大葉工夫紅茶功效

切碎-撕裂-卷曲紅茶（Crush Tear Curl 簡(jiǎn)稱CTC）萊垍頭條

紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹(shù)上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格，其中CTC是其中的一種。萊垍頭條

其他還有：萊垍頭條

白毫（Pekoe 簡(jiǎn)稱P）：白毫萊垍頭條

碎白毫（Broken Pekoe 簡(jiǎn)稱BP）：切碎或不完整的白毫萊垍頭條

片茶（Fannings 簡(jiǎn)稱F）：是指比碎白毫更小的細(xì)片。條萊垍頭

小種（Souchong 簡(jiǎn)稱S）：小種茶萊垍頭條

茶粉（Dust 簡(jiǎn)稱D）：茶粉或抹茶萊垍頭條

擴(kuò)展資料：萊垍頭條

紅茶四大品種萊垍頭條

祁門紅茶-中國(guó)萊垍頭條

祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。萊垍頭條

祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺(tái)，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。萊垍頭條

大吉嶺紅茶-印度萊垍頭條

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。萊垍頭條

其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去，并加以改造形成的。萊垍頭條

烏巴-斯里蘭卡萊垍頭條

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。頭條萊垍

西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。萊垍頭條

阿薩姆紅茶-印度萊垍頭條

阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。頭條萊垍

以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。頭條萊垍

中小葉種工夫紅茶功效

薯香，有點(diǎn)類似于烤紅薯的香味，更接近于紅薯在鍋內(nèi)蒸時(shí)熬出薯糖的香味。紅茶中的薯香形成，主要是在烘焙的過(guò)程中，過(guò)高的溫度使茶葉里部分的茶多糖和氨基酸被破壞，這時(shí)候紅茶的甜香隨之升高，從而出現(xiàn)了焦糖香或類似烤紅薯的香氣。

坦洋工夫紅茶中的薯香就是它的品種香的特征；大葉種和小葉種的滇紅也會(huì)帶有薯香，只是因?yàn)楣に嚨牟煌?，薯香的輕重程度會(huì)有一定的區(qū)別。

大葉工夫紅茶功效和作用

沒(méi)錯(cuò)！功夫紅茶的特點(diǎn)就是濃、強(qiáng)、鮮。

濃指的是茶湯濃，強(qiáng)指的是茶滋味感強(qiáng)，鮮指的是茶葉成茶后也還要鮮葉的感覺(jué)，也指葉底呈現(xiàn)鮮的狀態(tài)。

功夫紅茶品種分為大葉工夫和小葉工夫。品質(zhì)特點(diǎn)：內(nèi)含豐富茶多酚和兒茶素高。制成的功夫紅茶，茶條細(xì)嫩、金黃芽毫、香高味濃，沖泡后葉底鮮紅、茶湯紅濃透明、滋味濃強(qiáng)，即濃、強(qiáng)、鮮。

大葉紅茶的功效

云南大葉紅茶泡法：

第一，準(zhǔn)備蓋碗，開(kāi)水燙碗后投茶8克至10克，快速注滿水洗茶后倒掉。

第二，沿蓋碗邊順序注水，水滿后不要悶泡，馬上出湯。

第三，后續(xù)的五泡都是注水滿后馬上出湯，第六泡開(kāi)始至第十泡，可以適當(dāng)增加悶泡出湯時(shí)間，出湯一般不要超過(guò)30秒，否則會(huì)影響口感。

工夫紅茶是什么茶葉

 可能是金絲滇紅

滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。

金邊紅茶生長(zhǎng)在云南高原。茶葉大而有彈性，這是云南茶的一大特色。芽壯葉大，形狀緊，顏色黑而潤(rùn)，金黃色的頭發(fā)很明顯，味道濃，顏色鮮艷，腹部香氣低，刺激豐富，葉底紅色，均勻，嫩而亮。它經(jīng)過(guò)工作人員的精心挑選和篩選，松散的繩索和清湯，透明的金良和紅茶的獨(dú)特香氣。

