火雞為什么不在中國(guó)大量養(yǎng)殖

有。因?yàn)榛痣u原產(chǎn)于南美洲，大約19世紀(jì)引入我國(guó)飼養(yǎng)。養(yǎng)殖最多的品種就是眼前的青銅火雞和尼古拉火雞。

這兩種火雞雖然羽毛顏色不同也可以來，但生活習(xí)性一致。所以很多養(yǎng)殖戶將這兩種火雞混養(yǎng)。一般養(yǎng)殖六個(gè)月左右，體重達(dá)到七至八千克出欄。

火雞能在中國(guó)養(yǎng)嗎?

火雞由于肉質(zhì)鮮美，耐粗食，各種青草、蔬菜、秸稈都可以做火雞飼料，養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，已經(jīng)列入國(guó)家星火發(fā)展計(jì)劃。

目前我國(guó)飼養(yǎng)火雞剛剛起步，無法滿足市場(chǎng)需求，大部分靠進(jìn)口，正是因?yàn)閯倓偲鸩金B(yǎng)殖戶都在小批量試養(yǎng)，大型屠宰廠組織不來貨源，養(yǎng)殖戶的小批量火雞賣不出去。

近幾年火雞發(fā)展很快，已經(jīng)出現(xiàn)了幾個(gè)十萬只規(guī)模的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，不久火雞就會(huì)出現(xiàn)在平民百姓的餐桌。

火雞為什么不在中國(guó)大量養(yǎng)殖呢

有北京童英火雞養(yǎng)殖場(chǎng)，北京采育順緣養(yǎng)殖場(chǎng)等。山東、湖北、赤峰、黑龍江、新疆等好多省都有養(yǎng)殖場(chǎng)。但是總體數(shù)量不太多，特別是與中國(guó)的雞類有比較大的發(fā)展空間。

中國(guó)有火雞養(yǎng)殖場(chǎng)嗎

兄弟，我的小農(nóng)莊里就養(yǎng)了一些火雞，感覺火雞養(yǎng)殖不是那么麻煩，相對(duì)于土雞來講抗病性要強(qiáng)一些，原來我們這兒有一個(gè)40多歲的女士養(yǎng)這種雞，我就是從她那兒買的火雞，從她那兒也了解到一點(diǎn)火雞的知識(shí)。

在我國(guó)引入的一般的常見的火雞品種主要有三種：

一、白色的尼古拉火雞。

這種火雞由美國(guó)尼古拉火雞育種公司選育而成，成年公火雞最大體重25公斤，母火雞12公斤，年產(chǎn)蛋60-80個(gè)，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，適合集約化工廠養(yǎng)殖。我園子里原來有三只這種白火雞，后來被狗咬死了兩只，現(xiàn)在還有一只公的，個(gè)頭的確很大，但說有25公斤，可能沒有這么大，30來斤應(yīng)該完全沒問題。

二、黑色的貝蒂納火雞。

原產(chǎn)于墨西哥，后經(jīng)法國(guó)貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成，現(xiàn)已成為世界上既可放牧又可舍飼的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報(bào)酬高，抗病力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋90-120個(gè)，公火雞體重為10公斤左右，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強(qiáng)。既適宜中型、小型火雞場(chǎng)飼養(yǎng)，也適合農(nóng)村專業(yè)戶和農(nóng)戶散養(yǎng)，是一個(gè)理想的品種。這種火雞也是國(guó)內(nèi)目前飼養(yǎng)量最多的火雞品種，上面我說的那個(gè)女士養(yǎng)的大部分都是這種火雞。

三、青銅火雞。

原產(chǎn)美洲，這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名，年產(chǎn)蛋60個(gè)左右，母火雞體重8公斤，公火雞體重16公斤。該品種引入我國(guó)時(shí)間較長(zhǎng)，目前品種退化嚴(yán)重。在這幾種火雞中，本人還是比較喜歡這種火雞，色彩濃厚，有氣質(zhì)。

以上就是國(guó)內(nèi)目前的火雞品種的基本情況，至于您說的福建哪里有火雞養(yǎng)殖基地，福建省龍巖市永定縣有個(gè)招寶山莊，那里已特種養(yǎng)殖著稱，您可以聯(lián)系一下看他們那里有沒有。

國(guó)內(nèi)為啥不養(yǎng)火雞

養(yǎng)的好不死的話當(dāng)然是賺錢的。

一、品種的選擇

　　1、青銅火雞 年產(chǎn)蛋60枚左右，蛋重80克，母火雞體重8千克，公火雞16千克。

　　2、尼古拉火雞 成年公雞最大體重25千克，母火雞12千克左右，年產(chǎn)蛋60~80枚，平均蛋重 85克，羽毛純白色，料肉比2.7:1.

