老樅水仙的茶葉選擇哪種

老樅水仙最大的特點，就是樹齡老。若你們到武夷山來實地查看，就會發(fā)現(xiàn)，這些能稱得上“老樅”的茶樹，都是身姿壯碩，長得高高大大，樹比人還要高上一大截，隨隨便便都是2米高。在濕潤的環(huán)境下生長，老樅水仙的枝干上爬滿了青苔，仿佛長了胡須，這些說茶樹老成的標(biāo)志。

觀察老樅的葉片，葉片闊大，脈絡(luò)清晰。是以，制作成干茶后，條索粗大。

老樅水仙的茶葉選擇哪種好

老樅水仙，茶樹的冠徑在50年之上水仙茶！因冠徑大，其茶樹絕大部分鋪滿了青苔、因此生產(chǎn)加工制做后的茶葉茶友們都說老樅有一股“叢味”是一種“青苔”味。備受老茶人喜愛！老樅具體表現(xiàn)在有青苔味、粽子葉香、木制味等！老樅水仙是閩北烏龍的意味著,老樅水仙荼葉葉質(zhì)柔軟，健康養(yǎng)生成分豐富多彩,湯色味極淳厚且厚實，滋補湯絲滑又兼具備陣年茶之味。老樅水仙為水仙茶中絕品？

老樅紅茶產(chǎn)自正山小種起源地、福建武夷山保護(hù)區(qū)桐木關(guān)一帶！其與眾不同的地形地貌優(yōu)點，漫山遍野滿地野茶，古代人栽種，有近百年老歷史時間。一般 茶友們們稱作老樅紅茶，質(zhì)量好、生產(chǎn)量低、銷售市場上十分火爆。老樅關(guān)鍵生長發(fā)育在海撥800-1500米上下的大山上，再加桐木關(guān)一帶濕地公園氣侯和純天然自然環(huán)境的導(dǎo)致它的高質(zhì)量。老樅紅茶條型粗，比武夷巖茶更長細(xì)，并不好看，很多人并不接納它的外觀設(shè)計，但它含有與眾不同的粽子葉香及其竹葉香，滋補湯醇正濃稠，甜感佳，回甜好，喉間含有清爽感，屬武夷紅茶中的上品。

老樅紅茶和老樅水仙區(qū)別

答：福建武夷山武夷巖茶樅水仙是經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，能減肥降血脂。

老樅水仙的茶葉選擇哪種比較好

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當(dāng)?shù)亍白！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。老樅水仙作為武夷巖茶的當(dāng)家品種四大名樅之一，與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表，老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟，養(yǎng)生成分豐富，老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。萊垍頭條

水仙茶與老樅水仙茶的區(qū)別

老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過程也是非常復(fù)雜，不僅僅要采用五十多年以上樹齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料，更要經(jīng)過曬青、揉捻、烘焙等過程。烘焙過程中需要掌握好火候，溫度不宜過高，通常是用低溫烘焙，目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融，更是讓人迷戀。 這個問題，我們再來看俺老樅水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形，比較細(xì)長，葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實，而且葉子顏色通常為烏綠色，并且?guī)е鴮毶?。摸上去葉片溫潤，并不是特別干燥，而且葉子底部仔細(xì)看你會發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面，而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉，你會聞到一股老樅味和蘭香，香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧？想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜，甘甜過后你會覺得心中充滿了滿足感和充實感。

老樅水仙茶葉價格貴不貴

老樅水仙是水仙茶中極品，之所以稱為老樅，至少要30-50年的茶樹采摘的才可稱為老樅，因為產(chǎn)量少，所以價格較貴，上的檔次的便宜的也要七八百，質(zhì)量口感好的要幾千塊一斤。我通常是去品紅匯商城購買的，貨真價實。老樅的味道，口感很獨特，有糯糯的米湯的感覺，很好喝。

老樅水仙茶怎么樣

15年的老樅水仙要檢查能不能泡茶了。老樅水仙是有保質(zhì)期的，它屬于半發(fā)酵的巖茶，一般包裝上都會標(biāo)有保質(zhì)期。巖茶包裝上的保質(zhì)期其實是因為把茶葉歸為食品類別，受到國家法規(guī)的制約，而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。一般來說都是標(biāo)注為一至三年不等。

如保質(zhì)期已過，是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶，雖然過了保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，沒有受潮發(fā)霉，大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。

老樅水仙茶葉不適合什么人喝

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當(dāng)?shù)亍白！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。沖泡方法：沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺。老樅水仙香氣高，有花香，老樅味前幾泡被香氣遮蓋，后面幾道湯老樅味就出來了，一直可以保持10泡以上。用沸水進(jìn)行沖泡。第一泡水可用潤茶法進(jìn)行沖泡出水要快，從第三跑開始每泡可延續(xù)10秒出水。

老樅水仙的茶葉選擇哪種最好

1、老樅水仙條索更顯粗壯

更長時間的積累，使得老樅水仙在春季發(fā)芽時，葉片較高樅更為粗大，反應(yīng)在精茶條索上也是如此

這樣富有內(nèi)涵的巖茶，制茶師傅往往想將其作為重點培養(yǎng)對象

焙火時文火慢燉至中高火，經(jīng)過多次焙火翻動，造成條索斷碎偏多

不過仔細(xì)在茶干中尋找，還是能在當(dāng)中找到一根完整的條索進(jìn)行對比觀察。

2、老樅水仙樅味更顯厚重，沉穩(wěn)

不同山場和工藝制作出來的巖茶樅味略有不同

具體來說有青苔味、糙米味、木質(zhì)香味等，不過這并不是用來區(qū)分高樅和老樅的特征

不管哪種特色的樅味，在沖泡中老樅的樅香味都顯得無比的厚重，深沉

每一泡之間樅香味都能準(zhǔn)時出現(xiàn)在你的口腔和鼻腔中，而且樅香和花香轉(zhuǎn)換靈活。

蓋碗上，湯水中，杯底，葉底這種厚重的樅香從不會缺位

而高樅的內(nèi)功修煉還是差了些許，導(dǎo)致香氣較為單一，樅香飄忽不定，時強(qiáng)時弱。

3、老樅水仙茶湯醇厚度更高，也更柔和

正所謂最醇不過水仙， 作為巖茶水仙的高級代表

老樅水仙會將湯水的醇厚、柔和度發(fā)揮到極致

正常的沖泡中，老樅頭幾泡的湯水膠質(zhì)感明顯，看著茶湯倒入杯中都能感覺到明顯的流動阻力

細(xì)品一口，整個舌頭有像被熱果凍包圍的感覺，甚至覺得咽下肚子的是糊而不是水，同時回甘也非常迅速。

這方面巖茶高樅水仙就像一個剛剛晉級的年輕教授，經(jīng)驗等各方面和老教授都難以比肩。

4、老樅水仙耐泡度更好

半個多世紀(jì)積累的豐富內(nèi)質(zhì)，可不是數(shù)碗沸水就能將其釋放殆盡

無論正巖、半巖或高山茶區(qū)的老樅水仙，標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗沖泡手法，至少8-10泡以上才會略顯水味。

同等條件下，這比巖茶高樅水仙要多2泡左右。

5、老樅水仙的葉底纖維性更強(qiáng)

由于巖茶老樅水仙樹齡大，纖維性比高樅強(qiáng)，葉底打開后可見其更多更粗的葉脈纖維。

（二）

綜合看來，判別巖茶高樅水仙和老樅水仙

重在樅味的厚重穩(wěn)定度，和湯水的稠厚柔和度的對比

而不是樅味味道的一些差別

同時還可以借助條索，葉底，耐泡度輔助判斷。