用什么茶葉養(yǎng)鐵壺好(什么茶葉養(yǎng)壺最好)
什么茶葉養(yǎng)壺最好
談到養(yǎng)壺只有紫砂陶藝等壺需要養(yǎng)。陶藝在我國己有幾千年的歷史,陶器中的佼佼者首推紫砂茶具。陶壺需要養(yǎng)。首先看陶壺它適應泡什么茶。高檔綠茶講究,觀其形,賞其色,品其湯顯然陶壺不透明不具備泡這種茶的能力。
紅茶全發(fā)酵茶發(fā)酵率達95%以上,顏色只有白瓷內面才能襯托出紅茶湯的昧力。
其它很多半發(fā)酵茶,茶湯比較重的茶種適合陶壺沖泡,特別是具有土香味的茶葉更具備養(yǎng)護陶壺之用。陶壺壺壁一般都有氣孔存在,吸復茶葉香味很強。這還要看你喜歡喝什么茶葉了。一把陶壺從開壺到平時養(yǎng)壺只用一種茶葉養(yǎng)壺最好,不容易串味,否則泡茶時,茶葉再好也喝不出茶葉本身的真味。
其實平時養(yǎng)壺并沒有什么決竅。只是在泡茶前先用熱水將陶壺內外沖淋,可兼去霉,消毒,暖壺的作用。
然后趁熱擦拭壺身,因為壺身氣孔受熱微有變化,根據(jù)幾泡不斷擦拭,通過熱水的溫度把壺擦拭的潤亮,不過擦拭時用干凈的細棉沙最好。
泡茶時不要將陶壺泡在熱水中保溫這樣有可能會在壺身留下不均勻的顏色。
泡完茶要倒掉茶查,再用熱水把陶壺內外沖洗干凈。否則一但產生異味對茶壺有害而不利。
沖刷好壺要打開壺蓋,把壺放在通風處徹底陰干后再妥善收存。存放茶壺時要必免油煙,灰塵,以免影響壺面的潤澤,只有這樣養(yǎng)出來的壺才能顯出自然的光潤感。
什么叫養(yǎng)茶壺
茶壺魚飼養(yǎng)不是件很難做到的事情。
幼魚對溫度的變化不可超過1℃,所以養(yǎng)幼魚的缸要放在溫度較高且穩(wěn)定的地方。還有,幼魚對水質也很敏感,換入的水的水質和原水的水質差異較大時,很可以讓小魚死掉.給幼魚換水不要太頻繁。
幼魚運動能力差,所以水流不能太強。
喂食方面有幾種食物可以參考: ①喂草履蟲、豐年蝦、水蚯蚓。豐年蝦可以到魚鋪買卵來孵化。 ②雞蛋黃,可以捏碎用紗布包住,喂的時候在魚缸里晃晃。也可以用一小部分放到水里。 ③飼料,如果喂大魚的飼料是固體顆粒飼料,可以把它研碎,投放到水里,飼料會被泡軟,小魚就能吃了。
幼魚體質較弱,一但發(fā)現(xiàn)有病就要馬上治療,用藥份量不能太多。
什么茶葉養(yǎng)紫砂壺最好
段泥紫砂壺適合泡普洱茶、鐵觀音、鳳凰單叢、龍井、紅茶等,段泥紫砂壺色黃偏淡,潔凈淡雅,且泥質顆粒大,雙氣孔結構明顯,透氣性極佳,適宜沖泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶、重發(fā)酵茶類(黑茶)、烏龍茶生茶(輕焙火)、綠茶、龍井、紅茶等。
段泥也是宜興紫砂陶土的三大泥類之一,因黃龍山中有個小山頭稱之為“團山”,故“團山”所產之泥,稱之為“團山泥”,亦稱“團泥”。
“團泥”舊時稱“老泥”,明代周高起《陽羨藝壺系》說:“老泥,出團山,陶則白砂星星,宛若珠琲,以天青、石黃和之,成淺深古色?!薄鞍咨靶切牵鹑糁楝i”,為段泥壺的顯著特征。
什么茶葉養(yǎng)壺最好喝
紫砂壺用宜紅茶養(yǎng)最好,用宜興紅茶養(yǎng)壺,效果快,又可以避免著色現(xiàn)象,是養(yǎng)壺的極品茶葉,用它來養(yǎng)壺是最好的。
紫砂壺用宜紅茶養(yǎng)最好的原因:
宜紅,全名宜興紅茶,又名陽羨紅,茶湯清色濃,味香而甜。是宜興當?shù)厝俗畛:鹊牟枞~,這種紅茶是由當?shù)禺a的碧螺春發(fā)酵而來,公道的價格、優(yōu)秀的品質使得它在當?shù)胤浅充N,也正是如此它一年的產量剛剛夠宜興人自己消費,很少外銷。
宜興紅茶和宜興紫砂相輔相成,相互呼應,相互孕育,到底是宜興紅茶孕育了宜興紫砂,還是宜興紫砂促進了宜興紅茶的種植,至今都有人在爭論,但有一點可以肯定,宜興紅茶與宜興紫砂是一對神仙俠侶,用宜紅泡茶益壺,用紫砂壺泡宜紅益茶,只是宜興紫砂威名遠揚,人們在關注它的時候,忽略了獨特的宜興紅茶。
茶養(yǎng)壺有什么好處
我們玩壺時也有玩壺的專業(yè)說法,這些玩壺的說法你又知道幾個?
