廣西柳州三江油茶

有廣西三江還有桂林。

廣西三江：60多萬(wàn)畝油茶喜獲豐收，

三江侗族自治縣60多萬(wàn)畝油茶進(jìn)入采摘期，農(nóng)民喜獲豐收。

桂林目前保有油茶種植面積超過(guò)50萬(wàn)畝，逐漸成為廣西油茶的主產(chǎn)區(qū)，有4個(gè)縣列入全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，一些種植園還獲得全區(qū)首批油茶高產(chǎn)高效(雙高)示范園稱號(hào)。

廣西三江油茶的做法

1、侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨

侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)過(guò)一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過(guò)半年以上時(shí)間的腌制，從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品，是當(dāng)?shù)刂朗?，一直是侗鄉(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

3、三江土臘肉

廣西柳州三江油茶英語(yǔ)作文

我的家在汕尾市陸河縣里面，陸河是一個(gè)山清水秀的好地方，而陸河最有特色的食物之一就是客家擂茶了。

擂缽為陶制圓形牙缽，直徑約1.5分米，也有1分米的小擂缽。

內(nèi)四周為錯(cuò)落有致的螺紋，外形拙秀兼容。

擂茶棍長(zhǎng)約3--5分米，材料大部分選用元樟木、山蒼樹(shù)或油茶樹(shù)，而其他雜木則不能作為擂棍，若使用了，擂出的茶會(huì)有怪味，不堪入口。擂茶時(shí)，首先選用上好的茶葉連同芝麻放入缽內(nèi)慢慢擂成粉末，再倒入熟花生和少許水，然后慢慢地有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)擂棍擂成糊狀，放適量食鹽，然后沖進(jìn)滾燙的熱水，便成了一缽香氣襲人的擂茶了。

擂茶不僅可以清飲，也可以配炒米而飲，客家人過(guò)春節(jié)的時(shí)候是用米和擂茶招待客人的。更為獨(dú)特的是，客家人每天中午吃的茶飯，是米放入鍋內(nèi)熬熟后連湯帶飯一齊倒入預(yù)先擂好的茶葉漿內(nèi)，攪拌，再加上蝦仁、魷魚、香菇等，就更加好吃了！

柳州三江茶園

、巴南·接龍?zhí)萏?/p>

季春時(shí)節(jié)，接龍鎮(zhèn)春龍村里大大小小的梯田，在崇山峻嶺間連綿，在溝溝坎坎中延伸。

農(nóng)舍錯(cuò)落有致，散落在平緩的梯田中，精心耕種的一片片莊稼曲曲折折延綿不斷。

散步田間，有種歸隱田園的舒適感;夕陽(yáng)西下，逆光下的梯田又有一番味道。

在附近的百里山林，還隱藏著大片繡球花。

所在位置：巴南接龍鎮(zhèn)春龍村

自駕線路：市區(qū)—江南立交—蘭海高速—接龍互通—雙龍路—春龍村，約1.5小時(shí)

當(dāng)?shù)孛朗常毫萧~、酸菜魚、紅燒兔、芋兒雞

2、綦江·白云觀梯田

到了綦江石角鎮(zhèn)白云村，抬頭就能看見(jiàn)雄峻的老瀛山。沿著蜿蜒的石階梯拾級(jí)而上，就能到達(dá)白云觀。

這里是賞田園風(fēng)光、觀絕美梯田的好地方，里面還建有懸空觀景臺(tái)，能看到超值的風(fēng)景。

最美莫過(guò)于山下的景色，梯田隨著山勢(shì)的起伏，錯(cuò)落有致鋪展開(kāi)來(lái)?；蚓G意層疊，或水波粼粼，風(fēng)光不輸元陽(yáng)。

