制墨工藝非遺

兩家都是，胡開文原名胡天注。曾經(jīng)在休寧蘿寧街開過墨店，前面是店鋪，后面是制墨作坊（老店還在，屬國有資產(chǎn)，但已經(jīng)不再營業(yè)，由休寧文物局管理，未開放）。生意做大之后，在屯溪、歙縣分別開設(shè)墨廠。后來應(yīng)歷史原因，由不同的人經(jīng)營管理。因此兩個唱都屬于非遺傳承單位

古法制墨工藝

明代文學家高啟在《墨翁傳》中記載了這樣一個故事：一賣墨老翁嚴格遵循古法制墨，由于用料好、工藝復雜而價格較貴，以至顧客稀少。對于那些“以古墨號于外，而以今墨售于內(nèi)”的逐利者，墨翁“竊恥焉”。商道酬信，墨翁用誠信之舉維護了自己的聲譽，也守住了為商之本。

在浙江杭州百年老字號藥店胡慶余堂里，懸掛著一塊“戒欺”的牌匾，其跋文中寫道：“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命尤為萬不可欺。余存心濟世，誓不以劣品弋取厚利，惟愿諸君心余之心。采辦務(wù)真，修制務(wù)精，不至欺予以欺世人?！睙o論是牌匾上的“戒欺”，還是跋文中的“濟世”，都是胡慶余堂對誠信的最好詮釋。

誠信不僅是經(jīng)商之魂，也是立身之本、齊家之道、交友之基。自古以來，誠信都被中華民族視為行為規(guī)范和道德修養(yǎng)。對誠信的執(zhí)著與堅守，已深深融入國人的精神血脈。

制墨的原材料及制作技術(shù)

1、傳統(tǒng)的墨的制作方法“使用普通的墨，之后，緩和橡膠的香味”，再削樹，松樹的香味一槍止不住，“有一種病是用那種煙制作墨無法理解的”。每棵松樹都散發(fā)著香味。在樹根上開一個小洞，“然后全身都用奶油暖和了”，燈慢慢地燒了起來，有人燒了松煙，把松樹切成了大小。鞠米是圓形物體。就像船的中華蓋，千丈連綿，內(nèi)外界面，都是紙片霜。

2、現(xiàn)代式墨的制作方法現(xiàn)代式墨的制作方法與明清以來的傳統(tǒng)墨的制作方法沒有太大差別，但使用的煙，藥不如明清時代的高雅。因此，墨水的質(zhì)量不如古墨，為了配合大眾的購買力，要多取市場上容易到手的原料，用機器攪拌攪拌。普通香煙，最多的工業(yè)用油煙來自煉油后的重油。植物油用于燈火煙，按類別適當?shù)鼗烊氲V山油煙。

3、粘著劑多用牛的粘著劑，是魚貝類，阿拉伯樹膠，或者化學合成塑料，丙烯酸橡膠等混合而成的，助劑一般添加樟腦，冰片，防腐劑，殺菌劑，化學香料，合成香料等，也就是所謂的“綠墨”，墨水的顏色添加了藍色，花青素的色素，也就是所謂的“茶”。

4、五色墨水有紅，黃，藍，白，綠五色和白兩種顏色。土壤，深紅，藍色等顏色實際上不僅僅是5種。這種墨水很有粘性，適合寫字和畫畫，朱墨是最常用的墨水之一。用于修改或說明文件的文本。五顏六色的墨是由礦物粉磨成的。不是冒黑煙，而是加入比制造黑墨水更多的粘合劑，像黑色墨水一樣制作。制作墨水時使用的主要原料大致分為黑煙，橡膠，香料，防腐劑，機器分散均勻混合而成。

制墨的原料

春秋戰(zhàn)國時期，墨是用雜木和草燒結(jié)而成的，制法粗糙。后來，為了提高墨的質(zhì)量，人們改用松柴燒結(jié)，再后來又加入了麻子油和豬油燒結(jié)。如今，我們知道，麻子油和豬油這幾種油脂在氧氣不足的情況下受熱分解，可以得到黑色粉末狀物質(zhì)，即古人所謂的“煙灰”。古人雖然知道如何制得“煙灰”，但并不明白其中的原理。

漢代出現(xiàn)了松煙墨

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秦漢時期是墨的一個重要發(fā)展時期，這時出現(xiàn)了松煙墨。松煙墨是用松木燒出的煙灰，再拌之以漆、膠制成，其質(zhì)量遠遠勝過石墨。

