云南文山有什么茶葉

文山包種茶以青心烏龍茶樹鮮葉制成，屬半發(fā)酵茶，每年依節(jié)氣采茶六次，其中以春、冬茶品質最好。文山包種文山包種茶水文山包種茶發(fā)酵程度較輕，因此風味比較接近綠茶。文山包種干茶呈條索狀，色綠，湯色蜜綠鮮艷、帶黃金，清香優(yōu)雅，滋味甘醇滑潤、帶活性，清鮮爽口。

云南文山有什么茶葉出名

文山茶是廣南的底圩茶比較好。

文山哪里有茶

在云南普洱文山頂這個地方賣。

云南文山的茶葉是什么茶

文山的三七，硯山的天然瑪瑙石，三七，馬關的草果，富寧的八角，西疇的陽荷，廣南的八寶米，丘比的辣椒，麻栗坡的祖母綠寶石。太多了，還不止這些，廣南、西疇、麻栗坡還盛產(chǎn)茶葉、富寧的雷公菜、小米椒、黃皮果、新鮮的天然野生魚，硯山的各類多品種的蔬菜水果，回族牛湯鍋，文山的米線涼卷粉，真是說不完。

云南文山產(chǎn)茶葉嗎

臺灣素有“茶之王國”之稱。地形和氣候適宜茶樹生長，茶葉品質優(yōu)良。臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。

臺灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多，著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價格越貴。阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū)，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅持用最好的茶青、制造最好的、品質最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。

這三種茶橫掃海內(nèi)外的任何茶。湯色微綠金黃，口味純正，留香四溢，柔滑無比。臺灣茶和福建茶的差別非常大。臺灣茶可以沖七，八泡以上，不論泡的時間長短，即使是泡一天也不變色不變味，依然香味純正。

歷史

臺灣早有野生茶，根據(jù)諸羅縣志（1717年）記載：“臺灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶樹，附近居民采其幼芽，簡單加工制造，而作自家飲用?！倍鶕?jù)淡水廳志中記載：“貓螺山產(chǎn)茶，性極寒，蕃不敢飲?！边@種野生茶就是所謂的“山茶”，目前仍可以在臺灣中南部山區(qū)發(fā)現(xiàn)這種野生茶樹，但與目前臺灣農(nóng)民栽種的茶樹在品種上并無相關。

臺灣目前所栽種的茶樹品種，是距今兩百多年前由福建移民所帶來的，而臺灣早期的制茶技術亦是由福建師傅所傳授。目前臺灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類，其產(chǎn)制技術皆來自中國福建省。

清朝后期的臺灣，茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品，也促進了臺灣北部的發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉到了北部，對后來臺灣文化的發(fā)展有重要的影響。

清嘉慶年間（1796~1820年）

柯朝氏從福建武夷山引進茶種，種于今臺北縣瑞芳山區(qū)，相傳為臺灣北部制茶之始。

清咸豐乙卯年（1855年）

林鳳池從福建引進青心烏龍種茶苗，種于凍頂山，據(jù)悉為臺灣烏龍茶之始。

清同治年間（1856年~1875）

約翰?杜德對臺灣茶業(yè)發(fā)展有很大的貢獻。他移進茶苗、提供技術指導、收購茗茶、設精制廠并外銷茗茶。使得臺灣的茶業(yè)大幅發(fā)展。

清光緒年間（1875~1908年）

張氏兄弟從安溪引進純種的鐵觀音茶，在木柵樟湖山種植，相傳為今日木柵鐵觀音之始。

政府開始推廣種茶。烏龍茶不再受美國市場青睞而滯銷，導致包種茶的興起。華人茶商李春生、臺灣茶商林維源興起，以及臺灣的茶商團體興起而突破臺灣茶葉為洋人所主導的局面。

日據(jù)時期

這時期的臺灣茶品種除了原本從福建省傳入的以外，又經(jīng)過日本人歷年的試驗，最后選出青心烏龍、青心大有、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。日本人并大力推廣紅茶的種植。

二戰(zhàn)時期

因戰(zhàn)爭爆發(fā)，糧食與勞力皆極缺，除部分茶園改種糧食作物以外，原本投注在茶園的農(nóng)村人力也移轉到其他方面，致使臺灣茶產(chǎn)業(yè)極度萎縮，幾乎減產(chǎn)了百分之九十以上。

國民政府時期

隨著臺灣經(jīng)濟起飛，人們對于生活與飲食有了新的追求，于是各地茶藝館紛紛成立，成為人們游憩生活里重要的品茗空間。此時期振興了綠茶的生產(chǎn)，復原茶種、改良茶種、改進各種制茶法、茶產(chǎn)品多元化、推廣茶區(qū)。使得原本以外銷為主的臺灣茶業(yè)轉為以內(nèi)銷為主，使得停滯不前的茶業(yè)再次復蘇。

