中國高端茶葉在國外(國外產(chǎn)茶國家)
國外產(chǎn)茶國家
現(xiàn)世界上已有52個國家產(chǎn)茶。
其中,亞洲有17個:中國、印度、孟加拉國、巴基斯坦、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本、土耳其、伊朗、馬來西亞、越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸、菲律賓、尼泊爾;
非洲有19個:肯尼亞、馬拉維、烏干達、奠桑比克、坦桑尼亞、剛果、毛里求斯、津巴布韋、盧旺達、喀麥隆、布隆迪、扎伊爾、南非、埃塞俄比亞、馬里、幾內(nèi)亞、摩洛哥、留民汪、塞舌爾;
美洲有11個:阿根廷、巴西、秘魯、墨西哥、玻利維亞、哥倫比亞、危地馬拉、厄瓜多爾、巴拉圭、圭亞那、孟買加;
大洋洲有3個:澳大利亞、巴布亞.新幾內(nèi)亞、斐濟;
歐洲有2個:原蘇聯(lián)、葡萄牙(亞達爾群島)。
國外產(chǎn)茶嗎
中國的茶葉歷史悠久,中國是茶的故鄉(xiāng),中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有四五千年了,中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。
唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化。
中國茶對世界貢獻太大了,你知道誰是引種中國茶樹最早的國家嗎?
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培種植以及利用茶葉的國家。作為茶樹的原產(chǎn)地,中國茶產(chǎn)業(yè)與當(dāng)今世界各主要產(chǎn)茶國有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián),甚至可以說,當(dāng)今世界主要產(chǎn)茶國種植的茶樹,都是直接或間接從中國引種栽培的。
目前,世界主要產(chǎn)茶國有60多個,大多分布在亞洲地區(qū)。由于地理位置、氣候環(huán)境以及茶樹品種和生產(chǎn)工藝特點的不同,其所產(chǎn)出的茶葉類型有一定的差異。但是不可否認(rèn)的是,它們都受到了中國茶樹栽培種植加工的影響。
日本是世界上引種中國茶樹最早的國家。
805年,日本僧人最澄(762~822年)到中國學(xué)佛,回國時從浙江天臺山攜帶茶籽,播種在位于京都比睿山麓的日吉神社,這是日本最早栽種茶樹的記載,至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑,成為日本最早栽種茶樹的記載。
806年僧人空海再次從中國帶回茶籽種植于奈良縣,由此,逐步傳播到中部和南部各地。日本的茶業(yè)經(jīng)過了長時間的緩慢發(fā)展,進入明治時期(1868 ~1911年),由于推行各種振興政策,整個茶產(chǎn)業(yè)處于上升發(fā)展時期。
茶園面積不斷擴大,從1871年1.7萬hm2到1911年達5.0萬hm2,基本上與現(xiàn)在的茶園面積接近。茶葉產(chǎn)量從1876年的0.9萬t到1891年達到2.7萬t,在第二次世界大戰(zhàn)前的1941 年茶葉產(chǎn)量達到6.2萬t;其后,隨著日本的戰(zhàn)敗,到了1946年茶園面積僅為2.4萬hm2,茶葉產(chǎn)量也只有2.1萬t。經(jīng)過戰(zhàn)后8年的恢復(fù),才達到戰(zhàn)前水平。
1954 年茶園面積為3.5萬hm2,產(chǎn)量為6.8萬t。近10年來,日本的茶園面積一直穩(wěn)定在5萬hm2左右,2011年為4.6萬hm2,茶葉產(chǎn)量為7.8萬t。
日本現(xiàn)有44個府(縣)產(chǎn)茶,主要產(chǎn)區(qū)有靜岡、鹿兒島、三重、奈良、宮崎、京都、熊本、佐賀、福岡和琦玉10個府(縣)。這10個府(縣)的茶園面積占全國茶園總面積的80%,產(chǎn)量占90%。
其中靜岡縣是產(chǎn)茶最多的縣,面積占全國的40%,產(chǎn)量占50%。日本生產(chǎn)的茶葉幾乎全是蒸青綠茶,有玉露、碾茶、玉綠、煎茶和番茶等品種。日本一年的茶葉消費量在15萬t左右,每年需從中國進口烏龍茶和綠茶,從斯里蘭卡和日本較重視茶葉科研,在靜岡設(shè)有全國的茶葉試驗場,并在鹿兒島設(shè)分場。每個產(chǎn)茶縣都專門設(shè)立茶葉試驗場,既從事茶葉科學(xué)研究,又負(fù)責(zé)科學(xué)技術(shù)的推廣。
茶園90%屬于農(nóng)戶所有,現(xiàn)有茶農(nóng)約24萬戶,平均每戶茶農(nóng)擁有茶園面積在0.17 hm2左右。南部茶區(qū)——鹿兒島,每戶擁有的茶園面積較多,在0.5~20.0hm2。由于實行互助會、合作社或股份制經(jīng)營,每戶較少的茶園面積并不影響管理的現(xiàn)代化和生產(chǎn)的機械化、自動化。
