什么茶葉綠(什么茶葉綠色的還甜)
什么茶葉綠色的還甜
沖出來(lái)比較綠的是秋茶,古人有:春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。因此,秋茶最大的特點(diǎn)是香氣濃郁。但春秋茶孰高孰低,還是需要見(jiàn)仁見(jiàn)智。
春茶:由于茶樹(shù)在冬天主要生長(zhǎng)根部,而氨基酸是在根部合成的,因此,茶葉中的氨基酸含量明顯偏高,兒茶素的含量比值相應(yīng)就高。春茶在喝的時(shí)候茶湯滋味濃,韻味強(qiáng),口感佳,回味久。當(dāng)然在春茶當(dāng)中,還有一個(gè)特點(diǎn)春天害蟲(chóng)還沒(méi)蘇醒,春茶基本沒(méi)有病蟲(chóng)害,沒(méi)有必要打農(nóng)藥,因此春茶算是屬于無(wú)污染的保健品。
秋茶:秋季的氣候條件介于春夏之間,氣候比較溫和,但由于茶樹(shù)在經(jīng)過(guò)春茶和夏茶的采季,導(dǎo)致芽稍內(nèi)營(yíng)養(yǎng)含量就相對(duì)減少,當(dāng)然在這種情況下,秋茶喝著雖然口感湯質(zhì)淡薄,滋味弱,連帶著苦澀也較弱,有種清淡如水的感覺(jué),但秋茶也有過(guò)人之處,秋茶最吸引人的是它的高香,香氣高亢繚繞,有種噴薄而出的氣勢(shì),再加上它苦澀低,也算是別有一番滋味。
春茶的生長(zhǎng)期最長(zhǎng),原料也最為豐富,從這個(gè)角度來(lái)講,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但茶葉的制作過(guò)程受氣候的影響非常大,特別是近幾年來(lái),惡劣的天氣給茶葉的制作帶來(lái)了相當(dāng)大的挑戰(zhàn),還有,春茶制作完成后大概一個(gè)多月,就是夏天,氣溫太高,對(duì)茶葉儲(chǔ)藏很不利,因此,春茶比較容易變質(zhì)。
秋茶不同,秋茶制作完成后就進(jìn)入冬天,氣溫也適合,不容易產(chǎn)生變質(zhì),加上采摘時(shí)間長(zhǎng),秋高氣爽,因此,制作出的好茶更是容易的多。固很多人認(rèn)為秋茶最好。
春秋茶孰高孰低,見(jiàn)仁見(jiàn)智,但秋茶的品質(zhì)穩(wěn)定,香氣回蕩悠長(zhǎng),更耐保存,歷來(lái)都備受茶客的追捧。
哪種茶葉是特別甜的
紅茶甜第二天特別綠。大多的茶味里都有甜味,有的很直接,有的叫回甘,特別是紅茶,高香、甜就是其特點(diǎn),再有就是調(diào)引的茶,加蜂蜜和冰糖等等。茶鮮葉中的糖類物質(zhì)包括:茶葉中的單糖、寡糖和多糖。而單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分。
什么茶葉綠色的還甜甜的
這種現(xiàn)象叫回甘,就是總覺(jué)得喉頭甜甜的
這是好茶的標(biāo)志之一,基本上也就是所謂的甘
好茶都有這個(gè)特征
喝起來(lái)有點(diǎn)甜的茶葉
竹葉青,茶外形扁平光滑、勻整、勻凈,干茶色澤嫩綠;香氣濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇,入口味道清香濃厚,其中,谷雨前采摘的竹葉青茶葉最好。因此沖泡竹葉青茶的時(shí)候,真的不建議大家用較高的水溫,一般80攝氏度左右的水溫來(lái)沖泡竹葉青茶就最為合適了。
有什么茶葉是甜的
常見(jiàn)的喝起來(lái)先有點(diǎn)苦,然后回味的時(shí)候有點(diǎn)甜的茶葉有鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。
1、 鐵觀音
鐵觀音茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。
2、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
3、碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
好茶葉都是甜的嗎
1、正山小種
中國(guó)十大紅茶品牌的第一名,出產(chǎn)于中國(guó)福建省的桐木關(guān),這種茶葉,在制作時(shí)會(huì)采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨(dú)特的松煙香,據(jù)說(shuō)正山小種不但是中國(guó)更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。
2、祁紅
祁紅是中國(guó)十大紅茶品牌的重要成員,出產(chǎn)于安徽省的祁門(mén)縣,據(jù)說(shuō)他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時(shí)是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點(diǎn)。
3、滇紅
在中國(guó)十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,出產(chǎn)在中國(guó)云南的保山和鳳慶以及西雙版納,采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國(guó)功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。
4、川紅
川紅茶是出產(chǎn)在中國(guó)四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說(shuō)這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,而且色澤烏黑油潤(rùn),沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮,是現(xiàn)在中國(guó)紅茶中最出色的存在,也是現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上的熱銷產(chǎn)品。
另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶,沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。
5、宜紅
宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時(shí)期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”,說(shuō)明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來(lái)吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開(kāi)始的。