種類及特色

臺灣各地茶類各有其特色，綜合起來不外是綠茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、白毫烏龍茶（碰風茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、舞鶴茶、阿里山茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、紅茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。

云南文山山茶

　　云南省是中國植物種類最多的省份，有植物王國之稱，所以各種花卉數(shù)不勝數(shù)，一般公認的特色花卉有這么幾種是最有名的： 　　1山茶 　　山茶花被譽為“花中珍品”，原產(chǎn)云南。冬春之際盛開于漫山遍野。云南山茶花也叫滇山茶，云南山茶花朵大，直徑十五厘米以上，形同牡丹，色彩艷麗，千姿百態(tài)、有其典型的特性云南山茶花，是中國傳統(tǒng)花木之一，已有1000多年的栽培歷史，是“八大名花”中最享有盛名的一種，現(xiàn)在是昆明市的市花。被列為國家二級保護植物。云南人喜愛茶花的酷寒爭春品格，同時，茶花的品格，給人以溫馨、歡快，使人在嚴寒的冬天看到了春天。 　　2玉蘭 　　玉蘭是云南省八大名花之一，其中玉蘭又名白玉蘭，為落葉小喬木，以花形碩大、花瓣潔白、花香四溢、秀麗端莊而為人喜愛。木蘭科是一種最古老的高等植物，中國產(chǎn)12屬120種，而云南就占了9屬80余種，木蘭科植物雖然廣泛，但仍以云南為最。分布于云南的洱源、麗江、昆明、騰沖和文山等地。在海拔1500～2800米的山地闊葉林中或溝邊潮濕坡地生長。玉蘭用于公園名勝區(qū)和庭園綠化，十分相宜，既美且香，令周圍環(huán)境倍增幽美。 　　3杜鵑 　　杜鵑是世界三大名花之一，也是我國的十大名花之一，全世界有杜鵑八百五十多種，而云南約有230余種，占全世界的27.7%，云南由于優(yōu)越的自然地理環(huán)境，資源異常豐富，分布廣泛，被稱為世界杜鵑的地理分布中心。杜鵑花種類繁多，每年春夏之交，花蕾怒放，千姿百態(tài)，有山林美容師之稱。杜鵑花生命力極強，從低海拔直至4500米的高海拔地區(qū)均有生長，并主要分布在2000米至4500米的高海拔山區(qū)，均能蔚然成林、成片。杜鵑花盛開之時，恰值杜鵑鳥啼之時，古人留下許多詩句和優(yōu)美、動人的傳說，并有以花為節(jié)的習俗。 　　4海棠 　　海棠花是我國的傳統(tǒng)名花之一，海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“國艷”之譽，歷代文人墨客題詠不絕。海棠花是薔薇科蘋果屬的植物，是中國的特有植物。生長于海拔50米至2,000米的地區(qū)，一般生于平原和山地。。據(jù)不完全統(tǒng)計，全球約有海棠屬植物資源2000種，栽培品種成千上萬。我國是海棠屬植物資源較豐富的國家之一，已知并發(fā)表的種類為139種，主要分布于我國西南部，并以云南為自然分布中心，為開展新品種的培育和開發(fā)利用提供了豐富的種質資源。 　　5百合 　　百合也稱卷丹、山丹，是單葉子百合科百合屬多年生球根草本植物。百合屬植物絕大多數(shù)分布在北溫帶和亞寒帶，全世界有100多種，我國產(chǎn)60種，云南占40多種，所以百合花在云南八大名花之中就占了一席之地。百合花花期長、花色多，有的還具有香味，既可盆栽觀賞，又可植于庭園、花壇，還可切花作鮮花出售，是一種普遍受人喜愛的花卉，在法國被稱為國花。在我省的多種百合中，以"豹子花"最為美麗，種類也為全滇之冠。蘇東坡曾為百合賦詩道"堂前種山丹，錯落瑪瑙盤"。 　　6報春花 　　報春花屬報春花科。世界上約有報春花五百種，而云南占有一百六十種，報春花不嬌不奢、樸素大方，其生長環(huán)境不需要特殊的條件，只要有立錐之地便可生存。更為可貴的是它能在冰雪之中吐蕾開花，迎風傲雪向人們傳遞春天到來的信息，所以人們把它比作春天的信使是當之無愧的。云南的報春花基本處于野生狀態(tài)。在全省分布較普遍，海拔較低處有田埂報春等；海拔較高處，如滇西北高寒山區(qū)有美麗的高山報春等。云南的報春花現(xiàn)已被盆栽馴化。 　　7龍膽 　　龍膽是龍膽科龍膽屬植物的統(tǒng)稱，該屬植物產(chǎn)于溫帶各地。我國有340多種，云南就有60種左右，占全國一半以上。云南以滇西北、高山和亞山地帶最為集中，多數(shù)種類生長在海拔2000--4800米的是高山溫帶地區(qū)和高山寒帶地區(qū)。龍膽花最高不過四、五十厘米，大部分是矮小貼地叢生。 花生于枝上頂端，成古鐘形或漏斗形，多為青綠色、藍色或淡青色，一般多為秋冬季開放。龍膽的性味在李時珍的《本草綱目》中有如下記載："性味苦，澀，大寒，無毒。主治骨間寒熱、驚病邪氣，繼絕傷，定五臟，殺蟲毒。"對風濕性關節(jié)炎有較好的療效。 　　8綠絨蒿 　　綠絨蒿全世界共有49種，主產(chǎn)于亞洲中南部，以我國最為豐富，有40種分布于藏、滇、川、青、甘、陜、等省，其中僅云南就占17種，多集中分布于滇西北海拔3000--5000米的雪山草甸，高山灌叢、流石灘、少數(shù)種類在滇中、滇東北的亞高山地帶。綠絨蒿不僅具有很高的觀賞價值，有些種類還可入藥治病。