云南西雙版納茶葉品種

云南有很多稀奇古怪的茶葉，千年野生古樹茶，紅色的茶葉，也有紫色的茶葉，紫鵑茶，大葉種的一個變異品種。

紫鵑茶，外表看著偏紫黑色，泡出來的茶湯是紫色，香香甜甜的味道，非常享受的口感。

紫鵑茶具有很迷人的蘭花香，紫鵑茶也有很好的降三高效果，深受全國普洱茶友喜歡。如果您要問曾老師，紫鵑茶屬于什么茶？

其實紫鵑茶可以加工紫鵑普洱茶、紫鵑紅茶，也可以發(fā)酵紫鵑熟茶，曾老師很喜歡紫鵑普洱茶。

西雙版納生產什么茶葉

普洱茶，景洪是西雙版納的市區(qū)，西雙版納的普洱茶是全國有名的

西雙版納茶葉產區(qū)

云南省西雙版納勐海縣擁有天下品質最好的普洱茶,西雙版納州勐?？h的南糯、賀開和布朗三大茶山，山上生長著多株樹齡數(shù)百年的栽培型古茶樹，山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩，具有適宜大葉普洱茶茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境，產出的茶葉品質極佳，自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質普洱茶的重要原料產地。勐海大葉茶、云抗10號、云抗14號3個品種為國家級茶樹良種；長葉白毫、云選9號等11個品種為省級茶樹良種。 勐海茶廠生產的7572熟餅、7542生餅是目前評判普洱茶品質的標準產品。7572熟餅采用金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色透亮，綜合品質較高。7542生餅以肥壯茶青為里，幼嫩芽撒面，拼配得當，面茶色澤烏潤青毫，香氣純正持久，有花果味，滋味濃厚，回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊。 　　而今的勐海，普洱茶可謂群星閃耀，百花齊放?！按笠妗钡摹拔蹲钺墶?、“V93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤”、“0732”等18個產品先后獲得國家級金獎產品?！袄杳鳌?、“郎和”、“興?！?、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產品品質上乘，深受國內外消費者的青睞，勐海普洱茶品牌閃耀，名揚天下。

西雙版納茶葉種類

普洱茶的三大茶區(qū)，西雙版納、臨滄、普洱三個茶區(qū)，按品質的優(yōu)良程度順序來說，西雙版納第一，臨滄第二，普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學成分也不一樣，因而各茶山所產的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。

易武

易武茶的特點是香揚水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯,茶質優(yōu)良極耐沖泡，陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄，存放得當之后茶氣漸強，回甘回甜越持久。

南糯

條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃，明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小，條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質飽滿;回甘快且較長久，香氣顯,由于長于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。)

勐宋)

條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質較滑厚，有山野氣韻。

巴達山

屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色橘黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮;香氣好，有梅子香、蜜香。

賀開

條索黑亮緊結、稍長湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質飽滿，山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚，水路比較細，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

莽枝

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

革登

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種，香氣比較充實，茶湯潤滑，湯色明亮，缺點是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時間等改善。

臨滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)：苦弱澀強，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質剛強，口感較窄，葉質肥厚寬大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，飽滿度，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結黑亮。湯色黃綠明亮，苦較突顯，且苦顯于澀?？嘣谏鄡蓚燃吧喔?，苦退得比澀快，苦退后回甘較好，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般，湯質滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫大雪山

頭春新芽,葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚，微苦，回甘轉甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級保護植物，產量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。

懂過:

懂過古樹茶，有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉悠揚如同草原牧歌，有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃，苦澀均重，屬于很清爽的苦，且化快，回甘生津迅猛剛勁。懂過茶，還有個特點，茶氣足，體感強烈，在甘甜淳潤方面，懂過不如冰島昔歸，但在剛勁的茶氣方面，懂過有過之而無不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。條索緊結，較細且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。

香型層次明顯，香味持久，質重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強但持久，有蒼老強勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長、泡條，苦澀弱，湯中帶甜，回甘較好，湯尚飽滿。若與易武茶比，條索顏色比易武茶略深，芽頭稍多，湯質沒易武醇厚。

營盤山

口感特點：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

西雙版納普洱茶產區(qū)

勐海四個產茶區(qū)：西雙版納產區(qū)、臨滄產區(qū)、普洱產區(qū)、保山產區(qū)。由于地理環(huán)境的不同，四地所產茶葉的口感、滋味也不同，行業(yè)內普遍認為，苦底茶勝于澀底茶，苦底澀底勝過淡底茶，而大體上四個產區(qū)的基本特點就是勐?？唷⑴R滄澀、思茅淡，保山產量低。

