茶葉烘焙籠

不管茶葉是否受潮、受陽光照射或空氣的氧化作用而變質(zhì)、變味，都可以用烘、烤、焙、炒、曬五種方法來挽救它。

一、用烘：若茶葉多，家里沒有烘焙機，可以委托茶行代為烘焙，把茶葉的水分烘干到5%以下，在此同時也把變質(zhì)的異味一起揮發(fā)掉，形成另一種新生的滋味。

二、用烤：一般家庭都有烤箱，茶葉量不多時，利用烤箱來處理很方便，但必須先將烤箱清理干凈，沒有其他異味才行?？静钑r，將溫度設(shè)定在100攝氏度左右，視茶葉變質(zhì)、變味、受潮的程度來決定時間，但為了保險起見，可以分段來進行，溫度設(shè)定后，可先以5分鐘為一段，5分鐘到了，再設(shè)定5分鐘，如果還是沒有處理好，仍可繼續(xù)延長，依序進行。此外，用電飯鍋也行，只用外鍋，若怕溫度過高，加上內(nèi)鍋，但外鍋內(nèi)不能加水，烤到開關(guān)跳起來，停一下，再把開關(guān)按下去，直到茶葉的干燥度達到標(biāo)準(zhǔn)，異味出去為止。

三、用焙：家里有微波爐，也可以就地取材，用來焙茶葉，但微波爐處理的茶葉沒有干燥作用，只能殺菌和改變香味而已，且微波爐處理的茶葉，以現(xiàn)焙現(xiàn)喝為好。再不然，可以買一只焙籠，目前市面上有販?zhǔn)坌⌒偷碾姳夯\，經(jīng)常喝茶的人，不妨買一只以備需要。

四、用炒：用鍋子來炒也可以，一只整理干凈的鍋子，以文火先將鍋子溫?zé)幔賹⑿枰幚淼牟枞~放進去，在爐上以微火炒，要不斷地翻動，如同炒花生的方式，達到您所需要的結(jié)果。五、用曬：利用太陽光來曬，也是一個辦法，這是比較不得已的辦法，時間可能需要較長一些。用不同的方法處理變質(zhì)、變味的茶葉，其結(jié)果將會呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味，帶給飲者不同的驚喜。而用心、用力把變質(zhì)變味的茶葉救回來，也是喝茶人一種愛心的表現(xiàn)。

茶葉烘焙籠放睡房

香妃茶花是可以放室內(nèi)養(yǎng)殖的。因為它喜歡溫暖的環(huán)境，室內(nèi)的氣溫條件很適合它生長。只不過，在家里面養(yǎng)它的時候，應(yīng)注意提供給它充足的光照，不要長時間將它放在陰暗無光的地方。否則它會生長不良。養(yǎng)護時，要注意多為它通風(fēng)，讓它接觸新鮮的空氣。這對它的生長很有好處。

茶葉烘焙籠電焙籠烘茶機

金駿眉烘焙分兩次進行。第一次稱毛火，第二次稱足火，中間要經(jīng)過一個小時左右的攤涼，使毛火后的茶葉水分重新平衡，便于下一工序足火均勻。毛火溫度110℃，持續(xù)時間一個半小時左右。高溫快烘是技術(shù)要領(lǐng)，這是因為從烘焙丌始到眉芽有一定干度的時間里，眉芽水分多，葉溫高，處于濕熱狀態(tài)。金駿眉足火，采用高溫短時的方法。其溫度在130℃左右，時間半個小時。這是金駿眉獨特香氣形成的一個重要技術(shù)措施。

茶葉烘焙籠拆解

意思是古代人背在身后的帶個棚的箱子一般書生上京趕考，用與放置書籍和筆墨紙硯等物品；或者郎中上山采藥會用到背簍的，就是《倩女幽魂》里張國榮背的那種。

造句1、茶上市，則派扦手多人，如遇行人之有鋪蓋箱籠者，必飭之停車，翻箱倒篋，行同劫盜。

2、前面的房間里，亂七八糟地放著馬刀、手提包、圖囊、打開的箱籠、邋遢的靴子。兩雙擦得干干凈凈的帶有馬刺的皮靴剛剛擺放在墻邊。幾個仆人端來了臉盆、刮臉用的熱水和幾件洗刷干凈的衣裳。房里發(fā)散著煙草和男人的氣息。

