海參養(yǎng)殖技巧和方法

目前的海刺參養(yǎng)殖方式主要有四種，第一種是大棚養(yǎng)殖，第二種叫蝦池養(yǎng)殖，這兩種養(yǎng)殖方式所出產(chǎn)的海刺參品質(zhì)較差，因?yàn)樗呀?jīng)失去了在海中生長的特點(diǎn)和習(xí)性。第三種叫圍堰養(yǎng)殖，即在較淺的海域用水泥等圍起一片海域，把參苗投入到其中養(yǎng)殖。第四種養(yǎng)殖方式叫做底播增殖，即在自然海域中投入?yún)⒚?，讓其自然生長。

相比較而言，底播增殖的方式最接近野生海參的生長習(xí)性，但這種方式也面臨一個很棘手的問題，就是成本過高。采用大棚、蝦池及圍堰養(yǎng)殖的刺參，由于可以大量添加生長素、抗生素等添加劑，海參的生長速度和存活率都很高，僅需一年半到兩年的時間便可上市；而底播增殖的刺參卻需要至少三年的生長周期，且面臨因海參苗投放密度高做造成的死亡率較高問題，僅此一項(xiàng)的成本就大幅增加。因此，現(xiàn)在采用此種方式來養(yǎng)殖刺參的企業(yè)并不多。而真正采用底播增殖方式培育出的刺參，其售價基本都高于普通養(yǎng)殖刺參50%以上。

海參養(yǎng)殖技巧和方法圖解

海參的生長周期跟品種是有關(guān)的，現(xiàn)在市面上見到的大多是養(yǎng)殖海參，國內(nèi)最好的海參就是底播海參，我們經(jīng)常見到的養(yǎng)殖參生長周期大約一至兩年會長成，而底播海參的話則需要兩三年時間才能長成。

最后一種就是我們經(jīng)常聽說的野生海參，野生海參現(xiàn)在在我國基本很難見到，即便見到也會因?yàn)閮r格望而卻步，野生海參由于需要自己覓食，還要防備天敵的侵犯，所以一般三至五年的時間才能達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

海參如何養(yǎng)殖

1、池塘養(yǎng)殖：可以在中潮或者低潮地帶建立池塘。池塘養(yǎng)殖需要注意控制密度，一般來說每畝的投放數(shù)量控制在4000只左右比較好，不然可能會影響海參的生長狀態(tài)。池塘中可以放置一些人工海參礁。池塘的水位需要注意，可以控制在2米左右深。還需要為海參提供食物，可以給它們吃人工培育的藻類或者水草。

2、底播養(yǎng)殖：這種養(yǎng)殖方式指的是通過對海洋底部的環(huán)境進(jìn)行改造，從而投放海參苗養(yǎng)殖的方式。海參的食物也主要是藻類植物和浮游生物。由于底播養(yǎng)殖時環(huán)境不太容易控制，所以成活率會比較低，不過這種海參的營養(yǎng)價值更高一些。

養(yǎng)殖海參的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)

（一）潮間帶沉籠、沉箱養(yǎng)殖

選擇風(fēng)浪小、無淡水注入、潮流暢通、灘面平緩、管理方便的內(nèi)灣，作為養(yǎng)殖海區(qū)。沉箱、沉籠可以是水泥制作，也可以是鋼筋網(wǎng)衣編制而成，均須牢固的固定于海底。優(yōu)點(diǎn)是養(yǎng)殖海參的安全系數(shù)較高，便于觀察和管理，但需要不斷的疏散，否則對生長有一定限制作用。此種方式目前大面積應(yīng)用的較少，具備此種養(yǎng)殖環(huán)境條件的海區(qū)，是海參中間培育的理想方式。

（二）室內(nèi)控溫養(yǎng)殖

根據(jù)海參生長對溫度的要求，使養(yǎng)殖水溫始終保持在適宜生長的范圍內(nèi)，以便加快生長速度，縮短生長周期。黃海水產(chǎn)研究所通過國家科學(xué)自然基金項(xiàng)目，對“刺參夏眠習(xí)性”的研究結(jié)果表明，海參的夏眠現(xiàn)象是因水溫而致，且海參夏眠的水溫隨著個體的增長而降低，即個體越大夏眠水溫越低。同時顯示，經(jīng)過夏眠的海參體重明顯下降，平均失重為原體重的1/3至1/2，這也是自然水域中海參生長緩慢的主要原因。在此基礎(chǔ)上，在高溫期間，采用控溫可以解除海參的夏眠，使海參始終處于正常的活動、攝食、成長的狀態(tài)，從而完全可以避免養(yǎng)育海參夏眠對養(yǎng)殖造成的弊端。