6、湖紅工夫
湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市,湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
7、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊,色澤烏黑油潤(rùn),毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。
8、寧紅工夫
寧紅工夫,簡(jiǎn)稱寧紅,是我國(guó)最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價(jià)值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤(rùn),香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。
9、越紅功夫
越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,越紅工夫亦稱條紅茶。民國(guó)時(shí),市場(chǎng)已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。
越紅工夫色澤烏潤(rùn),外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶,茶索尚緊結(jié)壯實(shí),香氣較高,滋味亦較濃,鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩??偟膩?lái)說(shuō),越紅條索雖美觀,但葉張較薄,香味較次。
10、九曲紅梅
九曲紅梅簡(jiǎn)稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。
九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng),但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細(xì)如魚(yú)鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費(fèi)者的青睞。
哪種茶葉是甜的
我們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)茶葉為什么先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學(xué)物質(zhì)組合而成。茶葉之中就蘊(yùn)含了多種化學(xué)物質(zhì)。而造成茶葉會(huì)苦的物質(zhì)主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結(jié)果,澀味為茶單寧物質(zhì)??Х纫?,帶有苦味,是使茶產(chǎn)生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味。這就是茶中澀味的主要來(lái)源。茶具有多種功效,抗腫瘤,延緩氧化等等。
由此可見(jiàn),茶葉雖苦,但是其功效卻是十分多的,所以說(shuō)老人們常說(shuō)要喝茶,喝茶有益于身體健康。其實(shí)是十分有道理的。很多喜歡養(yǎng)生的人,茶對(duì)他們來(lái)說(shuō)是每天必不可少的東西。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)為什么茶會(huì)后甜。
茶會(huì)先苦后甜,其實(shí)是因?yàn)榭嗄芑馗剩瑵瓡?huì)生津。說(shuō)白了就是已經(jīng)吃過(guò)苦的東西了,慢慢的你就會(huì)感覺(jué)口腔里會(huì)有一股甜,并不是因?yàn)椴枋钦娴奶?,而是你的唾液產(chǎn)生了作用。 同時(shí),這和人體的承受能力有關(guān)。給大家舉一個(gè)淺顯易懂的例子,如果你吃了印度魔鬼辣椒之后,再吃你平時(shí)覺(jué)得辣的不行的小龍蝦,你就會(huì)覺(jué)得,其實(shí)小龍蝦也不過(guò)如此嘛,并且還越吃越有味道呢。
什么茶葉是甜的
花茶和果茶都有點(diǎn)甜味
什么茶葉很甜
信陽(yáng)毛尖、鐵觀音、普洱喝后嘴里都會(huì)慢慢變甜也就是我們常說(shuō)的回甘,你試試就知道
有一種茶葉很甜是什么茶葉
哪種茶葉好喝又香又甜:安吉白茶、糯米香普洱茶、老茶頭、白毫銀針、祁門(mén)紅茶、老白茶等,其中安吉白茶、白毫銀針、老白茶富含氨基酸等物質(zhì),其口感甜香飽滿,回甘持久;而糯米香普洱茶、老茶頭皆為全發(fā)酵茶,屬性溫和,果膠豐富,口感甜潤(rùn),香氣悠長(zhǎng)。
什么茶葉是甜的綠綠的
綠茶是不發(fā)酵茶,是保持茶葉本身味道最完整,營(yíng)養(yǎng)元素破壞最少的茶葉,不是發(fā)酵或半發(fā)酵茶葉能做比較的,根本不在一個(gè)級(jí)次上,極品綠茶全是芽頭,獨(dú)芽最佳,一芽一葉次之,一芽一葉以下的綠茶就是中等綠茶了(龍井除外),綠茶芽頭是不耐泡的,品的就是那種清香和甘醇,還有那種高貴的意境,一般芽頭都是三開(kāi)左右后沒(méi)味,如口味偏重,可以試試便宜些的綠茶,或每次沖泡的時(shí)候多抓點(diǎn)茶葉。
綠茶的成本是最高的,四萬(wàn)個(gè)芽頭制成一斤上等綠茶,大家可以想象下成本,芽頭全是人工采摘,產(chǎn)量只有那么一點(diǎn),和發(fā)酵大葉茶完全不在同一檔次。品茗時(shí),多用無(wú)色透明的玻璃杯,最好用山泉水或者純凈水,因?yàn)楝F(xiàn)在水質(zhì)問(wèn)題,自來(lái)水會(huì)達(dá)不到泉水泡出來(lái)的品質(zhì)的哦!用85℃左右的開(kāi)水進(jìn)行沖泡,沖水時(shí)最好應(yīng)讓茶葉隨水而轉(zhuǎn)動(dòng)。先將干茶入杯,沖入開(kāi)水至杯容量1/3時(shí),稍待1分鐘,等干茶吸水舒展后再?zèng)_至滿杯,此時(shí)可以進(jìn)行濕看欣賞,茶湯涼至適口后,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,等茶湯尚余1/3時(shí),繼續(xù)加開(kāi)水,二開(kāi)茶湯正濃,飲后舌根回甘,余味無(wú)窮,飲至三、四開(kāi),一般茶味已淡。沖泡后葉型舒展,簇立杯中,交錯(cuò)相映,芽葉直立,上下沉浮,栩栩如生,宛如青蘭初綻,翠竹色艷。品飲欣賞,齒頰留芳,沁人肺腑,品味個(gè)中幽雅韻味。