茶葉有害嗎(喝陳茶葉有害嗎)
喝陳茶葉有害嗎
20年的老班章不但能喝,而且香氣口感比新茶的時(shí)候還要更好。老班章是普洱茶,它的特點(diǎn)就是越陳越香,被譽(yù)為是可以喝的古董。存儲(chǔ)了20年的老班章,餅面出現(xiàn)碳化,沖泡香氣高揚(yáng),茶湯明黃透亮,入口香醇濃厚,苦澀感弱,可忽略不計(jì),回甘生津快且持久,口腔留香明顯,綜合協(xié)調(diào)度極高。
陳茶喝了有什么影響
茶葉都是有一定的保質(zhì)期的,如果茶葉兩年了,茶葉就變成陳年茶葉了,陳茶可能會(huì)有一定的影響,但也是可以喝的,除非受潮了就會(huì)有一定影響,如果發(fā)霉了的茶葉就不能再喝,如果只是時(shí)間比較長(zhǎng),保存得比較好的話,基本上是沒有什么影響,也是可以喝的,可能在口味上會(huì)有一些變化。
陳茶能喝嗎 陳茶有何妙用
謝邀!
我是北方人,不怎么喝茶,后來找了個(gè)南方老婆,開始接觸茶,從剛開始的當(dāng)水喝,到后來的慢慢品,由不慎了解到慢慢喜歡,使我知道了中國茶文化的博大精深!
茶有幾大類,比如綠茶,紅茶,白茶,普洱等。
再往下細(xì)分!例如烏龍茶,鐵觀音,安徽的小蘭花這些都是綠茶的一種!
綠茶是屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,我國的產(chǎn)量非常的多,由于綠茶中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
所以它具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用!
但是綠茶不易保存,所以也就不存在二十年以上的陳茶,綠茶是越新鮮越好的。
題主說二十年的陳茶,如果保存得當(dāng)是可以收藏的!
那么容易保存的茶有哪些呢?能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢?
我國收藏一般都是收藏普洱餅茶,因?yàn)樗状娣?,時(shí)間越長(zhǎng)口感越好,香氣越濃,保存時(shí)間從幾年到幾十年不等!
普洱餅茶又分為生茶和熟茶,生茶是自然發(fā)酵,熟茶是人工發(fā)酵,如收藏,一般都選擇生茶,熟茶是人工發(fā)酵,價(jià)值不大!
我曾經(jīng)看過一期《鑒寶》節(jié)目,云南有一位女士把家傳珍藏的普洱茶拿來鑒寶,據(jù)說有好幾十年了,專家給的價(jià)格是一百多萬,(茶葉有10斤左右),這個(gè)是天價(jià)!
二十年的陳茶優(yōu)先考慮的是收藏,它會(huì)有更好的價(jià)值!
喝陳年茶葉對(duì)身體好不好?
對(duì)身體好。同時(shí)對(duì)身體亞健康,對(duì)胃不好的人群來說。飲老茶也是很好的。凍頂陳年老茶是以上等的臺(tái)灣2000公尺以上高海拔茶葉高冷烏龍茶半發(fā)酵制成后再存?zhèn)},每年以龍眼(桂圓木)的嫩枝再烘培,存?zhèn)}越久味道越好;烘焙期間,必須嚴(yán)格慢工文火,且不可一次焙至足,視茶而定,火候的把握至關(guān)重要,時(shí)間的長(zhǎng)短及溫度的控制都非常有講究,璽福霖經(jīng)過一系列工序之后才能使凍頂陳年老茶的香氣更好,口感更醇厚滑順、茶氣十足,飲后絕對(duì)回甘數(shù)小時(shí),
喝因陳茶有啥好處
茵陳跟大棗通常不會(huì)一起搭配來吃。茵陳,又叫茵陳蒿,性味苦、辛,微寒。入肝、膽、脾經(jīng)。具有清熱利濕,利膽退黃的作用。大棗,又稱甘,溫。入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的作用。這兩個(gè)藥物,一個(gè)去濕熱,一個(gè)健脾養(yǎng)血,有助濕熱。通常不會(huì)一起服用。
喝陳茶葉好不好
綠茶有保質(zhì)期,不是越久越好。
生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,耐儲(chǔ)藏性更好,具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn),并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng),茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。
但茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強(qiáng)烈的苦澀味。
如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年,發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng),產(chǎn)生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥堆工藝,利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。
擴(kuò)展資料:
喝茶功效:
1、防輻射
飲茶可減輕電腦輻射對(duì)電腦族的危害。生茶保健功效據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。
