茶葉附加值是什么意思

茶葉籽是山茶科植物茶(Camellia Sinensis O.Ktze.)的果實，即茶葉樹的果實，為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品，與任何其他植物一樣，其實茶葉籽是整棵茶樹最具營養(yǎng)價值的部分。茶葉籽油是選用茶葉籽果中被蒲包裹著的籽仁粒，壓榨出來的一種高端木本養(yǎng)生油。

茶葉籽含油率18%~30%,另含有約10%的茶皂素、豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和可溶性糖,同時含有茶多酚、生育酚(VE)等成分。

茶葉籽可磨成粉末(茶葉籽仁粉)用作洗滌劑來代替化學(xué)洗滌劑，既可以去除油污，又不傷手(茶多酚可抗衰老，其油的成分可滋潤皮膚)。

茶葉籽是可再生資源，隨著我國技術(shù)設(shè)備的進(jìn)步，對其的利用已成為現(xiàn)實。這將提高茶葉籽產(chǎn)品附加值和經(jīng)濟(jì)效益。

茶葉附加產(chǎn)品

茶葉店附加茶館應(yīng)該是個好辦法，讓顧客品嘗店里的茶品種，可以更好的您進(jìn)銷售

提高茶葉附加值

茶葉采摘后應(yīng)如何加強(qiáng)管理？

茶葉采摘后通過適當(dāng)?shù)墓芾砜梢源偈共铇湫卵坷^續(xù)萌發(fā)提高茶葉的附加值，延長茶葉的采摘周期和壽命，為茶農(nóng)增產(chǎn)增收服務(wù)。

首先，及時進(jìn)行追肥。在茶葉萌發(fā)生長季節(jié)，至少要追肥3~4次。第1次追肥，一般在春茶采摘前的3月份。第2次追肥在春茶采摘后的5月中下旬。這是為了讓剛剛消耗大量養(yǎng)分的茶樹快速補(bǔ)充營養(yǎng)，提高夏茶的質(zhì)量和產(chǎn)量。在夏茶采摘以后的7月份，同樣需要再次追肥。如果秋茶采摘的時間比較長，在8月底9月初還要再次追肥。茶園追肥，以速效氮肥配合翠姆磷鉀肥為主，也可以使用茶樹專用復(fù)合肥。其目的就是為了讓茶樹快速補(bǔ)充營養(yǎng)，使其健康茁壯，生長提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

其次，合理進(jìn)行修剪。茶樹生長過程中，要進(jìn)行多次修剪。對于幼齡期的茶樹，一般不進(jìn)行采摘，或只進(jìn)行少量的打頂采摘，同時進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄐ托藜?，以培養(yǎng)良好的樹冠樹形，為后期茶葉采摘提前打下基礎(chǔ)。對于長勢良好的成年期茶園，在春茶采摘以后，同樣要進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮p修剪活動，以合理的疏松茶樹樹體結(jié)構(gòu)，保持茶樹的透氣性，提高光合作用的效率。對于老齡期的茶園和只采春茶一季的茶園，春茶結(jié)束后要進(jìn)行重度修剪和深修剪，甚至可以采用臺刈的方式將茶樹砍倒，減少不必要的營養(yǎng)消耗，為延長茶樹的采摘壽命做準(zhǔn)備。同時適當(dāng)修剪，還能夠在一定程度上防治病蟲害，降低損失。

再次，適當(dāng)耕作除草。茶葉采摘以后要及時進(jìn)行耕作。因為不管是春茶采摘也好，還是夏茶和秋茶采摘也好，都會大量重復(fù)踩踏茶園地表，致使地表土壤板結(jié)，不利于水土保持和茶樹根系呼吸生長。通過適當(dāng)?shù)母骺梢允杷赏寥?，增加土壤的孔隙度和透氣性能，提高查處的營養(yǎng)吸收能力和呼吸生長，從而提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。一般在茶葉采摘之后的耕作，主要以淺耕和中耕為主，深度以不超過10厘米左右為宜。可以結(jié)合除草施肥一起進(jìn)行，從而減少勞動力，節(jié)省勞動成本和時間。除草能夠減少雜草與茶樹爭水爭肥爭空間，同時也能減少病蟲害在雜草中的滋生和隱藏，有利于消除病蟲害。

