花甲怎么做好吃又簡單蒜蓉花甲

用料：花甲一斤半、青椒兩根、小米辣兩根、蒜6-8瓣、姜一小塊、料酒1勺、醬油2勺、豆豉辣醬1勺、食用油適量、香菜適量

步驟：1.花甲洗凈放入沸水中2.煮至沸騰撈出洗凈瀝干水分3.沒有肉的殼一個個去掉至留帶肉的部分待用4.姜蒜切末，小米辣、青椒切塊待用5.熱鍋倒入適量油加入姜蒜炒出香味6.加入青椒和小米辣翻炒均勻7.倒入花甲翻炒均勻8.加入小許的水、醬油、料酒、翻炒均勻9.加入豆豉辣醬炒勻10.加入香菜炒均勻即可出鍋食用

蒜蓉花甲咋做

主料

花甲

1000g

輔料

大蒜子

2顆

姜

小塊

生抽

2勺

蒸魚鼓油

2勺

耗油

1勺

精鹽

少量

辣椒粉

1勺

步驟

1.花甲洗凈，泡在鹽水里面

2.泡好的花甲，入鍋煮開。（可以把殼內的沙弄的更加干凈）

3.貝殼打開后，撈出來

4.熱鍋放油。。放入蒜蓉姜蓉，辣椒末炒出香味

5.倒入花甲，翻炒片刻

6.加入小碗水。調入少量鹽。生抽，蒸魚鼓油量放多一點。加少許的耗油。大火煮開，就可以出鍋了。

小貼士

1.蒜蓉的量要多一點，這樣出來的味道才會香2.生抽，蒸魚鼓油的量要稍微多一點。。鹽少量3.泡花甲的時間要長一點~可以讓沙徹底的吐干凈。

蒜蓉花甲怎么做的

主料花蛤250g 輔料油適量鹽適量蒜泥適量生抽適量蔥適量 步驟蒜蓉花蛤的做法步驟1.鍋里放適量的香油蒜蓉花蛤的做法步驟2.剁好蒜蓉和切好蔥花蒜蓉花蛤的做法步驟3.花蛤洗干凈后放水里焯開殼蒜蓉花蛤的做法步驟4.加入蒜蓉爆香蒜蓉花蛤的做法步驟5.再倒入煮開的花蛤翻炒蒜蓉花蛤的做法步驟6.加入適量的鹽調味蒜蓉花蛤的做法步驟7.加點生抽蒜蓉花蛤的做法步驟8.再把蔥花入進去翻炒加點清水煮一下就可以了小貼士花蛤要泡上一段時間讓它把泥吐干凈可以放點鹽一起泡會吐泥更快

蒜蓉花甲怎么做好吃又簡單竅門

鍋內燒開水，將洗凈的花甲倒入，加姜片、料酒煮5-8分鐘，直至花甲張開，撈出備用，鍋內油燒熱加入花椒、姜、蒜泥翻炒，炒出蒜香后倒入花甲，再次翻炒至花甲入蒜香味，加入適量雞精、鹽，翻炒均勻后出鍋，撒上炒香的芝麻和小蔥花即可。