1.選形
紫砂壺的形式多樣,款式極多,在挑選紫砂壺形款的時候,應憑喜愛和眼光選壺,絕不能聽別人的指點,往往牽強附會的東西 玩不出好心情。
2.觀色
又名“養(yǎng)眼”,紫砂壺顏色各異,在選擇紫砂壺時一定要看準壺的色澤,純正的泥料制作的紫砂壺,壺整體的色澤比較統(tǒng)一,不刺眼,不艷麗,看著就讓人很舒服、養(yǎng)眼。
3.看功
全面觀察一把壺的功力,如明針功夫,嘴、把、鈕處的轉接是否過渡自然,線條的流暢。操作規(guī)范,功力老到、達煉,才稱得是一款成功的作品。
4.口蓋嚴密
有的人認為:紫砂壺的嚴密性必須達到用手捏蓋旋轉,如通轉順暢無阻,按壓平整無隙。其實,這是一個誤區(qū)。
紫砂壺畢竟是全手工或半手工制作,不是車床所制,達到嚴絲無縫,是不合常理的,要求嚴絲無縫,無間隙是一個誤區(qū)。
5.品相
指一把壺的形置結構搭配合理。如嘴、蓋、鈕、把等的比例協(xié)調,線條和塊面舒展流暢挺括。品相就是精、氣、神,擺在你面前使你為之一亮的感覺。
6.出水流暢
倒茶時,茶湯要暢快爽利,不帶任務延滯停緩,否則就可能會是出水孔、鈕孔有砂屑堵塞,或是嘴孔整理不夠精細。
7.水色
一把紫砂壺燒成后,試著用開水沖淋幾遍,會出現(xiàn)壺體色澤滋潤、純正,壺表面干爽速度快,無掛滴,如此這把壺得上完美。
8.內觸
用中指或食指伸到壺內觸摸手工痕跡,憑感覺檢察壺內的細活是否干凈到位,處理的是否平整, 針對全手工與半手工與否,此種內觸也是辨識方法之一。
9.三山齊
去蓋后覆壺于平面,壺口、壺流、壺把上緣齊平而成一直線,俗稱三山齊。
嘴、把與壺口在不在同一平面上,取決于壺身的造型,三山不能都要求齊平,是從實用和審美兩方面考慮的: 有些壺流把比壺口高一點更好看,大部分壺如果流把與壺口都完全齊平,泡茶時可能會從壺口溢出,就不實用了。
10.包漿
紫砂壺經(jīng)茗注時間日久后,表面透出一層亞光澤,稱為包漿。
只要人體經(jīng)常觸摸摩擦,其表面會漸漸產生變化,透析和積淀一層潤滑光鑒的暈光,手感舒適、質樸雅韻。
紫砂能產生包漿,是其他陶瓷無法匹比的,這就是真正體現(xiàn)出紫玉金砂的價值。
11.茶銹
又稱茶山。紫砂壺具有良好的透氣性,茶壺長期泡茶使用,內壁吸附著茶跡,這個茶跡即為茶銹。
茶銹,主要是茶葉里含有許多物質,尤其是人體所需的茶堿,單寧酸、芳香油、多種維生素、無機鹽類,如鐵、鎂、鈉、碘、硒等,這些元素經(jīng)過沸水沖泡之后,會慢慢起變化,加上紫砂壺不施釉,有較強的吸附力,因此茶葉里面分解出來的一些物質逐漸地附在壺壁內,漸漸增厚,一般老壺都有茶銹。
12.開壺
新從窯爐中出來的壺準備沏茶前所做的步驟:用清水清洗滌塵,除去殘留陶屑,再沸水沖刷若干遍或煮沸幾分鐘,叫開壺。作用是除去土味,清除砂屑,使壺干凈。在微信內回復關鍵詞 “開壺” 即可查看詳細開壺教程。
13.養(yǎng)壺
指從新壺開始使用,按正確的步驟和方法對紫砂壺呵護的過程,使茶色素、茶油浸滿壺的顆??p隙,表面光滑形成包漿的過程。
14.擦拭
是在飲茶過程中,用干凈的純茶棉巾在熱壺身上來回反復擦拭。
擦拭的作用是使茶水多種植物堿、礦物鹽和有機酸均勻地滲透壺體砂質,起到侵蝕的作用,同時又不使茶跡在壺體外表留有痕跡,起到干凈拋光的作用。
15.摩挲
在飲茶時,用手指、掌心在砂壺上來回反復摩挲。因為人體手心有一種潤汗,潤汗通過摩挲可滲透砂壁,久而久之能漸漸產生包漿的效果。
摩挲的作用是容易使砂壺產生柔和亞光,韻味十分豐厚,同時,也是一種勞動和玩品的樂趣。
怎么樣養(yǎng)茶壺最好
