傳承茶葉的征文(茶葉文化論文)
茶葉文化論文
二十四節(jié)氣清明節(jié)和茶有關(guān)系,每年4月6月前后,大地回春小雨紛紛,小草也長出來了,春寒乍暖,清明前摘的茶葉都是嫩芽,是最好的茶葉,是最上等的茶,人們講究喝茶,也是送禮最好的選擇,長喝茶對身體也是非常有幫助的,有的人喜歡喝早茶,也是很養(yǎng)生的。
茶葉的論文
北宋文學家、詩人、書畫家蘇東坡(蘇軾),在一次斗茶比賽中得“白茶第一”。
史學家司馬光問他:“茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕,君何以愛此二物?”東坡笑而答曰:“奇茶妙墨俱香”。
“茶墨俱香”遂被后人傳為美談。
中國士大夫、文人畫家,以茶會友,以茶論文,以茶抒懷遣興,茶與墨(書畫)從而結(jié)下不解之緣。
茶葉文化論文參考文獻
“茶”字的起源,最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書,它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證,該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。垍頭條萊
茶文化研究論文
《中國茶書(英文版)》(羅家霖) 《中國茶文化:[英文版]》(王玲)
關(guān)于茶葉文化的文章
對這個問題想徹底了解的,推薦《茶與中國文化》一書,該書從中國茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時期入手,從文化史角度解明當時飲茶習俗的發(fā)展狀況以及飲茶習俗形成的社會文化基礎(chǔ)。本書是“中國文化新論叢書”之一。本書成書于2001年,正式出版后產(chǎn)生很好的市場效應(yīng),讀者反應(yīng)熱烈。本書主要闡述了茶與中國文化的關(guān)系。中國作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國,自古就有很好的發(fā)展,此書正是為了說明在茶文化發(fā)展的過程中,茶與中國文化的密切關(guān)系。是茶文化愛好者應(yīng)該閱讀的佳作。
書 名
茶與中國文化
作 者
關(guān)劍平
類 別
散文隨筆
人民出版社
目錄
序 章
第一章 茶的技術(shù)史研究——飲茶的藥用起源說
第二章 道教服食與飲茶風俗的形成——兼論道教對于飲茶風俗形成的影響
第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶
第四章 社會各階層的飲茶狀況
第五章 茶的文化地理
第六章 飲茶的文化意蘊——風流
第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化
第八章 茶宴的誕生
第九章 茶宴的饌口——茶果
第十章 茶筅的起源
第十一章茶器與茶的精神
第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化
茶文化的論文
1.拍攝茶文化相關(guān)紀錄片,在多平臺播放。
2.影視大片植入茶文化相關(guān)內(nèi)容。
3.開辦茶文化相關(guān)培訓班。
4.舉辦茶文化方面展覽會。
茶葉文化論文范文
對于許多人來說,茶是生活中必不可少的一樣東西。我們對茶也不陌生。但是,對于茶的文化和歷史,你又懂得多少?如果你不懂,沒關(guān)系,聽我慢慢道來……
“一片葉子落入水中,改變了水的味道,從此有了茶。”這是六集紀錄片《茶·一片樹葉的故事》里面的一句話,也是人們對于茶最初的認識。中國之所以成為茶的故鄉(xiāng),不僅是因為在這里長出了世界上第一棵茶樹,還因為中國做茶的手藝精湛。
做茶,其實就是把采摘下來的茶葉進行加工,其中包括了篩選、揉捻以及各種不同的工序,最后制成可以上市的茶葉??蓜e小看了這些工序,同一株茶樹上的葉子,經(jīng)過不同的工序,可以制成不同的茶葉。做茶的時候,不僅要把工序做到位,還要用心來做。你只有真正愛茶,才能制作出好茶。有一道工序我記得特別深,叫“炒茶”,就是把篩好的茶葉倒入溫度適中的大鍋里,用手翻炒四到五分鐘。由于電視里播放的是慢鏡頭,所以我看到,每一片茶葉都經(jīng)過了手掌的撫摸,怪不得,那一集叫《手掌與土地的溫度》。
對于不同品種的茶葉,采茶時挑選的部位是不一樣的。比如普洱茶,得摘“兩葉一芯”的地方,兩片大葉子之間的小葉子,就是剛長出來的嫩芽。這樣的茶葉泡的茶才香醇美味。但相反,紅茶采茶時,卻要挑選厚厚的大葉子,這樣做出來的茶,口感醇厚絲滑,更加適合紅茶。
除了中國的茶文化,外國也有很多茶文化。日本就是一個很好的例子,那里喝茶很講究干凈,非常嚴格。據(jù)說最嚴格的從拿茶粉(日本喝的茶都是由茶葉打碎成茶粉泡的茶湯)開始,到喝茶,足足要花四個小時呢!這里面,每一個動作,都要做到位,精確到拿茶碗的角度和泡茶前后的禮儀。其實,日本茶也是從中國流傳到那里的。曾經(jīng)有人把中國的茶種和做茶的技術(shù)都帶到了日本,后來中國和日本的茶就按照不同的方向發(fā)展,就有了日本茶。
令我最喜歡的還是印度的奶茶。印度人發(fā)現(xiàn)奶與茶結(jié)合之后味道很香醇,用杯子拉茶后味道會更好。我先來解釋一下什么是拉茶,就是用兩只杯子,一杯裝著奶茶,一杯什么都不裝,兩只手各拿一只,一只手從高處往下倒奶茶,另一只手拿空杯子接著。這樣能讓奶茶最大面積的和空氣接觸,口感更能征服你的味蕾!
看完這部紀錄片,我對茶更加的了解,并且更喜歡它了,甚至想長大以后就當一個做茶的工人!媽媽說,我就是那一片改變水的味道的葉子,為我們家?guī)砹烁猓?/p>