東漢以前，墨沒有制成錠，只是做成小圓塊，不能用手直接拿著研，必須用研石壓著來磨，這種小圓塊的墨又叫“墨丸”。到東漢時發(fā)明了墨模，墨的形式趨于規(guī)整，從小圓塊改進成為墨錠，它經(jīng)壓模、出模等工序制成，可以直接用手拿著研磨。漢代已形成了全國制墨中心，即渝麋(今陜西千陽)。三國時期，我國的制墨業(yè)進一步發(fā)展。當時西安人韋誕工書法，善制墨，所制“韋誕墨”已被史書記載。

唐代制墨業(yè)進一步發(fā)展

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隋唐時期，制墨業(yè)更加受到重視，政府設(shè)官辦廠，其中，最著名的墨官是祖敏，他采用古松煙與鹿角膠煎膏合成制墨的方法名聞天下。

唐代的墨已有多種顏色。黃墨是用雌黃研細加膠合制的墨，多用于修改文稿或者點校圖書。朱墨是用朱砂研細加膠而成，但容易退色。由于科舉制度的發(fā)展和書畫藝術(shù)的繁榮，唐代文人學士對墨的需求更為擴大，這也刺激了制墨業(yè)的發(fā)展。唐末五代由于戰(zhàn)亂頻繁，大量北方墨工紛紛南遷，制墨中心亦隨之轉(zhuǎn)移。此后，徽墨雄踞天下，在制墨業(yè)中占據(jù)主導地位。

徽墨的起源

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從現(xiàn)有史料來看，徽墨生產(chǎn)可追溯到唐代末期，大量北方墨工紛紛南遷，導致制墨中心南移。易州墨工奚超攜子廷珪至歙縣潛口，取當?shù)氐乃赡緹挓?，制成的墨“豐肌膩理，光澤如漆”，受到南唐后主李煜賞識，賜其國姓，擢廷珪為墨務(wù)官。從此，歙州李 墨名揚天下，故歙縣一直享有“墨鄉(xiāng)”“墨都”之稱。宋宣和三年（1121年），歙州易名徽州，“徽墨”由此而來。

明代是徽墨的黃金時代，徽州制墨名坊多達一百余家，其中羅小華、程君房、方于魯、邵格之四人被譽為徽墨四大家，徽墨形成歙、休、婺三大流派，相互競爭，推動了徽墨技藝的迅猛發(fā)展。

宋代沈拓發(fā)明“石油”煙墨

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宋代是中國古代書法和繪畫高度發(fā)展的時期，也是中國古墨由單一品種轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗥贩N的時期。其中最突出的成果就是“石油”煙墨的出現(xiàn)。

制墨史上，千百年來，墨的主要原料都是松樹，許多地區(qū)因為取古松燒制煙，大規(guī)模地砍伐松樹，這樣做不僅破壞了生存環(huán)境，還加劇了墨源的匱乏。在墨源嚴重匱乏而用墨需求日益增長的情況下，尋求新的制墨原料已迫在眉睫。

沈括在延州（今陜西延安一帶）任職時，在當?shù)厝说囊龑?，發(fā)現(xiàn)了一種物質(zhì)——脂水，后來他把脂水命名為“石油”。由于燃燒時煙味太大，“石油”在當時僅僅是作燈油使用，或者給家畜治療疥癬，并未用于燒飯。沈括則想到用燃燒“石油”濃煙做墨。

沈括將“石油”放在一個大瓦缸中燃燒，然后將燃燒產(chǎn)生的煙塵收集起來，按照制墨的流程制作了一小塊墨。做好之后，沈括拿來毛筆蘸上“石油”煙做的墨在宣紙上寫了幾個字，看起來效果非常好。試制成功后，沈括喜出望外，馬上大力推廣他的新墨，并取名為“延川石液”。

據(jù)說沈括的“延川石液”受到當時的制墨行家蘇軾的極大贊賞，可謂上乘。遺憾的是“延川石液”似乎并未大行于世，后來工藝消失?；蛟S是因為在當時的條件下，“石油”煙制墨的成本遠不及松木的成本低，畢竟“石油”在當時遠沒有松木那樣遍布全國。

明清時期制墨業(yè)走向繁榮

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到了明代，歙縣羅小華發(fā)明的桐油燃燒取煙制墨方法，使油煙墨真正得到了普及和發(fā)展。由于油煙墨主要是桐油等植物油燃燒取煙，并加入牛皮膠、珍珠、麝香、冰片等名貴藥材制成，因此其墨色黑潤有光、馨香馥郁，是墨中上品、“書香”之源。

清代制墨業(yè)更加繁榮，油煙墨的制作達到鼎盛，選材較明代更為廣泛?；罩葑鳛橹颇珮I(yè)的中心也達到了極盛，曹素功、胡開文、汪近圣、汪節(jié)庵四大家為其中翹楚。

