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茶葉沖泡工序(泡茶工藝流程)

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-10-21 13:10   點擊:153   編輯:niming   手機(jī)版

泡茶工藝流程

洗杯】

我們在使用辦公室茶具泡茶的時候,首先第一步需要做的就是清洗它,對于購買以及長時間不使用的辦公室茶具來說,它的上面會有一些灰塵,所以我們需要在使用的時候?qū)⑺鼈兦逑锤蓛?,不然就會在之后使用的過程當(dāng)中影響到茶湯的口感。清洗辦公室茶具的時候方法很簡單,只需要用溫水輕輕地清洗一下就可以了,主要就是為了將表面的塵土去除。

【投茶】

茶具清洗干凈之后,我們就可以進(jìn)行投茶的工作了,茶葉的用量需要我們根據(jù)個人的口味以及喜好來確定,而且要注意茶葉的種類是什么樣的?他們沖泡出來的茶湯味道是怎樣的?如果是淡淡的,我們可以多放一點,而如果是很濃的茶葉,我們建議就要少放一點,因此在選擇茶葉的時候,也需要注意這個問題,是否適合我們?nèi)ピ谵k公室飲用,因此在使用辦公室茶具泡茶的時候,投茶量的多少也需要注意。

【沖泡】

茶葉放好之后,我們就可以進(jìn)行沖泡的工作了,茶葉屬性的不同,對于沖泡的水溫也就不一樣了,所以我們在選擇茶葉的時候需要了解茶葉的屬性,這樣的話就可以在之后使用辦公室茶具沖泡的時候可以有效的控制沖泡的水的溫度,這樣沖泡出來的茶湯是非常美味的,不然的話。水溫掌握不當(dāng),就會使茶湯味道有所改變。

【品茶】

茶葉沖泡好之后,我們可以讓它靜靜的放幾分鐘,然后要把握好出湯的時間,不同的茶葉出湯的快慢也不一樣,這就需要我們自己去把控了,茶也可以喝的時候,我們就可以直接去飲用了,因為辦公室茶具它是一體化的,沖泡和品飲是同一個茶具所以就不存在還需要分茶的步驟了,因為每個人都有一個辦公室茶具都是單獨的,所以需要我們自己去沖泡自己的茶葉。

【清洗】

還需要做的最后一步就是在每次使用完辦公室茶具的時候,要做到及時的去清洗,而且要養(yǎng)成及時清洗的好習(xí)慣,這樣的話我們的辦公室茶具上就不會滋生茶垢了,如果你不養(yǎng)成這樣的好習(xí)慣,就會有茶具出現(xiàn)茶垢的現(xiàn)象,會影響我們辦公室茶具的美觀,甚至?xí)绊懖铚奈兜溃虼藶榱吮苊膺@個現(xiàn)象的發(fā)生,我們需要每次使用完之后及時的去清洗它,這樣的話就可以避免這個問題。

因此在使用任何一種茶具泡茶的時候,都有它們的步驟,而以上所講的是辦公室茶具的泡茶步驟,在泡茶的過程當(dāng)中需要遵循的5條原則,希望在生活中可以幫助到大家更好的使用辦公室茶具泡茶。

泡茶的工藝流程

劇中泡茶的方法和現(xiàn)在不同,講究點茶,劇中明蘭三姐妹跟隨孔嬤嬤學(xué)習(xí),其中一項就是學(xué)習(xí)如何點茶,使用一個類似毛刷的工具先在碗中充分?jǐn)嚢?,再注入熱水?/p>

具體操作是: 在點茶時,先用瓶煎水,對候湯要求與唐代是一樣的。而后將研細(xì)茶末放入茶盞,放入少許沸水,先調(diào)成膏。所謂調(diào)膏,就是視茶盞大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盞,再注入瓶中沸水,將茶末調(diào)成濃膏狀,以粘稠為度。