除了 日本,還有其他幾大產(chǎn)茶大國,都從中國直接或者間接引進過茶樹。
1.印度,印度的種茶規(guī)模僅次于中國,是世界第二大產(chǎn)茶國。印度的種茶歷史可以追溯到239年前。目前,我們可以查詢到的印度最早引種茶樹記錄是公元1780年,由當(dāng)時的英國東印度公司從中國引進茶籽嘗試性種植栽培,但是這一次引種并未獲得成功。
到了公元1834年,英國派駐印度總督威廉·班庭克在印度成立了第一個茶葉委員會,專門研究從中國引種茶樹技術(shù),并且派員到中國學(xué)習(xí)種植茶葉技術(shù),招募種茶工人,購買茶籽。5年后的1839年,印度生產(chǎn)出第一批茶葉,開創(chuàng)了印度種茶成功的歷史先河。
2.肯尼亞
非洲國家肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一,目前產(chǎn)茶規(guī)模排名世界第三,非洲第一??夏醽喪情g接受到中國茶葉種植影響的代表性國家,肯尼亞茶樹是從印度引種的,時間是公元1903年。
3.斯里蘭卡
斯里蘭卡原先排在世界茶葉種植的第三位,在2011年被肯尼亞超越以后,落到了如今的第四位。
斯里蘭卡是受中國受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國。最早在1824年,荷蘭人將中國的茶籽帶到斯里蘭卡進行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹,但規(guī)模不大。
后來一直到1867年,斯里蘭卡才開始大規(guī)模的茶葉種植。
4.印度尼西亞
印度尼西亞是世界上最大的島國,茶葉主要種植在爪哇和蘇門答臘島,海拔高度在700米至2000米之間,屬于典型的高山茶園。歷史記載最早的引種記錄是在公元1684年從日本將茶籽帶到印尼,但是種植并沒有成功,直到1872年,從斯里蘭卡引種更符合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的阿姆薩茶樹品種,才有所成功。
5.阿根廷
阿根廷地處南美洲,是南美最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國。阿根廷的茶葉種植歷史較短,距今大約100年左右。當(dāng)然,阿根廷的茶樹種植也是從中國引進茶籽開始的,時間在20世紀(jì)20年代左右。
總之,從以上幾個主要產(chǎn)茶國的種植茶樹歷史來看,它們大多直接或間接受到中國種茶的影響。從中國帶回茶籽進行種植,并且利用中國的相應(yīng)種茶技術(shù),并加以培育改良,不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境,從而形成了符合當(dāng)?shù)厍闆r的栽培技巧,成就本國的茶葉發(fā)展大計。所以說,中國對世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻,對人類生活方式產(chǎn)生了重大的積極影響,甚至可以說影響到世界文明的發(fā)展進程。對于這一點,無可辯駁,確實如此。
國外的茶葉
歐洲人的飲食習(xí)慣,在大海航開辟之前,歐洲人是以食肉為主。英國我們都知道他是以紳士的這種生活方式,所以說對于午后飲一些茶來對于消解油膩的食物來說是個不錯生活習(xí)慣對茶葉需求量很大。
而且這個時候啊,中國本身呢,也處于一個自天朝上國,這么一個很高傲的地位,中國對于向外國輸出茶葉及瓷器呢,就變成了一種古代君王中的那種朝貢貿(mào)易的體系,
所以說基于以上三點,中國此時大量向英國出口茶葉,而英國為了需求,自然會大量進口以紅茶為主的茶葉。
國外產(chǎn)茶葉嗎
論茶葉中國是種茶制茶喝茶品茶的祖宗 ,這不是單純的愛國之類的,因為我還是了解過茶葉的歷史加工這些歷史的。
從古代開始,最早茶葉只有中國人喝茶的,西北東北游牧民族,日本朝鮮喝茶是中央王朝皇帝作為貢品的回饋 賞賜品給他們的,然后通過這種這種傳播茶葉使用消費到了西域到了中東歐洲。在古代封建王朝是家天下,最好的物品都是皇家官員文人富豪使用,邊境的少數(shù)民族使用的相對等級比較低的邊銷茶。所以這種兩種加工工藝,消費方式就這樣保留了下來,還形成了最好茶葉中國自己消費,低檔茶葉外銷,并在長時間的飲用過程中喝茶習(xí)慣的口味也習(xí)慣了,中國人消費以高等級的芽茶綠茶為主,西方國外以紅茶黑茶消費為主。
國外的茶種種植加工以紅茶為主,主要是鴉片戰(zhàn)爭以后在印度斯里蘭卡肯尼亞等一些地方種植,這些產(chǎn)地的幾個品牌如大吉嶺紅茶,錫蘭紅茶等。這里面還有一個插曲,英國茶葉大盜福瓊在中國盜購茶種的時候 第一次去的是安徽的黃山地區(qū),想學(xué)習(xí)的是松蘿茶,結(jié)果是技術(shù)沒有學(xué)會,茶種盜運出去沒有成活,第二次才去的武夷地區(qū),帶走的茶種和加工種植茶葉的茶農(nóng),為此也使得綠茶加工技術(shù)成為東方的特色,這個過程其實是說明了一件事情,在當(dāng)時名聲最大的是綠茶,而且老外也沒有學(xué)會,到今天仍舊如此。
