毛尖茶葉越喝越苦好不好

毛尖綠茶口感苦或者無(wú)茶味香都是假冒信陽(yáng)毛尖。

信陽(yáng)毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會(huì)喝茶的人只要一聞便知。

您在挑選購(gòu)買(mǎi)信陽(yáng)毛尖茶葉的時(shí)候，千萬(wàn)莫要以品相來(lái)論英雄，簡(jiǎn)單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過(guò)你要不是內(nèi)行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購(gòu)。

而真正的信陽(yáng)毛尖的芽頭和白毫含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、芳香物質(zhì)、多酚類(lèi)物質(zhì)。這些物質(zhì)都對(duì)人體有益。而信陽(yáng)毛尖所含的咖啡堿、氨基酸、可溶性糖這些物質(zhì)決定了它的滋味的鮮濃、爽口、耐泡。而它所含的高含量的葉綠素和其他無(wú)機(jī)元素使其具有色澤翠綠的特征。

另外，如果你想要買(mǎi)安全不打農(nóng)藥的茶葉，可以到待客九品的官網(wǎng)上預(yù)訂，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。

毛尖茶葉越喝越苦好不好呢

入口微苦，回味帶有甘。

毛尖茶太苦了怎么辦

毛尖綠茶口感苦或者無(wú)茶味香都是假冒信陽(yáng)毛尖。

信陽(yáng)毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會(huì)喝茶的人只要一聞便知

毛尖綠茶苦嗎

第一個(gè)原因就是茶葉本身可能有問(wèn)題，比方說(shuō)購(gòu)買(mǎi)的夏秋茶，茶葉本身苦澀感就比較的強(qiáng)一些。

第二個(gè)就是沖泡方法有一定的問(wèn)題，有可能是投茶量有過(guò)多或者過(guò)少，如果多了就減少，如果少了就增加。

第三個(gè)就是泡茶的水溫比較高。如果泡茶水溫比較高的話就會(huì)燙傷芽茶，導(dǎo)致信陽(yáng)毛尖茶中富含的維生素C等物質(zhì)流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。再一個(gè)就是加速茶葉內(nèi)的物質(zhì)析出，茶湯濃度在短時(shí)間內(nèi)增加，泡的過(guò)久就會(huì)有苦澀感，所以建議泡茶水溫80℃為宜。

第四個(gè)泡的時(shí)間太久了，泡的時(shí)間久了才開(kāi)始飲用，茶葉內(nèi)大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被慢慢析出來(lái)，喝起來(lái)口感肯定會(huì)變重。所以泡好的茶要趁熱不燙嘴飲用最佳，喝到杯中茶湯三分之一時(shí)再續(xù)水。

毛尖茶喝起來(lái)怎么會(huì)苦

為了使毛尖茶沖泡出更好的口感，茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。

在高溫下，把茶葉“燙熟”了，茶湯顏色變深，維生素C大量破壞，茶中咖啡鹼容易浸出，這時(shí)候茶水就會(huì)變苦。

毛尖茶有苦味嗎

有幾種原因，第一可能是儲(chǔ)存方式，比如儲(chǔ)存在肉類(lèi)的附近混合了氣味，因?yàn)椴枞~有吸附氣味的功效，如果和肉類(lèi)放得比較接近就可能出現(xiàn)這種情況。

第二，搽葉正確的保存方式是放在冰箱里如果有肉放在附近或者其他的菜，沒(méi)有密封那么就會(huì)串味，泡出的茶當(dāng)然味道就不太好喝了。

第三當(dāng)然要看看你購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品是否正規(guī)渠道或者大品牌大廠家的了。是否添加什么香精之類(lèi)的，一般有些地方的茶葉會(huì)有板栗香的，所以你要看看你的茶葉是否有回潮等情況，一定要密封好了。

每年清明節(jié)前茶比清明節(jié)后的茶要好喝，毛尖為綠茶，我就比較喜歡喝湄潭的毛尖，翠芽質(zhì)地翠綠，顆顆飽滿(mǎn)像鳥(niǎo)的嘴巴一樣，很脆嫩，淡淡的苦味后有股清甜的回味，一次有幸喝到蘭馨雀舌，泡開(kāi)真是香味四溢啊！

