四川農(nóng)科院茶葉研究所官網(wǎng)

茶樹在管理期間要進(jìn)行多次修剪。其中定型修剪是在3月上旬，當(dāng)小苗的高度在25-30厘米時(shí)修剪。秋剪是在10月中下旬到11月上旬之間。春剪是在春季萌芽前的2月下旬。等到春茶采收之后還要進(jìn)行一次深度修剪，具體在5月中旬或者6月下旬之間，這樣才可節(jié)省更多的養(yǎng)分，促近后期生長(zhǎng)。

四川農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)

成都大西南茶城

成都大西南茶城是四川最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，全國16個(gè)主要產(chǎn)茶省區(qū)的茶商、茶廠都在這里設(shè)有門店，年交易量超過80萬擔(dān)，年交易金額超過13億元

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院官網(wǎng)

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是四川省人民政府直屬的正廳級(jí)事業(yè)單位。

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)的前身為1938年成立的四川省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所，1964年正式建制為四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。全院現(xiàn)設(shè)作物所、土肥所、植保所、生核所、遙感所、信息所、測(cè)試中心、園藝所、茶葉所、水稻所、經(jīng)作所、蠶業(yè)所、水產(chǎn)所等13個(gè)研究所（中心）和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)、服務(wù)中心2個(gè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

截止2016年底，有職工2431人，其中在職職工1209人。在職職工中，有博士132人、碩士258人；研究員105人，副研究員243人。

十二五”以來，共獲得國家、部省等科技成果獎(jiǎng)109項(xiàng)，其中，國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)9項(xiàng)，居全國省級(jí)農(nóng)科院第二位。

“十二五”以來，全院研制的新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品等累計(jì)推廣4.5億畝。建成7個(gè)綜合性中試熟化基地、24個(gè)特色產(chǎn)業(yè)示范基地和專家大院。

四川農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

茶葉主要在云、貴、川一帶種植。

中國長(zhǎng)江以南，從西南部到東部沿海，從海南到山東日照。產(chǎn)茶大省是福建、浙江、云南、安徽等。

茶葉種植集中在長(zhǎng)江一帶地區(qū)。

主要集中在江南地區(qū)，尤以浙江和湖南產(chǎn)量最多，其次為四川和安徽。甘肅、西藏和山東是新發(fā)展的茶區(qū)，年產(chǎn)量還不太多。

茶葉種植主要云南、福建、貴州、海南、四川一帶。

茶葉主要種植在福建，浙江，安徽等地

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是白茶的一種。

蟲屎茶是四川少數(shù)民族喜愛的茶葉品種，說到蟲屎茶，有些人會(huì)想到臭或者感覺很惡心。其實(shí)，蟲屎茶是一種滋味醇厚，茶香四溢的茶葉，細(xì)細(xì)品來，別有一番風(fēng)味。蟲屎茶屬于特種茶，這種茶葉富含十多種人體所必需的氨基酸以及粗蛋白等，不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很值得品嘗的茶葉。

四川農(nóng)科院茶葉研究所官網(wǎng)招聘

答：四川省優(yōu)勢(shì)專業(yè)。培養(yǎng)掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，具備綜合職業(yè)能力，適應(yīng)生產(chǎn)、管理和服務(wù)需要的高等應(yīng)用性專門人才。

茶葉加工技術(shù)(省級(jí)精品課程)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、茶葉營(yíng)養(yǎng)與色香味化學(xué)、茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與貿(mào)易、茶文化傳播、無公害茶樹栽培。

茶葉加工技術(shù)與車間管理能力、茶葉生產(chǎn)技術(shù)與茶場(chǎng)管理能力、茶業(yè)企業(yè)管理與營(yíng)銷及茶文化傳播能力?？色@得高（中）級(jí)茶葉初制工、中級(jí)茶藝師和中（初）級(jí)評(píng)茶員等職業(yè)資格證書。

畢業(yè)生可到各茶葉公司、飲料集團(tuán)公司、外貿(mào)公司、商檢局、質(zhì)監(jiān)局等企業(yè)或部門工作。

^^學(xué)院的實(shí)驗(yàn)基地十分不錯(cuò)，很大的一片

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四川酒城貢芽茶業(yè)有限公司是由瀘州市綠源茶廠（個(gè)人獨(dú)資企業(yè)）延伸而成立的。瀘州市綠源茶廠成立于2008年，因市場(chǎng)和發(fā)展的需要，2014年，延伸變更成立了四川酒城貢芽茶業(yè)有限公司。公司主要從事茶葉的種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的股份制企業(yè)，主要從事茶葉的種植。生產(chǎn)、加工和銷售，總資產(chǎn)926萬元，固定資產(chǎn)212萬元。

2011年成功的獲得紅茶的生產(chǎn)許可。并成為瀘州地區(qū)生產(chǎn)紅茶的企業(yè)。2015年，推出純手工紅茶、綠茶，采用天然的炭火培植出口感更加純正的綠色茶品；同時(shí)，公司生產(chǎn)的酒城貢芽系列茶產(chǎn)品已達(dá)到歐盟出口標(biāo)志，長(zhǎng)年出口波蘭和俄羅斯等國。

技術(shù)開發(fā)方面，以市場(chǎng)需求和客戶價(jià)值為向?qū)?，以公司產(chǎn)品研發(fā)中心、四川省農(nóng)科院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作站的產(chǎn)學(xué)研合作為依托，逐步推進(jìn)，放在產(chǎn)品安全質(zhì)量等方面。

生產(chǎn)工藝方面，根據(jù)國內(nèi)國際工藝，實(shí)時(shí)更新現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，加大科技培訓(xùn)，提高生產(chǎn)效率。

