古樹紅茶的葉底

要在了解各茶區(qū)老樹茶特征的前提我們稱為樹葉味的味道，而喬木茶由于樹齡和生態(tài)關(guān)系，一般都可沖泡10多泡，有的可沖泡20多泡，而且湯色、味道還正常，不會有樹葉味出現(xiàn)。

臺地茶一般苦澀很明顯而直接，回甘短，缺醇厚和層次感，4~5泡后有樹葉味。

喬木茶有特殊香氣，口感醇厚，層次感強(qiáng)，多數(shù)老樹茶苦澀不顯，湯中帶甜，回甘較持久，10多泡后也不會有樹葉味。

品茶湯時(shí)還要注意是否符合各茶山特征。如景邁老樹茶澀顯苦弱，湯中帶甜，有蘭香，湯質(zhì)醇厚。用景邁臺地茶充老樹茶，無蘭香，苦顯，湯薄。

云南古樹紅茶葉底

1、白茶是屬于綠茶嗎

有人問白茶屬于綠茶嗎?其實(shí)白茶是中國六大茶類之一,安吉白茶不屬于綠茶,所以白茶是不屬于綠茶。

白茶不屬于綠茶,原因在于白茶屬微發(fā)酵茶,系六大茶類之一,因其成品芽頭肥壯,滿披白毫,如銀似雪而得名。福鼎白茶成品外觀自然素雅、白中隱綠;其湯色杏黃晶亮,入口毫香顯露,鮮爽甘醇,是茶類中的特殊珍品。

白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に囀俏?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

2、白茶與紅茶的功效比較

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí),茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。

紅茶是發(fā)酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。

3、　白茶與綠茶及紅茶的區(qū)別

紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。

紅茶特征:紅湯紅葉。

綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名

古樹紅茶的葉底圖片

兩種各具特色

古樹紅茶和滇紅的區(qū)別

1、從原料和樹齡來區(qū)分

　　古樹紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹齡，普通的滇紅采用的一般是臺地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見過百年的；而古樹紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹原料加工而成。

　　2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別

　　古樹紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。

　　傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。

　　曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來說保質(zhì)期在三年以內(nèi)。

　　古樹紅茶是日光曬青，沒有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長。

　　3、外形和口感均不同

　　普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

　　4、耐泡程度和葉底有區(qū)別

　　普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒什么茶味了；而古樹紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。

　　古樹紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。

　　從上文來看，古樹紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說古樹紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！

品鑒古樹紅茶

茗星號易武蟬翼古樹生茶原料選用易武茶區(qū)古樹春茶二級茶青，經(jīng)傳統(tǒng)普洱生茶加工工藝制作而成。干茶條索粗壯細(xì)長，喬木香氣非常濃郁，沖泡茶湯明黃透亮，入口香醇柔和甜美，上下顎層次感豐富，回甘生津持久，耐泡度高，綜合口感舒適度非常高，后期轉(zhuǎn)化空間很大。

古樹紅茶外形

屬于滇紅茶，是選用云南省南部與西南部臨滄鳳慶，保山，西雙版納，德宏等地三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶基礎(chǔ)上，引入功夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色紅茶

紅古茶樹是什么茶

唐明楷，乳源紅古茶坊創(chuàng)始人，亦是中國共享茶葉開創(chuàng)者。湖南衡陽人，1997年來到廣東，進(jìn)入美容保健行業(yè)從事業(yè)務(wù)銷售。2000年開始在中山完美創(chuàng)業(yè)，主銷保健品與化妝品，唐明楷天生性格開朗，被評為“激勵(lì)導(dǎo)師”并有“太陽”之稱，稱他是“照哪里哪里亮”。

古樹紅茶的葉底香氣發(fā)酵味

云南古樹紅茶和宜心紅茶個(gè)人認(rèn)為各有各的特點(diǎn)！兩個(gè)都好喝。

因?yàn)?，云南古樹紅茶外形肥壯重實(shí)，芽多呈金黃色；沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整?？蛇B續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。

而宜興紅茶,產(chǎn)于江蘇宜興,產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點(diǎn)是外形條索緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，有細(xì)小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若 紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。若是新鮮，則湯色 黃紅，不像 祁紅、滇紅的湯色，喝過之后 齒根略有微酸，醇滑爽口，聞湯有一種難以形容的香味，其香不銳，但很自然，喝過之后香韻尤存且若隱若現(xiàn)，很有回味！

所以，云南古樹紅茶和宜心紅茶兩個(gè)都好喝！

古樹紅茶的葉底描述

古樹紅茶和白茶的區(qū)別

　　1、采摘季節(jié)的區(qū)別

　　白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以制作的，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　2、發(fā)酵的區(qū)別

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。而紅茶屬于發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

　　3、外形上的區(qū)別

　　白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而紅茶其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　白茶是制作最為簡單的一種茶類，它既不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時(shí)間讓時(shí)光慢慢醞釀這純?nèi)惶斐?、沒有任何煙火氣息的茶（微發(fā)酵）。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　白茶

　　因?yàn)椴粴⑶?、不揉捻也不焙火白茶也幾乎沒有什么湯色。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時(shí)間）的時(shí)間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶如果干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。

　　所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

　　紅茶

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化（全發(fā)酵）。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。

　　紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　綜上所述紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學(xué)飲用才能給我們帶來健康！

古樹紅茶的葉底發(fā)黃

茶葉葉子發(fā)黃是因?yàn)橐弧⒉桴r葉：因?yàn)楣庹諘r(shí)間長而花青素積累過多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因頭條萊垍

二、成品茶葉：楓樹的葉子在生長期也是綠色的，到了秋天就會變成紅色；楊樹的葉子也是綠色的，落葉后也會變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。萊垍頭條

茶樹也一樣，生長期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹的葉子也會變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等條萊垍頭

古樹紅茶什么樣子

一道集品的產(chǎn)品里有一款曬紅古樹龍珠茶，它的獨(dú)特之處表現(xiàn)在制作工藝、口感、耐泡度、湯色方面。

1.制作工藝采用了普洱茶生茶及滇紅茶的融合改良。

2.沖泡后具有濃烈的蜜香味，口腔內(nèi)生津效果極好、留香度高。

3.原材料全部采用無化肥及農(nóng)藥、樹齡在200年的大葉種喬木古樹茶，耐泡度高達(dá)30泡左右。

4.沖泡后的湯色透亮，呈金黃色，茶湯無雜質(zhì)，由于耐泡所以7克的龍珠1顆就可以沖一天