清代末年，現(xiàn)代科技傳入中國后，謝崧岱融合傳統(tǒng)工藝創(chuàng)造了墨汁，墨汁省去研磨之力，更加方便易用，客觀上有利于大幅作品的創(chuàng)作。雖然墨汁無法表現(xiàn)出傳統(tǒng)墨塊那樣豐富的層次，但是憑借其使用便利的優(yōu)勢成為了大眾的主要選擇。

徽墨制作技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嗎

之所以說徽墨是難得的工藝品，是因為徽墨集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術(shù)于一體，使墨本身成為一種綜合性的藝術(shù)珍品。

徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統(tǒng)書法、繪畫使用的特種顏料?；漳侵袊赜袀鹘y(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的“文房四寶”之一。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)印染技術(shù)

浮雕香云紗是香云紗面料。

香云紗俗稱莨紗綢，是一種古老的手工染整技藝織造的絲綢面料。香云紗在染色過程中，只采用天然植物薯莨的汁液和含有高價鐵離子的河泥，具有涼爽宜人、易洗快干等特點。2008年，香云紗染整技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

傳統(tǒng)制墨工藝

徽墨是文房四寶之一。

徽墨的生產(chǎn)始于南唐。創(chuàng)制人是奚超、奚廷父子。唐中葉至唐未，由于藩鎮(zhèn)之亂，連年征戰(zhàn)，大量的人口和經(jīng)濟重心南移，奚氏一家由河北易水（今易縣）南遷，為黃山白岳之奇和練溪、新安之妙所吸引，遂定居歙州。奚氏父子本是制墨能工，此時得皖南的古松為原料，又改進了搗松、和膠等技術(shù)，終于創(chuàng)制出“豐肌膩理，光澤如漆”，經(jīng)久不褪，香味濃郁的佳墨。南唐后主李煜，雅愛書法繪事，將召奚廷擔任墨務(wù)官，井賜給“國姓”的獎勵。于是，奚氏全家一變而為李氏。李廷成為古今墨家的宗師。宋宣和年間，就出現(xiàn)了“黃金易得，李墨難求”的局面。

制墨非遺傳承人

1.民間文學

民間文學又稱口頭文學，主要通過口耳相傳的方式產(chǎn)生并流傳于民間。其形式豐富多樣，包括神話、傳說、民間故事、史詩、長詩、歌謠、民間笑話、民間諺語、謎語、歇后語等。湖北有代表性的民間文學項目有董永傳說、屈原傳說、王昭君傳說、炎帝神農(nóng)傳說、伍家溝民間故事、黃鶴樓傳說、黑暗傳等。

2.傳統(tǒng)音樂

傳統(tǒng)音樂是指產(chǎn)生并流傳于民間的各種音樂樣式，包括民間歌曲、民間器樂曲、舞蹈音樂、戲曲音樂、曲藝音樂和民間祭祀儀式音樂等。它主要是通過口頭創(chuàng)作方式產(chǎn)生和傳播，地域性、流變性、通俗性、程式性等是民間音樂的主要標志。湖北有代表性的傳統(tǒng)音樂有武當山宮觀道樂、枝江民間吹打樂、宜昌絲竹、興山民歌、薅草鑼鼓、老河口絲弦、馬山民歌、嗩吶藝術(shù)、鑼鼓藝術(shù)等。

3.傳統(tǒng)舞蹈

傳統(tǒng)舞蹈是廣大勞動人民所創(chuàng)造的、世代相傳的，在日常生活場所表演的各種傳統(tǒng)舞蹈，它是民族民間文化的重要組成部分，包括生活習俗舞蹈、歲時節(jié)令習俗舞蹈、人生禮儀舞蹈、宗教信仰舞蹈、生產(chǎn)習俗舞蹈等。湖北有代表性的傳統(tǒng)舞蹈有土家族撒葉兒嗬、肉連響、高龍、土家族擺手舞、鄖陽鳳凰燈、麻城花挑、宣恩土家族八寶銅鈴舞等。

4.傳統(tǒng)戲劇

傳統(tǒng)戲劇指的是中國各地域各民族人民創(chuàng)造的傳統(tǒng)戲曲藝術(shù)。它綜合了文學、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、雜技、武術(shù)等元素，講究唱念做打，具有很強的程式性和技術(shù)性。流傳湖北的傳統(tǒng)戲劇有漢劇、京劇、楚劇、花鼓戲、黃梅戲、皮影戲、提琴戲、儺戲、采茶戲、漢調(diào)二簧等。