四川酒城貢芽茶業(yè)有限公司現(xiàn)有職工72人，其中高、中級(jí)茶葉技師30人，大專以上人員20人，占整個(gè)企業(yè)總?cè)藬?shù)的27%，專門從事新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)的人員達(dá)13人，占整個(gè)員工人數(shù)的24%。

四川酒城貢芽茶業(yè)有限公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理要求，建立企業(yè)管理制度，包括行政綜合管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、生產(chǎn)管理制度等；做到管理有準(zhǔn)則、生產(chǎn)有計(jì)劃、銷售有目標(biāo)，保障企業(yè)健康、穩(wěn)步地向前發(fā)展

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首先，宜賓是雀舌茶中的一個(gè)非常不錯(cuò)的產(chǎn)地，這里的環(huán)境也是非常之好的。其本身也處在我國產(chǎn)茶大省四川，宜賓市位于四川省中南部，是我國特早茶之鄉(xiāng)，每年的第一批春茶，即宜賓雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列為貢茶。宜賓地跨北緯27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此匯合，長(zhǎng)江也從這里開始，故宜賓也被稱為“萬里長(zhǎng)江第一城“。在好山好水的孕育中，宜賓雀舌應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)其他地方的茶園還不見茶樹發(fā)芽的時(shí)候，宜賓茶園之中已然一片新綠。

2、蒲江雀舌

  其次，蒲江是雀舌茶中也很出名的產(chǎn)地之一，同樣的也是處在我國產(chǎn)茶大省四川。其采摘早春鮮嫩茶芽為原料，茶區(qū)擁有世界上面積最大天然馬尾松林，還享有“早市名茶”的稱號(hào)。蒲江雀舌秉承千年獨(dú)特工藝精制加工而成，茶葉扁平挺直，形似鳥雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì)特征。2008年10月，“蒲江雀舌”經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查合格，獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，2009年12月,“蒲江雀舌”入選“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)”。

3、武夷雀舌

  再次，武夷也是雀舌茶中會(huì)有的一個(gè)產(chǎn)地，大家也都知道武夷山特別的有名，出產(chǎn)很多的好茶。那么武夷雀舌因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁，為古時(shí)貢茶中的極品。據(jù)考證，其母樹原產(chǎn)九龍窠，八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代選育而成，屬無性系，灌木型，小葉種，晚生種。因在名巖區(qū)種植面積非常少，其他巖茶種植區(qū)域也不多，雀舌名叢屬于小葉種，因茶樹，葉片相對(duì)其他武夷巖茶品種小，產(chǎn)量也比較低，相同山場(chǎng)茶箐通常雀舌為肉桂當(dāng)家品種收購的3~4倍左右，而且很難買到。故雀舌市價(jià)格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格昂貴的稀有品種之一。

4、貴州雀舌（湄潭翠芽）

  從次，要說雀舌茶中非常有代表性的，可能還是要屬貴州了，那么貴州雀舌的話，它是產(chǎn)于我國貴州省湄潭縣萬里茶海茶園，湄潭縣萬里茶海是中國面積最大、產(chǎn)量最高的茶園。貴州雀舌在2011年世界綠茶評(píng)比中榮獲最高金獎(jiǎng)。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對(duì)茶樹生長(zhǎng)極為有利。湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、金壇雀舌

  另外，金壇也是雀舌茶中相當(dāng)之有名的一個(gè)產(chǎn)地了，很多茶友也都會(huì)常選該場(chǎng)地的茶葉。那么金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng)。以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一。2013年，金壇雀舌茶正式成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。金壇雀舌成品有著明顯的特征：其外形扁平挺秀、狀如雀舌；茶條勻整、色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻；并且在質(zhì)量品質(zhì)上也有著優(yōu)于一般茶葉的理化指標(biāo)。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素含量較高。

6、浙江雀舌

  最后，除了江蘇也有產(chǎn)雀舌茶，浙江這一帶也是有產(chǎn)雀舌茶的，品質(zhì)也是很不錯(cuò)的。那么浙江雀舌產(chǎn)于浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)境內(nèi)地中國農(nóng)科院茶葉研究所茶葉試驗(yàn)場(chǎng)。1980年開始研制1984年正式投產(chǎn)。鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號(hào)，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽，其每個(gè)芽長(zhǎng)短、輕重、大小要求均勻一致。經(jīng)攤放殺青抖篩風(fēng)選等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤(rùn)；香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和；葉底成朵、嫩綠明亮。

  以上就是關(guān)于不同產(chǎn)地的雀舌茶的相關(guān)介紹，相信大家也比較的了解了。那么不同產(chǎn)地的雀舌茶，其制作工藝、品質(zhì)特征、茶葉價(jià)格都略有不同。但都是不錯(cuò)的名優(yōu)綠茶，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保健功能較大。

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四川有一種植物除了葉子沒刺,莖上都長(zhǎng)滿刺,果子是橢圓形的,果子上也長(zhǎng)滿刺,是金櫻子，四川叫它為長(zhǎng)刺梨，屬于薔薇科葉灌木。

金櫻子:主要分布于江蘇、湖北、廣東、四川、重慶、貴州和云南等省區(qū)。生命力頑強(qiáng)，在山坡、路旁、村邊及灌叢中都可以生長(zhǎng)出來。

金櫻子夏天開花，秋天坐果，果實(shí)扁球形，熟后黃色，直徑3厘米-4厘米，有刺。金櫻子價(jià)值很高，其花、葉果、籽都可以入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效

四川農(nóng)業(yè)研究所

全國第四！

我是川農(nóng)動(dòng)物科技學(xué)院的本科生，專業(yè)講座的時(shí)候老師講過，川農(nóng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)全國第四！