大葉工夫紅茶功效與禁忌

大葉種紅茶是山茶科山茶，屬山茶種，是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種

大葉工夫紅茶功效與作用

大葉茶和紅茶，我當(dāng)然是認(rèn)為紅茶要比較好，因?yàn)榧t茶的味道要好喝一點(diǎn)。

大葉工夫紅茶介紹

1工夫紅茶：經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝加工而成的條形紅茶，按照原料品種可以分為大葉種工夫紅茶和小葉種工夫紅茶。在工夫紅茶中，知名度高的有安徽祁門的祁門紅茶，云南的滇紅工夫、四川的川紅、貴州的黔紅，福建的閩紅工夫，等等。

2小種紅茶：經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、熏焙、干燥等加工而成的條形紅茶。小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工品質(zhì)的不同，可以分為正山小種和煙小種兩種產(chǎn)品。

3正山小種：是指產(chǎn)于武夷山桐木村或武夷山自然保護(hù)區(qū)域內(nèi)的茶樹(shù)鮮葉，用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作，獨(dú)具桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。4煙小種：是指產(chǎn)于武夷山自然保護(hù)區(qū)域外的茶樹(shù)鮮葉，以工夫紅茶的加工工藝制作，最后經(jīng)過(guò)松煙熏制而成，形成具松煙香味的紅茶產(chǎn)品。

大葉種工夫紅茶有什么品質(zhì)特點(diǎn)

順德紅茶品種有有以下八種：

1.祁門工夫。

祁門工夫紅茶歷史悠久，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，是中國(guó)工夫紅茶的瑰寶。而且年產(chǎn)量高，是中國(guó)唯一被列為中國(guó)十大名茶之一的紅茶。

根據(jù)《茶經(jīng)》記載，祁門工夫紅茶中有8個(gè)品種不同葉種的茶樹(shù)，分別是楚樹(shù)、柳樹(shù)、栗漆樹(shù)、紫芽葉、晚芽葉、大柳樹(shù)、大葉種、早芽種。由于祁門工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良，深受好評(píng)。

2.滇紅工夫。

主要產(chǎn)于云南省。是中國(guó)紅茶的后起之秀。云南紅色工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良，不僅深受國(guó)內(nèi)茶愛(ài)好者的歡迎，還遠(yuǎn)銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐和北美等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

3.寧紅工夫。

產(chǎn)于江西修水縣。質(zhì)量達(dá)到了紅茶的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，因此出口到美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、日本等國(guó)家。

4.宜紅工夫。

宜紅工夫紅茶已經(jīng)有一百多年的歷史了。這種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌。適合紅色工夫紅茶。紅茶外觀細(xì)膩緊實(shí)，條紋均勻，白毛明顯。干茶色澤黑黃，水分好，香氣宜人，有獨(dú)特的蜂蜜香味。沖泡后的茶湯色澤鮮亮，口感清爽，醇厚，甜度明顯，葉底的茶條都很鮮艷。宜紅工夫紅茶主要銷往歐美等國(guó)家，年產(chǎn)量高，品種優(yōu)良。

5.川紅工夫。

川紅工夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久，種類繁多。川紅工夫生長(zhǎng)在地勢(shì)相對(duì)較高的山區(qū)。成品茶色澤黑、滑、美，毛色白，具有獨(dú)特的花香和果香，香氣清新，無(wú)異味。

6.滇紅工夫。

滇紅工夫在福建長(zhǎng)大。福建茶葉生產(chǎn)歷史悠久。品種很多，不同的紅茶品種形狀不同，內(nèi)在香氣和口感也不同。

7.湖紅工夫也可以叫做湘紅。

湖紅工夫產(chǎn)于湖南。浸泡后的茶湯色彩鮮艷，比例勻稱，有花香和棗香。沖泡后的茶湯入口醇香，甜度明顯，葉底略暗，有光澤，均勻。

8.越紅功夫。

越紅工夫產(chǎn)于浙江紹興、諸暨等縣。

小葉種工夫紅茶

大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹(shù)鮮葉制成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹(shù)鮮葉為原料制成的工夫茶。祁門工夫：茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”制作，制作工藝十分精細(xì)考究，經(jīng)鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制后，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，分清長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重，剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費(fèi)工夫，所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)，尤為好看。是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品?！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”

根據(jù)《祁門紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，祁紅的等級(jí)分為：特茗、特級(jí)、一到五級(jí)，共七個(gè)級(jí)別。在實(shí)際生產(chǎn)銷售中還增加了比特茗更高的國(guó)禮級(jí)別。