2019中國茶葉消費(fèi)指數(shù)數(shù)據(jù)報(bào)告

在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

中國也是世界最大的茶葉消費(fèi)國。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國家是中國，達(dá)212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

2019茶葉產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告

2019年，在世界經(jīng)濟(jì)不確定因素增多的嚴(yán)峻環(huán)境下，中國綠茶出口量首次突破30萬噸，顯示出我國綠茶在國際市場的巨大潛力和廣闊的發(fā)展前景。嵊州是我國珠茶、龍井茶的主產(chǎn)地，珠茶產(chǎn)量占全國20%，出口量占全國60%，龍井茶產(chǎn)量占浙江省1/3，當(dāng)做好“綠茶大會(huì)”品牌，講好茶故事。

嵊州擁有眾多茶與越劇、書法、圍棋、竹編等文化藝術(shù)交織融合的故事，自古以來，“琴棋書畫詩酒茶”就與當(dāng)?shù)厝嗣竦拿篮蒙钕⑾⑾嚓P(guān)。我認(rèn)為嵊州可以講好挖掘傳統(tǒng)茶文化的時(shí)尚元素，以茶會(huì)友，聚友賞藝，以文傳茶，打造綠茶之鄉(xiāng)在國際上的靚麗名片。

同時(shí)我認(rèn)為世界綠茶由中國主導(dǎo)，本次大會(huì)籌建的“國際綠茶智庫”，由專家級(jí)智囊團(tuán)隊(duì)進(jìn)行常態(tài)化的研究、謀劃包括可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展、終端市場開拓在內(nèi)的頂層設(shè)計(jì)，為促進(jìn)世界綠茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、傳播中國綠茶文化來推動(dòng)消費(fèi)市場回暖，為全球綠茶發(fā)展化危為機(jī)、繼往開來提供保障，也為世界綠茶產(chǎn)業(yè)提供中國經(jīng)驗(yàn)，為中國綠茶產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入世界數(shù)據(jù)，建立世界綠茶產(chǎn)業(yè)的全球數(shù)據(jù)，展現(xiàn)中國作為全球第一茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國對(duì)世界茶業(yè)的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任。

2019年中國茶葉行情

茶葉店鋪出售的茶葉利潤都挺不錯(cuò)的，一般可以達(dá)到百分之五十到八十的利潤，除非是做一些批發(fā)茶葉的相對(duì)利潤會(huì)有所降低但是薄利多銷也是不錯(cuò)的。加上茶葉保存時(shí)間長不容易過期也不必?fù)?dān)心購進(jìn)回來的茶葉會(huì)賣不出去。自然不同品級(jí)的茶葉相差的利潤也不一樣，其實(shí)茶葉的話除非品種不同，否則茶葉品級(jí)高低喝起來的味道沒有過大的差別所以銷售茶葉的老板自然對(duì)茶葉的價(jià)格定位空間就比較大。有時(shí)候60十元一斤的茶葉其實(shí)它的成本價(jià)格也就十多元。

如果茶葉店單筆成交額在50-500元之間，按照100元估算可以得出茶葉店利潤的第二個(gè)數(shù)值：茶葉店日營業(yè)額=10筆×100元=1000元。也就有了接下來的第三個(gè)數(shù)值，年?duì)I業(yè)額=365天×1000元=36.5萬元。最后按照茶葉店利潤率60%測算，一年里茶葉店利潤的毛利潤約為36.5萬×60%=21.9萬元。

另外，有關(guān)茶葉店的利潤，茶葉的銷售品種不同，則售賣賣的單價(jià)也不同。其中翻倍的倍數(shù)，完全是由市場所決議的，有些低價(jià)低頻次數(shù)賣的茶葉，翻八倍銷售也不止。另外，茶樓也算得上是一個(gè)人脈中轉(zhuǎn)站，而且絕大多數(shù)的狀況都會(huì)做成一個(gè)圈子。圈兒里的人往往談事時(shí)，就會(huì)到茶樓坐一坐，如此順帶的就會(huì)買上一些茶葉，而這些都是，茶葉運(yùn)營銷售的潛規(guī)則。

隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)健康、高品質(zhì)生活的需求，茶葉的功效不斷被發(fā)現(xiàn)和挖掘，其天然、營養(yǎng)、健康等特點(diǎn)逐漸進(jìn)入人們的生活，這蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。因此，投資一家茶葉店其實(shí)是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投資小、回報(bào)快、有養(yǎng)生功能，非常具備前景。比如八馬茶業(yè)的加盟店，不僅有一定的品牌優(yōu)勢，不愁沒有客人，還有獨(dú)有的制作工藝和一流的品質(zhì)保證，非常適合創(chuàng)業(yè)新手，手把手教你如何開一家生意火爆的門店~

2019中國茶葉消費(fèi)指數(shù)數(shù)據(jù)報(bào)告圖

茶葉蛋的升糖指數(shù)為30。

主料

雞蛋8個(gè)