中國茶葉研究所與天津衛(wèi)生防疫站等單位合作,用茶葉多糖對(duì)小鼠皮下注射后照射60co,照射劑量為0.20~0.22C/kg(766~840),結(jié)果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對(duì)照組成活率高30%。
2、降血脂血糖
目前相關(guān)研究已從細(xì)胞、動(dòng)物和臨床水平,證實(shí)了茶具有降脂的功效。有研究在對(duì)茶降血脂功效的研究中發(fā)現(xiàn),普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用,其中熟茶的降血脂作用優(yōu)于生茶。
茶具有降血糖的作用,對(duì)正常機(jī)體并沒有降血糖的作用,其降血糖的原理并不是增加了機(jī)體的胰島素水平,而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。
去年陳茶葉喝了對(duì)身體,有沒有影響
茶葉是分種類的,熟茶就比如云南普洱湖南黑茶應(yīng)該是越陳越好,而一些半發(fā)酵茶以及青茶綠茶肯定是越新鮮越好喝。
茶葉陳茶能喝不
陳茶是與新茶相對(duì)應(yīng)的一個(gè)概念,新茶是指當(dāng)年或者當(dāng)季節(jié)的茶葉,而陳茶就是過季的茶葉。
茶葉怕陳嗎
大家好,我是一個(gè)開茶店的小老板。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)和大家交流一下這個(gè)問題。
自從茶葉被國家列為食品之一,國家食品衛(wèi)生部門對(duì)保質(zhì)期做出了限定。只不過,茶葉的保質(zhì)期與其品種、保存方法有關(guān),不同的品種保質(zhì)期自然和保存方法也不一樣。但是不管什么茶葉,都應(yīng)該避光,放異味,防潮。
1 綠茶的保質(zhì)期比較短,在我茶店都是低溫冷凍保存,綠茶制作流程中沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以很容易變質(zhì)。低溫下保質(zhì)期在1.5年左右,這段時(shí)間內(nèi)茶葉的顏色,味道,鮮度比起新茶不會(huì)降低很多。能夠如果儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)開始出現(xiàn)枯黃、變味等現(xiàn)象。我店里的客戶買綠茶我都會(huì)提醒要低溫保存,夏季如果茶葉放在車?yán)?,幾天就?huì)變質(zhì)。
2 黃茶的制作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程,我店基本沒買過,也沒太研究,所以不做重點(diǎn)解答。它的保質(zhì)期同綠茶相近,一般一年左右。
3.白茶是輕微發(fā)酵茶,也是我很喜歡的一類茶好的白茶都是自然凋萎日曬。保持了最原始陽光的味道。白茶保持期很長(zhǎng),俗話說:“一年茶,三年藥,七年寶?!卑撞璁?dāng)年喝的話,茶性寒涼,藥性要低一些。放置到一定年份之后,白茶有藥用效果,好的白茶能發(fā)酵出棗香或藥香味。只要保存得當(dāng)可以長(zhǎng)時(shí)間保存,但是最佳品飲時(shí)間在15-20年。
4.青茶,即烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,一般來說放在冰箱里冷藏的話在1.5年左右(零下8度以下)。而經(jīng)過烘焙的那些,比如武夷巖茶大類的,就算放3年之內(nèi)還是能喝。如果是陳年鐵觀音,只要儲(chǔ)存得當(dāng),也是越久越好。
5.紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長(zhǎng),可以保存1年以上。但是根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),滇紅超過1年會(huì)變味,不如以前鮮爽。所以盡量不要等到1年以后再喝。
6.黑茶基本都是后發(fā)酵茶,越陳越香。一般來說散茶存放3、5年,滋味就會(huì)轉(zhuǎn)化,口感香氣都會(huì)提升。緊壓茶的話在20年內(nèi)品飲最佳。
陳茶葉喝了對(duì)身體有害嗎
主要看你是什么茶。一般有如下幾種處理方式:
1.鐵觀音:如果是鐵觀音,一直放在冰箱里,陳茶問題還不大??梢阅贸鰜砗染褪怯幸恍┓辞宥?。品質(zhì)安全一點(diǎn)問題沒有。如果有一定的量告訴您更好的辦法,就是都拿出來。放在一個(gè)袋子里,放在沒有異味的屋子里,讓他自然發(fā)酵。成為鐵觀音陳茶,陳年烏龍會(huì)有不同的感覺,而且茶喝新的本來就是個(gè)誤區(qū)。
2.普洱:那就繼續(xù)放著吧,越放越好喝。前提是您的茶沒有串味,遠(yuǎn)離香水,香之類的刺激性異味東西。
3.茉莉花茶:如果是茉莉花茶,建議您就把他泡腳用吧。因?yàn)檐岳蚧ú枞绻4娌缓没蛘弑4鏁r(shí)間比較長(zhǎng)茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的價(jià)值了,喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿他煮茶葉蛋或者泡腳。
4.紅茶:理論上也是不怕放的,但是別跑味,別串味是前提。