟹”又名“高淳螃蟹”，固城湖水質(zhì)清澈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，水草豐富，碧波蕩漾，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖。固城螃蟹肉質(zhì)飽滿，體格碩大，味道十分鮮美。至2007年就被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有“蟹中之冠”的美譽(yù)，固城湖大閘蟹不僅品質(zhì)高，價(jià)格也相對(duì)親民，所以深受人們喜愛(ài)。

二、陽(yáng)澄湖大閘蟹

“陽(yáng)澄湖大閘蟹”在全國(guó)百姓心中可謂是“大閘蟹”的代表。陽(yáng)澄湖位于蘇州市，是蘇州特產(chǎn)之一，被列為國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品?！瓣?yáng)澄湖大閘蟹”又名“金爪蟹”。它的特點(diǎn)主要是個(gè)頭較大，小的有半斤左右，大的則有一斤重。還有一個(gè)特點(diǎn)就是青殼白肚，黃毛金爪，蟹肉飽滿，蟹膏肥美，非常干凈，每年九月和十月，是吃陽(yáng)澄湖大閘蟹最好的季節(jié)。

三、太湖大閘蟹

太湖，位于中國(guó)江蘇和浙江兩省的交界處，長(zhǎng)江三角洲的南部，橫跨江、浙兩省，北臨無(wú)錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州。是中國(guó)東部近海區(qū)域最大的湖泊，也是中國(guó)的第三大淡水湖。太湖水產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)多種魚(yú)、蝦、珍珠等，太湖螃蟹也遠(yuǎn)近聞名，太湖距離陽(yáng)澄湖不遠(yuǎn)，“太湖大閘蟹”與“陽(yáng)澄湖大閘蟹”也十分相似，也是青殼白肚，金爪黃毛，體格碩大，肉質(zhì)肥美。

江蘇哪里產(chǎn)大閘蟹

陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì)，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，三是貼泥的肚臍，四是甲殼晶，瑩潔白，

陽(yáng)澄湖大閘蟹主要有以下特性：

陽(yáng)澄湖大閘蟹的生長(zhǎng)條件優(yōu)越，而且其養(yǎng)殖方法也比其他蟹更加的嚴(yán)格，我們從放養(yǎng)量看，一般蟹投放10克每畝蟹種(約2500只左右)而陽(yáng)澄湖大閘蟹只投放1500只蟹種每畝，這樣大閘蟹的在生長(zhǎng)中吸收的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且比一般河蟹也要大，更加的堅(jiān)實(shí)飽滿，但同時(shí)產(chǎn)量也會(huì)大大下降，提高了運(yùn)營(yíng)的成本;

喂養(yǎng)的食物，陽(yáng)澄湖大閘蟹吃的都是水生植物，菜葉以及小魚(yú)，小蝦，動(dòng)物內(nèi)臟和蚯蚓等一些天然健康的食餌，而普通河蟹吃都是人生產(chǎn)的飼料，含有很多激素，所以一般個(gè)頭都比較偏小，而且生長(zhǎng)周期相對(duì)要短一些!從而產(chǎn)量更大，所以價(jià)格也要更加低廉些;

陽(yáng)澄湖大閘蟹，味道鮮美，話說(shuō)“閘蟹上桌，百味失顏色”，更有“若非陽(yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州”的詩(shī)句出現(xiàn);

江蘇無(wú)錫大閘蟹是什么蟹

江蘇固城湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹等。十大名蟹中江蘇大閘蟹占八個(gè)，江蘇省大閘蟹的產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量一半以上，近年來(lái)江蘇緊抓生態(tài)、質(zhì)量、品牌等環(huán)節(jié)，大力推廣生態(tài)無(wú)公害健康養(yǎng)殖。

積極引導(dǎo)漁民養(yǎng)殖戶建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、景觀化生產(chǎn)模式，加上餌料、魚(yú)藥監(jiān)管，強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控，打造安全放心的水產(chǎn)品。

這種獨(dú)有的水態(tài)，培育出的大閘蟹背青、肚白、毛黃、爪金、脂腴、膏紅。江蘇現(xiàn)有大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到400萬(wàn)畝，養(yǎng)殖戶20多萬(wàn)戶，養(yǎng)殖產(chǎn)量高達(dá)25萬(wàn)噸，馳名中外，是古今中外聞名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

無(wú)錫大螃蟹

無(wú)錫與蘇州陽(yáng)澄湖相隔很近，螃蟹上市時(shí)間都差不多，在9到10月份的時(shí)候味道是比較好的。

江蘇無(wú)錫大閘蟹價(jià)格

“1288型”是指禮品裝的大閘蟹的價(jià)格型號(hào)。即1288元一箱大閘蟹，包括8只大閘蟹、4只公蟹和4只母蟹。

雄蟹的體重在4.0到4.5兩之間，雌蟹的體重在3.0到3.5兩之間。螃蟹的重量根據(jù)第27條和第38條規(guī)范計(jì)算。例如，4.2兩的螃蟹是4兩，而4.3兩的螃蟹是4.5兩。3.3兩的螃蟹是3.5兩，3.8兩的螃蟹是4.0兩。螃蟹在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)下降一點(diǎn)。

通常情況下，禮品盒中的螃蟹在收到后重量會(huì)變輕，價(jià)格也不會(huì)下降。

以1888型來(lái)說(shuō)，對(duì)應(yīng)的就是每只三兩到四兩之間的螃蟹。8888型號(hào)的螃蟹就貴了，差不多快一斤一只，所有型號(hào)的螃蟹都是4只公蟹、4只母蟹

江蘇無(wú)錫大閘蟹

生抽（李錦記薄鹽 500ml）2 瓶

花雕酒（五年陳沙洲優(yōu)黃 550ml)2 瓶

鹵水汁（寶鼎糟鹵）300 ml

黃冰糖 380克

羅漢果、黨參、香葉、陳皮、豆蔻、桂皮、花椒適量（以上材料中藥房都能買到），雞精味精少許。

1、 除了花雕以外的所有材料放入鍋中大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火10分鐘，再倒入花雕大火燒開(kāi)，關(guān)火，放進(jìn)密封盒里后，進(jìn)冰箱冷藏（非冷凍）

2、 鍋中放水和蔥姜后燒開(kāi)，放入剪干凈腳和須的臺(tái)灣蝦煮開(kāi)，倒入料酒，再煮一會(huì)兒就出鍋，用純凈水快速冷卻后濾干水，浸入調(diào)料中泡一天就可以享用了。

3、 關(guān)于螃蟹，刷干凈后冷水上蒸鍋上蒸，鍋里可以放幾片生姜去腥，注意，把螃蟹肚皮朝上擺放，以免蒸的過(guò)程中蟹黃流失，基本等上汽后再整10—12分鐘就可以關(guān)火了，關(guān)火后再燜個(gè)2—3分鐘，出鍋后趁熱，馬上浸入調(diào)料中泡一天就好了。

無(wú)錫的大閘蟹好嗎?

冬季吃大閘蟹比較好

入冬之后，大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，公蟹膏滿油飽，不僅黏口香糯，肉質(zhì)也透著清甜，而且蟹黃已經(jīng)轉(zhuǎn)化為清油，還是那么的鮮香可口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽(yáng)的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質(zhì)，因此吃螃蟹對(duì)人身體是有好處的。

肉蟹秋天吃比較好。