信陽(yáng)茶葉相關(guān)菜肴(河南信陽(yáng)什么茶葉)
河南信陽(yáng)什么茶葉
文新茶葉,但是價(jià)格比較高,如果是自己喝就去茶場(chǎng)茶農(nóng)家里買(mǎi),既實(shí)惠質(zhì)量也可以
河南信陽(yáng)產(chǎn)什么茶葉
環(huán)境好,水土好,空氣好,地理位置好。信陽(yáng)日照充足,無(wú)霜期長(zhǎng),降雨豐沛,空氣濕潤(rùn)。優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件和氣候很適合茶葉的生長(zhǎng)。境內(nèi)所產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)出產(chǎn)茶葉的地方較多,尤以車(chē)云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨為代表的“五云兩潭一寨”所產(chǎn)茶葉最優(yōu),這些地方海拔高,光照適宜,空氣濕潤(rùn),晝夜溫差大,土壤深厚松軟有機(jī)質(zhì)豐富,空氣水質(zhì)潔凈污染較少,很適合茶葉的種植。
河南信陽(yáng)的名茶
龍?zhí)妒呛幽闲抨?yáng)五云茶葉集團(tuán)旗下的品牌,,河南信陽(yáng)五云茶葉(集團(tuán))有限公司成立于1989年,是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和省重點(diǎn)扶貧企業(yè)。擁有總資產(chǎn)16億余元,統(tǒng)領(lǐng)茶葉種植、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷(xiāo)、貿(mào)易、文化旅游、茶油生產(chǎn)六大產(chǎn)業(yè),下轄十二個(gè)子公司和八個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng);擁有生態(tài)茶園基地25萬(wàn)余畝;擁有“龍?zhí)丁?、“五云山”、“陸羽”三個(gè)品牌;擁有上市銷(xiāo)售的6大系列300多款茶葉及茶相關(guān)產(chǎn)品。
2、文新
文新是信陽(yáng)市文新茶葉有限公司旗下的品牌,信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1992年,擁有定點(diǎn)茶園和輻射的茶葉生產(chǎn)基地30萬(wàn)畝,年生產(chǎn)加工能力50萬(wàn)公斤。通過(guò)近20年的發(fā)展,公司成為集茶園栽培管理、初制生產(chǎn)、精制加工、銷(xiāo)售、科研和弘揚(yáng)茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
信陽(yáng)都有什么茶葉
信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)為細(xì)、圓、光、直,其干茶外形細(xì)膩挺直,勻整光滑,尖削挺秀呈碗釘形,其色澤翠綠,白毫顯露,細(xì)嫩成朵,蘭花香馥郁且持久,其茶湯微苦鮮爽,茶湯明亮,且回甘生津,滿口生韻。
信陽(yáng)毛尖按季節(jié)可分為三個(gè)品種,俗語(yǔ)“春茶苦,夏茶澀,秋茶好喝舍不得摘”說(shuō)的就是信陽(yáng)毛尖。
此茶采摘期分三季:谷雨后采春茶,芒種前后采夏茶,立秋前后采秋茶。春茶碧綠,先苦后甜:夏茶味澀,顏色發(fā)黑;秋茶產(chǎn)量極少,特別珍貴,所以說(shuō)“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。
信陽(yáng)茶產(chǎn)地
信陽(yáng)毛尖的茶葉質(zhì)量最好的馳名產(chǎn)地是五云(車(chē)云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。
黑龍?zhí)?、白龍?zhí)妒切抨?yáng)毛尖的高品質(zhì)茶產(chǎn)地之一,屬于"正宗產(chǎn)地"之一.
信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在信陽(yáng)縣西部董家河、浉河港、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū),以及南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋、平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淺山區(qū)和部分高山區(qū)?,F(xiàn)在已經(jīng)推廣到信陽(yáng)市境內(nèi)其他市縣.
河南信陽(yáng)什么茶葉最出名
信陽(yáng)茶,數(shù)浉河港五云山大山茶為尊。
河南信陽(yáng)有什么茶葉
信陽(yáng)盛產(chǎn)毛尖茶,在信陽(yáng)境內(nèi)有作大大小小近百家的茶廠,這還不包括一些規(guī)模更小的家庭作坊。排名第一的當(dāng)數(shù)信陽(yáng)文新茶藝公司,老板叫劉文新。文新茶葉創(chuàng)建于1992年。排名第二的是黑龍?zhí)吨撇栌邢薰?,原料全是產(chǎn)于黑龍峰上的高山茶。其他排名靠后的依次有土門(mén)茶廠,新縣茶廠,商城毛峰,光山茶葉等。
河南信陽(yáng)什么茶葉出名
信陽(yáng)毛尖品牌多之甚多,我們就應(yīng)該從茶本身開(kāi)始入手!