如金緣綠絨蒿、尼泊爾綠絨蒿、全草均可入藥，具有清熱解毒的功效，其它如被稱為"紅毛洋參"、"雪參"的綠絨蒿根可入藥，可治療氣虛、浮腫、哮喘等癥。 　　9蘭花 　　蘭花，素有“花中君子”、“王者之香”的美譽。中國蘭又名地生蘭。我國云南、四川、廣東、福建，中原及華北山區(qū)均有野生。蘭花喜溫暖、濕潤、半陰環(huán)境，適宜在疏松的腐殖質土中生長、分株繁殖，要求適量施肥和及時澆水。一般來說，“五一”之后需將苗盆移至通風涼爽的蔭棚下，進行養(yǎng)護管理，立秋后再搬入室內(nèi)，這樣有利于花芽形成，適時開花。蘭花可以裝點書房和客廳，還能凈化空氣。蘭花的花枝可做切花。 　　10菊花 　　菊花是我國傳統(tǒng)名花，菊花獨立冰霜、堅貞不屈，格外受到人們青睞。菊花為菊科多年生宿根草本植物，莖直立多分枝，葉卵形或廣披針形，邊緣深裂。頭狀花序單生或數(shù)個聚生于莖頂，園藝品種較多，常見栽培有玫紅、紫紅、墨紅、黃、白、綠等花色。也有一花兩色品種?；ㄆ?0月至12月。生產(chǎn)中多采用扦插法，有些菊花可用青蒿做砧木，進行芽接育苗，例如懸崖菊、什錦菊等。菊花為短日照植物，每日8至10小時日照，70天左右就能開花。菊花的花可入藥，有清熱、明目、降血壓之效。 　　11牡丹 　　牡丹雍容華貴，被人們譽為“花中之王”， 牡丹觀賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。它是中華民族興旺發(fā)達、美好幸福的象征。牡丹為芍藥科落葉灌木，株高1至2米，葉互生，二回三出羽狀復葉，花單生于當年生枝頂，花形美麗，花色豐富，花色有紅、粉、黃、白、綠、紫等。花期4月至5月，果熟期為9月，可播種、分株、嫁接繁殖。牡丹花枝可供切花，根皮入藥，有活血、鎮(zhèn)痛的效果。 　　12梅花 　　梅花是我們中華民族與中國的精神象征，被譽為“花中之魁”，具有強大而普遍的感染力和推動力。梅花原產(chǎn)我國西南及長江以南地區(qū)，可以露地栽培，北方多做室內(nèi)盆栽。梅花為薔薇科李屬落葉喬木，早春葉前可開花，花瓣5片，花色主要有大紅、桃紅、粉色、白色等，清雅芳香。核果近球形，果期為6至7月。園林中多用于庭院綠化或盆栽觀賞。梅花斗雪吐艷，冰心玉骨，高風亮節(jié)的形象，鼓勵著人們自強不息，堅韌不拔地去迎接春的到來。 　　13月季 　　月季不但是我國傳統(tǒng)名花，而且是世界著名花卉，世界各國廣為栽培。月月季顧名思義，它是月月有花、四季盛開?，F(xiàn)代月季由中國月月紅小花月季與歐洲大花薔薇雜交而成，花期以5月和9月開花最盛。藤本月季枝條呈藤蔓狀，花朵較大。豐花月季花朵中等而密集，花期從5月中一直能開到10月。微型月季株型低矮，花朵亦小，終年開花，適宜室內(nèi)盆栽。月季在園林中多用于庭院綠化，亦可種植在專類園。扦插、嫁接繁殖，可以芽接亦能靠接。月季花可提取香精，用于食品及化妝品香料;花入藥有活血、散瘀之效。 　　14荷花 　　荷花又名蓮花、水芙蓉，是我國著名水生花卉，栽培歷史悠久。荷花為睡蓮科多年生水生草本植物，根莖肥大、有節(jié)，俗稱“蓮藕”。荷花有單瓣和重瓣之分，花色有桃紅、黃色、白色，亦有復色品種。荷花在我國各地多有栽培，有的可觀花，有的可生產(chǎn)蓮藕，有的專門生產(chǎn)蓮子。荷花是布置水景園的重要水生花卉，它與睡蓮、水蔥、蒲草配植，使水景園格外秀麗壯觀。荷花花期7月至8月，果熟期9月。播種、植藕繁殖。蓮藕、蓮子可食用，蓮蓬、蓮子心入藥，有清熱、安神之效。荷花清新脫俗，出塵離染。象征清白純潔。 　　15桂花 　　桂花在國慶節(jié)前后開花，“金風送爽，十里飄香”是吉祥如意的象征。桂花為木犀科常綠小喬木，南方地區(qū)多用于庭院綠化;北方均室內(nèi)盆栽。桂花品種較多，常 桂花見栽培有4種:金桂、銀桂、丹桂和四季桂。桂花可用嫁接和高取壓條育苗。春季進行枝接或靠接，秋季進行芽接，砧木可選用桂花實生苗或女貞。桂花經(jīng)濟價值很高，花可以提取香料，也可熏制花茶。十里飄香，金風送爽。象征吉祥如意和幽香十里，芳譽千鄉(xiāng)的光榮之感。 　　16水仙 　　水仙素有“凌波仙子”的雅稱，水仙是我國傳統(tǒng)名花。漳州水仙最負盛名，它鱗莖大、形態(tài)美、花朵多、馥郁芳香，深受國人喜愛，同時暢銷國際市場。水仙是冬季觀賞花卉，可以用水泡養(yǎng)，亦能盆栽。水仙莖葉清秀，花香宜人可用于裝點書房、客廳，格外生機盎然。水仙莖葉多汁有小毒，不可誤食，牲畜誤食會導致痙攣。鱗莖搗爛外敷，可以治療瘡癰腫。 凌波玉立，馥郁芳香。象征翠袖黃冠白玉英的身材之美。 　　17康乃馨 　　香石竹即康乃馨，為石竹科、石竹屬植物，分布于歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，是目前世界上應用最普遍的花卉之一?？的塑鞍ㄔS多變種與雜交種，在溫室里幾乎可以連續(xù)不斷開花?？的塑盎ㄉ鄻忧阴r艷，氣味芳香。是最受歡迎的切花之一，可供作插花、胸花等。喜好強光是康乃馨的重要特性。無論室內(nèi)越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應該放在直射光照射的向陽位置上。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻給母親的花。 　　