步驟/方法第一、明辨土胎好養(yǎng)壺。紫砂壺最傲人之處,在于紫砂泥料的特殊性;養(yǎng)壺成功的秘訣首重于紫砂泥料的優(yōu)劣。上等的泥料,讓您養(yǎng)壺事半功倍,倍嘗養(yǎng)壺的樂趣與成就;劣等的泥料,則讓您徒勞無功,食而無味,徒呼負負。所以,慎選紫砂泥料,是您養(yǎng)壺成功的第一步。
第二、確實滌凈壺身。若是新壺必先除去涂抹在壺身上之凡士林(可用煮沸法或沙拉脫洗凈);若是舊壺則應洗凈沾染壺身之積垢無論新壺、舊壺若能先還其干凈之貌,則有利于爾后泡茶時,茶油吸附于壺身。
第三、勤泡茶、勤擦拭。我們必須透過泡茶的過程,把玩茶壺以怡情養(yǎng)性,同時讓壺身借由泡茶吸附茶油于壺壁;并于沖泡完茶時洗凈壺身并用柔細干布趁熱擦拭壺身,因壺溫較高時,茶壺本身的毛細孔會略為擴張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺的表面。此時,若用一條柔細干布把整個壺面拭遍,即可借由熱水之溫度,將壺身擦拭得更溫潤明亮。
注意事項1、泡茶時,勿將茶壺浸水中。有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺確是一種傷害,因為會在壺身留下上下不均勻之色澤。
2、泡茶時,切記勿將茶湯澆淋于壺身,或拿筆刷沾茶湯刷拭壺身,因為此種“和尚光”的快速養(yǎng)壺方式,不僅是錯誤的養(yǎng)壺方式,也錯失養(yǎng)壺過程的經(jīng)驗與樂趣,實不足為取。
3、泡完茶后,應順手倒掉茶渣。有些講究“壺里茶山”的人,往往把茶渣一起留在壺里任其陰干。但因臺灣氣侯,高溫又多濕,茶渣積放壺內容易產生異味或發(fā)霉。
4、避免放在容易沾染灰塵、油煙之處。存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方以免影響壺面的潤澤感。
什么茶適合養(yǎng)壺
應當說,一天泡一泡茶來養(yǎng)紫砂壺沒有任何不可。這里就不得不說關于紫砂壺養(yǎng)壺的問題, 就目前而言,紫砂壺養(yǎng)壺歸納起來一般分為兩類,一類是真正的紫砂壺玩家,這類玩家追求的養(yǎng)壺,一定是在長年累月的賞壺、品茗,加時間沉淀后“烙印”在紫砂壺上的“印記”,即行家們所說的包漿。第二類是普通紫砂壺玩家,這類人一般玩壺時間不長,或者說是“看別人玩壺自己也買上一個來玩玩”的新人。他們中絕大多數(shù)追求的是如何讓紫砂壺盡快養(yǎng)成、“溫潤如玉”。
其實,紫砂壺的養(yǎng)壺無須刻意,有道是“功到自然成”。一天一泡或一天多泡均無任何問題,只要在每次沖泡茶后,及時清除壺內茶葉、用開水沖洗壺內外、再用棉巾輕拭壺身即可。每次侍茶后,重復以上步驟,再加上“歲月留痕”,紫砂壺一定能達到理想的養(yǎng)壺效果。
當然,除宜興紫砂壺外的所謂的紫砂壺除外。
什么茶葉養(yǎng)壺最快
紫砂燒制以后 顆粒與顆粒有空隙。所以對半發(fā)酵,全發(fā)酵這樣的茶比較好。不會有熟湯氣,耐悶而不熟。這就是其他瓷器或者陶土器皿沒辦法超越它的原因。建議沖泡溫度70度到90度。根據(jù)你喝的茶葉而定。
綠茶沒有發(fā)酵過的,很容易熟。就算你拿玻璃杯泡都要注意水溫,一般是60度左右。高了的話你喝起來回味的時候會有苦味,就是茶葉已經(jīng)熟了。所以綠茶都是不建議用紫砂壺跑的。茶堿的變質會對身體有害。
還有一個原因就是綠茶本身含有的茶脂太少了,對于紫砂這樣需要茶脂來溫養(yǎng)的性質來說,也不是太宜用綠茶養(yǎng)壺。如果一定要養(yǎng)的話,那時間可能是別的茶葉的2倍左右。鐵觀音,或者小烏龍更加適合。
如果一定要拿紫砂壺來泡綠茶的話,建議選段泥,調砂的種類。壺的大小應該是中品。因為調砂的壺透氣性比原礦的更加好一些。選擇段泥是因為這種泥料的顏色偏淡,綠茶的茶色素沾染上以后會讓段泥有心的顏色出來。比較美觀。