1西雙版納產區(qū)，自古以來，西雙版納茶區(qū)就是云南普洱茶最核心產區(qū)。知名的普洱茶品牌大都出自西雙版納，良好的地質環(huán)境和生長條件，非常適合茶樹的生產西雙版納茶區(qū)主要有勐海和勐臘兩大普洱茶茶區(qū)。

2.臨滄產區(qū)，臨滄是普洱茶重要產區(qū)之一，地理環(huán)境特殊，氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，非常適宜茶樹的生長。茶園多處于深山密林中，健康天然純度高，生茶的茶葉品質優(yōu)良，總體特征是“湯甜水柔”。

3.普洱（思茅）產區(qū)，這一茶區(qū)過去叫思茅地區(qū)，現(xiàn)在改名叫普洱市。思茅的茶，大體上是比較淡的，小清新一枚。這可能源自于思茅上個世紀大規(guī)模的大葉種綠茶化，包括砍大樹、古樹，擴大臺地，引進中小葉種有關系。

4.保山產區(qū)，保山茶區(qū)做為普洱茶四大產區(qū)之一，在國內各個權威媒體鮮有介紹，有介紹也是只言片語。保山茶區(qū)慢慢被邊緣化了。

云南西雙版納產什么茶葉

云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

產茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐?？h，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質都是各個茶區(qū)最優(yōu)。

2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產地，近年來轉產普洱茶，產量居各產區(qū)之首。

3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產優(yōu)質滇紅茶是國際知名的紅茶產區(qū)，也產滇綠和普洱茶。

4.德宏茶區(qū)：出產滇綠，滇紅和普洱茶。

5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產滇紅，滇綠茶。

6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！

西雙版納產區(qū)有哪幾個名茶

1、普洱茶

普洱茶幾乎在云南省全境都有種植，所以不僅是西雙版納的特產，也是昆明十大特產之一，西雙版納產區(qū)也是普洱茶的主要產區(qū)，普洱茶歷史悠久，還曾是皇室的貢茶，不僅香味獨特，還十分經久耐泡。

2、南糯白毫

南糯白毫產于西雙版納勐?？h的南糯山，南糯白毫茶外形美觀，身披白毫，香氣濃郁，沖泡出的茶湯色澤黃綠明亮，口感香醇，還具有很好的保健作用。

3、西雙版納小?？Х?/p>

小粒咖啡是西雙版納的重要的咖啡品種，當?shù)氐牡乩?、氣候環(huán)境都非常適宜小粒咖啡的生長，生產出的小?？Х蕊L味獨特，深受國內外市場的歡迎。

4、七子餅茶

七子餅茶是西雙版納勐海縣的傳統(tǒng)名茶，是使用當?shù)貍鹘y(tǒng)加工工藝制作的一種圓餅茶，其外形美觀，沖泡出的茶湯色澤明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。

5、門巴木碗

門巴木碗是西雙版納門巴族的傳統(tǒng)手工藝品，是使用質地堅硬的桐樹或樺樹木材為原料經過多道工序制作而成，不僅造型美觀，還有一種獨特的香味。

6、竹筒香茶

竹筒香茶產于西雙版納勐海縣的一種具有竹筒香味的茶，其制作工藝獨特，外形美觀，香氣濃郁，既具有茶香，還具有竹筒香和糯米香。

7、勐海茶

勐海茶是西雙版納勐?？h的特產茶葉，是一種以金毫細茶和水為原料制作的茶飲，滋味濃醇，苦中回甘，飲用時還有一種清涼的感覺。

8、傣錦

傣錦是西雙版納傣族人民制作的一種傳統(tǒng)手工藝品，其色彩鮮艷，圖案多樣，具有濃厚的民族風格，可以制成窗簾、被面、手帕等。

9、腌牛筋

腌牛筋是西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)美食，主要使用牛頭、牛腳以及各種調料制作，吃起來鮮香軟嫩，非常可口。

10、香竹烤飯

香竹烤飯西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)特色美食，主要使用西雙版納香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香氣濃郁，非常誘人，吃起來也十分軟糯。

西雙版納綠茶品種

云南比較貴的茶：

1、班章古樹茶老班章寨古樹茶專指用云南省西雙版納州勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古茶樹大葉種喬木曬青毛茶壓制的云南緊壓茶，在業(yè)內有“茶王”之美稱。按產品形式可分為沱茶、磚茶、餅茶和散茶，按加工工藝又可分為生茶和熟茶。

2、昔歸古樹茶昔歸古樹茶干茶葉色濃綠，富有光澤，葉質厚軟；嫩芽綠色，肥壯多茸毛。沖泡品飲時，茶湯湯色金黃明亮，茶香氣高銳明顯，茶湯初入口微澀帶苦主要表現(xiàn)在舌面，但無雜味，且苦澀化得較快，隨即回甘生津顯露，口腔兩頰與舌底尤為顯著，回甘甜度高。有“縣委茶”之稱。

