臺(tái)灣大禹嶺茶葉滋味

臺(tái)灣大禹嶺茶產(chǎn)于臺(tái)灣花蓮、臺(tái)中、南投三縣交會(huì)之處，海拔平均2800公尺之梨山大禹嶺地區(qū)原始森林，此茶區(qū)畫(huà)夜溫差大，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，山區(qū)終年云霧繚繞，是孕育高山茶的優(yōu)良環(huán)境。經(jīng)雨霧滋養(yǎng)，其茶葉擁有葉片肥厚柔軟富果膠質(zhì)感的特性，香氣清雅，余韻渾厚，喉韻無(wú)窮更有臺(tái)灣高山茶王之稱。臺(tái)灣璽福霖大禹嶺高冷茶沖泡后，果花香清揚(yáng)芬芳，因?yàn)槭前氚l(fā)酵的原故所以茶味清爽許多，入口就能感覺(jué)到它的清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退！

大禹嶺茶味道

臺(tái)灣產(chǎn)好茶，好的烏龍茶！臺(tái)灣烏龍茶中，又以高山茶最被稱道，而高山烏龍茶里，排名最前，或說(shuō)價(jià)格最高的就是：大禹嶺茶、阿里山茶、梨山、杉林溪等少數(shù)幾個(gè)了。

臺(tái)灣高山茶是指茶園在海拔1000米以上的地方，所栽種出來(lái)的茶，而頂級(jí)高山茶則是栽種在1600-2400米甚至更高的茶園。而大禹嶺茶園，就是全臺(tái)灣高山茶海拔最高的茶園。

大禹嶺茶園是指在臺(tái)14甲公路的95-106公里這一段，海拔2200-2800米的茶園所產(chǎn)的茶。而且，臺(tái)灣林務(wù)單位一直回收原來(lái)出租種茶的林地，著名的104、105K大禹嶺茶園在2015年就被砍除，96K到104K也在2017年被砍除，到了2019年，只剩下95K附近有零星幾處，以及105K山坡上還有茶園，這造成大禹嶺高山茶產(chǎn)量近幾年只有全盛期1/4。

這就是為什么大禹嶺的高山茶很貴、很難買(mǎi)到的原因，因?yàn)?，茶園大幅減少了，產(chǎn)量降低，物以稀為貴。

臺(tái)灣茶葉除了阿里山有認(rèn)證標(biāo)章以外，大禹嶺、梨山等茶區(qū)，都沒(méi)有認(rèn)證標(biāo)章，因此，沒(méi)有公認(rèn)的辦法辨認(rèn)產(chǎn)地。而且，這些產(chǎn)量稀少的大禹嶺茶，基本每年產(chǎn)季時(shí)，根本就被少數(shù)的臺(tái)灣悠久歷史的老茶行，派人上山包了。你即使自己到大禹嶺，也基本買(mǎi)不到大禹嶺茶。

所以，哪里買(mǎi) 正宗 大禹嶺茶？

只有到全臺(tái)灣各地的資深、悠久、信譽(yù)好的老茶行去買(mǎi)，其他地方如超市、量販店等，就別去了，是不可能買(mǎi)到的。至于價(jià)格，一臺(tái)斤7000以上大約會(huì)是非常合理的價(jià)格，頂級(jí)的一臺(tái)斤9000以上也不見(jiàn)得買(mǎi)得到。

良心建議是，除非你就是高山茶的行家，否則，別買(mǎi)大禹嶺的茶，臺(tái)灣在一臺(tái)斤4000臺(tái)幣的茶，已經(jīng)是很好很好了。

大禹嶺茶價(jià)格及圖片

大禹嶺茶屬于烏龍茶，茶性平和，主產(chǎn)于花蓮縣秀林鄉(xiāng)富世村，其海拔高度在2200米以上，是海拔高度較高的烏龍茶產(chǎn)地，大禹嶺茶呈飽滿顆粒狀，且緊實(shí)整齊，葉面卷曲成珠，香氣芬芳，同時(shí)也是臺(tái)灣茶中的優(yōu)秀茶品。