3、房間里擺著一張兒童床、兩只箱籠、兩把安樂椅、桌子、兒童茶幾，還有一把安德烈公爵正坐著的小椅子。

茶葉烘培籠

陳年巖茶葉烘焙,熱度愈高,由于水蒸氣中,飛散之物質(zhì),喪失量亦愈大。故茶之烘焙,須將熱度減至有效的最低限度,便可減少茶香喪失和茶素的減損。但又須顧及茶之焙干至相當(dāng)程度,方能貯藏不變。

烘焙茶葉,須避免葉中水分不平均之蒸發(fā)。故茶葉烘焙法,乃先用一股極熱空氣,使發(fā)酵菌和酵素毀滅,無力繼續(xù)發(fā)酵,然后在較低熱氣中,使茶葉平均受熱慢慢烘焙,使葉間成分無多大變化。設(shè)茶葉干燥過速,內(nèi)部水分不能全部逸出,遲緩的化學(xué)變化,便仍可進行,結(jié)果茶味的爽脆性減低,品質(zhì)亦因而損壞,甚至貯藏時有發(fā)霉之虞。基于上述理由,巖茶因貴于久藏,故對復(fù)焙更須考究。

1、復(fù)焙時之火力——復(fù)焙時之火力,比初焙時為低。初焙時,焙窟炭火極熾,燃燒至日,火力已稍殺。復(fù)焙最早開始于上午六時許,此刻如火力仍盛,窟火上尚須披灰少許,依筆者在碧石巖測定,復(fù)焙火力以保持攝氏100～120℃左右為宜。其中水仙或“茶頭”,需溫較高。據(jù)茶師告之,焙火高,茶可久藏,香色不均不易劣變。昔年茶葉銷路無阻,焙茶火力較低,復(fù)焙時均底襯以紙?，F(xiàn)因銷路困難,閩南潮汕一帶茶商,均要求高溫復(fù)焙,故近除名貴茶種而外,均不用紙襯,直接烘焙。

2、烘焙數(shù)量——復(fù)焙時,焙篩篩面向下,如屬單叢或烏龍等名貴茶種,篩上須放方一尺二寸厚毛邊紙(特制為包茶用俗稱“種紙”)四張,內(nèi)各置揀剔完畢之茶葉五六兩,一焙篩合計約放一斤四兩。茶葉均攤于紙面,紙對角分開。襯紙之作用,在使火力不致過于劇烈,茶葉不致蕉黑,香味賴以保存。至于水仙及普通奇種,名種茶量較多者,復(fù)焙時并不襯紙。每焙放茶約一斤半,平鋪于焙篩上,厚約寸許,直接烘焙之,一日每一焙窟,可烘焙約十次之多。

3、烘焙時間——烘焙時所需火力已如上述,通常以攝氏80～120℃,約需一小時至二小時半長時間之烘焙。其中水仙因含水分較多,烘焙時間比菜茶為久。記錄于1940年5月18日，在碧石巖對菜茶復(fù)焙之測定,結(jié)果如下:

在攝氏100℃火溫下,經(jīng)十七分鐘后攤于而上之茶葉,已不復(fù)潤濕,即行第一次翻茶。其后水分蒸發(fā),茶葉內(nèi)溫度高至120℃,再經(jīng)二十四分鐘,手觸茶葉,沙沙作響,遂行第二次翻茶,其后,復(fù)經(jīng)三十分鐘,行第三次翻茶。第三次翻茶后,葉中水分蒸發(fā)將盡,焙籠即須加蓋,以防茶香散過巨。反之,水分未干,即行加蓋,則茶受悶氣,必變黑色,極宜注意?！捌鸨骸睍r間。系第三次翻茶后之半小時。此刻茶葉已足干,用指捻之,脆碎成末,葉表面呈粉紅寶色

茶葉烘焙籠開籠

鳥的保健，最低限制要注意下列三點

（一）鳥籠的清潔：

通常鳥兒患的疾病，是趾間生瘤，俗話叫「尿枕」。這些尿枕；比人生香港腳還要可怕，往往害的鳥兒踵折趾斷，不良于跳躍站立，這種疾病，完全是由于污穢所招致。所以飼鳥者，必須每天把鳥籠加以清潔，來維護鳥兒的健康，因鳥在籠中，惟賴主人供應(yīng)保育，以維生命，而環(huán)境清潔與否？尤足影響其建康也，故其鳥籠每日至少須清潔一次。