　　3、貝蒂納火雞 這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報(bào)酬高，抗病力強(qiáng)，年產(chǎn)：蛋90~120枚。公火雞體重為10千克左右，母火雞5千克左右。

　　二、雞舍建造

　　1、選址條件 火雞場(chǎng)選址小規(guī)模生產(chǎn)和家庭飼養(yǎng)， 可因地制宜，而大規(guī)模生產(chǎn)火雞選址就十分重要，按生產(chǎn)量制定用地計(jì)劃，選擇地勢(shì)高燥、平坦、座北向南的地方建場(chǎng)。

　　2、建筑布局 火雞場(chǎng)的建筑布局，主要分為管理人員的生活區(qū)、種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)，商品雞生產(chǎn)基地和火雞深加工廠，各廠區(qū)四周設(shè)置綠化帶，凡進(jìn)場(chǎng)人員、車量需嚴(yán)格消毒（火雞深加廠需間隔500米，其它各廠間隔50米）。

　　三、飼養(yǎng)管理

　　1、火雞引種應(yīng)注意的事項(xiàng)火雞來自有《種畜禽生產(chǎn)：經(jīng)營(yíng)許可證》而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血病的種火雞場(chǎng)，或由該類場(chǎng)提供種蛋生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)地檢疫的健康火雞。

　　2、牧草配套 種植的牧草有黑麥草、菊巨、聚合草、魯梅克斯等等都是喂火雞的好飼料。喂時(shí)要保持新鮮、清潔防止霉?fàn)€變質(zhì)，保證無污染、無毒也可以把牧草和農(nóng)作牧秸稈曬干粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質(zhì)量也能省錢，達(dá)到降低成本提高雞肉品質(zhì)的目的。

　　3、無公害飼料的合理搭配飼料質(zhì)量要符合NY5037的要求。拌料的獸藥添加劑應(yīng)符合NY5035要求。雛雞苗飼料配方：玉米50%、豆粕28%、魚粉12%、小麥4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食鹽0.3%、多種維生素、微量元素按產(chǎn)品說明使用。搭配適量韭菜、大蒜、蔥和蔬菜等以精料為主，青料為輔。商品雞飼料配方； 玉米50%、小麥15%、豆粕15%、稻子 15%、魚粉3%、骨粉1%、酵母1%、食鹽0.3%、禽用多維、微量元素按產(chǎn)品說明添加。

　　4、曬干飼料 由于夏季雨水多，濕度大，需管理人員應(yīng)利用有太陽的天氣曬干飼料，飼料應(yīng)符合 NY5037的要求。

　　5、要控制好火雞疫病的發(fā)生除依靠現(xiàn)代科學(xué)搞好管理，必須做到以防為主的方針，經(jīng)常檢查雞群的健康情況，并采取綜合預(yù)防措施，搞好環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)各種污染物，定期消毒，要符合GBl6548的要求， 飲水要符合NY5027的要求。

　　四、防疫

　　1、大腸桿菌性敗血：突然死亡，表現(xiàn)心肌炎，肝周炎和氣囊炎病變。

　　2、出血性腸炎：表現(xiàn)丁痢并帶有血液。

　　3、眼球炎：發(fā)生大腸桿管性敗血癥，部分雞眼臉腫脹、流淚、羞明、失明等。

　　4、雛雞臍炎：出殼初期病雛雞臍孔紅腫、常破潰、膜部腫大、早青紫色、糞便黃白色、厭食，幾天內(nèi)死亡。

　　治療：恩諾沙星可溶性粉混飲 （25~75）mg/L,2次/天，連用3~5天，休藥期7天。

　　5、球蟲?。翰?，該病多發(fā)生在一月齡左右，食少，毛亂，大便稀白色，有的帶紅色。

　　治療：SNZ按0.01%,比例配水飲用4天，氨丙林按0.012~0.024%,配入飲水，連用5天，或用中藥常山、黃連、黃芩、黃粕等0.5%,配入飼料飼喂。

　　6、火雞黑頭?。翰?，該病精神不振，食少毛亂，翅垂排黃稀便，重者帶血，冠呈暗黑色，盲腸腫大，粘膜潰瘍，內(nèi)容干固，肝表面有圓環(huán)壯環(huán)死灶。

　　治療：抗蠕敏30mg/kg體重拌料1次/天，用2天，或用中藥黃粕、黃芩、魚腥草、金銀花、連翹蒜，0.5%拌料。

　　7、火雞新城疫：火雞7~9口齡，新城疫系苗2羽份飲水，30日齡雞新城疫IV系苗2羽份飲水，56日齡新緘疫I系苗皮下或肌注，防疫應(yīng)符合NY5036的要求。

　　五、出欄

　　商品火雞出欄前十四天停止用藥，飼料內(nèi)停拌藥物添加劑。出售前6小時(shí)停止喂料，但可自由飲水，出售前做產(chǎn)地檢疫，按 GBl6549要求進(jìn)行。

中國(guó)人為什么不大規(guī)模養(yǎng)殖火雞?