18芍藥花 　　芍藥花大且美，有芳香，單生枝頂；花瓣白、粉、紅、紫或紅色，花期4一5月。古人評花：牡丹第一，芍藥第二，謂牡丹為花王，芍藥為花相。因為它開花較遲，故又稱為“殿春”。芍藥喜沙壤土，喜排水良好，故低洼及鹽堿地均不宜栽種。芍藥的根仍稱為“芍藥”，是著名的中藥材。早在一千多年前的醫(yī)藥著作《本經(jīng)》里，已有芍藥的名稱記載。其功效有平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗等。 　　19牽?；? 　　牽牛花跨進傳統(tǒng)名花行列，也有千余年的歷史了，不但名見花譜、花志、名著，而且歷代有許多的詩文吟詠。牽?；▌e名喇叭花、牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉。牽?；ɑü诶葮印；ㄉr艷美麗。蒴果球形，成熟后胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6月至10月，大都朝開午謝。牽牛花生性強健，對土壤適應性強，較耐干旱鹽堿，屬深根性植物，大苗不耐移植。 　　20鳳仙花 　　鳳仙花，又名小桃紅、急性子，屬鳳仙花科一年生草本花卉?；ù?，花的形狀像一只頭足尾翅都向上翹的生機盎然的鳳凰，鳳仙花之名由此而得。鳳仙花原產(chǎn)中國及印度，適應力強，各種土壤均可種植，我國民間，自古以來就使用鳳仙花花瓣染指甲，故有“指甲花”之稱。如唐朝歌妓李玉英善彈琵琶，她喜歡用鳳仙花瓣把長長的指甲染得紅艷艷。彈奏時，她懷抱琵琶半遮面，用鮮紅色的長指甲輕輕撥弦，琵琶發(fā)出如山澗流水般的優(yōu)美音律，多少王孫公子嘆為觀止。稱她的彈奏為“落花流水”。 　　21一串紅 　　一串紅，又名爆竹紅、炮仗紅等，花呈小長筒狀，色紅艷而熱烈，輪傘花序，花開時，總體像一串串紅炮仗，故又名炮仗紅。一串紅原產(chǎn)巴西，為唇形科草本花卉。一串紅花期長，從夏末到深秋，開花不斷，且不易凋謝，是布置花壇的理想花卉，是中國城市和園林中最普遍栽培的草本花卉。據(jù)稱，花還有紫色的，稱一串紫；白色花的，稱一串白；粉色花的，一串粉。一串紅的果實為小堅果，橢圓形，內(nèi)含黑色種子，易脫落，能自播繁殖。一串紅要求疏松、肥沃和排水良好的砂質壤土。 　　22三七花 　　三七花是三七植株所開放的花蕾，源于2500多萬年前，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山和廣西的極少部分地區(qū)能夠生長，其中云南文山占了三七花總產(chǎn)量的98%。三七花是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛(wèi)生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。三七花是三七全株的精華，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養(yǎng)顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補氣之功效。 　　23野迎春 　　又名云南黃素馨，云南黃素馨花冠為黃色，高腳碟狀，有6裂的花瓣。自然花期為3月至5月，在溫室內(nèi)，也可提前到元月和2月開放。黃素馨原產(chǎn)云南省，喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，不耐寒，忌干旱，在土層深厚的肥沃土壤中生長較好，宜在水邊生長。素馨株形優(yōu)美、枝葉青綠、明黃色的花朵給人以燦爛奪目之感，若施以不同的捆扎造型，裝飾效果更好。常作大、中型盆栽，陳設于客廳的幾架、臺面等顯眼處；也可地栽于庭院的水池邊、假山側等處，效果也不錯。 　　24地涌金蓮 　　地涌金蓮又名千瓣蓮花，為芭蕉科象腿蕉屬多年生草本植物，原產(chǎn)我國云南省，地涌金蓮花期較長，可達250天左右，地涌金蓮開能保持較長時間不枯萎，且鮮艷美麗而有光澤，恰如一朵盛開的蓮花，因早春開花時忽從地下涌冒而出，悄然綻放，使人驚奇，故有地涌金蓮之稱謂。地涌金蓮不僅花冠碩大，奇美，還有更令人拍案叫絕之處：當它生長旺盛時，在假莖的葉腋中也能開出眾多的小花朵，形成“眾星捧月”的奇觀。 　　25大雪素 　　大雪素，俗稱大素心，亦叫元旦，屬地生蘭類，常見的有五、六個變異品種，均系園藝栽培變種，已有數(shù)百年的栽培歷史，原產(chǎn)于滇西的部分地區(qū)。大雪素以葉態(tài)優(yōu)美、自然、灑脫，花色潔白清雅、幽香宜人、迎著新春盛開而傳名，是滇蘭中的佼佼者。 　　26丁香花 　　丁香花是我國最常見的觀賞花木之一，綻開于百花斗妍的仲春，芳香襲人，花繁色麗，紛紜可愛。中國是丁香的自然分布中心，我國西南地區(qū)擁有50%的野生資源，是丁香屬植物現(xiàn)代分布中心。丁香花主要應用于園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優(yōu)雅而調(diào)和的花色、豐滿而秀麗的姿態(tài)，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為國內(nèi)外園林中不可缺少的花木。 ?