白云觀所在老瀛山的后山，還有一個(gè)私密的瀛豐水庫(kù)，露營(yíng)釣魚都很棒。

所在位置：綦江石角鎮(zhèn)白云村

自駕線路：主城—渝黔高速—雷神店下道口—三江鎮(zhèn)—石角岔路口—白云村

當(dāng)?shù)孛朗常罕倍婶~、扶歡米粉、安穩(wěn)羊肉

3、南川·鹽井梯田

4、江津·太和梯田

據(jù)記載，太和村梯田是從宋代開(kāi)始不斷的在山坡上墾荒種地耕耘而來(lái)的。

初夏，山間迷漫薄霧，晨輝映襯之中，高低錯(cuò)落的田坎宛如流暢線條，把亮晶的水面勾勒得多姿多彩。

泛著銀光的水田面，戴著蓑笠的農(nóng)夫們犁田、砌埂、削壁、灌水，身影點(diǎn)綴在如鏡般的梯田水面上。這才是最天然的田園風(fēng)情啊!

太和梯田約10公里處就是著名的愛(ài)情天梯，腳踩6000多級(jí)臺(tái)階，感知那段堅(jiān)貞不渝的愛(ài)情。

所在位置：江津中山鎮(zhèn)太和村

自駕線路：主城—蘭海高速—刁家互通—太和梯田

當(dāng)?shù)孛朗常憾够?、石板糍粑、煙熏豆?/p>

5、永川·茶場(chǎng)梯田

在電影《十面埋伏》中，讓人印象深刻的就是那一望無(wú)際的竹林以及三個(gè)主演在其中的打戲。

茶場(chǎng)梯田位于茶山竹海景區(qū)內(nèi)，而其“亞洲第一大連片茶園”茶林廣袤，形態(tài)奇異，環(huán)山繞谷，茸翠如畫。

游人身臨茶山，煮茶品茗，自會(huì)“塵濾一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生”。

到茶山竹海還能品嘗獨(dú)具特色的竹筍宴，美食美景兩不負(fù)。

6、酉陽(yáng)·花田梯田

酉陽(yáng)花田梯田在近千米的丘陵山坡間。從何家?guī)r村莊沿路進(jìn)入，一路山道彎彎。

一邊是蜿蜒曲折流淌的潺潺溪水，一邊是綠樹(shù)蒼山，峰回路轉(zhuǎn)間，梯田驚喜出現(xiàn)。

花田梯田美在原始，美在天成。順著山勢(shì)延伸，形態(tài)各異，卻又意外的協(xié)調(diào)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，就像是掛在天邊的、沒(méi)有盡頭的天梯。

花燈、馬馬燈、山歌是何家?guī)r古寨的祖?zhèn)魉囆g(shù)，這里還有專門的戲班子，可以順便來(lái)體驗(yàn)下民俗風(fēng)情。

所在位置：酉陽(yáng)花田鄉(xiāng)何家?guī)r村

自駕線路：主城—包茂高速—黑水互通—XB2—花田鄉(xiāng)

當(dāng)?shù)孛朗常河详?yáng)蜂蜜、酉陽(yáng)薏米、土家釀豆腐、火炕臘肉

柳州 油茶

柳州市中心區(qū)是城中區(qū)，城中區(qū)隸屬?gòu)V西壯族自治區(qū)柳州市，位于廣西壯族自治區(qū)柳州市中心。柳州城中區(qū)郵政區(qū)碼545001，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。柳州城中區(qū)轄區(qū)內(nèi)有為紀(jì)念唐宋八大家之一的柳宗元而興建的柳候祠，內(nèi)存韓文、柳事、蘇書而成的“荔子碑”有明代東門城樓，還有清代西來(lái)寺歷史遺跡。

柳州市城中區(qū)行政區(qū)劃：城中區(qū)轄公園街道、城中街道、水上街道、中南街道、潭中街道、河?xùn)|街道、靜蘭街道7個(gè)街道，18個(gè)社區(qū)居委會(huì)，6個(gè)村民委員會(huì)。區(qū)政府駐城中街道。

