福建茶葉源頭在哪里(福建茶產(chǎn)地在哪里)
福建茶產(chǎn)地在哪里
廣西橫縣。
張一元在中國(guó)茉莉花茶之鄉(xiāng)——廣西橫縣建立了生產(chǎn)基地,從茉莉花的選材上抓起,從源頭上對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行了把控。
張一元的的確確是在認(rèn)真做茉莉花茶,雖然現(xiàn)在也開(kāi)始做綠茶等其他茶葉,但主營(yíng)的還是茉莉花茶。
性?xún)r(jià)比較高的茉莉花茶,可以考慮張一元金罐和銀罐這兩款,當(dāng)做日常的口糧茶,價(jià)格不貴,也比較耐泡,香氣也不錯(cuò),大致價(jià)格在300多元/斤,金罐稍微比銀罐貴一點(diǎn),口感更好一點(diǎn),看自己喜好。
論口感的話(huà),張一元紅罐的茉莉龍毫偶爾喝一下,口感真的比上面兩種更好,用來(lái)孝敬長(zhǎng)輩,送送禮也是可以的,1000元/斤的價(jià)位。
福建茶葉產(chǎn)地在哪里
福建省是多茶類(lèi)產(chǎn)區(qū),有一千多年的茶葉歷史,茶文化,是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地,是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng);武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚(yáng)名中外,福建茶葉在世界上占有極為重要的地位。
1、鐵觀音 鐵觀音原是茶樹(shù)品種名,由于它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。2、武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)?!∥湟拇蠹t袍,是中國(guó)名苑中的奇葩,有“茶中狀元”之稱(chēng),更是巖茶中的王者,堪稱(chēng)國(guó)寶。在早春茶芽萌發(fā)時(shí),從遠(yuǎn)處望去,整棵樹(shù)艷紅似火,仿佛披著紅色的袍子,這也就是大紅袍的由來(lái)?! ∥湟拇蠹t袍的產(chǎn)地在福建省武夷山市——武夷山北部天心巖下天心庵之西的九龍窠。山壁上有“大紅袍”三個(gè)朱紅色大字,是朱德題刻的。該處海拔600多米,四季氣候溫和。山間溪澗飛流,云霧繚繞。土壤都是酸性巖石風(fēng)化而成。正是適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方。3、福建白茶主要茶區(qū)產(chǎn)地為閩北的政和、和閩東的福鼎等縣。福鼎原為主要白茶產(chǎn)區(qū),解放后主要生產(chǎn)制造紅茶、綠茶,近年來(lái),因福建白茶的保健功效及藥用價(jià)值逐步被認(rèn)可,根據(jù)市場(chǎng)的需要恢復(fù)一部分白茶生產(chǎn)。以上兩縣,不但是福建白茶產(chǎn)區(qū);也是福建茶葉主要產(chǎn)區(qū),這和其自然環(huán)境適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)分不開(kāi)的。白毫銀針 產(chǎn)于福建北部的福鼎等地。白毫銀針滿(mǎn)坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿(mǎn)盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼,能健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。4、福建茉莉花茶 主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū),它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶樹(shù)品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì),生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。福建茶產(chǎn)區(qū)
福建紅茶主要有金駿眉、銀駿眉、正山小種、工夫紅茶、閩紅工夫等。
福建紅茶的品種:
1、福建紅茶之正山小種的介紹,
我國(guó)的紅茶有小種紅茶和工夫紅茶兩類(lèi),工夫紅茶產(chǎn)地眾多、品類(lèi)眾多,而小種紅茶則只產(chǎn)自福建省——小種紅茶的發(fā)源地,也是世界紅茶的發(fā)源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等等,但如今只有正山小種傳承和保留下來(lái)。
2、福建紅茶之工夫紅茶的介紹,
福建的工夫紅茶統(tǒng)稱(chēng)閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類(lèi),中心產(chǎn)地分別為福建坦洋、政和和白琳地區(qū),風(fēng)味和品質(zhì)特征各有千秋。
3、閩紅工夫之政和工夫的介紹,
政和工夫產(chǎn)于閩北,以政和縣為主。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶樹(shù)“喜酸怕堿”的性子,因此茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種,原是樹(shù)種不同,制出的茶葉大茶滋味濃,小茶香氣高,常以大茶為主體拼配小茶來(lái)獲得味香雙優(yōu)的品質(zhì)?!?/p>
福建茶葉產(chǎn)區(qū)的地貌:
福建位于我國(guó)東南沿海,東隔臺(tái)灣海峽與臺(tái)灣省相望。陸地平面形狀似一斜長(zhǎng)方形,東西最大間距約480千米,南北最大間距約530千米;大部分屬中亞熱帶,閩東南部分地區(qū)屬南亞熱帶;土地總面積12.4萬(wàn)平方千米,海域面積13.6萬(wàn)平方千米。境內(nèi)峰嶺聳峙,丘陵連綿,河谷、盆地穿插其間,山地、丘陵占全省總面積的80%以上,素有“八山一水一分田”之稱(chēng)。
地勢(shì)總體上西北高東南低,橫斷面略呈馬鞍形。因受新華夏構(gòu)造的控制,在西部和中部形成北(北)東向斜貫全省的閩西大山帶和閩中大山帶,兩大山帶之間為互不貫通的河谷、盆地,東部沿海為丘陵、臺(tái)地和濱海平原。
福建產(chǎn)茶葉的地方
武夷山是福建省產(chǎn)大紅袍茶葉的地方?;卮?/p>
福建哪里盛產(chǎn)茶葉
1、永春佛手茶