養(yǎng)殖設(shè)施：養(yǎng)殖池不宜太大，以長條池為好，便于流水。池內(nèi)設(shè)有固定或不固定的、多層或多孔的海參“隱蔽物”，以便于管理和清理；水溫：適宜水溫最好保持在10-13度；苗種規(guī)格和放養(yǎng)密度：3～5cm或更大一些為好，放養(yǎng)量視養(yǎng)殖條件而定，一般50～100頭/m2 為宜；投餌：首要的是要保證餌料的質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上，投餌量以控溫狀況而變化，一般在日投餌量為體重的1-8%范圍內(nèi)，投餌量調(diào)節(jié)的主要依據(jù)是視刺參對上一次投餌的攝食情況；日常管理：日常管理中最重要的是觀察，觀察包括海參的活動是否有異常、攝食情況、及時發(fā)現(xiàn)病蟲害等等。及時清池、調(diào)節(jié)水溫、防病治病。

（三）圍網(wǎng)養(yǎng)殖

在一定的自然條件下，如山東長島海域，因其自然環(huán)境的優(yōu)勢，大小島嶼和明暗礁石較多，可以在這些島嶼和礁石之間，加固圍網(wǎng)養(yǎng)殖海參。其優(yōu)點(diǎn)在于海參仍然像生活在自然海區(qū)一樣，同時可以減少逃逸便于看管。

（四）多品種混養(yǎng)

試驗(yàn)混養(yǎng)的品種比較多，有參蝦、參魚、參貝（如扇貝、鮑魚）、參蜇等混養(yǎng)方式。在混養(yǎng)中，應(yīng)根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖條件，確定主導(dǎo)的養(yǎng)殖種類，其他的為附屬養(yǎng)殖品種。從而決定不同養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格等，真正達(dá)到養(yǎng)殖生物、生態(tài)及效益的優(yōu)勢互補(bǔ)，充分利用養(yǎng)殖水體。在混養(yǎng)中，海參作為附屬養(yǎng)殖品種，是非常好的環(huán)境清道夫。

海參養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

海參養(yǎng)殖技術(shù)包括建造水池，放人工海參礁，投放參苗和飼養(yǎng)幾個方面。其中建造水池時用巖礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海參礁可以給其提供更適宜的生活場所，利于野生繁殖。投放時10-30平米的地方放300-500頭左右。喂養(yǎng)時一般早上晚上各一次，注意投放前要先配合飼料用水泡15分鐘。

海參養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

海參

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一般海參一斤幾個頭

根據(jù)具體情況而定。

海參的頭數(shù)是用來表示海參大小的，其頭數(shù)越小就代表海參越大，具體一斤海參有多少頭跟其品種、產(chǎn)地等因素都有很大的關(guān)系。

其中在海參的產(chǎn)地中遼寧和山東出產(chǎn)的海參是比較具有代表性的，這當(dāng)中又以刺參的品種較好，一般來說這些地方出產(chǎn)的淡干海參一斤為20-100頭左右不等，正常情況下頭數(shù)越低，市場價也就越高。

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海參幾個頭最好

不能單憑頭數(shù)來判斷。

雖然說海參的頭數(shù)越小，個頭就越大，在市場上就越受歡迎，但是判斷海參的好壞頭數(shù)只是其中的一個標(biāo)準(zhǔn)之一，具體還需要根據(jù)海參的品種、生長環(huán)境、生長時間、干燥程度等因素來共同判斷的，并不能單純地以頭數(shù)來決定海參的好壞。

一般來說野生的海參生長時間越長，生長的海域越干凈，干燥的程度越高、頭數(shù)越大，那么品質(zhì)也就越高，價格也就越高。

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海參選購注意事項(xiàng)

1、干燥方式：干海參一般分為淡干、鹽干、糖干等幾個類型，其中淡干中鹽分含量較少，建議在購買海參的時候可以選擇淡干海參，并且要選擇相對比較干的海參，這樣不僅性價比高而且也更有利于儲存。

2、泡發(fā)率：海參的泡發(fā)率也是衡量海參好壞的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，一般來說泡發(fā)率在15-18倍左右的是品質(zhì)比較好的海參。

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哪些人不能吃海參

1、容易上火的人群：海參偏溫性，對身體來說具有一定的滋補(bǔ)作用，對于容易上火的人群來說食用后可能會加重體內(nèi)的熱癥，不利于身體健康，建議少吃或不吃。

2、腎功能不好者：海參中含有較多的蛋白質(zhì)，對于腎功能不好的人群來說食用后會對腎臟造成較大的負(fù)擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)，建議少吃或不吃。

海參的養(yǎng)殖方法

1、盡量選擇當(dāng)?shù)赜鐖龅暮⒚?，減少苗種因運(yùn)輸時間長，水質(zhì)及溫度差異大引起的應(yīng)激而導(dǎo)致的損苗。

3、看苗時，苗池中的苗分布均勻、伸展、肉刺堅(jiān)挺、腸道飽滿、糞便正常以及體色亮的為好苗；另外，還應(yīng)關(guān)注車間內(nèi)的氣味及水面上的氣泡，若打上的氣泡大且多、不易散開、水質(zhì)發(fā)粘，說明參苗消化可能有問題，或者有腸炎，應(yīng)當(dāng)注意；盡量選擇少用或不用抗生素的苗。