（二）食料的新鮮：

鳥兒最不喜歡吃的，但在饑不擇食之下，將這些不新鮮的飼料吞下，當(dāng)然要生腸胃病，以致毛松體弱而死。所以每次給予飼料，以足其一日量為宜。至于每次給予多少，則視鳥兒日常食量而定，最好是等其吃完一頓，相隔兩小時后，再給加食，藉保新鮮，而免累積腐敗之弊。

（三）鳥兒的身體清潔：

另備一洗澡籠。這項洗澡籠的大小尺度，視畫眉體形而定，其形式長方均可?；\底裝一鈷盒為盛水之用，水的深度以鳥為準(zhǔn)，其水深不可高過鳥兒足肘以上，每天洗澡時間，視季候而改變，春夏宜在午后行之，秋冬季以午間為宜。因春夏天氣溫較高，烏到午后皮膚最感燥熱，在此時使其洗浴，鳥兒必然洗得起勁，且其洗濯清潔后，身體涼爽，必鳴唱一番，更可使羽毛光滑健美可愛，秋冬季天氣寒冷，往往鳥兒不肯就浴，惟有午間較為溫暖，此時行之，可免鳥兒著涼生病。

有的鳥兒懶得洗浴，趕過洗澡籠，猶遲遲不肯下水，飼鳥者每不耐久候，半途而罷，絕非善策。倘若鳥兒有懶于洗澡的壞習(xí)慣，可于趕過洗籠之后，用噴水壺把它的羽毛噴濕，鳥的羽毛一經(jīng)水濕，必然發(fā)癢，自會下水洗個痛快。鳥兒洗澡后，有兩點必須注意：

(1)不要立即置于日光下，因為鳥兒浴罷，羽毛盡濕，即曬日光，忽冷忽熱，會使鳥兒感冒，故應(yīng)在浴后通風(fēng)之處，慢慢使其羽毛干爽。

(2)羽毛未干，不可放下帷慢鳥兒浴后，立放帷幔不使干爽，最易發(fā)生皮膚病，會生羽蟲之病，也大多由此而起。特別是午后洗澡，非過一小時后，切不可放下帷幕，應(yīng)待其羽毛干燥之后，方可將帷幕放下。

飼養(yǎng)畫眉當(dāng)注意

又畫眉性喜清潔，與人無異，每天必須洗濯鳥屎保持清潔，否則，不但鳥兒遭臭氣熏蒸而不適，人亦受其影響，妨礙健康。因之，養(yǎng)鳥者每鳥須備竹籠兩架，以便每天輪流洗滌，鐵絲籠或人造塑料籠，均不是理想鳥籠，前者易生銹，后者氣味非鳥所喜。所以，鳥籠以竹制者為上佳，不可不知。開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，乃是人類生活的必需品。飼養(yǎng)畫眉也有開籠三件事，便是水，蜢、粟。本來一只畫眉鳥，生活在山林里，地闊天空，逍遙自在，愛吃甚么便找甚么，山林中蚱蜢昆蟲，蚊蛻螻蟻，草葉果實，都是它喜歡吃的，自然營養(yǎng)充足。它被人關(guān)在樊籠里，自己不能覓取食物，端賴主人供應(yīng)。所以飼養(yǎng)良好與否，關(guān)系他的健康極大。開籠三件事，屬日常的供給，是少不得的 。

茶葉烘焙籠忘記關(guān)電源了

首先確認茶葉的品種炒制的單芽綠茶比如龍井溫度不超過65度20分鐘以內(nèi)，時間長了會有煙火味其他根據(jù)茶的情況不超過1小時半發(fā)酵茶一般提香溫度在120度時間30分鐘到～60提香機有無風(fēng)機也是關(guān)鍵沒有的話最好中間翻炒紅茶120c左右一般大于1小時

茶葉烘焙籠可以烘12小時嗎

鐵觀音韻香 看香型程度 105℃-115℃ 3-4小時 鐵觀音 濃香 120℃-160℃ 4-11小時 巖茶 120度 10-48小時 依個人口感掌握時間和火候

茶葉烘焙籠上蓋的密封性

不銹鋼茶葉罐。是一種表面比較光滑的茶葉罐品類，與玻璃茶具一樣，不吸收任何茶香所以味道不會變淡，密封性很好，能夠保證罐內(nèi)空氣隔絕，保持茶葉持續(xù)干燥，不會造成茶葉變質(zhì)。