永春佛手茶是福建泉州的傳統(tǒng)特色名茶,有著悠久的歷史。福建泉州所產(chǎn)的佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實(shí)或圓結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn)砂綠或?yàn)蹙G潤(rùn),稍帶光澤;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁或馥郁幽長(zhǎng),優(yōu)質(zhì)品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品種特征顯;耐沖泡,湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津,落喉甘潤(rùn)。
2、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建泉州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,是中國(guó)十大名茶之一。安溪產(chǎn)茶始于唐末。宋元時(shí)期,鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”,這里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞,土層深厚,特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。所產(chǎn)出的鐵觀音茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱(chēng)有“音韻”。
3、安溪黃金桂
安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有著悠久的歷史,清咸豐年間(1850-1860)原產(chǎn)于安溪羅巖,該品適宜制作烏龍茶,也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。采制工藝十分考究。只有掌握恰當(dāng),才能充分發(fā)揮其品種特征。由于茶樹(shù)品種和制作上的特色,形成了黃旦獨(dú)特的品質(zhì)。
福建出產(chǎn)什么茶
臺(tái)灣的名茶有:凍頂茶,文山包種茶,東方美人茶,松柏長(zhǎng)青茶,木柵鐵觀音,三峽龍井茶,阿里山珠露茶,高山茶,龍泉茶和日月河潭紅茶。
凍頂烏龍茶
凍頂茶被譽(yù)為臺(tái)灣 茶中之圣,產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上,故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開(kāi)展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)
文山包種茶
文山包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的茶質(zhì)量最優(yōu),香氣最佳,所以習(xí)慣上稱(chēng)之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺(tái)北縣新店,坪林,石碇,深坑,汐止,南港等茶區(qū),占地約有2300萬(wàn)平方米,茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。
東方美人茶
東方美人茶生產(chǎn)地區(qū)甚廣,臺(tái)灣目前以新竹縣之北埔,峨眉,竹東及苗栗縣之頭份,頭屋(老田寮),三灣,南莊,獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多,品質(zhì)最優(yōu)異。
三峽龍井
三峽茶產(chǎn)地位于臺(tái)北縣西南,僅為此茶唯一產(chǎn)地。茶樹(shù)品種為“青心柑種”,新鮮茶葉采摘后,要置入室內(nèi)平鋪晾曬,不能受日照,與其他茶葉利用日光萎凋不同,屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘,以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青;在制作上除了一般的炒,揉,烘之外,還多了一道碾壓的過(guò)程,使龍井茶身形扁平狹長(zhǎng),與眾不同。制茶者須隨時(shí)注意烘,炒的時(shí)間與溫度,否則茶葉太酥,在碾壓前?便易于碎裂,無(wú)法成形。
龍泉茶
龍泉茶屬于包種茶,主要的品種有青心烏龍,臺(tái)茶十二號(hào)(金萱),臺(tái)茶十三號(hào)(翠玉)等。早期是以人工的方式采茶,采取樹(shù)頂端剛長(zhǎng)出的一心二葉當(dāng)作茶青;現(xiàn)在改以機(jī)械方式采茶,采回的茶青經(jīng)過(guò)日光萎凋,室內(nèi)萎凋及攪拌,炒青,干燥,揉捻,最后才會(huì)變成茶葉。
福建那個(gè)地方產(chǎn)茶
福建泉州的茶葉便宜,是因?yàn)榇蟛糠值漠a(chǎn)茶基地都在泉州。比如說(shuō)泉州安溪。這里是鐵觀音的產(chǎn)地。還有武夷山的大紅袍等等。泉州基本上家家戶(hù)戶(hù)都有種茶,賣(mài)茶自然而然,泉州的茶葉就變得越來(lái)越便宜了。但是也分品種,好的品種也是比較貴的。主要原因就是泉州是一個(gè)盛產(chǎn)茶葉的地方。
福建茶產(chǎn)地在哪里最好
國(guó)人愛(ài)茶,一日不可無(wú)此君。
沏茶敬茶是待客餉賓迎親友不可缺的禮節(jié)。每到一處,主人除了給你介紹山水勝跡,少不了要讓你品嘗當(dāng)?shù)氐拿枰槐瓱岵瓒松蟻?lái),自然有種心靈的溝通,感情的融合,一切盡在不言中?! 〔枋瞧降瓬睾偷?,不像灑那樣熱性張揚(yáng),也不似咖啡濃艷激人,即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香,下正是有了這些特性,韻味、品位可與玉與水晶媲美。正是有了這些特性,才和中國(guó)人主張中庸之道,養(yǎng)心養(yǎng)情之說(shuō)相契合,茶自然是國(guó)人的所癖所好?! 「=ㄜ岳蚧ú璧臍v史悠久,很早就出口國(guó)外,但是到了20世紀(jì)80年代,福建的茶產(chǎn)業(yè)慢慢落后,可以說(shuō)現(xiàn)在最好的茉莉花茶應(yīng)該是廣西橫縣產(chǎn)的,眾所周知,橫縣是茉莉之鄉(xiāng),它的茉莉花種植量占全國(guó)80%,全世界60%,得益于優(yōu)質(zhì)的茉莉花資源,它窨制出來(lái)的茶自然是精品,因?yàn)椴枋俏降幕ㄏ懵铩! 苑宀铇I(yè)的茉莉花茶我剛好喝過(guò),相當(dāng)不錯(cuò),特點(diǎn)是非常非常香,你可以試試。福建茶產(chǎn)地在哪里最多