泡茶講究第一道洗茶，就是所謂的小半杯水清洗，然后快速倒掉。

第二道才是真正的泡開(kāi)，一般毛尖，翠芽用3到5開(kāi)，用好的水質(zhì)才能泡出好茶。泡完后可以看見(jiàn)顆顆茶葉豎立在水中，真是別有一番美色，有些女生愛(ài)加上茉莉，又別有一番滋味

第三就是尾茶了，當(dāng)然口味淡了也就換了。

有些人拿茶葉洗杯子可以去掉異味。而我曾經(jīng)買(mǎi)來(lái)便宜的茶碎葉做了個(gè)枕頭給我女兒，避免上火，也可以用茶葉泡好給幾個(gè)月大的女兒洗眼睛。還有的用茶葉里的茶多酚減肥，晚飯后喝上一杯綠茶或者紅茶可以清油脂、解膩。也可以找好的紅茶和牛奶做成奶茶，總之好處很多。

喝毛尖茶的好處和壞處

毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)等多種尋身體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)能抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能；常喝毛尖茶，能降低血壓及其他們多種好處。

毛尖茶葉越喝越苦好不好呀

其實(shí)，毛尖茶一年四季都可以喝的，如：

1、春夏季節(jié)應(yīng)多喝綠茶。春天適合喝信陽(yáng)毛尖，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。

2、夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。因?yàn)榫G茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。如果你喜歡喝毛尖茶，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi)，根據(jù)北方氣候特點(diǎn)，信陽(yáng)毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。就味道來(lái)講，信陽(yáng)毛尖的春茶最鮮嫩，按照耐泡程度來(lái)說(shuō)，信陽(yáng)毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯(cuò)的。

毛尖茶什么味道苦嗎?

不同的信陽(yáng)毛尖的不同滋味：

明前信陽(yáng)毛尖（開(kāi)采第一周的信陽(yáng)毛尖）通常無(wú)苦，或微苦，回甘和耐泡度都最好。有時(shí)不好的是，信陽(yáng)毛尖開(kāi)采前兩天的茶葉，很多時(shí)候因?yàn)椴枨啾旧淼脑颍ǘ斓膬鰝┒兜榔蜃龀鰜?lái)的茶有明顯的澀。

雨前信陽(yáng)毛尖（開(kāi)采第二、三周的信陽(yáng)毛尖）通常入口微苦澀，回甘能到喉部，茶湯的柔和度和平順度都要比明前茶要差。

春尾信陽(yáng)毛尖：通常入口滋味濃烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶湯粗糙。

夏茶信陽(yáng)毛尖：從頭到尾就是兩個(gè)字：苦澀。

秋茶信陽(yáng)毛尖：味道淡，通常有澀味。

白露信陽(yáng)毛尖：和味道淡的雨前信陽(yáng)毛尖類(lèi)似。

旱茶信陽(yáng)毛尖（群體種信陽(yáng)毛尖）：茶湯收斂性強(qiáng)，湯濃耐泡，回甘好。

大白茶信陽(yáng)毛尖：茶湯滋味淡薄，茶湯鮮爽度好，回甘要差。

信陽(yáng)毛尖小山茶：與大山茶相比，味道要淡薄，回甘不及，耐泡度差一些，同時(shí)因?yàn)樾∩讲璩粗七^(guò)程中，追求外形的美觀，小火炒，帶青味。

外地假冒的信陽(yáng)毛尖：通常味淡，帶青味，有澀味，最重要的是，沒(méi)有信陽(yáng)毛尖特有的回甘。

毛尖茶為什么發(fā)苦

是的，毛尖茶葉中的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；生物堿中的主要成分咖啡堿也稱(chēng)咖啡因，具有苦味也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分兒茶素也稱(chēng)茶單寧，具有苦、澀味及收斂性，也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。