茶葉是葉子越小越好嗎為什么

一般來說大、中、小葉種茶樹，是根據(jù)茶樹型成熟葉片的面積大小進(jìn)行區(qū)分的。

　　計算公式：葉面積=葉長（不含葉柄和葉尖）×葉寬（葉基和葉尖對折后的中間部位）×0.7（注：0.7為葉面積系數(shù)），據(jù)此計算公式，把：

　　葉面積≥60平方厘米的，稱特大葉種茶樹；

　　葉面積≥40～60平方厘米的，稱大葉種茶樹；

　　葉面積≥20～40平方厘米的，稱中葉種茶樹；

　　葉面積≤20平方厘米的，稱小葉種茶樹。

　　小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，大葉種角質(zhì)層厚度2～4μm葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層也比較??；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8μm。大葉種柵欄組織通常只有1層，遮蔭下會增加；大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～l00片層，光合速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長，梗和節(jié)間長，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快。

　　小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠：葉尖較鈍。據(jù)嚴(yán)學(xué)成研究，大葉種茶樹氣孔密度約l00個／mm2，最多為150～180個／mm2；中小葉種約200～260個／mm2。從全國紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g。，每0。11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個1芽2~3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個才達(dá)500g，小葉類型的要3000個以上才達(dá)500g。

　　大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，再者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點。小葉種茶最好的是倚邦和攸樂喬兩個茶山。

什么茶葉葉子最小

茶梅和山茶花相似。它與山茶花是同屬的姐妹花，在形態(tài)上有不少相似之處。茶梅的形態(tài)與油茶也有不少貌似之處，因此在購買時一定要區(qū)分開來，主要的區(qū)別如下：?茶梅葉片大小、光澤不同，茶梅葉深綠色，橢圓形，較小而薄，有光澤。幼葉主脈向兩邊凸起，葉面有柔毛，葉背也有少量柔毛。而油茶的葉色深淺不一，長圓形葉片較大，少光澤。葉片主脈平正，葉背主脈無柔毛。

葉子大的茶葉不好嗎

云茶葉片大呢：

云茶，云南茶樹上的葉子制作成的茶葉，所以云茶是葉子。

云南茶葉種類按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花茶五大類，共一百多個花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口，綠茶和花茶主要供內(nèi)銷，緊壓茶主要銷往西藏及省內(nèi)部分。

云茶顧名思義就是云南茶葉的意思，也叫滇茶族地區(qū)。

葉子很小的茶葉

一個小細(xì)桿桿是什么普洱茶中的熟茶桿。這類茶比較特殊，市面上幾乎看不到，它是在熟茶發(fā)酵過程中因為各種原因發(fā)酵過度，導(dǎo)致葉子和桿子分離了，葉子可以拼配到其他茶餅中，而剩下的桿子可拼配的地方太少，就單獨出售。

熟茶桿也有熟茶的香氣，口感也和熟茶差不多，層次感差一些，沖泡最多可以三泡，第四泡就要煮著喝，要不味道出不來。

茶葉是不是葉子越小越好

鳳凰單樅茶葉葉片大的好。

高山茶指種植于鳳凰山脈海拔600米以上的高山。這里所產(chǎn)的鳳凰單叢茶，喝起來滋味濃醇、鮮爽，潤喉回甘，口感醇厚，有獨特的高山韻味，耐人尋味。特別是一些樹齡比較老的老樅茶，老樅味、高山韻味十足，回甘持久，耐沖泡，是不可多得的珍品。

茶葉的葉子越大越好嗎

茶葉一小枝比一片葉子好。

茶葉是越大越好 還是越小越好

特級茶葉和一級茶葉的差別有：

1、茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級有國標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級”“一級”“二級”“三級”等，國標(biāo)還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。

3、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結(jié)。

3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對級別有影響。4、再者，不同的茶葉評級的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。

綠茶葉子越小越好嗎

從原料來說，狗牯腦茶和其他綠茶一樣，葉子越小越好，級別也越高，最好的是芽茶，也就是采用一芽進(jìn)行炒制的綠茶。

茶葉是葉子越小越好嗎為什么不好

這涉及多方面的問題。從品種來講，大葉種是最地道的品種。但在實際中，大葉也意味著葉較老，葉老則等級低，嫩芽葉小則等級高。但也有長年陳茶葉會更好的說法。