柳州市城中區(qū)旅游景點(diǎn)：

東門城樓——柳州東門城樓建筑建成于明初，城基皆用蕊石，墻用厚磚。城門上鑲有石刻“東門”二字，署“洪武十四年四月立”。明代東樓于清代嘉慶年間曾遭火災(zāi)，光緒元年由柳州名建造師姓郭的（佚其名）重建。

西來(lái)古寺——?jiǎng)?chuàng)建于明代、重建于清代，位于城中區(qū)雅儒路臨江巷西側(cè)，座北朝南，面臨柳江。寺前有院，中為大殿，寺東為僧人住房，寺西為民房。寺中昔塑有佛像5尊，皆高大莊嚴(yán)。原有6塊碑刻已散失，今西墻尚存石刻碑文1塊。另在寺殿正門右邊，存放光緒甲午夏刻的一方石刻，上書“西來(lái)古寺”4字，書法流暢，遒勁豪放，刻工頗為精細(xì)。

柳侯公園——柳侯公園位于柳州市柳江北岸的古羅池地區(qū)，是為紀(jì)念唐代柳州刺史柳宗元而興建的。始建于唐長(zhǎng)慶二年（822年），因鄰近羅池，舊稱“羅池廟”。

柳州市城中區(qū)特產(chǎn)：柳州鯧魚、干鍋狗肉、螺螄雞、白灼菜花、瑤家打油茶、壯錦等。

廣西柳州三江油茶順囗溜

貴州美食有很多，隨便就能湊一桌

貴州美食人人提，吃過(guò)就讓人著迷

貴州美食人人夸，吃得人們樂(lè)哈哈

貴州美食味道贊，不信你跟我來(lái)看

紅色遵義

羊肉粉美又營(yíng)養(yǎng)，一頓不吃口水淌

紅油米皮味道贊，辣里透香吃得慣

遵義蝦子羊肉粉

細(xì)如銀絲空心面，下在鍋里像長(zhǎng)線

酥軟可口雞蛋糕，金黃油亮營(yíng)養(yǎng)高

豆花面和豆花飯，豆?jié){熱騰蘸水香

豆腐魚和片片魚，味美鮮辣肉豐腴

清脆爽口筒筒筍，配上臘肉味香醇

豆皮火鍋人人愛(ài)，香糯黃粑也不賴

蛋包洋芋好實(shí)惠，鴨溪涼粉也不貴

一日不喝油茶湯，干起事來(lái)心發(fā)慌

柳州三江油茶圖片

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛(ài)飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來(lái)先喝油茶再出工，中午收工回來(lái)先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進(jìn)家不送開(kāi)水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進(jìn)油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進(jìn)適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進(jìn)小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情。瑤、侗民族也都有打油茶之俗，至今依然盛行。

廣西柳州三江紅茶

三江紅茶好喝紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成份。

香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

廣西柳州市三江油茶配料

三江茶，廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽，湯色紅亮。

廣西三江位于廣西北部山區(qū)，屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1557.3毫米，年平均日照1151.9小時(shí)，無(wú)霜期320天，海拔一般在600~900米之間，有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。

2012年11月22日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

中文名稱

三江茶

產(chǎn)地名稱

廣西壯族自治區(qū)三江縣

品質(zhì)特點(diǎn)

索厚重，色翠綠、富光澤

地理標(biāo)志

國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家質(zhì)檢總局公告2012年第183號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間

2012年11月22日

三江茶葉凌云白毫廣西名茶有哪些凌云白毫茶永福羅漢果廣西茶葉種類廣西名茶石祖禪茶桂平西山茶橫縣茉莉花茶

產(chǎn)品特點(diǎn)

三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重，色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟，干茶灰白，香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚，口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗，色澤烏黑油潤(rùn)，香氣鮮嫩甜香，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

產(chǎn)地環(huán)境

廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣，因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部，生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌，素有"九山半水半分田"之稱，山地面積占77.2%，屬亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，山地谷地氣候明顯，多年平均降雨量1557.3毫米，平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);地表水環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家III類標(biāo)準(zhǔn)。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬(wàn)畝，是"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)""全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"。