文山州茶葉

鳥王山茶園位于里達鎮(zhèn)鳥王山，海拔1490米，茶樹面積3700余畝。其中，有老樹茶300畝、有機精品茶300畝，屬1987年種植發(fā)展的茶園，所種茶樹為云南大葉種茶。據(jù)茶園周附近民介紹，由于前些年茶葉行情不好，無人管護，荒廢將近了3年。在這期間沒人收茶制茶，群眾采了茶葉無人付工錢，失去了就近就業(yè)的機會。

2017年，文山鳥王山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司接手茶園后，投入3000多萬元，對茶園和生產(chǎn)車間進行升級改造，這里的茶園又煥發(fā)了生機，附近的村民再也不需要到外地務工，在家門口就能就業(yè)，既能照顧家庭又有相當可觀的收入。

云南文山有什么茶葉特產(chǎn)

1、丘北辣椒：經(jīng)晾曬干制的丘北辣椒是聞名全國的云南特產(chǎn)之一，具有色澤好、香辣味濃、油脂含量高的特點。1997年文山州產(chǎn)干椒8124噸，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，并出口到斯里蘭卡、馬來西亞等10多個國家。1983年曾獲國家對外貿(mào)易部優(yōu)質產(chǎn)品稱號。

2、硯山小粒花生：硯山縣具有種植優(yōu)質小?；ㄉ挠凭脷v史，氣候條件好，四季溫和，無霜期長，適合發(fā)展花生等油料作物，每年可達135萬公斤，全縣年平均畝產(chǎn)在100公斤左右，全縣年產(chǎn)花生總量在250萬至300萬公斤，約占全州總產(chǎn)量的三分之一。

3、廣南八寶貢米：八寶米為清代貢品。1981年被國家列為名貴米種。其色澤潔白微青、粒大、質軟、味香、口感好、淀汾和蛋白質含量較一般米高，在國內(nèi)享有盛名。