5.曲藝

曲藝是中國民族民間各種說唱藝術(shù)的總稱，是由民間口頭文學和歌唱藝術(shù)經(jīng)過長期的演化發(fā)展而成的一種獨特的表演藝術(shù)形式，本質(zhì)特征是口頭語言進行的說唱表演。它具有民間性、通俗性、一人多角、化出化入、說唱為主、簡便易演等特點。湖北有代表性的曲藝項目有漢川善書、湖北評書、湖北大鼓、湖北小曲、南曲、恩施揚琴、鼓盆歌、三棒鼓等。

6.傳統(tǒng)體育、游藝與雜技

它包括傳統(tǒng)武術(shù)、傳統(tǒng)競技、傳統(tǒng)體育、游藝、雜技、魔術(shù)、馬戲、喬裝戲、滑稽等，具有深厚的傳統(tǒng)和悠久的歷史，具有廣泛的民眾基礎(chǔ)。湖北的傳統(tǒng)體育項目主要有武當武術(shù)和岳家拳等。

7.傳統(tǒng)美術(shù)

傳統(tǒng)美術(shù)是廣大民眾創(chuàng)造的各種視覺造型藝術(shù)，大體上可分為民間繪畫、民間雕塑、民間工藝、民間建筑四大類，包括廣泛流傳于各民族、各地域的剪紙、年畫、泥人、泥塑、刺繡、編織、風箏、玩具、民居建筑裝飾等。湖北的代表性項目有雕花剪紙、大冶石雕、天門糖塑、黃梅挑花、紅安繡活、陽新布貼、武漢木雕船模、老河口木版年畫、漢繡等。

8.傳統(tǒng)技藝

傳統(tǒng)技藝指歷史上傳承下來的手工業(yè)技術(shù)與工藝。包括工具和機械制作；農(nóng)畜產(chǎn)品加工；燒造；織染縫紉；金屬工藝；編織扎制；髹漆；造紙、印刷和裝幀；制鹽、制筆、制墨、顏料制備、火藥制備、煙花爆竹制作等其他各類工藝。湖北的代表性項目有土家族吊腳樓營造技藝、鉛錫刻鏤技藝、楚式漆器髹飾技藝、高洪太銅鑼制作技藝、蘄春管窯手工制陶技藝、鳳箏制作技藝等。

9.傳統(tǒng)醫(yī)藥

傳統(tǒng)醫(yī)藥主要指中醫(yī)中藥以及一些少數(shù)民族的傳統(tǒng)醫(yī)學藥學，它屬于傳統(tǒng)民間知識體系中的一個重要組成部分，具有很高的科學認識價值和實踐價值。湖北傳統(tǒng)醫(yī)藥的代表性項目有馬應(yīng)龍眼藥制作技藝、夏氏丹藥制作技藝、武當山道教醫(yī)藥等。

10.民俗

民俗是指流行于民間的風俗習慣，他蘊藏于民眾生活之中，是民間傳統(tǒng)文化的主要內(nèi)容。民俗包括的范圍十分廣泛，有生產(chǎn)商貿(mào)習俗、消費習俗、人生禮俗、歲時節(jié)令、民間知識、民間信仰等。湖北有代表性的民俗活動有屈原故里端午習俗、西塞神舟會、武當山廟會、隨州神農(nóng)祭典、漢陽歸元廟會、當陽關(guān)陵廟會、嫘祖信俗等。

墨制作工藝

古代制墨全部采用手工制作，主要工序有煉煙、和料、制作、晾干、描金等。

一、煉煙

是用不完全燃燒的方法從松枝或油脂中提取煙塵，分別得到松煙和油煙。燃燒時要嚴格控制火候、出入風口，掌握收煙時間，才能保證煙炱黑度、細度、油分、灰分。

二、和料

是先將膠用文火熬烊，投入色素原料和添加原料，充分攪拌，杵搗均勻。據(jù)說和料要反復錘敲達“十萬杵”，煙料和膠合料才能達到細膩均勻的程度，制成坯料。

三、制作

將坯料按規(guī)格搓拓成渾然無縫隙的墨果，壓入墨模成形，成為各種形狀，墨面印上了精細的裝飾圖案及文字。

四、晾干

墨成形之后還要晾干，有平放、入灰、扎吊三種方法。平放晾干的初期，墨要不斷翻轉(zhuǎn)，使干燥收縮時自然拱翹的墨體自行恢復平整。晾墨環(huán)境的溫度、濕度要嚴格控制，風大、陽光直曬、過分干燥都會導致墨內(nèi)水分析出不均勻，以致產(chǎn)生碎裂紋。另外，溫度過大也不好，會使墨出現(xiàn)霉變，影響墨的質(zhì)量