接著就是一手點茶,通常用的是執(zhí)壺往茶盞點水。點水時,要有節(jié)制,落水點要準(zhǔn),不能破壞茶面。與此同時,還要將另一只手用茶筅旋轉(zhuǎn)打擊和拂動茶盞中的茶湯,使之泛起湯花(泡沫),稱之為"運筅"或"擊拂"。在實際操作過程中,注水和擊拂是同時進(jìn)行的。所以,嚴(yán)格說來,要創(chuàng)造出點茶的最佳效果:一要注意調(diào)膏,二要有節(jié)奏地注水,三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運用。只有這樣,才能點出最佳效果的茶湯來。而這種高明的點茶能手,被稱之為"三昧手" 。北宋蘇軾《送南屏謙師》詩曰:"道人曉出南屏山, 來試點茶三昧手"。說的就是這個意思。

工藝茶怎么泡

第一步:首先,準(zhǔn)備一個玻璃碗。碗中加入適量膠水頭條萊垍

第二步:加入一些化妝所需要的,等等都是可以的。(類似于茶顏色)。萊垍頭條

第三步:一些甘油,用攪拌棒進(jìn)行攪拌,盡量攪拌均勻一些。垍頭條萊

第四步:加入適量的硼砂水(是需要一點一點的加)。萊垍頭條

第五步:加入自己制作好的珍珠。(可以嘗試用黏土制作,但黏土制作的珍珠,必須要等它晾干之后。)萊垍頭條

第六步:奶茶泥一成型之后把珍珠放進(jìn),真的是一款非常香的泥,趕緊動手制作起來吧。萊垍頭條

茶葉泡制流程

第一步:筆試

在我國幾乎是每個資格書都需要過的這一關(guān),而茶藝師資格書必考的就是茶葉基本知識與法律規(guī)范知識,這一步驟只要平時用心記一下就能過,相對來說是非常簡單的。

第二步:口試

口試其實就是在實際的看你是否懂得品茶賞茶和識茶。看茶葉,說出茶葉的名稱和主要特征,這個就要求大家對茶葉要能實實在在的了解且懂得區(qū)分,一般來說要掌握六類茶葉的代表名茶。

第三步:茶藝

實際操作看看你是不是會茶藝,會不會泡茶技術(shù)。主要考察的目標(biāo)是泡茶順序?qū)Σ粚Α⒉煌ú杷嚨臎_泡方法。請注意:在考察的時候還會注意到你是否穿旗袍、頭發(fā)是否盤起來、指甲是否留短、是否化淡妝等。

泡茶工藝流程視頻

買只直流車載燒水杯就可以了,直接插在車的點煙器上的;容量大小可以選擇,價格有高有低,從20-30左右的,到100左右的,任意選擇,淘寶也可以買到!

泡茶工藝流程圖片

雕花的紅木小勺添上幾片彌香四溢的茶葉,放進(jìn)青瓷的蓋碗里,拿陶塑的壺,淋剛滾過的水,淡淡茶香撲鼻,屢屢舒暢入心。

看蒸騰的水汽攜帶著茶香彌漫在四周,心在繚繞如仙氣的薄暮中慢慢靜下來。

待沸水反復(fù)相沏,倒進(jìn)瓷碗,置于面前。伸手將青瓷托于掌心,靜靜觀賞茶葉在掌間的碧水藍(lán)天中自由舒展,時而旋轉(zhuǎn),時而翻滾,時而上升再沉,時而沉了再升,在這芽影水光之間,仿佛能夠瞥見人的一生。終了,茶沉入杯底,舉杯細(xì)品,茶香水暖,從唇齒間緩緩蔓延進(jìn)心里,好像整個人都跟著這清茶一起得到了凈化。

泡茶 流程

不管是“初級茶藝師資格證”、“中級茶藝師資格證”,還是“高級茶藝師資格證”,都是屬于職業(yè)資格的五級、四級、三級,又是水平評價類的證書,所以,她們的考試都是非常簡單的,甚至只要看你看兩遍茶藝師考試模擬練習(xí)題,自己學(xué)個泡茶流程展示的表演,一般都會通過的。

茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試分為理論考試和技能考核兩個部分,理論考試由80分的單項選擇題和20分的判斷題組成,考60分算是合格了。而技能考核則是讓你表演一下泡茶流程,只要不犯三次大錯并停下來,按得分標(biāo)準(zhǔn)也將有60分,算是合格了。理論考試與技能考核都合格,你就可以輕松獲得一本茶藝師《職業(yè)資格證書》了。