4、披梨：披梨是壩心鄉(xiāng)的特產(chǎn)，以生長在壩心鄉(xiāng)他披村而得名"他披梨"。其梨果形優(yōu)美，果色碧綠，皮薄、核小、汁多、味甜、肉細酥脆，具有較高的食用價值和經(jīng)濟效益。

4、三七：三七主產(chǎn)于文山州，是云南省著名的中藥材。清朝醫(yī)學著作《本草綱目拾遺》載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等?！惫史Q“北參南七”。三七生用有止血強心、散瘀生新、消腫定痛的極好功能，熟用能活血、補血、強壯補虛的療效。"云南白藥"的主要成份便是三七。

5、花米飯：馬關壯族的“花米飯”，有著悠久的歷史，是壯族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。

云南文山有普洱茶嗎

     云南四寶是指云南高原地區(qū)的土特產(chǎn)，依次是： 1、昭通天麻 2、文山三七 3、云南蟲草 4、普洱茶。

     云南昭通市彝良縣小草壩野生天麻, 生長于原始森林，因環(huán)境無污染，品質優(yōu)，天麻素含量極高，該天麻素含量很高。

     三七又名田七，是植物王國最神奇最珍貴的藥用植物，與人參同為五加科人參屬植物。

     蟲草一般產(chǎn)于海拔三千米以上的高寒地帶，云南的迪慶、怒江是中國蟲草的主產(chǎn)地之一。

     普洱茶主要產(chǎn)地是云南省，自2004年以來，才開始在各地流行起來，由于衛(wèi)生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以價格的變動也相當劇烈。

云南文山有什么茶葉比較出名

鳥王山茶園位于里達鎮(zhèn)鳥王山，海拔1490米，茶樹面積3700余畝。其中，有老樹茶300畝、有機精品茶300畝，屬1987年種植發(fā)展的茶園，所種茶樹為云南大葉種茶。據(jù)茶園周附近民介紹，由于前些年茶葉行情不好，無人管護，荒廢將近了3年。在這期間沒人收茶制茶，群眾采了茶葉無人付工錢，失去了就近就業(yè)的機會。

2017年，文山鳥王山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司接手茶園后，投入3000多萬元，對茶園和生產(chǎn)車間進行升級改造，這里的茶園又煥發(fā)了生機，附近的村民再也不需要到外地務工，在家門口就能就業(yè)，既能照顧家庭又有相當可觀的收入。

云南文山有什么茶葉品種

我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高13米，樹冠32米，已有1700年的歷史，是現(xiàn)存最古老的人工栽培茶樹。唐朝陸羽所著的《茶經(jīng)》是世界第一部關于茶的科學專著，他被人們稱為世界第一位茶葉專家。

同時茶樹起源云南，茶樹種類多樣化中心也在云南，品種資源豐富為世界之最！

經(jīng)1980年代全面考察征集，獲得資源材料410份，近緣植物20份，地方群體良種26個，優(yōu)良珍稀單株110個，在省茶科所建立國家資源圃30畝，保存茶樹品種和品種資源共810份。

從分類上認定，全世界現(xiàn)有茶種37個，變種3個，云南有31個種，2個變種，共33個種，它們分屬于4個系： 五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；

五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；

禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；

茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。

茶樹品種主要分為兩類：群體種、無性系品種

群體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮(zhèn)源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，云龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。

無性系品種簡介

無性系品種是以無性繁殖方式選育出來云南大葉種的后代。主要有云抗43號、長葉白毫；云抗1O號、云抗14號；云梅、云瑰、矮豐等；云選9號、云抗37號，它們都是勐海種的后裔。在上世紀云南省政府行為參與下，以“云抗1。號”為代表的云南大葉種“勐海種”的后代，被廣泛推廣到云南各地，并有繁殖擴大的趨勢。

云南瀾滄江流域是大葉種茶樹品種資源十分豐富的區(qū)域“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，經(jīng)引種主要分布在西雙版納、思茅市。上世紀8O年代中后期被大量引種至滇東南、滇中等地。

云南茶區(qū)遼闊，有120余個縣產(chǎn)茶。但茶葉主產(chǎn)區(qū)主要分布在北緯25·以南、哀牢山以西、怒江以東、瀾滄江中下游兩岸地帶。按習慣分為滇西、滇南、滇中不口滇東北四個茶區(qū)。云南大葉種茶樹集中分布在滇西、滇南兩大茶區(qū)。