另外說說茶葉中的質(zhì)量問題,在中國喝茶是講究原汁原味,沒有任何添加的茶葉是最安全最高等級的,而國外的茶葉說實話是不放心的,因為在國外添加食用香精是合法的,還記得發(fā)生在北京的德國名茶嗎?德國不產(chǎn)茶,就收購中國的茶葉,加香精以后再銷售給中國,一大批慕洋的有錢高檔人士,認(rèn)為德國的質(zhì)量嚴(yán)謹(jǐn)是杠杠的。同樣的事情在臺灣茶,甚至立頓都發(fā)生過,只是那些慕洋人士對國外境外的這些包裝精美宣傳到位的品牌可以裝逼而已,為了裝逼而裝逼又不是沒有人在做,前幾天看到國家衛(wèi)健委發(fā)布對喝茶的指導(dǎo)意見了嗎?長期喝普洱黑茶茶磚大葉子茶老梗茶陳茶的人,容易飲茶性地氟病,而且對血管腸胃也有損害,這能阻擋喝普洱裝逼的人嗎?
中國茶在國外
很長的時間里,外國人管中國茶叫武夷茶。
全球產(chǎn)茶的國家
全球茶葉產(chǎn)量568.6萬噸,比2017年增加12.5萬噸,增幅2.2%。
中國是全球第一大產(chǎn)茶國,茶葉產(chǎn)量255萬噸,同比上升6%,占全球茶葉總產(chǎn)量44.8%。印度位居第二,茶葉產(chǎn)量127.8萬噸,同比上升0.9%;肯尼亞44萬噸,同比下降7%。產(chǎn)量位居前十的其他國家分別為:斯里蘭卡30.7萬噸、越南17.2萬噸、印尼12.5萬噸、土耳其10.2萬噸、阿根廷8.2萬噸、孟加拉國7.9萬噸、日本7.7萬噸。
亞洲是世界茶葉主產(chǎn)區(qū),2017年茶葉產(chǎn)量493萬噸,占比86.7%。非洲茶葉產(chǎn)量64.5萬噸,占比11.4%。
哪個國家產(chǎn)茶
日本
日本是一個島國,主要國土位于北海道、本州、四國、九州四個島上。這個國家在很長一段時間經(jīng)濟總量都是世界第二,目前世界第三。日本在很多領(lǐng)域都是世界領(lǐng)先,可以說非常有錢。
澳大利亞
澳大利亞領(lǐng)土面積7692024平方公里,位于南太平洋和印度洋之間,四面環(huán)海,是世界上唯一國土覆蓋一整個大陸的國家,因此也稱“澳洲”。這個國家雖然沒有陸地鄰國,但并不是島國,畢竟面積太大了。
新西蘭
新西蘭也是大洋洲國家之一,面積和英國相當(dāng)。這個國家是全球最美麗的國家之一,總計約有30%的國土為保護區(qū)。擁有3項世界遺產(chǎn)、14個國家公園、3座海洋公園、數(shù)百座自然保護區(qū)和生態(tài)區(qū)。可以說環(huán)境非常好。
冰島
冰島的首都雷克雅未克是世界上唯獨最高的首都。冰島雖然只有35多萬人,但冰島是一個高度發(fā)達的資本主義國家,國民擁有國家提供的健康保險和高等教育等北歐福利系統(tǒng)。簡單的說就是人家很有錢。
斯里蘭卡
斯里蘭卡在僧伽羅語中意為“樂土”或“光明富庶的土地”,有“寶石王國”、“印度洋上的明珠”的美稱,被馬可·波羅認(rèn)為是最美麗的島嶼。該國最重要的出口產(chǎn)品是錫蘭紅茶,為世界三大產(chǎn)茶國之一,紅茶就是這個國家培育出來的。
古巴
古巴島酷似鱷魚,又被稱為“加勒比海的綠色鱷魚”。古巴憑借著78.3歲的平均壽命和99%的識字率,讓古巴多年的人類發(fā)展指數(shù)達到極高水平。
馬達加斯加
馬達加斯加是位于印度洋西部的非洲島國,隔莫桑比克海峽與非洲大陸相望。這個國家的主要人口是馬達加斯加人,不過他們并不是黑人。而是黃種人和黑種人的后代。
馬爾代夫
馬爾代夫由26組自然環(huán)礁、1192個珊瑚島組成。被稱為印度洋上的珍珠。這個國家的旅游業(yè)非常發(fā)達,全球各國人們都喜歡來這里旅游。
國外進口茶葉的公司
我國是茶葉大國,近年來茶園面積、茶葉產(chǎn)量位居世界首位。我國還需要進口茶葉嗎?
目前,我國每年進口茶葉超4萬噸(2019年4.34萬噸,2020年4.33萬噸)。其中,茶類主要是紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和普洱茶,以紅茶為主,占總體比例超過80%。
紅茶進口主要是從印度、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、肯尼亞等國家。
國外產(chǎn)紅茶的國家
生命的源泉都離不開水,也是人類賴以生存的必需品。人類從古至今衍生出了很多不同的飲水方式,從調(diào)味的蘇打水到水果汁咖啡等,雖然它們都是以液體為基礎(chǔ),但口味卻完全不同。而茶文化在世界的影響力遠遠超過其它,茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大(茶、咖啡、可可)無酒精飲料之一。
