廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

銷售情況良好，2020年六堡茶的銷售量為1000萬噸。

廣西六堡茶在政府的指導(dǎo)下依然保持活力，茶農(nóng)、茶商、茶企等在做好疫情防控的同時(shí)，以積極的心態(tài)應(yīng)對(duì)，紛紛鉚足馬力，嚴(yán)抓和改進(jìn)生產(chǎn)，加大推廣和銷售的力度，力求把疫情對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的損失降到最低。

廣西茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

除軟包紅山茶之外其他紅山茶全部停產(chǎn)，廣西應(yīng)該有軟包紅山茶賣

廣西茶產(chǎn)量

廣西糧食、糖料蔗、水果、蔬菜、茶葉、桑蠶、食用菌、羅非魚、肉牛肉羊、生豬10大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，有四種農(nóng)產(chǎn)品位居全國產(chǎn)量第一。

1、秋冬菜面積、產(chǎn)量全國最大。

2、糖料蔗、蠶繭、茉莉花茶、木薯、木材產(chǎn)量全國最多。

3、柑桔、香蕉、芒果、柿子、百香果、火龍果等名特優(yōu)水果產(chǎn)量全國第一。

4、奶水牛飼養(yǎng)量、水牛奶產(chǎn)量也居全國第一。

廣西茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

橫縣茉莉花茶

橫縣茉莉花茶在于2013年12月09日被批準(zhǔn)為國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品。2018年，橫縣共有10.5萬畝茉莉花、33萬名花農(nóng)、130多家花茶企業(yè)，年產(chǎn)8.5萬噸茉莉鮮花、6.5萬噸茉莉花茶。茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量均占中國總產(chǎn)量的80%以上，占世界總產(chǎn)量的60%以上。

六堡茶

六堡茶產(chǎn)制歷史悠久，于1801年成為中國24個(gè)名茶之一，于2011年3月獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2018年梧州口岸以一般貿(mào)易方式出口六堡茶 127.7噸，總值為1238.5萬元，與2017年相比增長83%，創(chuàng)出歷史新高；均價(jià)上升86.3%，達(dá)到全國茶葉產(chǎn)品出口均價(jià)的3.2倍。

桂平西山茶

2010年5月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“西山茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2018年，桂平市共有茶園面積15000多畝，產(chǎn)量500多噸，總產(chǎn)值近1.2億元。

廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析

六堡茶因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。六堡茶屬于黑茶類，被譽(yù)為茶葉中的“黑寶石”。 六堡茶千年制茶歷史得以續(xù)寫至今，離不開六堡鎮(zhèn)內(nèi)代代相傳的六堡茶制作技藝和每位茶人對(duì)六堡茶歷史文化的傳承、堅(jiān)守與創(chuàng)新。

為尋好茶，同時(shí)也為了滿足茶友想更深入地了解六堡茶的生長環(huán)境、以及六堡茶制作工藝的需求，我們每年都會(huì)多次探訪千年制茶名地：六堡鎮(zhèn)。

今天，我們介紹的是曾拜訪的六位六堡茶制作技藝非遺傳承人，希望通過講述這六位非遺傳承人，給茶友呈現(xiàn)一杯好茶的背后所凝聚的整個(gè)六堡鎮(zhèn)制茶人的匠心與智慧

國家級(jí)六堡茶非遺傳承人

作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，六堡茶制作技藝的傳承人——韋潔群大概是外面茶友了解最多的六堡茶制茶人了。

廣西茶葉發(fā)展情況

1. 阿嬤手作

阿嬤手作屬于廣西手作幸村餐飲管理有限公司，在南寧創(chuàng)立。他家的奶茶多采用巴馬糯米、廣西水牛乳、荔浦芋頭等廣西特產(chǎn)，走的是古早風(fēng)、純手工的路線，繼承并發(fā)揚(yáng)了臺(tái)式奶茶的風(fēng)味，受到了消費(fèi)者的歡迎。在最近兩年開始向深圳、上海等城市進(jìn)軍。

2. 茶道夫

茶道夫品牌發(fā)跡于廣西，歷經(jīng)十?dāng)?shù)年發(fā)展已成為一家成熟的集團(tuán)公司，旗下?lián)碛胁璧婪虻缺姸嗄滩杵放啤碛袕?qiáng)大的供應(yīng)鏈和成熟的運(yùn)營管理能力?，F(xiàn)茶道夫品牌更新升級(jí)為第七代，走新中式茶飲風(fēng)格，屬中高端品牌。門店上，灰磚黑檐的中式設(shè)計(jì)具有濃濃的東方風(fēng)情；飲品上，除了采用廣西本土有名的茶葉和特色食材，還引用西湖龍井等名茶和進(jìn)口牛乳為原材料，飲品種類豐富且杯杯味美高顏，其爆款茉莉雪芽雪頂深受消費(fèi)者喜愛；在品牌文化上，十?dāng)?shù)年的發(fā)展使其累積了深厚的品牌文化，以茶道文化為核心，不僅能突出廣西本土文化還能兼容并蓄其他城市文化，這也是其能邁向全國的根基。

3. 察理王子

察理王者奶茶保留了臺(tái)灣奶茶的傳統(tǒng)滋味，堅(jiān)持“天然健康在茶里”，對(duì)品質(zhì)嚴(yán)格把控。其品牌飲品除了黑糖珍珠奶茶、楊枝甘露等傳統(tǒng)奶茶，還有春樂冰茶等新潮飲品，也是廣西品牌里做的不錯(cuò)的。