（需要有相關(guān)手續(xù)） 《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第二十條 興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）和隔離場(chǎng)所，動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所，以及動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并附具相關(guān)材料。

受理申請(qǐng)的獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)依照本法和《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格的，發(fā)給動(dòng)物防疫條件合格證；

為什么中國(guó)不大規(guī)模養(yǎng)火雞

其實(shí)我們國(guó)家無論是政府還是民間，都沒有正式抵制過火雞肉，之所以少見到人們吃火雞或用火雞做菜，還是因?yàn)樽罡镜目谖秵栴}——中國(guó)人很難接受火雞肉的食用口感。

1、肉沒味道

火雞身上不管是白肉還是黑肉，脂肪含量都低，肉纖維粗，本身沒味道，肉特別干。當(dāng)然主料沒味道可以靠調(diào)料來克服，但是同樣是用調(diào)料，放著本身就夠美味的雞肉不吃，要拿本身不好吃的火雞來吃，就是自己給自己找不自在。

2、個(gè)頭太大

火雞本身很大個(gè)，為了好看一般都是整個(gè)烤，但是又不好像烤豬那樣拉平了烤。當(dāng)然在準(zhǔn)備階段可以通過各種注射、塞黃油的方法來幫助內(nèi)部加溫，但是為了內(nèi)部能夠熟透，還是會(huì)出現(xiàn)外面的肉烤柴了里面才能熟的情況。當(dāng)然技術(shù)、設(shè)備夠好的話還是能夠避免火雞肉變得太柴的，但是還是那句話，放著容易做又美味的雞不吃，要去弄麻煩又不好吃的火雞，就是自己給自己找不自在。

3、雞肉太干

火雞個(gè)頭大，如果不是人特別多，否則一頓一般吃不完。吃不完怎么辦?好好的蛋白質(zhì)總不能扔了吧?西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每頓吃點(diǎn)，要不就是做火雞三明治吃。但是不管是當(dāng)剩菜吃還是火雞三明治吃，都有一個(gè)致命的缺陷——肉本來就干，放冷隔夜之后更加干。你想，兩片面包本來就干，夾好幾層干干的肉，一口咬下去，想不留下心理陰影都難。

火雞可以在中國(guó)養(yǎng)殖嗎

銷路是需要自己找，火雞養(yǎng)殖成本不算高的?；痣u，又名吐綬雞，原產(chǎn)于北美洲，是一種體型大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)佳、瘦肉率高、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)廣、耐粗飼的大型肉用野生雞種?；痣u產(chǎn)肉能力極強(qiáng)，是生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)的佼佼者，因而被譽(yù)為撛烊鲾。

養(yǎng)殖技術(shù)

（一）育雛期飼養(yǎng)（0-8周齡）

　　1）溫度：育雛室內(nèi)溫度第一周維持在34度，以后每周約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發(fā)生尖叫聲。以散布均勻?yàn)檫m宜溫度。 　　2）濕度：一般適宜的相對(duì)濕度為55%-65%，如果偏低 ，雛雞體內(nèi)剩余的卵黃吸收不良，飲水過多易發(fā)生下痢，毛生長(zhǎng)慢，無光澤，腳趾干癟。如果偏高，雛雞毛污穢，凌亂，食欲差，墊料濕，易患疾病。 　　3）通風(fēng)：一般為了保溫而忽視通風(fēng)，或者周圍塑料布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長(zhǎng)期缺乏新鮮空氣，造成雛雞衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內(nèi)換氣不良時(shí)，雛雞表現(xiàn)為精神不安，行動(dòng)不活潑，羽毛污穢凌亂，食欲不振，發(fā)育不良，抗病力下降，容易發(fā)生呼吸道疾病。 　　4）光照：陽光對(duì)雛雞的健康有很大的作用，它能增進(jìn)雛雞的食欲，促進(jìn)新陳代謝，維持骨骼正常發(fā)育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了保證采食和飲水，一般采用晝夜24小時(shí)光照，也可采用23小時(shí)連續(xù)光照，一小時(shí)黑暗的辦法。每日23-24小時(shí)，每15平方米雞舍第一周齡內(nèi)用40瓦燈泡一個(gè)，第二周齡換為25瓦燈泡一個(gè)。 　　光照應(yīng)遵循如下原則：是采用弱光避免強(qiáng)光，以防發(fā)生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產(chǎn)蛋，三是補(bǔ)光照不能時(shí)長(zhǎng)時(shí)短，造成刺激紊亂，失去光照作用。 　　5）密度：飼養(yǎng)密度關(guān)系到雛雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，如果密度小，效果好但不經(jīng)濟(jì)。如果密度大雞群擁擠采食不夠，因而雛雞生長(zhǎng)慢，群體發(fā)育不夠整齊，易感染疾病，和發(fā)生啄癖，死亡率高，地面平養(yǎng)1-6周，每平方米20只左右。火雞喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應(yīng)將切碎，并拌在混合飼料中，既可促進(jìn)食欲，滿足火雞食草習(xí)性，還能補(bǔ)充維生素，微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一周之后正常喂點(diǎn)黃沙。另外每天要定時(shí)供水，滿足火雞飲水。