茶樹源于中國,早在5000多年前,神農(nóng)時代就有人發(fā)現(xiàn)了茶葉。中國是茶葉的故鄉(xiāng),現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根,各國產(chǎn)茶區(qū)的茶苗及制茶技術(shù)皆由中國直接或間接引入。以下國家是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。
閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。磚爐最宜石銚,裝點野人家。三昧手,不須夸。滿甌花。睡魔何處,兩腋清風(fēng),興滿煙霞。 《訴衷情·閑中一盞建溪茶》宋-張掄
第五名:越南
制作越南荷花綠茶
排在前五位的是越南,茶葉總產(chǎn)量為214,300噸。越南茶文化也已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了,越南是個農(nóng)業(yè)國家,毗鄰我國廣西,在茶歷史的發(fā)展過程中與我國茶文化解下了不解之緣。越南人把茶視為追求學(xué)術(shù)活動時應(yīng)喝的東西。盡管茶葉已成為越南的一部分,但該國直到1880年代才開始生產(chǎn)自己的茶,當(dāng)時法國殖民者在河內(nèi)西北創(chuàng)建了茶園。越南人通常喜歡口味清淡的綠茶,所以該國的綠茶為國民消費,紅茶則出口至其他國家,蓮花茶也是越南特產(chǎn),是通過將綠茶茶葉封入蓮花中并放置一整夜制作成,從而使葉子散發(fā)出花朵的清香
第四名:斯里蘭卡
斯里蘭卡是第四大茶葉生產(chǎn)國,其茶農(nóng)所種植的植物達340,230噸,從而成為其標(biāo)志。它是世界上最大的正統(tǒng)茶出口國之一,并以錫蘭茶而聞名,之所以如此命名,是因為該國過去被殖民者稱為錫蘭。雖然該國最初種植生產(chǎn)的咖啡要比茶葉多,但在疫病消滅了農(nóng)作物之后,卻改用了茶?,F(xiàn)在,茶葉已成為該國與其他國家的主要外匯來源,茶葉產(chǎn)量占該國國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)的2%。
第三名:肯尼亞
肯尼亞采茶女
肯尼亞是排名第三的國家,茶葉總產(chǎn)量為432,400噸。盡管談到茶葉這個話題時,大多數(shù)人不會立即想到肯尼亞,但事實上,它是世界上最大的紅茶出口國,該國有超過500,000名茶農(nóng)種植小規(guī)模茶園。它靠近赤道,有利的地理位置和充足的陽光,這是種植茶樹的最近條件??夏醽喿钤绲牟铇錁浞N是在1900年初播種的,從那以后一直延續(xù)至今。
第二名:印度
印度以120萬噸的茶葉產(chǎn)量名列第二。多年前,英國正式將茶飲料引入后,殖民地印度的茶葉才開始蓬勃發(fā)展。該國的氣候非常適合種植茶葉,印度的茶葉市場巨大,全國各地散布著數(shù)以萬計的茶園,其中包括大吉嶺和阿薩姆邦等熱門品種。印度生產(chǎn)的茶中,有一半以上留在該國消費,這使該國成為了一個擁有十億飲茶者的國家。
第一名:中國
中國的茶葉產(chǎn)量超過200萬噸,是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。茶是國家社會結(jié)構(gòu)的重要組成部分,在經(jīng)濟發(fā)展和日常生活中一直發(fā)揮著重要作用。
在外國人眼里,中國以其茶葉品種繁多而聞名,流行的品種從綠茶到紅茶再到烏龍茶數(shù)不勝數(shù)。在飲茶方面也有一種充滿強烈的文化底蘊,融合了茶的味道和飲用環(huán)境。茶藝甚至融合了哲學(xué)品德觀念。
世界茶葉生產(chǎn)國前20名排行,單位/噸
1、中國 200萬以上
2、印度 120萬
3、肯尼亞 432,400
4、斯里蘭卡 340,230
5、越南 214,300
6、土耳其 212,400
7、伊朗 160,000
8、印度尼西亞 148,100
9、阿根廷 105,000
10、日本 84,800
11、泰國 75,000
12、孟加拉國 64,000
13、馬拉維 54,000
14、烏干達 53,000
15、布隆迪 41,817
16、坦桑尼亞 33,700
17、緬甸 31,700
18、莫桑比克 23,000
19、盧旺達 22185
20、尼泊爾 20,588
美食不分國界,佳肴始終在路上,口味不同心相同。
世界產(chǎn)茶國家
中國簡稱茶國。中國有著悠久歷史茶文化,她不僅是世界第一大產(chǎn)茶國,也是世界主要出口國。中國茶葉種植面積占世界茶葉種植總面積的60%以上,種植產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的40%,是世界上生產(chǎn)茶葉區(qū)域最廣的國家,19個省生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、緊壓茶和花茶等。
