西湖龍井茶葉特征(西湖龍井茶葉特征圖片)
西湖龍井茶葉特征圖片
形容西湖龍井很好喝的意思。西湖龍井外形扁平光滑,茶葉形狀看起來有些尖削,茶芽要比茶葉長(zhǎng)。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠,沖泡以后的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。龍井茶是綠茶的有一種,也是中國(guó)知名茶品,香氣持久且自然清新,色澤感覺嫩綠又富有光澤。
西湖龍井茶區(qū)分布圖
西湖龍井有十八顆御賜茶樹,源于乾隆皇帝游江南,為西湖龍井題詞,龍井新芽龍井泉,一家風(fēng)味稱烹煎,同時(shí)賜為十八顆御茶,成為皇室貢品。現(xiàn)如今西湖龍井茶樹大量種植,并分布在獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一代的群山之中。
西湖龍井茶葉形狀
龍井一芽一葉好
春茶中特級(jí)的西湖龍井,外形扁平光滑,苗峰尖削,芽長(zhǎng)于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛,湯色的話嫩綠明亮,清香或者嫩栗香,滋味清爽或濃郁,葉底嫩綠!
夏秋茶:色澤暗綠或者深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但比較粗糙,滋味比較濃,略微有點(diǎn)澀,葉底黃亮,總體品質(zhì),口感比春季茶差蠻多的!
西湖龍井茶外形
1.龍井是綠茶。
2.龍井一般指龍井茶,屬于浙江省特產(chǎn),產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。龍井茶最早可以追溯到中國(guó)唐朝,其名始于宋,聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明,盛于清。
西湖龍井茶的特征
西湖龍井一般分為六個(gè)等級(jí)分別是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí);可是在茶葉市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)一些“極品西湖龍井”“精品西湖龍井”等來擾亂消費(fèi)者,其實(shí)在一些市場(chǎng)上西湖龍井的假貨也不計(jì)其數(shù),來看一下怎么區(qū)分西湖龍井的級(jí)別: 一級(jí)龍井茶:此一級(jí)龍井茶特點(diǎn)為扁平尚尖削,色澤為翠綠尚潤(rùn),聞起來有一股特別的香氣; 二級(jí)龍井茶:二級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是扁平有芽鋒,看起來很潔凈,色澤為綠中帶翠; 三級(jí)龍井茶:三級(jí)龍井茶為扁平稍狹,外觀潔凈綠潤(rùn),香氣比較純; 四級(jí)龍井茶:四級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)也是扁平稍狹,外觀潔凈綠潤(rùn),香氣純; 五級(jí)龍井茶:五級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是尚扁帶闊條,外表為綠微黃,口感欠醇; 六級(jí)龍井茶:六級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是欠扁帶闊條,香氣比較粗,口感很粗淡。
西湖龍井干茶外形特征
獅峰龍井茶的特點(diǎn)為干茶翠綠,條索緊致緊結(jié),沖泡后的茶湯透亮純凈,嫩綠通透,口感甘甜醇厚,無苦澀感,豆香氣味濃郁持久,飲用口感極佳,其制作工藝為采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、收灰、包裝。
龍井,是地名,亦是茶名。 龍井獅峰山,是最著名的綠茶原產(chǎn)地。核心原產(chǎn)地的龍井,獅峰所產(chǎn)為上品。來自西湖之外的龍井茶,僅能被稱做“浙江龍井”。 由于鮮葉中葉黃素高于葉綠素,成茶后天然嫩黃的“糙米色”,是特級(jí)獅峰龍井品質(zhì)的重要標(biāo)示。優(yōu)質(zhì)的龍井干茶色澤,黃綠兩色渾然天成,如中國(guó)水墨畫一般濃淡相宜。
杭州西湖區(qū),背靠靈隱山,東與梅家塢一山之隔的大清村,是優(yōu)質(zhì)龍井的原產(chǎn)地。
綠茶無需萎凋,只需直接高溫殺青。殺青過程中,抖、搭、甩、抓等數(shù)十種不斷變換的炒制手法。唯有熟練掌握,方能成就茶的色香味形俱佳。
獅峰龍井鮮葉的采摘十分講究,每葉采摘時(shí)僅取茶樹芽尖,亦稱“兩葉一芯”,早、勤、嫩,是采摘龍井茶的三大特點(diǎn)。
如果說龍井的香氣如劍氣鋒芒,有春寒料峭的凜冽之感,那碧螺春則溫婉嬌媚,是盈杯滿盞的花馥之味。
西湖龍井茶葉特征圖片大全
西湖龍井品飲后齒頰留香,甘澤潤(rùn)喉,回味無窮。
比日照綠茶,只能說各有特色
西湖龍井茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征
獅峰即為“杭州獅峰山”。獅峰龍井茶素有“天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰”之美譽(yù),且以明前茶為上乘珍品,經(jīng)常用于國(guó)宴級(jí)別的賀禮。
“獅”字號(hào),取義獅峰山,是西湖龍井產(chǎn)區(qū)核心中的核心,囊括了名震天下的獅峰山,也包括周邊的胡公廟(老龍井)、龍井村、棋盤上,以及龍井茶發(fā)源地上天竺一帶,乾隆爺?shù)氖丝糜枰脖凰鼈兪杖肽抑小?/p>
西湖龍井茶葉特征圖片及價(jià)格
60克西湖龍井1000元左右,西湖龍井是中國(guó)名茶,所以價(jià)格昂貴。
西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一,屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。