好茶葉泡出來什么樣子(什么茶葉泡出來好看圖)
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你說的應(yīng)該叫“老鷹茶”又名紅白茶,皖南山區(qū)特產(chǎn)。 老鷹茶是樟科的木本植物,《四川野生經(jīng)濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木,葉互生,葉質(zhì)甚厚,色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū),生長海拔要求比較高,在雅安,什邡等較多,采其嫩枝嫩葉哂干后, 可當(dāng)茶泡飲,當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶,也叫作老陰茶,特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶,甚至在重慶、成都這樣的大城市,也在這種涼茶,花錢不多即可痛飲至飽。 現(xiàn)在其人工種植還有一定難度,老鷹茶含芳香油很多,也含多酚類化合物,泡飲時校清香,滋味厚實,先澀后甘,初飲者可能會說;"氣味難受",但常飲后反覺得老鷹茶口勁大,滋味濃而殺口,在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。其在民間有消暑,健胃開脾的功效。
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“茶畫”這一稱謂不是站在繪畫,美術(shù)史的角度,而是站在茶文化史研究的角度,站在中國歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。茶畫與中國畫中白描、工筆人物名稱不沾邊,它僅根據(jù)繪畫作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。今天與您分享的是胡丹研究員撰寫的《茶藝風(fēng)情·中國茶與書畫篆刻藝術(shù)的契合》中第一章第二節(jié)的內(nèi)容。
中國畫以人物、山水、花鳥為大宗,而人物畫中又分肖像、宗教、仕女、鬼神、民俗等科。而“茶畫”這一稱謂是近年來隨著茶文化研究的興起而出現(xiàn)的,這一名稱在中國畫傳統(tǒng)分類中不曾出現(xiàn),也與中國畫中以技法如:青綠山水、淺絳山水、水墨山水、潑墨山水定名無關(guān),更與中國畫中白描、工筆人物名稱不沾邊,它僅根據(jù)繪畫作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。
盡管有的畫家本人或后人在畫上自題《xxxx茶圖》,但在中國畫分類名稱中仍以繪畫主體定,主題是描繪山水的以山水畫定,主體是人物的歸于人物畫,因而“茶畫”這一稱謂不是站在繪畫,美術(shù)史的角度,而是站在茶文化史研究的角度,站在中國歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。
將散落在歷史各個時期的人物、山水風(fēng)俗、靜物畫中有關(guān)描繪茶室、煮茶、茶具、品茶等內(nèi)容的作品統(tǒng)稱為“茶畫”,他們從多層次、多方面、多角度的在現(xiàn)了我國古代不同時期、不同階層、不同地區(qū)人們的品茶習(xí)俗、趣味、煮茶方法、茶具演變等史實,同時亦可驗證中國茶文化歷史發(fā)展的悠久。
因此將“茶畫”這一稱謂作為是對中國歷史文化現(xiàn)象研究所做的一個歸類更為確切?!叭绻囆g(shù)是一個時代的精神狀況的引索的話,那么對于藝術(shù)從歷史上進行的研究不可能不對文明做一番解釋。顯而易見,對各個藝術(shù)時期進行比較和研究會使我們校正我們在人類發(fā)展問題上的概念,修正一些我們的社會和政治理論。”克萊夫貝爾的這段話,可以說是對“茶畫”這一歸類稱謂的出現(xiàn)做出的最好詮釋。
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1 新綠茶剛泡時色淡綠著在杯內(nèi)時的延長會略帶嫩黃色。
水色清純無混濁、無泡沫。
2 密封好,放在冰箱里冷藏的綠茶,基本上可保持新茶的的狀態(tài),或新泡時就色略帶嫩黃色。
3 保管不好,在常溫下保管的綠茶,極易被氧化使顏色變深,用這樣的茶葉泡出的茶水顏色可從淡黃色到深黃色,到深黃色的茶水已無綠茶的清香味。
泡著好看的茶葉
材料煮葫蘆要用兒茶,不是什么茶都可以,而且要放些紅花,便于上色。
開口因為煮葫蘆要煮三個小時,所以煮葫蘆之前,要把葫蘆開口,這樣在煮的過程中會安全一些。
水量煮葫蘆,要多放水,把葫蘆全部按到水中,上面壓上篦子,這樣煮出來的顏色才一致,不會出現(xiàn)一半黑一半白的現(xiàn)象。
泡煮葫蘆之前先用兌好的茶水泡一泡,然后再煮,煮三個小時后,再泡上一天,便于穩(wěn)定葫蘆的顏色。
煮煮葫蘆最好分成兩次煮,先煮一個小時,然后晾涼泡著,一小時后,再接著煮兩個小時。這樣更易上色。
水溫先把少量的水煮到六七十度,再往里放葫蘆,然后加滿水,煮夠三個小時后,也要用煮的熱水泡著葫蘆,直到晾涼,用手撈出葫蘆。
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菊花茶
菊花茶黃色變綠色,屬于正?,F(xiàn)象,盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導(dǎo)致變色。另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。同時,尤其是進入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生的細菌會感染身體。
茶葉泡出來什么樣子的好
綠茶泡出來并不是全都是綠色的。只是大部分的綠茶其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),現(xiàn)在提倡綠色食品,而這些茶都是健康的飲品,喝了有好處,所以統(tǒng)稱綠茶故名。 綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。這些都是綠茶:大紅袍 龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。 最好的是福建的大紅袍
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沖泡之后的滇紅茶,一般為橙黃色或者是橙紅色的色澤,顏色的紅潤度也是判斷滇紅茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn),夠紅潤的滇紅茶,喝起來味道也會更加純正濃醇。
滇紅茶是屬于等級較高的紅茶類,要判斷滇紅茶是否優(yōu)質(zhì),大家可以通過滇紅茶沖泡之后的味道以及茶湯顏色去鑒別,選購到優(yōu)質(zhì)的滇紅茶,便可以吸收到來自滇紅茶中的豐富的營養(yǎng)價值,并產(chǎn)生巨量的價值。
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野生紅茶可以天天喝,它是唯一無添加的綠色天然飲品,
它天然、純凈,健康。深山幽谷中,野茶以天為房、大地為床、萬物為衣、巖石當(dāng)枕、云霧當(dāng)被、露珠洗面,吸大自然之靈氣,取萬物之精華。野茶最原生態(tài),無人管理,無人施肥,以腐葉為養(yǎng)分,不噴農(nóng)藥的綠色、天然、健康的茶葉。野茶,每一片茶葉都來自深山,經(jīng)過風(fēng)吹日曬,晝夜轉(zhuǎn)換,翻越崇山峻嶺,來到我們的杯盞中,化作那一絲甘甜。茶者,知道每一口茶水的來之不易,對待每一泡茶皆公平公正,制成紅茶經(jīng)過發(fā)酵,性溫,不傷脾胃。只是產(chǎn)量少,有緣遇到的話且喝且珍惜。
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我想說,茶人的朋友圈太難了,想曬一曬茶,既要抒發(fā)情懷,又要拍得唯美。
之前從未嘗試過,第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖,至于拍圖水平如何,歡迎大家在評論區(qū)給予點評,看完有沖動的朋友,也可以來撩我哦。
賞茶之本色
品茶之本味
領(lǐng)茶之本質(zhì)
陪你飲那壺中暖意
生活因此充滿詩意與清雅
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普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。
熟普洱茶泡出來的湯色主要有: 、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。 黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。 褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。