臺(tái)灣烏龍茶大禹嶺茶

臺(tái)灣烏龍茶在臺(tái)灣哪里都買(mǎi)的到，淘寶等平臺(tái)也是非常多的。

不過(guò)，是不是一定要 凍頂 出產(chǎn)的呢？

臺(tái)灣南投的凍頂，在幾十年前，的確替臺(tái)灣茶葉打出國(guó)際知名度，尤其是烏龍茶。凍頂烏龍茶好，讓凍頂烏龍變成臺(tái)灣茶的代名詞了。

然而，這些年，其他茶葉產(chǎn)區(qū)的好茶，早已贏過(guò)凍頂，例如，大禹嶺的高山茶，梨山高山茶，阿里山高山茶，沙里仙溪茶，文山包種茶，東方美人茶等等，都搶占了市場(chǎng)與茶饕客的味蕾。

另外，凍頂茶樹(shù)老了，陸續(xù)病了，早就開(kāi)始重新栽種，而且凍頂高度不夠，無(wú)法種出高山茶的品質(zhì)。

所以，如果要選臺(tái)灣烏龍茶，在2019的當(dāng)下，凍頂并不是最好的。

臺(tái)灣在哪里買(mǎi)茶？ 產(chǎn)地絕不是第一選擇。

臺(tái)灣茶園多數(shù)被包，或大茶行買(mǎi)下，阿里山路上賣(mài)茶的店，并不都是自種自銷(xiāo)。臺(tái)灣的生茶，根本早就被各家茶行，尤其是老茶行包走了，然后運(yùn)出產(chǎn)地去炒制包裝銷(xiāo)售的。

所以賣(mài)茶葉，老茶行是最佳選擇，即使是街頭的小茶行，只要有些年份的老店，都有自己的好茶，別太迷信那些品牌名聲大、裝潢漂亮的店。

如果自己不是喝茶行家，千萬(wàn)不要買(mǎi)幾萬(wàn)一臺(tái)斤的 得獎(jiǎng)茶。但是，也絕對(duì)不要買(mǎi)1000臺(tái)幣一臺(tái)斤(600克)以下的茶，那可能都是臺(tái)商在越南種的越南茶。

臺(tái)灣烏龍茶，大約在每臺(tái)斤1000-5000就足夠好了。產(chǎn)地越高，越貴。

臺(tái)灣大禹嶺茶怎么樣

臺(tái)灣烏龍有多品種，根據(jù)產(chǎn)地和工藝的不同，價(jià)格也是千差萬(wàn)別。所以，如果問(wèn)臺(tái)灣高山烏龍的品質(zhì)如何？確實(shí)不太好回答，只能說(shuō)臺(tái)灣烏龍也分了三六九等。有必要說(shuō)一下的是，臺(tái)灣茶在大眾眼里，最有名的應(yīng)該是凍頂烏龍了，所以很多人會(huì)以為臺(tái)灣高山烏龍，最好的就是凍頂烏龍，其他都不過(guò)爾爾。其實(shí)，很多茶友有所不知，就產(chǎn)區(qū)而言，臺(tái)灣茶最好的代表是大禹嶺和梨山，大禹嶺海拔在2200米以上，現(xiàn)在的產(chǎn)量非常少；梨山茶的海拔在2000米以上，氣候條件也非常之好。而凍頂烏龍則在大禹嶺和梨山之下，海拔約600至1000米。所以，以后要是碰到真正的大禹嶺茶或梨山茶，千萬(wàn)不要手軟哦！至于金萱獎(jiǎng)，貌似沒(méi)聽(tīng)過(guò)，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)金萱茶。是以硬枝紅心作父本，臺(tái)農(nóng)八號(hào)作母本，人工培育而成的一種茶，最大的特點(diǎn)是有獨(dú)特的奶香。

臺(tái)灣大禹嶺茶是什么茶

對(duì)臺(tái)灣茶略有了解的朋友應(yīng)該都知道，臺(tái)灣的茶并不是以品牌來(lái)區(qū)分茶葉的好壞的，而是以茶葉的產(chǎn)地以及品種來(lái)區(qū)分的，而且臺(tái)灣茶葉通常都是公家的茶，以農(nóng)會(huì)、農(nóng)場(chǎng)的形式出現(xiàn)，所以臺(tái)灣的茶幾乎都沒(méi)有品牌一說(shuō)。或者換種說(shuō)法，高山茶的產(chǎn)地就可以算作是其品牌。那么，哪些產(chǎn)地的高山茶比較好呢?