第四，合理灌溉排澇。茶樹本身是一種喜溫喜濕的植物，對于水分的需求量很大。在春茶采摘結(jié)束之后，天氣越來越熱，尤其是夏秋天，空氣干燥容易造成茶樹干旱，引起旱災(zāi)。此時要及時結(jié)合茶園土壤的水分情況進(jìn)行灌溉。茶園灌溉可以采用噴灌滴灌，也可以直接就近取水澆灌。如果天氣情況不好，長時間降雨造成茶園地表積水嚴(yán)重，則需要及時進(jìn)行防洪排澇處理，以免茶園積水過多，造成澇災(zāi)。畢竟茶樹如果長期生長在水分過多的土壤中，同樣也會引起茶樹根系呼吸生長不利，甚至出現(xiàn)爛根的情況。

最后，在茶葉的整個生長季節(jié)都需要始終貫穿其中的一件重要事情，就是防治病蟲害。因為茶園種植過程中很容易出現(xiàn)傳播范圍較廣的病蟲害，造成嚴(yán)重?fù)p失。這就要求茶農(nóng)必須時刻關(guān)注茶園中茶樹的生長情況做到早發(fā)現(xiàn)早處理，盡可能將病蟲害控制在尚未爆發(fā)的初期。一般來說，對于茶園病蟲害的防治，可以采用人工捉蟲的方式或者是采用物理方式，比如說使用誘蟲燈和誘蟲板等，同時還可以用生物方式通過天敵和特殊氣味來進(jìn)行防治。在不到萬不得已的情況下，盡量不要使用化學(xué)藥劑來防治病蟲害。但如果一旦要使用，必須嚴(yán)格按照用藥說明和使用規(guī)范來操作，盡可能減少農(nóng)藥殘留。

總之，茶葉在整個生長季節(jié)內(nèi)都可以進(jìn)行采摘制作，但根據(jù)不同的要求，可能有一定的區(qū)別。在茶葉采摘以后要及時做好茶園管理，方便后期的茶葉采摘和茶樹生長，為茶農(nóng)增產(chǎn)增收服務(wù)。

茶葉的屬性什么意思

1、紅茶與綠茶的外形： 紅茶與綠茶茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定紅茶與綠茶茶葉品質(zhì)的重要因素。評審紅茶與綠茶外形，即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。

2、紅茶與綠茶嫩度： 紅茶與綠茶茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好；反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質(zhì)次。

3、紅茶與綠茶凈度： 即紅茶與綠茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。

4、紅茶與綠茶勻度： 是指紅茶與綠茶茶葉是否整齊一致，長短粗細(xì)相差甚少者為佳。

5、紅茶與綠茶色澤： 凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤鮮艷的紅茶與綠茶，通常稱為原料細(xì)嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。

6、紅茶與綠茶香氣： 紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開水沖泡3-5分鐘后，傾出茶汁于評審?fù)雰?nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜愛的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、紅茶與綠茶滋味： 北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、紅茶與綠茶湯色： 評審湯色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、紅茶與綠茶葉底： 評審葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。

茶葉產(chǎn)品附加值

2020年中國茶葉出口過億美元的省份有6個，分別是浙江、福建、安徽、湖北、云南和貴州。其中，福建茶葉出口額與浙江省相近，但福建的茶葉出口量不足浙江的六分之一，可見福建茶葉出口均價較高。由于中國茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量管理、產(chǎn)品包裝、茶文化宣傳推廣和品牌營銷等環(huán)節(jié)上進(jìn)步明顯，國際上對高附加值茶葉的需求有所增加。

2019-2020年中國茶葉出口過億美元省份數(shù)據(jù)統(tǒng)計（單位:億美元）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

茶葉附加值是什么意思呀

 屬于食品制造行業(yè)