茶葉烘焙籠用鐵網(wǎng)上溫快

材料

全雞(中小型) 1只,蔥(墊底用) 2支,嫩姜 5片,紅茶葉 1/3C,紅糖 1/3C,面粉 1/3C,蔥 1支,嫩姜 3片,花椒粒 適量,八角 適量,錫箔紙或牛皮紙 1張,熏鐵網(wǎng) 1個

做法

1、蔥切段、姜切片。熏料混合拌勻。

2、將已打理干凈的全雞頸與胸交接處的開口擴大一些，放入湯鍋注入冷水高于雞，加入5片姜片、調(diào)味A，上蓋，以中火煮沸后，抓雞頭上下拉抽入水中數(shù)次，在以小火保持小滾狀態(tài)煮25分鐘，熄火燜10分鐘后取出。

3、在鐵鍋中鋪上鋁箔紙(或牛皮紙)，將熏料灑勻于鍋中，放上鐵網(wǎng)后排入蔥段墊底，將熟雞放在網(wǎng)子上。

4、蓋鍋開中火直到鍋邊冒煙，先一小縫，起濃煙后在蓋密鍋蓋燜5分鐘。

5、取出全雞，刷上少許香油，去骨切塊，盛盤。

茶葉烘焙籠好評語

按茶葉品質(zhì)的高低，一般分為評外形(嫩度、色澤、條索、整碎、凈度)，茶湯評內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底)，根據(jù)這些項目逐一進行茶葉審評，并按照評茶術(shù)語寫出評語。

　　一：嫩度是外形審評因素的重點，一般嫩度好的茶葉，應(yīng)符合該茶類規(guī)格的外形要求，條索緊結(jié)重實，芽毫顯露，完整飽滿。

　　二：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，是區(qū)別商品茶種和等級的依據(jù)。如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形，以及各種名茶都有其一定的外形特點。一般長條形茶評比松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重，圓形茶評比顆粒的松緊、勻正、輕　重、空實;扁形茶評比是否規(guī)格，平整光滑程度等。

　　三：整碎是指茶葉的勻整程度，好的茶葉要保持茶葉的自然形態(tài)，精制茶要篩檔是否勻稱，面張是否平伏。

　　四：色澤是反應(yīng)茶葉表面的顏色、色的深淺程度，以及光線在茶葉面的反射光亮度。茶葉審評各種茶葉均有其一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。

　　五：凈度是指茶葉中含夾雜物的程度。凈度好的茶葉不含任何夾雜物。

　　六：香氣是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類、產(chǎn)地、季節(jié)、加工方法的不同，就會形成于這些條件相應(yīng)的香氣。如紅茶的甜香、綠茶的清香、烏龍茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁門紅茶的砂糖香等。茶葉審評香氣除辨別香型外，主要比較香氣的純異、高低、長短。香氣純異指香氣與茶葉應(yīng)有的香氣是否一致，是否夾雜其他異味;香氣高低可用濃、鮮、清、純、平、粗來區(qū)分;香氣長短也就是香氣的持久性，香氣高、持久是好茶;煙、焦、酸、餿、霉是劣變茶。

　　七：湯色是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反應(yīng)出來的色澤。湯色在審評過程中變化較快，為了避免色澤的變化審評中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進行。湯色審評主要抓住色度、亮度、清濁度三個方面。湯色隨茶樹品種、鮮葉老嫩、加工方法而變化，但各類茶有其一定的色度要求，如綠茶的黃綠明亮、紅茶的紅艷明亮、烏龍茶的橙黃明亮、白茶的淺黃明亮等。

　　八：滋味是評茶人的口感反應(yīng)。評茶時首先要區(qū)別滋味是否純正，一般純正的滋味可以分為濃淡、強弱、鮮爽、醇和幾種。不純正滋味有苦澀、粗青、異味。好的茶葉濃而鮮爽，刺激性強，或者富有收劍性。

　　九：葉底是沖泡后剩下茶渣。茶葉審評時是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級密切相關(guān)，一般好的茶葉的葉底，嫩以葉含量多，質(zhì)地柔軟，色澤明亮 均勻一致。好茶葉的葉底明亮、細嫩、厚實、稍卷，差的葉底表現(xiàn)暗、粗老、單薄、攤張等，而焦葉、劣變?nèi)~、摻雜葉則不允許存在。