茶葉消費(fèi)人群調(diào)查

目前全球有160多個(gè)國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個(gè)國家就有三個(gè)國家喜歡飲茶，每認(rèn)識5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。

茶葉消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告

2010年后中國出現(xiàn)了很有意思的現(xiàn)象——人均茶葉消費(fèi)量年增加100克， 2010年中國人年均茶葉消費(fèi)量約800克，2011年近900克，2012年近1000克，全球人均茶葉消費(fèi)700克，中國反超全球人均消費(fèi)量。

2013年近1100克，2014已達(dá)1200克，2015年約1300克。中國茶葉消費(fèi)持續(xù)增長。

茶葉消費(fèi)群體情況

云南普露家茶葉屬于中等檔次。該茶企的原料都是各個(gè)山頭的大樹等級原料，加工也都是傳統(tǒng)的工藝，所生產(chǎn)的普洱茶具有香氣好，葉片完整，入口口感好和性價(jià)比高等特點(diǎn)，在云南省的普洱茶業(yè)界有一定的知名度，屬于比較好的口糧茶，主要消費(fèi)群體大都是大眾群體。

茶葉的消費(fèi)者人群

不懂茶為什么想要開茶葉店呢？這是我的疑問。

不懂茶，當(dāng)然也可以開茶葉店，只是會要比較依靠懂茶的人了，這也不是不能解決的問題。

不懂茶，那么你懂茶葉的市場行情嗎？懂得茶這個(gè)行業(yè)的規(guī)則嗎？懂得要怎么做才能賺到錢嗎？

還是說，你只是想滿足一下自己的情懷？

所以，先要搞清楚自己的目的是為什么：為了賺錢？還是為了情懷？甚至，為了賭氣？

如果想賺錢，那么我建議你：

1、從最基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)茶、學(xué)識茶、辨茶、泡茶、品茶；

2、了解茶葉市場行情，根據(jù)你自己所在地域人群的習(xí)慣，選擇主要做什么茶；

3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則，運(yùn)輸流程、營銷模式、成本核算等等，建立自己的經(jīng)營策略；

4、選擇一個(gè)合適的門面，按照自己計(jì)劃主營的茶葉的目標(biāo)消費(fèi)人群的偏好進(jìn)行裝修；

5、最好要考慮到線下線上相結(jié)合的經(jīng)營模式；

6、梳理一下，自己的核心用戶群從哪里來，以保證自己能盡快開始有收入；

7、選擇好可靠的供應(yīng)商，保證自己的茶葉質(zhì)量。茶葉這個(gè)是入口的東西，可千萬不能大意，不然害人害已；

8、審視自己的思想，看看自己是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了以端正的心態(tài)來服務(wù)自己的客戶，以淡定的心態(tài)來面對未知的狀況。

如果是為了情懷，那么就可勁兒造吧，怎么開心怎么來，只要自己舒爽了就行。

祝 財(cái)源廣進(jìn)！

茶葉消費(fèi)人群調(diào)查報(bào)告

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動(dòng)著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》。