4. 茶夫特

茶夫特也屬于茶道夫集團(tuán)旗下的品牌。與茶道夫第七代不同的是，價(jià)格上比較親民一些，一些四線以下的下沉市場也能接受。但奶茶的品質(zhì)和口感一如既往，奶茶原材料的篩選也很用心。除了經(jīng)典奶茶系列，還有雪頂、果茶系列，也是杯杯高顏味美。

5. 煲珠公

煲珠公老紅糖珍珠奶茶作為一個(gè)主打紅糖茶飲的時(shí)尚品牌，致力于茶飲的研發(fā)和創(chuàng)新，以追求健康、新鮮、自然的潮飲為原則，為現(xiàn)代都市人的健康需求考慮，用心打造全新茶飲概念，將傳統(tǒng)奶茶制作方式結(jié)合，每一款口感醇正、香氣奇特、清甜不膩、營養(yǎng)健康，數(shù)余種熱賣單品全面覆蓋市場。

6. 梁小糖

梁小糖奶茶品牌屬于廣西梁小糖餐飲管理有限公司，總部設(shè)在廣西南寧。根據(jù)現(xiàn)下消費(fèi)者的消費(fèi)需求研制出當(dāng)下流行的梁小糖產(chǎn)品烤奶、水果茶、臟臟茶、奶蓋、抹茶等五大系列，在廣西占據(jù)了一定的市場份額。

7. 萃茶師

萃茶師著力于廣西市場，聚焦鮮果茶賽道，歷經(jīng)六年穩(wěn)步發(fā)展成為廣西頭部茶飲品牌。堅(jiān)持門店現(xiàn)萃茶、現(xiàn)切果、現(xiàn)打芝士，現(xiàn)萃茶是其的特色招牌飲品。其新鮮健康的純茶理念很好地迎合了年輕女性對(duì)健康的需求。

8. 邕城茶事

邕城茶事品牌屬于南寧市邕城茶事餐飲管理有限公司，公司總部位于南寧市江南區(qū)。主打地道港式奶茶，推出的各款港風(fēng)茶飲都深受市場的歡迎和好評(píng)。

9. 茶之都

茶之都成立于2016年，是廣西南寧當(dāng)?shù)氐募用诉B鎖奶茶品牌。致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的奶茶果飲，飲品好喝，價(jià)格實(shí)惠，服務(wù)到位，因而受到消費(fèi)者青睞。

10. 琉璃凈

琉璃凈品牌自成立以來，不斷地自我創(chuàng)新和提升，依靠自身的不懈努力已經(jīng)成為茶飲界的后起之秀。秉承“弘揚(yáng)健康茶飲文化，打造獨(dú)一無二靈感之茶”的理念，推出不同系列的飲品，純天然、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，有靜飲清茶、傳承茶奶、長生水果茶、渡世黑糖珍珠等。

廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r如何

廣西產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代的象州(現(xiàn)象州一帶)、廉州(現(xiàn)靈川一帶)、容州(現(xiàn)容縣、北流一帶)、再州(現(xiàn)桂平一帶)就產(chǎn)茶。當(dāng)時(shí)所產(chǎn)的名茶有象州茶、容州茶等。 廣西壯族自治區(qū)的產(chǎn)茶縣市主要是靈山、柳城、龍州、百色、橫縣、容縣、鹿寨、北流、欽州、玉林、上林、桂林等地。著名的名優(yōu)茶有百色紅碎茶、六堡茶、西山茶、凌云白毛茶、罩塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、開山白毛茶、圣地毛尖、宛田茶、龍脊茶、雙鳳茶、修仁茶、南山白毛茶、桂林毛尖、桂林銀毫、牙己茶、云霧白毫茶、屯巴茶、龍馬茶、象棋茶、黃金茶、資源云霧茶、橫縣萊莉花茶、桂林桂花茶等。

其中: 橫縣萊莉花茶產(chǎn)于橫縣，由于橫縣氣候溫暖，很適宜于種植萊莉花，花期從4月中旬至10月下旬，花朵肥碩，花香放烈，害制的萊莉花茶質(zhì)量極好。 六堡茶產(chǎn)于蒼梧一帶，是將青毛茶潑水堆積發(fā)酵數(shù)日后，蒸葉至軟，趁熱放人簍中踩緊，置陰涼潮濕處，經(jīng)過半年以后的陳化轉(zhuǎn)變才制成。

其色澤黑褐光潤，湯色紅濃似玻淚，滋味醇和甘爽，有檳榔香味。

凌云白毫產(chǎn)于凌云、樂業(yè)一帶，因葉而披滿潔白晶瑩的白毫而得名，被稱為"白毛茶之王"。

該茶香氣高而持久，滋味出濃爽回甘，耐沖泡。

廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r怎么樣

1.桂平西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。

2.覃塘毛尖茶,產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。外形條索細(xì)直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。

3.南山白毛茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣南山，屬綠茶類名茶。條索緊細(xì)微曲，身披茸毫，色澤銀白透綠，香氣清高，伴有荷花芳香，湯色綠而明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠勻整明亮。

4.六堡茶，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

5.橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。

6.凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。

7.大新苦丁茶，又名“萬承苦丁茶”，是廣西的傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)，后萬承縣劃入大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。

8.姑遼茶產(chǎn)于東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。

9.清朝末年，東溫茶和白牛茶被列為皇室貢品。金秀縣野生茶資源豐富，具有“白牛茶”等國家級(jí)優(yōu)良茶樹品種，