（二）育成期飼養(yǎng)（9-28）周齡

　　根據(jù)火雞生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)的特點(diǎn)要求，育成期又可分為火雞促進(jìn)生長(zhǎng)階段（9-18）周齡和限制生長(zhǎng)階段（19-28）周齡，這兩個(gè)周齡成活率較高，管理可以粗放型，一般應(yīng)轉(zhuǎn)入地面，塑墊平養(yǎng)。 　　1）飼養(yǎng)：育成期的火雞，活潑好動(dòng)，生長(zhǎng)較快，應(yīng)大幅度降低飼養(yǎng)密度，每平方米3-4只，有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的雞舍，可適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。每天喂3-4次，按飼料量1-2%加喂沙礫，以幫助胃消化食物，同時(shí)每天放到舍外活動(dòng)一次，時(shí)間1-2小時(shí)。放牧讓火雞自由采食青草，蟲類以加強(qiáng)活動(dòng)，節(jié)約飼料，限制生長(zhǎng)期階段，每天要人為地驅(qū)感4-5次，加大運(yùn)動(dòng)量。 　　2）飼料：促進(jìn)生長(zhǎng)階段，要適當(dāng)提高營(yíng)養(yǎng)比例。以防止?fàn)幨?，可增加食槽。限制生長(zhǎng)階段，要適當(dāng)減少營(yíng)養(yǎng)比例。 　　3）光照：促進(jìn)生長(zhǎng)階段，包括白天自然光，每天光照14-16小時(shí)，早晚補(bǔ)充光照度為15-20勒克司。進(jìn)入限制生長(zhǎng)階段，光照要有所控制，公雞每天要光照12小時(shí)，火雞對(duì)光照刺激較為敏感，每天只能光照6-8小時(shí)，因此，公母雞分開飼養(yǎng)較好。 　　4）初選：在16-28周齡時(shí)要對(duì)育成火雞進(jìn)行初選，把那些生長(zhǎng)發(fā)育良好，健康活潑，附和本品種特點(diǎn)的火雞挑選出來作為公種火雞繼續(xù)飼養(yǎng)，其余作為商品肉用火雞飼養(yǎng)，對(duì)公火雞最好進(jìn)行閹割育肥后再上市。

（三）產(chǎn)蛋期間飼養(yǎng)（28-57）周齡

　　后備種火雞飼養(yǎng)到28周齡，生殖器官已經(jīng)發(fā)育成熟，從28-30周齡開始產(chǎn)蛋，到54-57周齡產(chǎn)蛋結(jié)束，此期間均為產(chǎn)蛋期。 　　1）準(zhǔn)備：火雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前要對(duì)產(chǎn)蛋徹底清理消毒，安裝好水槽，食槽，砂盤，棲架，產(chǎn)蛋箱，防抱窩與補(bǔ)光設(shè)施。 　　2）產(chǎn)蛋箱制作：一般寬為35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本著以利透光，通風(fēng)，撿蛋，防抱窩。每4-5只火雞作一個(gè)產(chǎn)蛋箱。

為什么中國(guó)人不養(yǎng)殖火雞

沒有。中國(guó)沒有火雞，火雞是美洲大陸的動(dòng)物。是美國(guó)人喜歡的美食。中國(guó)的火雞是從國(guó)外引進(jìn)的。眾所周知火雞是我國(guó)近些年引進(jìn)的外國(guó)品種，這就是說在我國(guó)引進(jìn)火雞品種以前，我國(guó)并沒有火雞這一品種，更不要說野火雞了，近幾年雖然也有人進(jìn)行火雞養(yǎng)殖，但也不多。

火雞在中國(guó)可以養(yǎng)嗎

可以啊 我們村就有人養(yǎng)