武夷山大紅袍茶葉圖片

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中國武夷山大紅袍茶葉

大紅袍主要看產(chǎn)地，雖說都是產(chǎn)自武夷山，但是武夷山巖區(qū)，每一片巖石上生長的大紅袍，口感和氣味又都不一樣，所以價格也有所區(qū)別。正常的大紅袍價格在每斤300到2000，正是由于每個巖區(qū)，樹種的不一樣，造成了價格上的差異。就跟西湖龍井一樣。武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。

武夷山大紅袍茶葉圖片欣賞

武夷大紅袍屬于烏龍茶類，主產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然風(fēng)景區(qū)內(nèi)，大紅袍其茶性平和，采用半發(fā)酵工藝制成，具體的制作工藝為萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、干燥等工序，制成的大紅袍干茶獨具巖骨花香的核心特色。

大紅袍是烏龍茶的一種，而且是烏龍茶中的精品，這種茶葉主要出產(chǎn)在中國福建的武夷山，它也叫武夷山巖茶。據(jù)說這種茶葉的茶樹生長在巖層土壤中之中，那里氣候獨特，茶葉質(zhì)量特別好，而且滋味甘醇。質(zhì)量好的大紅袍既有綠茶的清香也有紅茶的甘醇，且獨具一格。

武夷山紅茶大紅袍

大紅袍屬于烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農(nóng)精心管理，采制加工時，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍屬于什么茶 茶葉多少錢一斤

大紅袍茶葉多少錢一斤：

市場上銷售的大紅袍基本上是由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的。目前，茶葉市場上銷售的大紅袍基本是大紅袍的后代，但是并不影響大紅袍的但質(zhì)量和口感。雖然茶葉品質(zhì)受茶樹和制茶工藝的影響，但這并不能說市場上流通的大紅袍就是贗品。由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹也可以說大紅袍的正統(tǒng)血脈，按照武夷山當?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅奈湟纳酱蠹t袍的價格都在2000元以上。

武夷山大紅袍茶葉圖片介紹

黃觀音（105）又名茗科2號，該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦（黃金桂俗稱黃旦）人工雜交后代中選育而成的新品種。該品種屬小喬木型，中葉類，早生種，無性系。芽葉黃綠帶微紫色。少茸毛。葉片呈橢圓或長橢圓形，葉尖頓尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)尚厚脆。茶葉品質(zhì)由以香氣突出，香氣清爽芬芳，具有黃旦的“透天香”特征。

武夷山大紅袍茶葉照片

大紅袍屬于品質(zhì)特優(yōu)的"名叢" ，制作時人們多會留意精制，成品茶香氣濃郁，典型的為“桂花香”或“粽葉香"。滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，香韻滿口，具備獨特的口感和品質(zhì)。

大紅袍的植物學(xué)特征為：植株灌木型，中葉型，樹冠半披張，樹高可達2米以上。其嫩芽梢尚壯，深綠微紫，夏梢葉帶紅毫尚顯。萌芽、開采期比肉桂遲，一般在5月10日左右開采。

據(jù)林腹泉1941年記載的九龍寞大紅袍采制時間是5月17日， 2005年武夷山市茶葉研究所按小開面采摘的時間是5月11日，中開面為5月16日，高山茶區(qū)為5月18日?，F(xiàn)在的大紅袍和60多年前九龍窠大紅袍采制日期基本一致。

武夷山大紅袍茶湯圖片

因為大紅袍沖泡后，茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)析出，如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，此類類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上，茶湯上下水溫溫差大時，即產(chǎn)生油層并漂浮在茶湯之上，如果出水不及時，就會在蓋碗茶杯或者茶壺上積累成茶垢。

另外沖泡大紅袍后清洗不及時也會容易造成茶垢多。

如果杯子里已經(jīng)積滿了茶垢，可以用幾種方法去除：

用一支舊牙刷擠上牙膏，在茶壺或茶杯中來回擦刷，由于牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯，擦過之后再用清水沖洗即可；

用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再反復(fù)沖洗，也能清洗干凈。清洗時要特別注意杯口，因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空氣中，更易滋生細菌。

武夷山巖茶大紅袍圖片

大紅袍劃分為三個等級：特級、一級、二級。

特級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整、香味高楊。

一級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、香味濃長或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。

二級大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤、醇厚，湯色金黃清澈、明亮，葉底較軟亮、紅邊較顯。

1、特級大紅袍

特級大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹加工而成的，品質(zhì)是全年最高的。春茶無病蟲害，氣候比較低，不使用農(nóng)藥，茶葉無污染，所以品質(zhì)好，很多頂級名茶都產(chǎn)自于春茶前期；

外形：緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤。

香氣：香味高楊，濃長、幽遠清香。

滋味：巖韻明顯、醇厚，回味甘爽，杯底有香氣。

湯色：湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。

葉底：軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色。

2、一級大紅袍

一級大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹鮮葉制作的，因夏季氣溫升高，新捎生長迅速，很容易老化，茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少，所以導(dǎo)致夏茶滋味沒有春茶的那般鮮爽，香氣也不入春茶濃烈；夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多，所以滋味方面比較苦澀一些，品質(zhì)稍微遜色于特級大紅袍。

外形：緊結(jié)、壯實、較勻整，色澤稍帶寶色或油潤。

香味：濃長或幽、清遠。

湯色：較清澈、艷麗，呈深橙黃色。

滋味：巖韻顯，回甘快，杯底于余香。

葉底：較軟亮勻齊，紅邊，帶朱砂色。

3、二級大紅袍

二級大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹鮮葉加工制作，因為秋季氣候比較溫和，但降雨量不足，所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老；特別是茶樹經(jīng)過了春夏兩季的采摘后，身體內(nèi)的營養(yǎng)不足，所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對比較低的，因為這樣的茶葉滋味比較淡薄，香氣也不高，葉色比較黃。

外形：緊結(jié)、較壯實、較勻整；色澤油潤、紅點明顯。

香氣：幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。

湯色：金黃清澈、明亮。

葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

武夷山大紅袍茶葉圖片及價格

眾所周知，正宗的大紅袍來自武夷山正巖區(qū)，這種大紅袍數(shù)量少，品質(zhì)高，所以價格會很高。一些大紅袍這么便宜，有經(jīng)驗的茶客一看價格，應(yīng)該會心中有數(shù)。

這些便宜大紅袍可能來自非正巖產(chǎn)區(qū)或武夷山行政范圍外。在這兩處，存在大面積茶園，這些茶園雖然毗鄰正巖產(chǎn)區(qū)，但兩者生產(chǎn)的茶品質(zhì)卻大大不同，畢竟其生長的自然環(huán)境有區(qū)別。相比正巖產(chǎn)區(qū)，這些便宜大紅袍產(chǎn)地生長環(huán)境要稍微差些。

所以這些大紅袍不正宗的可能性為99%。

大紅袍花香武夷山巖茶大紅袍茶葉

熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。優(yōu)質(zhì)大紅袍茶應(yīng)具備無明顯苦澀、有質(zhì)感（口中茶水感覺黏，有稠度）、潤滑、回甘顯、回味足等特點。