2、放苗抗應(yīng)激：連續(xù)3-5天使用“激活”（20個網(wǎng)箱/包），強(qiáng)化體質(zhì)，縮短緩苗時間，提高放苗成活率。

4、放苗后如出現(xiàn)化皮及損傷現(xiàn)象，則及時使用刺激性小的水溶性聚維酮碘溶液進(jìn)行處理。

觀察海參吃料及排便狀況，及時做出相應(yīng)調(diào)整：（1）網(wǎng)片干凈沒有天然餌料的情況下可適當(dāng)投喂海泥和藻粉；（2）水質(zhì)較肥的池塘，網(wǎng)箱內(nèi)天然餌料較多可適當(dāng)“以菌代餌”，使用“利餌多”及“利菌多”代替餌料；（3）網(wǎng)箱較臟的可適當(dāng)投喂“利苗多”，減少因攝食有害物質(zhì)及呼片引起的腸炎、缺氧、化皮等。

經(jīng)常觀察參苗狀態(tài)，如出現(xiàn)活力不好的情況，潑灑“生命素+營養(yǎng)快線”強(qiáng)化參苗體質(zhì)，提高成活率及生長速度。

為保證網(wǎng)箱水流暢通，給參苗提供一個良好的水質(zhì)環(huán)境，可使用“速解安”配合毛刷定期清理網(wǎng)衣。

建議您適量安裝網(wǎng)箱，不要因?yàn)榇罅堪惭b網(wǎng)箱而影響整體海參池塘的養(yǎng)殖

海參養(yǎng)殖知識

海參的生長周期和品種有關(guān)。如果是養(yǎng)殖類海參的話，生長周期大約在1-2年。如果是北方刺參的話，生長周期在4年左右。如果是野外海參的話，生長周期大約在10-12年左右，超過則有可能“自然死亡”。

海參

我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類。

全球海參有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。

海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。目前國內(nèi)市場上有3種海參：干海參、即食海參、鮮食海參。其中鮮食海參最受人們歡迎。

海參飼養(yǎng)方法

選址建池：可在海邊建造水池來進(jìn)行海參養(yǎng)殖，使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，水池的深度為1.5米左右較好。放人工海參礁：在水池內(nèi)放入人工海參礁石，并繁殖大量水草和海藻，壁板選擇接近原始狀態(tài)的。海參苗：每10-30平方米的水池可投放300-500頭海參苗，注意水溫和水質(zhì)。養(yǎng)殖管理：每天早晚投喂飼料。

一、選擇養(yǎng)殖方式

根據(jù)養(yǎng)殖地點(diǎn)的不同，海參的人工養(yǎng)殖方式，主要可分為兩種，第1種是采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，第2種是以海洋為基礎(chǔ)進(jìn)行養(yǎng)殖，不管是采用哪種方式養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖的步驟都是相同的。

二、建造水池

一般采用陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖，適宜選擇在海邊進(jìn)行建造，這樣有利于借助地理優(yōu)勢，可以使用巖礁、石塊、混凝土來搭建圍城，并借助海水的漲落，來保證水池每天都有新的水進(jìn)行更換，一般水的更換量要保證在30%左右，水池的深度適宜在1.5米左右。

三、放人工海參礁

向水池內(nèi)放人工海參礁石，可以為海參提供一個很好的棲息場所，可以在人工海參礁里面，繁殖大量的水草、海藻等，其中材料的主要來源，可以使用磚頭、瓦片、扇貝籠等，而且壁板越接近原始的狀態(tài)會越好，這樣有利于保證海參的野生繁殖。四、海參苗的運(yùn)輸

對于海參苗的運(yùn)輸，主要有兩種方法，第1種方法是采用干法運(yùn)輸，干法的運(yùn)輸是將海參苗放入周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放少量的脫脂棉，而且在海參苗的運(yùn)輸途中，要不停的進(jìn)行噴水，第2種方法是采用濕法運(yùn)輸，濕法運(yùn)輸是將海參苗放入帆布桶中，然后加入適當(dāng)分量的水。

五、海參苗的投放

一般投放海參苗，如果是在10-30平方米的水池養(yǎng)殖，可投放300-500頭的海參苗，投放后海參苗的成活率大概在35%左右，不過投放海參苗的密度，還有水的溫度以及水質(zhì)調(diào)控好，就有利于提高海參苗的存活率。

六、海參的飼養(yǎng)

配合飼料可在每天早晚各投喂1次，投放的重量為海參重量的3%-5%左右，一般在投放之前，需要將海參配合飼料，用水浸泡15分鐘再進(jìn)行投喂。