茶葉深加工主要是指以茶葉生產(chǎn)過程中的茶鮮葉、茶葉、茶葉籽、修剪葉以及由其加工而來的半成品、成品或副產(chǎn)品為原料，通過集成應(yīng)用生物化學(xué)工程、分離純化工程、食品工程、制劑工程等領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)及加工工藝，實現(xiàn)茶葉有效成分或功能組分的分離制備，并將其應(yīng)用到人類健康、動物保健、植物保護(hù)、日用化工等領(lǐng)域的過程。

　　深加工是實現(xiàn)茶葉資源可持續(xù)利用、提高茶制品科技水平和附加值的有效途徑。隨著社會生產(chǎn)力水平的快速提高和人們健康意識的不斷增強(qiáng)，具有天然、保健、方便、安全等特性的茶葉深加工產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞。

　　我國茶葉深加工經(jīng)過近30年的發(fā)展，技術(shù)體系與產(chǎn)品體系基本成熟。按照技術(shù)需求，可分為有效成分分離純化技術(shù)、有效成分分析與質(zhì)量控制、功能成分結(jié)構(gòu)修飾與改性、有效成分的功能評價與安全性評價、功能性終端產(chǎn)品開發(fā)等方向；按照產(chǎn)品開發(fā)類別，可分為以茶葉有效組分為主體的產(chǎn)品開發(fā)和以功能成分開發(fā)為主體的產(chǎn)品開發(fā)。前者主要包括以茶葉水溶性有效組分為主體的速溶茶、茶濃縮汁，后者主要包括以茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶皂素、咖啡堿等功能成分為主體的茶葉提取物；然后，以茶葉功能成分提取物、速溶茶、茶濃縮汁為原料，開發(fā)具有更高附加值的天然藥物、保健食品、含茶食品、食品添加劑、日化用品、動物健康產(chǎn)品、植物保護(hù)劑、建材添加劑等功能性終端產(chǎn)品。

如何提高茶葉的附加值

推廣產(chǎn)品往往不如推廣文化，茶葉網(wǎng)上銷售的問題在于客戶無法直接判斷茶的好壞和是否符合自己的需求，個人認(rèn)為，可以增加一些茶葉的好壞辨別方式和茶文化相關(guān)的知識，相信更能夠讓人相信你的專業(yè)。

針對不同茶葉適合不同環(huán)境和人群進(jìn)行分析，可以收集些古法品茶的各地方文化和趣味小故事來吸引客，增加茶葉的文化附加值是關(guān)鍵。

茶葉的附加值

茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。

在這個知識經(jīng)濟(jì)時代的21世紀(jì)，我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