世界上的產(chǎn)茶大國
世界十大名茶各有特色,排名不分先后:
1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料,也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?;旧?,印度奶茶是由四種材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養(yǎng)價值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。
3.伯爵茶:查爾斯?格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國,是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。
4.抹茶:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進入日本的中國抹茶,在日本得到了發(fā)揚光大?,F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國。
5.鐵觀音:中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類茶。20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,隨即風(fēng)靡全球,今天,下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位生活的符號之一。
6.普洱茶:人們對普洱的關(guān)注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露生津,令人神清氣爽,這才是普洱的真韻所在。
7.洋甘菊茶:原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?,因為它保健功能強大,稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。金黃色的茶在濃烈香甜中伴著獨特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。它能松弛神經(jīng)、餐后飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓,功能十分廣大,無怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。但由于它的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。
8.如意茶:也叫博士茶,這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最流行的飲品。如意茶有多種享用方法,可以熱飲、冷飲,原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因,其單寧酸含量也很低。
9.正山小種:經(jīng)過精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤,沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味。正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說:這是一種讓人愛憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠不會放棄它。
10.白茶:中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣后垂微卷,葉子背面布滿白色茸毛,沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。
抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個名茶都來自中國,其中鐵觀音、正山小種、白茶三個產(chǎn)于福建,足見中國作為世界產(chǎn)茶大國的影響力之大,而福建作為中國的茶葉大省也自然有其魅力所在。
中國茶與外國茶的區(qū)別
1、外國茶推崇混合技術(shù),在茶葉中添加其他食品、天然調(diào)味品等,使口感更迷人;中國茶推崇純正,不在茶葉中添加其他食品、調(diào)味品。
2、外國茶不一定是茶葉制成,但能風(fēng)靡市場,中國也有“非茶之茶”,但中國的功能茶更具藥品性質(zhì)。