這本茶藝師《職業(yè)資格證書》往往被大部分的茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)寫成“茶藝師資格證”和“茶藝師證”,如此一說一本水平評價類的證書就變成了必須持證上崗的準(zhǔn)入類證書了。大家會誤以為想從事茶藝師工作或開茶店、茶樓、茶會所都需要有一本茶藝師《職業(yè)資格證書》才有資格,否則,將來即使開店了,也會面臨著檢查關(guān)店的風(fēng)險。

從客觀的角度來說,茶藝師《職業(yè)資格證書》是水平評價類證書,根本不需要持證上崗,這本證書只是一張收了學(xué)費的證書,從教學(xué)的角度來說,只是讓你去參加發(fā)證部門設(shè)定的級別考試,不是學(xué)本事的,而是你只要通過了考試,不管你是否懂不懂茶,了解不了解茶,都沒有關(guān)系,所以,這一本證書的意義并不是很大。

泡茶的工序

是泡出的物質(zhì)不同,口味不一樣。茶的沖泡方式非常有學(xué)問,茶道專家表示,茶與水要以1:50的比例沖泡,茶溫則根據(jù)不同的茶種而有些不一樣,比如說綠茶適溫為70-80度,烏龍茶需要90-95度。

這樣傳統(tǒng)泡茶法都是是用高溫的水沖泡,熱泡的營養(yǎng)素萃取效果在理論上會比冷泡的好,而確實有研究證實這一點。

將綠茶以攝氏90度的水溫浸泡20分鐘或攝氏4度的水溫浸泡24小時,檢測其萃取物含量。

泡茶的茶藝流程

1、梳妝打扮上要注意。泡茶時,特別是茶藝表演時,一個細(xì)節(jié)都不能放過,如泡茶人的頭發(fā)打理上,就特別講究。泡茶時,頭發(fā)梳緊,不能散落到前面,更不能用手去梳攏它,否則這樣會破壞泡茶動作的完整性,而且易造成頭發(fā)的掉落。還有泡茶的妝扮上,

2、如果需要上妝,最后是以淡雅為原則,不能使用氣味太重的香水或化妝品,否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾,除非特別設(shè)計,否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感,尤其是帶有鏈子的手環(huán)或手表,還會產(chǎn)生將茶具絆倒的問題。所以,泡茶時候,首飾盡量少帶,最好完全不帶。

3、雙手要講究。對于雙手,最基本的要求是保持整潔,可以在泡茶前沖洗雙手,注意將將肥皂味沖洗干凈,洗過手后也不要摸臉或者其他東西,以免又沾上化妝品或其他東西的味道。茶是需要潔凈環(huán)境襯托的,一有異物,很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病,或手部患病,或手部有傷口,這些都不宜泡茶招待別人。同時,泡茶時盡量不要說話。而賞茶、聞香時,要等移開茶葉后才能說話。賞茶時不要以手摸,聞香時只吸氣,挪開茶葉才吐氣。

泡茶工藝流程圖解

1、溫杯。泡茶的第一步是溫杯。泡茶前的溫杯作業(yè)很重要。茶中熱水的刺激是不可缺少的。

2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的順序之一是將一定量的茶倒入茶杯或茶壺中。

3、茶水洗凈。用水洗茶。在蓋上蓋子的碗里放入開水,馬上把茶水洗凈,用于沖洗茶塵。洗完茶,就會正式泡茶。

4、輕輕擦拭。把泡沫吹倒蓋上蓋子,用蓋子輕輕擦拭入口的泡沫,蓋上蓋子,將沸騰的水倒入入口本體中,使內(nèi)外同時加熱。

5、茶水均勻。把壺里的茶放進(jìn)一個公道的杯子里,使茶水均勻。

6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地區(qū)最有名的習(xí)俗之一,功夫茶的收藏則是茶的泡法。

7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味,茶的香味主要來自3個要素,即茶基香,地域的香和工藝香。

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