茶葉上小白點的是什么原因(茶葉上有白點)
茶葉上有白點
茶葉上有小白點,不一定是變質(zhì)了。這要從以下幾個方面來綜合判斷。
一是聞一聞。拿起有白點的茶葉,放在手心里輕輕晃動,如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二是看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正常現(xiàn)象。
例如普洱茶有一些小白點是正常的,如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三是試一試。抓起一小把有白點的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大
茶葉上有白點是怎么回事
白色顆粒應該是茶葉沫或者存放時的灰塵雜質(zhì)等.喝普洱是要洗茶的,一般洗茶兩遍,第一遍20至30秒出水(具體時間根據(jù)緊壓程度定,壓得緊則時間稍長,壓得松則時間稍短。散茶可適當縮短時間,一般為5至10秒),第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤)茶一遍。
十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤)。
茶葉上有白點是發(fā)霉圖片
普洱茶上面的白點,其實分為兩種情況,一種是普洱茶上的白霜;另一種就是普洱茶發(fā)霉。
一、如何區(qū)分普洱茶上面的白點是白霜還是發(fā)霉?
1、白霜
茶葉內(nèi)含物質(zhì)會在一定的溫濕度情況下滲出,可能是咖啡堿、兒茶素,也有可能是糖類物質(zhì)的析出,脫水變成白色的結(jié)晶體,還有些類似于白色萃取物。
這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細微結(jié)構(gòu),用手一擦可以抹掉,一般溶于水,并無口感上的不適,是一種正常的現(xiàn)象,不需要過分擔心。
普洱茶在正常倉儲,倉儲情況良好的情況下,不止表面,連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。
屬于此情況普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關(guān)口感和價值。
2、發(fā)霉
霉變的普洱茶不論是茶餅表面還是撬開里面都會有白色且灰綠色的一團團或一片一片的帶絮團狀東西附著在茶葉上面。
有的人因為倉儲不當或空氣潮濕,濕度過高導致普洱茶發(fā)生霉變,此種情況下,“白點”一般是會分布不均勻,聚塊,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服。
二、有白點的普洱茶還能喝嗎?
正常的“白霜”,嗅之無霉味,更無刺鼻,惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。
如果發(fā)霉很輕,只有一點點,就發(fā)霉變位置撬掉,然后保持干燥,仔細檢查茶葉的霉變位置,以確保霉變的位置都剔除干凈,放置在干燥的地方,觀察幾天,如果沒有繼續(xù)產(chǎn)生霉變,那就干倉保存。
注意,不要拿去曬太陽,放置在干燥的地方就行,曬了太陽的話會有太陽味!
若發(fā)霉的普洱茶有刺激性的霉味,根據(jù)常識很容易再從干茶就能區(qū)分開來。此情況下的普洱茶是不能喝的。
為了身體安全健康著想,要果斷扔掉,也不要舍不得丟掉。因為無論喝什么茶,對身體好的茶才是好茶!
三、普洱茶如何儲存才不發(fā)霉?
通常存放普洱茶,都建議開窗通風、不能有異味,遠離衛(wèi)生間、廚房、工業(yè)原料以及吸煙環(huán)境。
其實是有失偏頗的,特別是開窗后,因為打開窗戶之后,水汽將會滲透至存茶的室內(nèi),使?jié)穸雀哟?,高濕的環(huán)境促使茶葉迅速變化,這種變化往往是“霉變”的表現(xiàn)。
尤其是在雨水很多的地區(qū)儲存普洱茶,更要防止茶葉受潮,要高處存放,最好在二樓以上。
放的時候,離墻一定的距離,不可緊挨墻壁;地板上放墊板,讓茶葉與地板有一定的空間。
茶葉上有白點是蟲卵嗎
01茶蟲基本上是被分成了2種類別的,一種就是白色小蟲,另外一種就是灰黑色的小蟲,這兩種小蟲產(chǎn)生的原因都是不同的,灰黑色的小蟲才是真正的茶蟲。
02出現(xiàn)白色小蟲的原因是完全不用擔心的,只是因為這類小蟲會吃包裝茶葉的棉紙,所以又被稱之為是“紙蟲”,并不是茶葉所引發(fā)的。
03出現(xiàn)灰黑色茶蟲的原因可能是因為茶葉長期放在比較潮濕的地方,這樣一來可能就會發(fā)霉
茶葉上有白點是什么
可能是脫落的茶絨,有的茶葉比較嫩,茶絨多
白茶茶葉上有白點
一、聞一聞。拿起有白點的茶葉,放在手心里輕輕晃動,如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正常現(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的,如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達三年??纯催@些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期,如果過了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應高度懷疑是茶變質(zhì)了。
茶葉上有白點是發(fā)霉了嗎
安化黑茶上有白點是發(fā)霉了,不能喝了。安化黑茶是湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)。
發(fā)霉食物會分泌致癌物,比如說黃曲霉素等。黑茶保存時候一定要保證干凈干燥,這樣才不會發(fā)霉。
安化黑茶屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內(nèi)銷山西、陜西、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內(nèi)銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。
茶葉有白點是壞了嗎
正常的“白霜”,嗅之無霉味,更無刺鼻,惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。
如果發(fā)霉很輕,只有一點點,就發(fā)霉變位置撬掉,然后保持干燥,仔細檢查茶葉的霉變位置,以確保霉變的位置都剔除干凈,放置在干燥的地方,觀察幾天,如果沒有繼續(xù)產(chǎn)生霉變,那就干倉保存。
注意,不要拿去曬太陽,放置在干燥的地方就行,曬了太陽的話會有太陽味!