一、梨山高山茶

梨山茶區(qū)位于海拔1400-2000米的地段，天氣環(huán)境特殊，晝夜的溫差較大，在培育高山茶的自然條件上有著先天的優(yōu)勢(shì)。梨山所產(chǎn)的高山茶擁有一人的茶香，馥郁醇厚的茶味，多次沖泡后也留有余韻，是茶中的精品。

二、大禹嶺茶

大禹嶺是一個(gè)剛興起不久的茶區(qū)，但在這段時(shí)間內(nèi)，其所的茶也已經(jīng)聞名臺(tái)灣，被公認(rèn)為臺(tái)灣最頂級(jí)的高山茶產(chǎn)區(qū)。它位于臺(tái)灣的合歡山，茶區(qū)的海拔高度在2600公尺以上，終年寒冷而且擁有較大的溫差。茶樹(shù)在此種環(huán)境下的生長(zhǎng)十分緩慢，因此茶葉可以一直保持幼嫩、新鮮的狀態(tài)，成為茶中魁首。

三、阿里山茶

阿里山可以說(shuō)是全臺(tái)最出名的山峰之一，其茶區(qū)位于海拔1200米的位置。這里氣候宜人，云霧繚繞，同樣擁有孕育優(yōu)質(zhì)高山茶的地理?xiàng)l件。阿里山所產(chǎn)的高山茶，具有碧綠的色澤，醇正甘甜的口感，留香持久，是許多愛(ài)茶人的最愛(ài)。

四、杉林溪茶

該茶區(qū)位于臺(tái)灣的溪頭風(fēng)景區(qū)，海拔高度大約在1700-2300米。在杉林溪茶區(qū)中，茶樹(shù)種植在原始杉木林區(qū)，具有優(yōu)渥而特殊的土壤條件，所培育出的茶葉也會(huì)具有獨(dú)特的杉味喉韻。

臺(tái)灣高山茶大禹嶺口感

一、如果從中國(guó)六大茶類（紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶）來(lái)劃分的話，臺(tái)灣大禹嶺茶屬于烏龍茶類。烏龍茶包括的也很廣泛，比如臺(tái)灣的高山茶、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的大紅袍等等都屬于烏龍茶；

二、從發(fā)酵度來(lái)說(shuō)，大禹嶺茶屬于輕發(fā)酵、輕烘焙的烏龍茶；

三、從制作工藝來(lái)說(shuō)，大禹嶺茶的制作流程分為：采摘、日光萎凋、室內(nèi)萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多臺(tái)灣茶的外形是球狀或半球狀的顆粒形。非常的緊實(shí)。

四、從口感上來(lái)說(shuō)，大禹嶺茶是屬于清香型烏龍茶。

五、至于檔次的話，要看您喝的是不是真正的大禹嶺茶嘍~如果是正宗的大禹嶺茶，屬于檔次軟高的！最高的應(yīng)該屬大禹嶺雪烏龍，但這茶現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)了，有點(diǎn)可惜！希望我的回答能夠幫你，如還有不明，歡迎大家一起探討?。?/p>

臺(tái)灣大禹嶺茶特點(diǎn)

大禹嶺茶屬于六大茶類中的青茶，是臺(tái)灣烏龍茶的代表，產(chǎn)區(qū)位處于臺(tái)灣合歡山，海拔高度在2200公尺以上，是全世界生長(zhǎng)海拔高度最高的烏龍茶。所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般也被認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。

大禹嶺茶之所以備受愛(ài)茶人士的喜歡，最主要的原因是它地處高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的好茶。

臺(tái)灣茶大禹嶺價(jià)格

梨山茶和大禹陵茶都是臺(tái)灣的高冷山茶。它們的區(qū)別是：

梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。

大禹嶺茶地處2600公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的好茶。

大禹嶺烏龍茶沖泡后，果花香清揚(yáng)芬芳，因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，入口就能感覺(jué)到它的清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。