3、冰島古樹茶冰島古樹長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。

西雙版納特產茶葉

西雙版納夢幻王國，這里與緬甸接壤。動植物王國的天堂。西雙版納主要是傣族聚集地，農村房屋多為桿欄式建筑，建筑與緬甸泰國的傣式建筑非常相似。 去了一趟西雙版納改帶什么特產回家呢。

1、茶葉是版納特產可以買些茶回家

2、可以邊境游玩，這里與緬甸接壤人流聚集地翡翠還蠻多的，但需要擦亮眼睛辨明真?zhèn)巍?/p>

3、橡膠制品，版納最大的經濟作物就是橡膠了，在游玩過程中也能發(fā)現(xiàn)大面積橡膠樹。是這邊的一大特產，可以買些橡膠枕頭，床墊，或者車枕。要買天然橡膠制品哦。

4、其它方面，還有鮮花餅，水果之類的，挑選好攜帶或者好快遞的就行。版納的美食讓人想起來就流口水，我大學畢業(yè)去玩了好幾趟，后來沒事冬天就過去玩。 告莊西雙景的建筑非常有特色，那邊也有大量的民宿，最棒的是晚上廣場上的燒烤與泡腳。簡直是天堂啊。價格也很實惠。 喜歡植物，走路攝影的朋友可以去中科院植物園，那里是植物王國，很喜歡

西雙版納的茶葉排名

1、西湖龍井（綠茶）

享有“綠茶皇后”之美譽。產于浙江杭州西湖區(qū)，以“形美、色綠、香郁、味甘”四絕稱著，蘇東坡曾以“自古佳茗似佳人”來贊美西湖龍井。優(yōu)質西湖龍井的特點外形扁平挺秀，色澤嫩綠鮮潤，香氣清新悠揚，滋味鮮爽甘醇。采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅！

2、信陽毛尖（綠茶）

被譽為“綠茶之王”。又名“豫毛峰”，主要產于河南信陽市：五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。

3、洞庭碧螺春（綠茶）

洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。民間早年叫“洞庭茶”，又稱“嚇煞人香”。主產于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山，其品質特點是：條索纖細，卷曲成螺，滿披白毫，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色清澈碧綠，葉底嫩綠明亮?？滴趸实蹖@種茶倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。 采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。

4、六安瓜片（綠茶）

簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，產自安徽省六安市大別山一帶，它是唯一無芽無梗的茶葉，由單片鮮葉制成。每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求壯不求嫩。去芽去梗僅保留單片鮮葉形似瓜子，外形平整，大小勻整，色澤寶綠，茶味濃而不苦，香而不澀。

5、黃山毛峰（綠茶）

被譽為“茶中精品”，被定為國家禮品茶。因白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，且產自黃山一帶后被冠以地名為“黃山毛峰”。特級黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，顯毫，色似象牙，魚葉黃金，象牙色為特級黃山毛峰，且沖泡時芽片沉浮于杯中，有“輕如蟬翼、嫩似蓮心”之說。湯色清碧微黃，滋味鮮醇爽口。

6、君山銀針（黃茶）

被譽為“黃茶之冠”。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈金黃色，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉” ，金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。又因茶芽形似一根根的銀針，故名君山銀針。而所謂的“三起三落”，就是指君山銀針沖泡時的場景，沖泡時，芽尖會沖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

7、祁門紅茶（紅茶）

萬里群芳醉，唯有祁門香，美稱“紅茶皇后”。產于安徽祁門縣，主要特點是：茶葉外形條索緊細，色澤烏潤，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，這種獨特的香氣被叫做“祁門香”，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。又被人賦予“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”。湯色紅艷透明，滋味鮮醇甘厚，葉底鮮紅明亮。

8、武夷巖茶（烏龍茶）

被譽為“茶之狀元”。是中國傳統(tǒng)名茶，產自福建省武夷山市，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品?！皫r巖有茶，茶各有名”，帶特有的“巖韻”，歸納總結為香、清、甘、活四個字。根據(jù)產地，武夷巖茶可以分為正巖茶、半巖茶和洲茶。其主要品種有大紅袍、水仙、肉桂等。

9、安溪鐵觀音（烏龍茶）

有“七泡仍有余香”之譽。主產于福建安溪縣，其品質特征是：肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠翠潤，沖泡后湯色清澈金黃似琥珀，香氣清高馥郁，有蘭花香，滋味醇厚甜鮮，回甘悠久。按照香型的不同可分為清香型、濃香型、沉香型三種。最突出的特點，就是它的“音韻”。

10、云南普洱茶

被稱為“可入口的古董”，具有“陳韻”，越陳越香被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”之說，產自云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。