龍井茶葉春茶喝起來苦嗎(龍井茶葉苦是好還是不好)
龍井茶葉苦是好還是不好
一,可能你泡的時間太長了
一般一杯茶泡上半分鐘到一分鐘就得喝,時間長了會苦.
二,茶葉不好
檔次不高的茶葉本身就很苦,沒有鮮爽,純的感覺
如何判斷?
要是泡的時間長發(fā)苦,多加水,這樣就不苦了,說明茶葉本身比較好,是你不會泡
要是加水還苦,說明茶葉本身質(zhì)量一般.
泡綠茶千萬不能用泡沸的水
最好是涼一下,85度左右的水溫泡龍井比較合適,水溫過高,茶葉就燙熟了.味道反不好
龍井茶葉苦是好還是不好呢
其實是茶都會有苦味,因為茶里面含有咖啡堿,而咖啡堿是苦的。然而,我們喝到有的茶卻感覺不到他的苦,原因是茶里面的鮮爽味和甜味把苦味給掩蓋掉了,使人味覺感覺不出來,比方說上好的了龍井就喝不出苦味。
明白了吧,不明白歡迎繼續(xù)提問
龍井茶有苦味好還是壞
甘甜的好。
西湖龍井茶產(chǎn)于杭州西湖的群山之中,其外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。正宗的西湖龍井茶素以“香郁、色綠、味甘、形美”四絕稱著。那么西湖龍井口感是怎么樣的呢?
西湖龍井口感是具有,香氣清高鮮爽,滋味甘甜,茶湯清碧,悅目動人之感。品飲欣賞,齒頰留芳,沁人肺腑。龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚,非濃烈之感,宜細品慢啜,非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰:“龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味,仍至味也。為益于人不淺,故能療疾,其貴如珍,不可多得?!?/p>
龍井茶苦好還是不苦好
黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。
黃山毛峰:味鮮濃而不苦,回味甘爽。黃山毛峰分六個等級:黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
玉蘭花茶:香韻獨特、滋味醇厚、回甜,采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料,精心調(diào)制而成。
茉莉花茶:味道甘甜、可口,茶香與茉莉花香交互融合,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。
綠茶:投茶量不大,不是很苦。
清茶:相對于綠茶來說,苦味稍遜。
龍井茶苦嗎?
苦是很正常的,正常的茶都有點苦味。 龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。
龍井茶喝起來苦嗎
茶多酚含量高。明前茶也就是在清明節(jié)前采制的茶。茶葉中含有茶多酚、有機酸等物質(zhì),這些物質(zhì)在熱水中會分解出苦味的物質(zhì),茶多酚含量越多苦味越重,所以在喝茶的時候會感覺到苦味,但是因為苦味散發(fā)得快,所以口感會有先苦后甜的感覺
龍井茶有點苦怎么回事
在中國的茶文化中,對泡茶也是十分有講究的。對茶葉的用量,水溫的選擇不同的茶葉要求也會不同。不會泡茶的人往往就掌握不準茶葉的用量,有時候茶葉放的多了就會發(fā)苦,就沒有香醇的感覺了。
龍井茶有點苦澀是好茶嗎
不同時期采制的龍井茶有不同的茶味,清明前采制的龍井茶早茶口味清淡,清新幽香,谷雨時節(jié)采制的龍井茶茶香四溢,滋味回甘微甜,夏秋采制的龍井茶味道濃郁口感苦澀。
龍井茶味道苦嗎
茶葉分三季,春,夏,秋,每個季節(jié)的口感都不一樣,龍井春茶:沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久滋味醇厚;湯色綠中透黃;茶底柔軟厚實,葉張脈絡細密,葉緣鋸齒不明顯。
龍井夏茶:沖泡時茶葉下降較慢,香氣持久高銳;滋味苦澀,湯色青綠,葉底中夾有銅綠色茶葉,葉底較紅亮,葉底均顯得薄而較硬,對夾葉較多,葉脈較粗,葉緣鋸明顯。
龍井秋茶:香氣不高,顯得比較平和,入口微甜,葉底夾有銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多,葉緣齒明顯,僅次于春茶。
簡單說就是春茶澀中有回甘,夏茶苦,秋茶甜!
龍井茶味苦的好嗎
1 、西湖龍井:產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細,圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細,卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
龍井茶葉苦是好還是不好喝
茶葉存放長短,從理論上來說,主要取決于含水率、氧化程度,另外就是茶包的包裝形勢是否科學。首先茶葉的含水率要控制好,一般在6%左右,含水率過高,在一定環(huán)境下茶葉容易變質(zhì),存放一個月的龍井發(fā)苦的原因就是這個。