茶葉上有白點可以喝嗎
白點很可能是茶葉自身的白毫,這是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn),您可以放心飲用。
如果是后來長出來的,那很可能是因為保存不善(溫度適度較高),茶葉發(fā)霉了,上面的白點應該是白曲霉的菌絲。這樣的茶建議不要再飲用了。但是丟棄又顯得浪費,您可以用這樣的茶放在冰箱里面,起到去除冰箱異味的作用,也算是廢物再利用了。如果是生茶,是次品茶的表現(xiàn),如果是熟茶,則是發(fā)酵過程的生理活動。
茶葉上有白點能喝嗎
一、聞一聞。拿起有白點的茶葉,放在手心里輕輕晃動,如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的,如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達三年。看看這些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期,如果過了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應高度懷疑是茶變質(zhì)了。
茶葉上有白點點
在油茶樹的種植管理中,如果也變上出現(xiàn)少量黑斑,且斑點比較小的話,對于茶樹的生長危害性并不大。但是如果規(guī)?;霈F(xiàn)黑斑,則需要慎重對待,因為有可能是病蟲害。具體來說可能有以下幾種情況。
第一,油茶煤污病。有些地方也叫做煙煤病,油茶樹患病以后會導致枝葉上產(chǎn)生黑色煤塵狀菌苔,也就是我們通常所說的黑斑現(xiàn)象?;疾∏捌诒容^小,到后期之后會逐漸擴大到整個葉片深枝葉面的背面,從而導致油茶樹落花落果,降低茶籽的產(chǎn)量和品質(zhì),嚴重的話甚至會導致油茶樹枯死。一般來說油茶煤污病,在防治的過程中要加強撫育管理,及時進行修剪,保持適當?shù)耐L效果。對于已經(jīng)患病的部分,要及時清除,帶出園區(qū)銷毀。另外可以使用石硫合劑和波美度液進行藥物防治。
第二,油茶茶苞病。這也是在油茶樹生長過程中比較常見的一種病害,在我國的安徽,浙江,湖南,廣西,江西等種植地區(qū)均有分布。茶苞病早期危害發(fā)芽嫩葉,一開始表皮呈紅棕色或黃綠色,最后霉菌感染變成黑褐色。所以如果油茶樹患上了茶苞病且病變成黑褐色,干枯而不脫落的話,則屬于已經(jīng)比較嚴重的情況。在防治方面,應該在擔孢子成熟飛散前進行修剪,將病害清除。同時在發(fā)病期間可以噴灑1:100波爾多液或波美0.5度石硫合劑,至少3~5次。
第三,油茶軟腐病。軟腐病在我國各大油茶種植區(qū)域都有發(fā)生的可能,是主要的病害之一。一般來說會危害油茶的葉子果實和嫩芽。早期病變會出現(xiàn)水漬狀的病斑,在遭遇延續(xù)陰雨潮濕天氣會迅速擴展成黃褐色大斑,最終導致葉片枯黃腐爛,果實大量裂果落果,影響很大。在防治方面盡量進行整枝修剪,保持油茶樹園的通風環(huán)境。注意做好排水工作,防止陰雨天氣雨水積聚。同時還可以施用1:1:120波爾多液,或者50%退菌特可濕性粉劑,或者100~300倍多菌靈。
看在具體的種植過程中,要根據(jù)其他的一些情況來綜合分析,查看油茶樹到底患有哪一種病害,并及時對癥下藥,綜合防治。只有這樣才能夠減少病害對油茶樹的影響,增加茶農(nóng)的收益。