蒜蓉花甲的做法 家常竅門

用料

花甲 300克

粉絲 一把

大蒜 幾粒

蔥姜 適量

辣椒 少量

蒜蓉花甲粉絲做法步驟

1、準備材料，保證花甲是無沙的狀態(tài)。

2、將粉絲用熱水泡軟，開水或者接近開水的溫度，泡幾分鐘就可以了。

3、蔥姜蒜切備用。

4、泡好的粉絲撈入碗中，用一勺生抽拌均勻。

5、將花甲擺在粉絲上面。

6、起鍋倒油，下入小料炒香，期間中鹽和生抽調味。還可放一點兒蠔油。

7、炒好的小料澆在花甲上面，

8、上籠蒸熟中，大約需要十分鐘左右，以花甲剛則好開殼為標準。

9、開鍋放一點兒蔥碎就可以吃了。

小貼士

烹飪花甲時，一定要注意熟度，剛剛好熟時吃著最美，無論炒還是蒸，一開殼就可以出鍋了。 有些朋友習慣將花甲先焯水然后再炒，口感會變老，吃起來滋味會差些。

怎樣做蒜蓉花甲

主料

花甲適量

蒜蓉適量

輔料

姜蒜末適量

蔥白適量

姜末適量

蔥花適量

配料

豆豉適量

1. 花甲挺新鮮的，買回來之后拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐干凈的。

2. 姜，蒜頭，豆豉一起剁碎。

3. 切好的蔥花。

4. 全部材料集體亮相。

5. 熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。

6. 把花甲倒進去翻炒。

7. 加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。

8. 花甲張開口啦，然后收汁就可以了。

9. 非常好吃，真的吃不夠，下次要買多點，呵呵。

蒜蓉花甲的做法家常做法

食材

主料

花蛤

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜蓉

適量

姜末

適量

蔥

適量

豆豉

適量

步驟

蒜蓉炒花蛤的做法步驟1

1.買回來之后拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐干凈的

蒜蓉炒花蛤的做法步驟2

2.姜，蒜頭，豆豉一起剁碎

蒜蓉炒花蛤的做法步驟3

3.切好的蔥花

蒜蓉炒花蛤的做法步驟4

4.熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋

蒜蓉炒花蛤的做法步驟5

5.把花蛤倒進去翻炒

蒜蓉炒花蛤的做法步驟6

6.加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。

蒜蓉炒花蛤的做法步驟7

7.花蛤張開口啦，然后收汁就可以了

蒜蓉炒花蛤的做法步驟8

8.盛盤

小貼士

買回來之后拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐干凈的

如何做蒜蓉花甲

食材用料：

花甲 500g 、 蒜蓉醬 2大勺 、 剁辣椒醬 1勺 、 鹽 1勺 、 蠔油 1勺 、 生抽 1勺 、 啤酒 100ml 、 蔥段 50g

烹飪步驟

步驟1/10

花甲放水中加少許鹽和油靜置2小時吐沙

步驟2/10

蔥白爆香

步驟3/10

加2大勺蒜蓉醬翻炒

步驟4/10

1勺生抽

步驟5/10

放入花甲稍微翻炒下

步驟6/10

加入100ml啤酒（三分之一罐）

步驟7/10

1勺剁辣椒醬（不吃辣可以不放）

步驟8/10

加蓋燜煮2分鐘至花甲開殼

步驟9/10

1勺鹽和蠔油調味

步驟10/10

撒上蔥花即可

蒜蓉花甲怎么做好吃

蒜蓉花甲的制作方法如下：

1.花甲洗干凈，冷水下鍋

2.水開后，花甲打開速度撈起放入冷水中，一般水一開花甲基本全都開口了

3.冷水中洗干凈，怕有沙，吐沙干凈的可忽略

4.有時間的話，可以像我這樣只留有肉肉的部分，也可以不去多余的殼，個人喜歡這樣，感覺不那么占地方，吃起來也很滿足

5.大蒜切碎

6.油到鍋中燒熱，轉小火放入蒜末炒香！再放入豆瓣醬炒出紅油，放蠔油，在放點少許鹽，個人覺得不放點鹽感覺淡了點，吃的清淡的可以不用放鹽

7.放入清理好的花甲炒均勻，這時候記得轉大火哦

8.最后一步，炒均勻后關火，放入蔥，不喜歡的可以不放，用余溫繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋啦！

9.盛出來裝盤就可以了

蒜香花甲怎么做好吃又簡單

將粉絲放入水中泡發(fā)10分鐘，在清水中撒入5克鹽，打開扇貝在鹽水中清洗，清洗中注意洗干凈泥沙，去除內臟，將蒜用壓蒜器壓成蒜泥，將紅辣椒切成辣椒丁裝小盤備用。

開火放鍋，加入食用油，加入壓好的蒜泥輕輕翻炒，炒出蒜香后加入生抽和鹽，炒成金黃色后連油一起倒入碗中備用。

將發(fā)好的粉絲分6等份盤在扇貝肉上，在扇貝上倒入炒好的蒜泥和油，然后分別撒上辣椒丁。

加好調料的扇貝連盤子一起上鍋蒸，5分鐘后取出扇貝并淋上香油，完成。