輔料

老茶葉適量 八角適量 醬油適量 精鹽適量

步驟1

將雞蛋清洗干凈。

步驟2

將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開，再煮5分鐘，關(guān)火。

步驟3

等到溫?zé)?，將水倒掉，雞蛋殼一個(gè)個(gè)敲破。

步驟4

將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。

步驟5

蓋上鍋，中火燒開。

步驟6

轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點(diǎn)就可以了。最少要煮一小時(shí)，中間要翻幾次身。

中國茶葉消費(fèi)市場報(bào)告

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國。近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220萬噸，同比增17.6萬噸，增幅為8.69%。2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。

2019中國茶葉消費(fèi)指數(shù)數(shù)據(jù)報(bào)告查詢

  茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì)用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說，你手上的壺能裝400毫升的水，那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。

 但一般的茶葉小白們是很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)的，在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量吧。

中國茶葉銷量數(shù)據(jù)

top1、海南紅

海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。

top2、西湖龍井

西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經(jīng)過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。

top3、恩施玉露

恩施玉露是湖北樹施的特產(chǎn)，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。

top4、福建鐵觀音

鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 中國十大比較貴茶葉 之一，主要產(chǎn)于廣東、福建、臺(tái)灣一帶。

top5、洞庭碧螺春

碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。

2019年茶葉銷售數(shù)據(jù)

撇開通俗的利潤理解，實(shí)際上，從對(duì)人類社會(huì)和生態(tài)環(huán)境的貢獻(xiàn)上來講，茶葉的利潤是非常巨大的！主要利潤構(gòu)成應(yīng)該從三個(gè)方面來講:一曰利天！一曰利地！一曰利人！

何謂利天？！曾經(jīng)有一篇報(bào)道說一一從衛(wèi)星地圖上看中國，印度，斯里蘭卡，肯尼亞等國家和地區(qū)的茶產(chǎn)區(qū)，森林覆蓋率是最高的。茶樹對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境的貢獻(xiàn)是提高巨大的，同時(shí)對(duì)天氣環(huán)境的改善有不可磨滅的巨大貢獻(xiàn)，并且茶樹的生長也是對(duì)世界氣候影響積極向好的主要因素之一。

何謂利地？！土地需要植物的保護(hù)，植物需要土地的滋養(yǎng)。茶樹的生長只要?dú)夂蝾愋瓦m合，就是碎石地，沙土地，邊坡地，貧瘠地……都能夠生長。保護(hù)土壤，保持水土，改善土質(zhì)……就是茶葉利地的主要貢獻(xiàn)。

何謂利人？！茶葉對(duì)人的健康作用已經(jīng)得到了國際國內(nèi)廣泛的認(rèn)可和肯定，是當(dāng)今世界上健康飲料，健康食品，健康生活品的主要原料。貫穿上下游產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉對(duì)農(nóng)業(yè)，工業(yè)，以及制藥，化工等產(chǎn)業(yè)都有巨大的利潤貢獻(xiàn)，利益構(gòu)成。也是人們的文化生活，健康生活的必需品！

一一喜茗堂龍新久

2019年7月13日

生活中有茶，茶中有健康！

(圖1圖2為網(wǎng)絡(luò)載圖)

中國茶葉市場數(shù)據(jù)

早在一千多年以前，中國茶葉就運(yùn)銷國外，清朝（約1684）海禁開放后，更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

1842 年清政府被迫簽訂了《南京條約》，實(shí)行五口通商后，中國茶葉對(duì)外貿(mào)易迅速發(fā)展，又加速了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

據(jù)史料記載，1840年中國茶出口總量為1.9 萬噸。1843年減少到0.81萬噸，以后漸有增加，1860年增加到5. 51萬噸，1870 年上升為10.00 萬噸，1886 年更上一層樓，出口13.41萬噸 ，達(dá)到中國20 世紀(jì)50年代前的最高紀(jì)錄。

之后，由于內(nèi)受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭的影響，政局多變，經(jīng)濟(jì)衰退，民難樂業(yè)，生產(chǎn)驟降；外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國爭奪市場的影響，中國茶葉產(chǎn)銷每況愈下，一蹶不振，直至50 年代以后，才重新得到恢復(fù)和發(fā)展。

中國茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場，超出了市場的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個(gè)體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級(jí)代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買單。

2019中國茶葉消費(fèi)量

常用的茶葉比例：1:50。根據(jù)這個(gè)估計(jì)，20克能泡1000克水。

在這個(gè)基本原則下，其實(shí)茶的種類很多，不同的茶的用量也不同。例如，綠茶和黃茶是最新鮮和嫩的，所以在沖泡時(shí)，只需將茶的量蓋在碗的底部。

紅茶的量可能略多于綠茶。紅茶分為大葉茶和小葉茶。云南紅茶是一種大葉茶，其茶葉消費(fèi)量超過祁門紅