茶葉升值是什么意思

普洱茶熱的背后是否潛藏著某種危險的陰謀？　　普洱茶是否是繼房地產(chǎn)后的一個泡沫？　　普洱茶的價值判斷是否超出了商人的道德底線........　　我是名炒茶人，這個我承認(rèn)，因為我對普洱并不非常感冒，而且，我也不是太喜歡它的所謂陳香味道，我唯一看中的，是它的投資價值，03年我就開始炒茶，那個時候我是受一個臺灣人的影響，他是我的老板，他在臺灣炒普洱4年，賺了過千萬，臺灣普洱蹦盤后轉(zhuǎn)戰(zhàn)到大陸，他手頭上還有近100多噸的錳海熟茶和生茶，01年02年分批購進(jìn)，現(xiàn)在值多少大家可以幫他算算。　　03年我在老板的授意下開始投資點錢購買了30件錳海茶廠的301-7572，當(dāng)時我老板說這帶來的收益可以作為我往后3年工作的獎金，上個星期我轉(zhuǎn)手賣掉，一萬一件，我3年的獎金是多少，大家也可以算得出來，不過我并沒有完全抽身上岸，因為人的欲望是無窮的，特別是在這個瘋狂的上漲期，人也跟著瘋狂。我一時沖動購買了一套房產(chǎn)（分期）以及10件06年的錳海有機(jī)班章茶，同樣是花了16萬，我倒要看看是房產(chǎn)漲得快還是茶漲得快。關(guān)鍵在于如果兩個一起下跌，我也不會虧。　　有一點我可以告訴大家，現(xiàn)在普洱的市場價值已經(jīng)接近頂峰。這是我用良知告訴大家的話。　　怎么判斷？因為幾個月前很多大炒家就開始拉高出貨。我熟悉的幾個臺灣和香港大家已經(jīng)將大部分的貨逐步拋售，不然大家看不到這篇文章。因為業(yè)務(wù)的關(guān)系，我和他們接觸很久，可以說整個的炒作過程我略有耳聞。從幾年前開始，大炒家就已經(jīng)開始策劃大陸普洱茶的炒作，因為普洱有長時間存儲的特性，而且口感的確隨著時間的推移而變化，所以普洱是一個非常有“炒點”的產(chǎn)品，一開始，炒家們就聯(lián)合收購了大部分的陳年老茶，幾年前我的一個表弟曾經(jīng)就跟著臺灣商人到處收老茶名廠茶，那一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名，各個城市，茶莊，農(nóng)村甚至是邊遠(yuǎn)的老供銷社，大家按照收回的茶的數(shù)量計算工資，一片茶1元錢計算，一個月大家平均工資都在2千以上高的甚至上萬。大家可以仔細(xì)回憶一下，就可以發(fā)現(xiàn)老茶是什么時候開始價格提升的?！　≡谑绽喜璧耐瑫r，炒家們開始介入茶廠的并購之中，一時間云南茶廠并購收購成風(fēng)，每年產(chǎn)的茶瘋狂的增多，其實茶的產(chǎn)量這幾年早就比以前番N倍了，只是大家沒有感覺，因為大部分增加的分額已經(jīng)進(jìn)入炒家的倉庫，就等著水漲船高。在控制很多茶廠，或者茶園以后，普洱茶的價值就開始出現(xiàn)在各個媒體，專家也在收了高額工資后出來證明普洱的價值。什么養(yǎng)生，什么陳年好喝，吹得就差不壯陽了，緊接著是左手到右手的拍賣會，炒家要付的不過是經(jīng)濟(jì)的拍賣費，但是這樣就可以把幾十，幾百收回來的茶幾千幾萬的從左手拍賣到右手。茶就有了價值依據(jù)。而且炒家開始控制新茶到下家的量，人為制造供求緊張。　　還有那些惡心的名人秀以及什么馬幫，慈善之類的公關(guān)動作，一步一步把普洱價格推向高峰，在大量的炒作手段下，普洱價格開始飆升，而茶葉的產(chǎn)量其實已經(jīng)非常大，云南境外的茶開始流向云南，不要以為只有云南的茶葉才能作普洱茶，那只是炒家放的煙霧，類似的煙霧還有，老茶樹，大葉，嫩葉，班章等，之所以要放很多煙霧和提出很多原本并不存在的概念，是因為一個技術(shù)含量太低的產(chǎn)品顧客喝膩的時間會比較短，不利于炒品的生命周期，也就是說有可能會影響出貨量，只有不斷的制造文化效應(yīng)，才能迅速的提高市場的占有率，大炒家們一年聯(lián)合在推廣普洱茶方面的費用不下2億，搞到很多股東意見很大，不過現(xiàn)在他們都覺得這樣是超級值得的?！　