(1)滇西茶區(qū)：包括臨滄、保山、德宏三個地區(qū)19個市縣。該區(qū)為云南省最主要的產(chǎn)茶區(qū)，占全省茶區(qū)總面積的50.14％，茶葉產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的55．58％。主要產(chǎn)茶縣有鳳慶、云具、臨滄、雙江、永德、鎮(zhèn)康、滄源、昌寧、騰沖、龍陵、潞西等縣。自然條件優(yōu)越，大部分屬中亞熱帶、北亞熱帶，少數(shù)縣為南亞熱帶山地高原季風氣候，年平均溫度14．7～19．5℃，年積溫4000到7500℃，年降雨量1100～2100毫米，相對濕度75％～85％，土壤以山地紅壤為主，ph值5.0～5．5左右。在茶樹適宜性規(guī)劃中，滇西茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹生育的地區(qū)。

(2)滇南茶區(qū)：包括思茅地區(qū)、西雙版納州、紅河州、文山州共四個地州，24個縣。該區(qū)占全省茶園總面積的38．06％，占總產(chǎn)量的36．14％。主要產(chǎn)茶縣有勐海、景洪、勐臘、思茅、景谷、景東、普洱、瀾滄、江城、墨江、西盟、元陽、綠春、金平等。大部分屬北亞熱帶、南亞熱帶氣候，年平均溫度16．4—21．7℃，年積溫5069．2—7629．0℃，極端最低溫度-0．5～-5．5~C，極端最高溫度31．5—41℃，年降雨量充沛，大多數(shù)縣為1200毫米左右，全年降雨80％集中在5～10月，冬春霧日長達100天以上，土壤為磚紅壤性紅壤、紅壤等。在茶樹適宜性規(guī)劃中，滇南茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹生育的地區(qū)。

需要說明的是：云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，大、中、小葉種茶樹間而有之?；镜姆植家?guī)律是紅水河、南盤江、元江、哀牢山、無量山、怒山以南一線，是大口十種茶樹的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹的過渡區(qū)，微域環(huán)境里的茶樹究竟是否屬于云南大葉種，受云南立體農(nóng)業(yè)氣候決定，應區(qū)別對待。

剛接觸普洱茶之時，聽到很多說法，看到很多包裝。其中最有趣，同時也最有迷惑性的當然不是：大樟樹林，喬木老樹，肥芽厚葉，人工采摘，低度產(chǎn)量。（——鄧時?！镀斩琛罚?。

而是凡說起新樹茶園就稱為:臺地茶——密植矮化灌木茶。

我之所以要特意說起臺地茶樹是大喬木是因為我原來認為它是灌木，但前一段時間翻看從前拍得錄像帶，發(fā)現(xiàn)臺地茶有主干，挖起的有主根（雖然不是很壯，且側根也發(fā)達），所以才考慮這個引起我錯覺的問題。為什么說具有很大的迷惑性，太多人贊同這一點：密植新茶園就是灌木茶，而且密植度達到三千至五千棵每畝。我們來看看實際情況如何？

1、云抗10號（國家級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿開張，主干明顯，最低分枝高12.2厘米，分枝密、葉片水平狀著生。三年投產(chǎn)，投產(chǎn)當年畝產(chǎn)干茶77.4kg，五足齡畝產(chǎn)干茶147.4kg。

2、云抗14號（國家級良種）

無性繁殖，屬喬木型、大葉類、中生種。樹姿開張，主干明顯，最低分枝高14.1厘米，分枝密，葉片稍上斜狀著生。產(chǎn)量高，比勐海大葉種高39%。

3、長葉白毫（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。

樹姿開張，主干明顯，分枝密，葉片呈下垂狀著生。產(chǎn)量高，比勐海大葉種增產(chǎn)24%以上。

以上皆由由云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所選育而成。適宜在極端氣溫在-3度以上地區(qū)推廣

4、雪芽100號（地區(qū)級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿直立型，主干明顯，生長勢強，分枝部位高，枝條著生角度小，適合密植。比勐海大葉種增產(chǎn)20%以上。

5、云瑰（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。由云南省思茅茶樹良種場選育而成樹姿開張，主干明顯，分枝角度大，低位分枝多，葉片水平狀著生。比云抗10號產(chǎn)量高23.1%。

6、矮豐（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹資開張，樹型低矮，主干較明顯，分枝部低，角度大，葉片略下垂狀著生。

比云抗14號增產(chǎn)31.3%。適合在氣溫不低于-3℃茶區(qū)推廣。

7、短節(jié)白毫（地區(qū)級良種）

無性繁殖系，屬典型喬木型、大葉類、中生種。直立株形，主干粗大、明顯，分枝角度小，分枝部位高，枝層間距小，故能形成樹冠緊湊、濃密的豐產(chǎn)樹型。葉片略上傾狀著生，產(chǎn)量高，與云抗10號差不多。

8、云梅（省級良種）

無性繁殖系，屬喬木型、大葉類、早生種。樹姿特別開長，主干明顯，分枝角度大，樹冠下部的骨干枝能水平狀著生，構成寬大稀疏的樹冠。葉片水平狀著生，比勐海大葉種增產(chǎn)36.2%。適合在云南氣溫不低于-3度綠茶區(qū)推廣。