福建省的“北參南養(yǎng)”主要集中在寧德市、莆田市和福州市,不過(guò)養(yǎng)殖參口感和營(yíng)養(yǎng)都不行的其實(shí)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的海參都產(chǎn)自渤海灣,尤其山東威海野生海參,被譽(yù)為海參之都,威海刺參也是參中之冠
福建茶的品種和產(chǎn)地
1.安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是由福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國(guó)十大名茶之一,也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類(lèi)的代表品種,因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱(chēng)。
2.武夷巖茶
武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類(lèi),而這種半發(fā)酵的青茶,在制作方式中介于綠茶和紅茶之間,成品具有似蜻蜓頭的外形,鐵青帶褐油潤(rùn)的色澤使得它成為中國(guó)特產(chǎn)名茶。
3.大紅袍
大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類(lèi),也是擁有綠褐鮮潤(rùn)色澤、條索緊接的外形的中國(guó)特種名茶,而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點(diǎn)使得該茶品質(zhì)突出,在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。
4.白毫銀針
白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地區(qū)的白茶品類(lèi),也是因滿(mǎn)批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱(chēng),成品長(zhǎng)約三厘米的茶葉外形密被白毫,色白如銀,常飲具有退熱祛暑解毒的功效。
5.本山茶
本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無(wú)性系品種,也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種,而這個(gè)因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強(qiáng)的適應(yīng)性和長(zhǎng)勢(shì)使得成為安溪四大名茶之一。
6.永泰綠茶
永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱(chēng)福州永泰縣的綠茶品類(lèi),因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤(rùn)的氣候使得這里利用獨(dú)特加工方式產(chǎn)出的茶葉,具有綠潤(rùn)的色澤和附帶花香的香氣,在經(jīng)過(guò)沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。
7.永春佛手
永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種,因茶葉外形類(lèi)似佛手而得名,這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會(huì)散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長(zhǎng)的香氣,金黃透亮的湯色在入口后,會(huì)品嘗到芳醇甘爽的滋味。
8.武夷紅茶
武夷紅茶是一種會(huì)散發(fā)出獨(dú)特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶,也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種,而近些年在市場(chǎng)上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類(lèi)下的徹夜品種。
9.福鼎白茶
福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點(diǎn)的茶類(lèi),而這個(gè)有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種,在經(jīng)過(guò)沖泡后會(huì)聞到伴有花香的濃郁持久的香氣,入口后具有甘醇爽口的口感。
10.漳平水仙茶
漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,而這個(gè)茶類(lèi)品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū),此處獨(dú)特的自然環(huán)境,使得這個(gè)烏龍緊壓茶類(lèi)具有獨(dú)特的清高悠長(zhǎng)的香氣、醇爽細(xì)潤(rùn)的滋味,這個(gè)具有久飲多飲不傷胃特點(diǎn)的茶曾先后獲得多項(xiàng)博覽會(huì)的金獎(jiǎng),并遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞國(guó)家和地區(qū)。
福建名茶產(chǎn)地
福建的,茉莉花茶主要在福州市及閩東北地區(qū)出產(chǎn),福州的茉莉花茶選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶,然后再用茉莉花窨制而成。福建的茉莉花茶品質(zhì)最好的要屬茉莉大白毫,工藝精細(xì),毫多芽壯,香氣鮮濃,色澤嫩黃,純正持久,滋味醇厚爽口。
福州另外一種有名的茉莉花茶是龍團(tuán)珠茉莉花茶,它是傳統(tǒng)的福州茉莉花茶名牌。龍團(tuán)珠茉莉花茶外形圓緊、重實(shí)、勻整,內(nèi)質(zhì)鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底肥厚。
福建茉莉花茶產(chǎn)地之政和
福建的政和主要出產(chǎn)的是茉莉銀針,主要由福建政和茶廠出產(chǎn),主要銷(xiāo)往北京、天津等地。茉莉銀針芽條肥壯,形似銀針,滿(mǎn)披茸毛,色澤油潤(rùn),湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡上3~4次花香猶存,滋味鮮濃、醇爽、回甘,葉底肥厚、勻嫩,根根如針。