1.品牌認(rèn)知
首先,我認(rèn)為一個(gè)新人想喝好茶,就必須把知識(shí)學(xué)好,需有一顆執(zhí)著的心,那就是堅(jiān)持尋一款好茶,茶無(wú)分貴賤,只界心意!新手在購(gòu)茶之時(shí)建議先了解一下信陽(yáng)的茶知識(shí)及茶俗,這樣可以更好的認(rèn)知。我一直認(rèn)為信陽(yáng)毛尖以手工茶為上品,從看觀到香味都是最接近傳統(tǒng),其次是半機(jī)械(人工提香)。在如今已是機(jī)械制茶的時(shí)代,據(jù)了解信陽(yáng)本地的茶企很大一部分都是收購(gòu)茶農(nóng)已經(jīng)炒制好的干茶,他們比起茶農(nóng)也就多了有機(jī)認(rèn)證、無(wú)農(nóng)藥殘留、QS這些,對(duì)于我們而言無(wú)疑是增加更多冤枉錢(qián),但我還是建議小白購(gòu)買(mǎi)品牌茶,以為信陽(yáng)毛尖的亂象,一個(gè)小白需兩三年時(shí)間才能了解真正的信陽(yáng)毛尖。
2.綠茶中的奇葩
說(shuō)起信陽(yáng)毛尖很多人都會(huì)說(shuō),那不就是綠茶嗎?這樣解釋也對(duì),其實(shí)信陽(yáng)毛尖屬于綠茶中最奇葩的一類(lèi)茶,他的茶湯跟做工有很大區(qū)別!下面分析一下:
小渾淡
這類(lèi)茶湯屬于殺青火候小,從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里沒(méi)有刺手的感覺(jué),經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻,重點(diǎn)是揉捻時(shí)間短,壓深淺。所以泡出來(lái)的茶湯色看著比較渾濁,茶毛也比較多,味道比較清談。
注:此類(lèi)屬品牌茶,因需走向更大的市場(chǎng),制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較小,是一種好看、口味清淡的茶。
2.香濃清
這類(lèi)茶湯屬于殺青火候大,從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里有刺手的感覺(jué),經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻,重點(diǎn)是揉捻時(shí)間長(zhǎng),壓深重。所以泡出來(lái)的茶湯色看著比較清,茶毛也經(jīng)脫毛,味道適中。
注:此類(lèi)屬中端茶,市場(chǎng)需求比較大,制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較大,是一種口味、湯色最好的一位。
3.半手工茶
這類(lèi)茶湯屬于殺青火候大,從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里有刺手的感覺(jué),經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻,沒(méi)有所謂生鍋、熟鍋直接進(jìn)入抓條,手工提香(拉烘)。
注:此類(lèi)屬中高端茶,市場(chǎng)需求小,制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較大,是一種口味、湯色、感官最好的一位。
4.手工茶
這類(lèi)茶湯屬于殺青火候大,從手工把生鍋到熟鍋再到人工提香(拉烘)
注:此類(lèi)屬高端茶,市場(chǎng)量少需經(jīng)過(guò)熟人指引到茶農(nóng)家選購(gòu)。
以上四類(lèi)四種制茶工藝也證明了信陽(yáng)毛尖制茶工藝的精益求精也是隨著市場(chǎng)而轉(zhuǎn)變。
3.尋茶尋情
提起喝茶這件事,大多的茶友都會(huì)想起信陽(yáng)的美景,沒(méi)錯(cuò)!信陽(yáng)是一座非常宜居的小都市,很多茶客初入信陽(yáng)第一感是到了另一個(gè)天堂。這里是遍山的茶園與魚(yú)米之鄉(xiāng),它也是區(qū)分南北方的分界線。從西南端茶王之鄉(xiāng)與紅色土地到東南端人口大縣與中原第一僑鄉(xiāng),它一直是飽受世人愛(ài)戴。
上面我為大家分析了四類(lèi)茶,第一種是和茶店的交流,需要自己懂一些才方可選購(gòu);第二種是和茶農(nóng)的交流,只需要和茶農(nóng)打成一片,其它你懂的;第三種還是和茶農(nóng)交流,但你要用足夠時(shí)間和耐心尋茶;第四種跟老茶農(nóng)吃住一起虛心學(xué)習(xí),然后做個(gè)得道高徒出山。(哈哈,開(kāi)個(gè)玩笑!尋個(gè)茶還不至于出山。)
信陽(yáng)特產(chǎn)茶葉
信陽(yáng)毛尖的屬于一種綠茶,而且的信陽(yáng)毛尖的主要是以河南省著名的特產(chǎn),信陽(yáng)命名的,主要是河南信陽(yáng)的茶葉,比較有特色而且是茶葉中的上品,有生津解渴清心明目提神醒腦還有很多的作用綠茶呢,對(duì)于身體是非常高的作用,它富含豐富的維生素以及礦物質(zhì)阿對(duì)人身體那有非常高的功效。
信陽(yáng)毛尖有豐富的氨基酸以及其他的物質(zhì),導(dǎo)致整個(gè)口感與其他綠茶不同,主要是可以替代其他的一些茶葉,手工藝和一些營(yíng)養(yǎng)成分的比起一般的綠茶要高很多,所以日常生活中的也可以進(jìn)行信陽(yáng)毛尖的飲用,但是一些孕婦和特殊體質(zhì)不要進(jìn)行飲用。