以上皆由云南省思茅茶樹良種場選育而成，除矮豐云梅外適合在極端氣溫不低于0度茶區(qū)推廣。

9。臺茶12號（省級良種）又名“金萱烏龍”簡稱“金萱”。無性繁殖系。由臺灣省茶業(yè)改良場以“臺農(nóng)8號”為母本、“硬枝紅心”為父本經(jīng)有性雜交育成。屬灌木型，中葉類、中生種。樹姿開張，生長勢強，分枝密。適制包種茶與烏龍茶，香味高雅，帶濃厚的玉蘭香氣，極適合制鐵觀音型茶。適宜在臺灣省中部茶區(qū)推廣。

近年來滇西南茶區(qū)廣泛引種，獲得成功。

密植而不高產(chǎn)，高產(chǎn)又不高質，高質卻不高價。例如云抗十號由于根系發(fā)展不理想，且抗病蟲害能力到現(xiàn)在已經(jīng)很差。根本就應換植，但實際情況如何？還不是大量種植。

曾經(jīng)有各種檢驗報告，茶園臺地茶的品質最好。但是喝茶品茶鑒定茶最終最有效最不可替代的是：人的參與。

說起檢驗，非洲某地的茶葉茶多酚含量幾乎比中國所有地區(qū)的茶葉都要高，但是制成品不是頂級品。茶制品生化組成部分至少在五百種以上。其口感品質是所有成分的綜合體現(xiàn)。而這五百多種成分是可以產(chǎn)生各種組合的，可以想見其變化無窮無盡，怎會是一些或簡單或復雜的設備就能分析出來的呢？

茶園茶的單一生化組分也許很高，但綜合品質卻絕對比不上老茶山稀植老樹茶的口感。更何況普洱茶的后期陳化中很多不溶性成分與可溶性成分的互相轉化。至少現(xiàn)在沒有人能夠分析出來。例如很多老樹青餅越放茶味越濃就是理論不能解釋的。

臺地茶，我們聯(lián)想的總是低矮的灌木。人工栽培的，就說是小喬木。在植物學分類來說，一般只是分喬木和灌木及亞灌木。對有主根和主干的就稱為喬木，對沒有主干和主根的就叫做灌木。而小喬，大喬和偉喬只是簡單的從高度來區(qū)別，而這樣的分類并沒有準確的界限。例如就以山茶科植物來說，有五米高的灌木，有十米高的小喬木，并且也有三四米的大喬木。

而人工栽培茶實際上可分為古茶園和新茶園。古茶園的特點就是稀植，最多也就是每畝一百多株，又有相當多屬于混生型茶園，生態(tài)良好，平衡且可持續(xù)。這樣的茶應該說從很多方面超過了野生型野生茶，另外現(xiàn)在市面上很多人把丟荒古茶園的茶也稱為野生茶，這當然是混淆視聽。概念上就錯了。只能叫野放茶。并且這樣的茶從總體來說質量不會超過管理良好的古茶園茶。

因為任何一種植物遇到逆境，基因總會發(fā)生一些變化，原來正常表達產(chǎn)生的蛋白質受阻，從而引起新的適應蛋白質以完成對自身的保護，例如產(chǎn)生逆境蛋白，熱激蛋白，水分脅迫蛋白，厭氧蛋白，活性氧脅迫蛋白。另外茶葉一直不采摘，內(nèi)含有機酸轉變?yōu)槊撀渌岱e累，啟動熱激蛋白和水分氧化蛋白等。其品質難以預估。

還有樹干之粗細，茶樹的高矮與樹齡的大小并無絕對相關。管理茶園本身就以采摘，修剪，臺刈，深耕等實現(xiàn)，茶樹之高度并不固定。以樹的高矮來分喬木和灌木是完全錯誤的，同時以樹干的粗細來研究樹齡也是完全錯誤的，曾有人對版納老樹做出統(tǒng)計，樹圍大小與樹齡不成正比的關系。說個更加簡單的例子。云南騰沖因為地理條件（以火山熱海聞名），樹長得特別快，就以一般的常綠闊葉植物來說，十年以內(nèi)樹圍可以超過合抱水平。二三年就有碗口粗細（大碗）。而麗江地區(qū)的二三十年的也不過如此。

就純野生山茶科植物來說，很多是灌木。并且有高度達到五米之原種。而現(xiàn)在云南的臺地茶，幾乎全部為喬木。（除金宣即臺茶十二號）。這些茶因為改良和密植（密植茶園會有茶樹高度趨同的走勢）分枝較低一般為十厘米左右，但絕對不是灌木。這和江南等茶區(qū)的灌木大，中，小葉種有根本的不同。

野生茶樹，極端低溫越低的地方，很多是中小葉種的，但在云南仍然以喬木為主。