采鐵觀音茶樹

1、鐵觀音和碧螺春外觀區(qū)別

　第一、碧螺春細小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多，而且是看不到毛的。

　　第二、碧螺春是采細芽，鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個碧螺春的芽頭。

　　第三、看色澤，碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　2、鐵觀音和碧螺春產(chǎn)地區(qū)別

　　杭州茶葉，以“碧螺春”聞名，“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”，天下聞名，“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。

　　碧螺春，是綠茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。紅茶，是發(fā)酵茶。烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

　　烏龍茶，產(chǎn)于福建。福建南方，閩南一帶尤為有名。臺灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺灣“凍頂”，是臺灣烏龍極品，在臺灣，其名氣相當于我們的鐵觀音。

　　3、鐵觀音和碧螺春口感區(qū)別

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，說白了有草青味。

　　碧螺春：嫩香清鮮，沖泡水溫80度適宜，過高水溫會有一種燙熟之味

　　鐵觀音：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　鐵觀音和碧螺春哪個好喝？

　　鐵觀音喝起來比較清香，口感屬于清淡類型，喝了以后感覺舌尖略微帶甜。而鐵觀音是目前市場上最受歡迎的茶種類之一哦，湯色明亮花香明顯口感也非常醇正。而碧螺春作為大家眼中的減肥茶，也是很受歡迎的。碧螺春喝起來有著獨特的芳香，具有花果香味喝起來有著淡淡的甜香味哦！

鐵觀音茶樹是什么樹

是

鐵觀音是福建安溪的茶樹上的葉子經(jīng)過半發(fā)酵而得來,也經(jīng)常會被叫為安溪鐵觀音、紅心觀音、紅樣觀音等,一般會生長在福建泉州地區(qū),它新鮮的葉片為紡錘形,通體為嫩綠色有一定的弧度,葉子的長度大概在五厘米左右,邊緣有鋸齒狀結構分布。

鐵觀音茶樹種植

種植時間:烏龍茶在夏季的6-7月份或秋季的9-10月份種植比較合適

種植方法:1、茶園開墾。園地坡度大于15度的山場，建立等高梯層臺面，臺面內(nèi)低外高，內(nèi)有竹節(jié)溝，臺面寬度大于1.5米，定植溝深達50厘米以上，根據(jù)山勢地形，采取大彎順勢、小彎取直的方式開墾。同時建立茶園道路系統(tǒng)。便于工作和行走。

2、苗木及品種選擇。選擇適應當?shù)刈匀粭l件，抗寒、抗病蟲、抗逆性強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。苗木質(zhì)量符合GB11767—1989中規(guī)定的標準，品種選用無性系鐵觀音、金觀音、本山等適制烏龍茶的良種。

3、苗木定植。定植前每畝茶園施300公斤腐熟有機肥，施肥深度在30厘米以下，采用雙行單株方式種植。

鐵觀音 茶樹

鐵觀音屬于烏龍茶（又名青茶），是烏龍茶的代表性品種，中國的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。純種鐵觀音是制作高級茶的主要原料。

紅心鐵觀音茶樹

答：鐵觀音茶樹開的是白色花。

鐵觀音茶什么時候采摘

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹種，3月上旬可頭采，口感不錯。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。

紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作，我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。

烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細膩，后期轉(zhuǎn)化更快，看個人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽的小白茶同正山小種時間，反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳，沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。

個人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產(chǎn)高香型，香氣總覺得不自然。

鐵觀音春茶采摘標準

一小時能挑5斤鐵觀音。鐵觀音，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清熱降火、消脂降糖、延緩衰老、消炎抗癌等功效。

每100克鐵觀音茶所含熱量約為334大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),有利減肥

鐵觀音茶一年采幾次

鐵觀音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制，春茶[鐵觀音]最好的是5月1日前后,鐵觀音的春茶一般會在4月中旬上市，假如你發(fā)現(xiàn)早于這個時間的新茶肯定不是真正的。所謂早春茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉也是鐵觀音春茶上市時間。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。實在，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝，想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的。

鐵觀音古樹茶

　　十年的鐵觀音發(fā)黑了能喝?！　￡惸觇F觀音利于養(yǎng)胃，喝起來對身體好。存放時間久的鐵觀音變化過程類似于熟普洱茶。過去傳統(tǒng)的普洱茶并不是現(xiàn)在這種紅黑的。　　常年存放的鐵觀音作用趨近于普洱茶，但相較于現(xiàn)在利用發(fā)酵工藝制作的熟普，陳年鐵觀音更好。