歷史淵源

三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史，三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn)，人工栽培茶樹(shù)已有2000多年歷史，并形成自己獨(dú)特的飲茶文化，"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載，三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲(chóng)尿茶、北照茶、黃土茶等。民國(guó)22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計(jì)，該縣茶葉產(chǎn)量180擔(dān)，產(chǎn)值1865元，正式列為廣西一個(gè)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

生產(chǎn)情況

截止2009年4月，該縣茶葉種植面積8333.3公頃，其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃，年產(chǎn)干茶4026噸，茶葉銷售產(chǎn)值達(dá)1.88億元;其中有5028.2公頃通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，1387噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證;140公頃通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，14噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證。同年12月被正式授予"廣西無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱號(hào)，成為廣西最大的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家，茶葉銷售店面10多家，有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證)。

產(chǎn)品榮譽(yù)

2012年11月22日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹(shù)良種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米，土壤類型為黃紅壤土，p小時(shí)值4.5至6.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土層厚度≥60厘米。

三、栽培管理

⒈育苗:采用扦插技術(shù)育苗。

⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進(jìn)行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。

⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無(wú)害化處理后的有機(jī)肥15000至30000千克。

⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、鮮葉采摘

⒈.采摘時(shí)間:2月上旬至10月下旬。

⒊采摘標(biāo)準(zhǔn):采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲(chóng)危害葉。

五、加工工藝

⒈工藝流程:

⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。

⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。

⒉工藝要求:

⑴綠茶:

①攤青:室溫控制在20℃至25℃，攤青時(shí)間4小時(shí)至6小時(shí)。當(dāng)葉片柔軟，失水率達(dá)20%至25%時(shí)停止攤青。

②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當(dāng)葉色暗綠，失去光澤，葉質(zhì)柔軟，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時(shí)停止殺青。

③揉捻:時(shí)間控制在25分至35分。當(dāng)茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤(rùn)黏手感。葉細(xì)胞破碎率在50%至60%，成條率達(dá)80%以上時(shí)停止揉捻。

④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后，采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。

⑵紅茶:

①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當(dāng)葉表光澤消失，葉色轉(zhuǎn)喑綠，青草氣減退，透發(fā)清香，折梗不斷時(shí)停止萎凋。

②揉捻:采用人工揉捻或機(jī)器揉捻。當(dāng)細(xì)胞損傷率在80%以上，葉片90%以上成條時(shí)停止揉捻。

③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當(dāng)葉色呈紅黃，發(fā)出清新鮮濃的花果香味時(shí)停止發(fā)酵。

④烘焙:用烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙，在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時(shí)，采用70℃至80℃進(jìn)行烘焙至成品茶，含水量≤6.5%。

六、質(zhì)量特色

⒈感官特色:

⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。

⑵紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng)，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。

⒉理化指標(biāo):

⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。

⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。

⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

專用標(biāo)志使用

三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。三江茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

柳州三江綠茶

廣西三江茶葉市場(chǎng)

煙草茶葉市場(chǎng)

地址：柳州市三江侗族自治縣雅谷路68

長(zhǎng)城茶葉市場(chǎng)

地址：柳州市三江侗族自治縣雅谷路111

三江這里交通非常便利，您可以乘坐出租車或者公交車67路，55路直接到達(dá)，當(dāng)然地鐵也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，非常方便。

廣西柳州三江茶葉

1.三江茶葉。三江屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時(shí)，無(wú)霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶的”有利自然生態(tài)環(huán)境！

2.三江粽子

三江縣的粽子糯香、餡鮮，再以甘醇的水蒸煮，味道十分獨(dú)特，近年在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的帶動(dòng)下早已名揚(yáng)四海。

3.三江茶油。

三江野山茶籽油是小粒種油茶果為原料，使用傳統(tǒng)的低溫物理冷榨技術(shù)，到之于初道原油，經(jīng)物理精濾，保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成份。