∈袌鰡邮遣蝗菀椎?，但是一旦啟動，就高枕無憂了，許多事情就順理成章，既然普洱茶媒體，專家都說好，那么就開始有顧客找，于是茶鋪就開始加貨，全國原來有多少茶鋪是賣普洱的？現(xiàn)在有多少是賣普洱的？一家茶鋪要鋪多少普洱茶？大炒家手上的茶很快就可以流到了各個中炒家和小炒家手里，當(dāng)然這個時候大炒家是不會馬上就把貨品清空的，而且相反還會通過自己手上的茶莊和茶鋪收購部分茶，因為這樣可以造成價格上升的假象，這個市場向來是追漲不追跌的，于是更多的茶鋪在價格上升的時候跟進(jìn)，接著吸引許多散戶參與，更多的終結(jié)消費者成為最后的冤大頭。許多人提前購買了一輩子喝不完的茶?！　〈蟪醇覀兌际锹?lián)合行動的，在陳茶行情狂瀾的情況下，新茶價格跟著狂升，笑得最大聲的并不是錳海的老廠長，而是早就收購股份的大炒家，原來一片新茶的出廠價不過幾元，現(xiàn)在多少？好了，我自己造茶，反正技術(shù)含量很低，去收茶的時候才發(fā)現(xiàn)茶箐的價格也已經(jīng)是天價，背后笑得更為大聲的還是擁有茶園的大炒家。到大家迫不得已接受市場價格的時候，炒家們就開始出貨了，當(dāng)然，這個時候大炒家嚴(yán)格的按照比例和規(guī)定順序出貨，誰誰什么時候出一次，出多少，以什么價格出都有非常嚴(yán)格的規(guī)定，因為大宗商品出貨量太大會嚴(yán)重拖低市場價格，而且要是有個別老鼠倉那就麻煩大了，滅鼠最好的方式就是一顆子彈，嚴(yán)厲得一如黑社會，誰也不敢做老鼠，而且沒有必做老鼠。于是在嚴(yán)格的監(jiān)督下，出貨順序有條不紊，而且大炒家繼續(xù)推高普洱價格，比如更多的公關(guān)，更多的媒體報道，大量“突然知名專家”或者近年被捧的專家都莫名其妙的一致說“喝老茶，存新茶”，許多專家獲得的回報就是大炒家賣給他們手上的幾元一片收回來的茶。炒家當(dāng)然要這樣說，因為先消耗量少的老茶，就可以把價格很快的抬上來，從而帶動新茶價格的上升，而存新茶就更好了，有誰存新茶是一餅一餅存的？大家看一看自己家里面的茶，是不是比以前突然多了好多？量突然的放大，當(dāng)然炒家出貨就方便了。大炒家出貨給中炒家，中炒家出給小炒家，小炒家給批發(fā)商，批發(fā)商給零售商，零售商就慢慢零售吧?！　∵m用搏傻定律。　　炒家出貨的一個非常明顯狀況就是價格飆升，市場激進(jìn)瘋狂，因為價格越被抬升，外圍參與的散戶就越多，手上有茶的，推波助瀾人云亦云，而且散戶有個特性，追漲殺跌，如果我告訴大家，大炒家整整雇傭了一個股市操盤團(tuán)隊作為智囊團(tuán)，大家就可以猜到這些市場炒作大鱷原來從事什么行業(yè)?！　∑斩枋强梢猿醋鞯囊粋€產(chǎn)品，但畢竟是短期的，因為現(xiàn)在這幾年產(chǎn)的茶，足夠全國人民喝幾年了。而且普洱茶的產(chǎn)量并不是有限的，畢竟誰能說他一定能喝出某普洱茶的茶葉產(chǎn)于浙江而不是云南？或者是廣西？全國這么多的茶葉產(chǎn)地開始為云南供茶，茶廠的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于新投資人增加的數(shù)量，普洱茶降溫的時機(jī)也就為期不遠(yuǎn)了?！　≡谑袌黾铀偬嵘臅r候就是大炒家逃頂?shù)臅r候，所以我也跟著逃，因為一旦沒有大炒家左手到右手的抬價，價格很快就會自然回落，畢竟鐵觀音等茶的 FANS還是很多的，普洱的價格比其他茶貴的話，消費基礎(chǔ)就已經(jīng)動搖了，必定導(dǎo)致價格回落，而價格一旦回落，我們這些小炒家就是墊背的。所以還不趕快逃嗎？　　但是為何賣掉以后我還會買班章？一個我相信有比我更傻的人，在到頂前的2個月內(nèi)（大炒家最后一批貨物）送給我一輛小車，另外的原因，就是我想在這次工作以后，好好的學(xué)喝一下普洱茶。