茶葉醋的制作方法

梅子醋的做法原料／青梅子1千克．細(xì)冰糖或麥芽糖1千克．糙米醋或陳醋1000毫升．做法／在梅子生產(chǎn)的季節(jié)．可購(gòu)買(mǎi)到新鮮的青梅子．以鹽水搓洗．去除皮上細(xì)毛后．瀝干并以紙巾擦干水分．將洗凈的青梅與細(xì)冰糖（或麥芽糖）放進(jìn)干凈且干燥的玻玻·碧生源減肥茶減肥快速有效不反彈·芙蓉姐姐都瘦了你還好意思再胖么？·瘦身減肥精油瘦大腿瘦小腿水果減肥：梅子醋的做法原料／青梅子1千克．細(xì)冰糖或麥芽糖1千克．糙米醋或陳醋1000毫升．做法／在梅子生產(chǎn)的季節(jié)．可購(gòu)買(mǎi)到新鮮的青梅子．以鹽水搓洗．去除皮上細(xì)毛后．瀝干并以紙巾擦干水分．將洗凈的青梅與細(xì)冰糖（或麥芽糖）放進(jìn)干凈且干燥的玻玻越中．加入1000毫升底醋．將玻璃罐密封，靜皿于陰涼處4一5個(gè)月即可．以開(kāi)水稀釋8一10倍以上．飯后飲用．

茶花醋的做法

白醋

雖說(shuō)白醋中醋酸的含量沒(méi)有很高，但從安全性的角度出發(fā)，人們?cè)谕ㄟ^(guò)它配制水溶液時(shí)，每1升清水最好對(duì)應(yīng)1~2滴的白醋。當(dāng)加水制得白醋溶液后，大家既可往盆土里澆灌，也能對(duì)準(zhǔn)植株噴灑，一般不超過(guò)三次，植株的黃葉現(xiàn)象就會(huì)明顯好轉(zhuǎn)許多。醋水的施用除了可改善茶花的黃葉問(wèn)題外，也能從側(cè)面平衡土壤的酸堿性，減緩其鹽堿化的速度。

茶花就是有名的大醋缸，須得時(shí)不時(shí)地往植株上澆灌點(diǎn)酸液，植株莫名黃葉的現(xiàn)象才會(huì)好轉(zhuǎn)許多。未免有新手朋友對(duì)茶花可使用的酸水不太了解，今天小花就簡(jiǎn)單整理出了幾種市面上相對(duì)常見(jiàn)且高效的“產(chǎn)品”

茶油醋的制作方法?

步驟 1

盆中放入適量清水和白醋攪拌均勻后把鴨蛋放進(jìn)去浸泡2小時(shí)，（這一目的是讓鴨蛋殼變軟好吸收鹽分）把鴨蛋洗干凈撈出晾干水分

步驟 2

鍋中倒入清水3000克，把鹽500克、桂皮、八角、花椒粒放入鍋中（鍋不要沾油）把水用大火燒開(kāi)，使鹽充分融化和鹵水的味道煮出來(lái)，關(guān)火等鹽水晾晾備用

步驟 3

準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的壇子把鴨蛋放進(jìn)去，（可以在鴨蛋上壓個(gè)蓋子，讓鴨蛋不浮在水面）再把晾凉的鹽水倒進(jìn)去后密封壇子

步驟 4

把鴨蛋放置陰涼處腌制20左右即可，鹽蛋煮熟后就可食用（夏天腌制20天左右，冬天腌制30天左右）

茶葉加陳醋

眾所周知，商業(yè)染發(fā)劑存在很多危險(xiǎn)，其包含的化學(xué)品會(huì)給用戶(hù)帶來(lái)不同程度的刺激。它們不僅導(dǎo)致頭發(fā)干燥，還會(huì)損傷毛囊。也正是這一原因，紅茶染發(fā)等自然方法變得越來(lái)越流行。

1.根據(jù)自己的頭發(fā)數(shù)量情況釀制一些濃烈的紅茶。盡管可以反復(fù)使用，但每次都用新鮮紅茶漂洗并不難。

2.將頭發(fā)進(jìn)入容器中，并用茶葉混合物漂洗頭發(fā)。確保所有頭發(fā)都被混合液打濕。

3.重復(fù)這個(gè)過(guò)程15-20次，在需要時(shí)添加新鮮茶葉。

4.讓最后一次漂洗液在頭發(fā)上滯留15分鐘。

5.用溫水徹底漂洗干凈紅茶。

6.每周重復(fù)獲得最佳效果。

如果希望增加紅茶的有效性，可以添加指甲花，讓頭發(fā)變得更黑。要注意的是，紅茶接觸衣物和皮膚太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致染色，因此在用它染發(fā)時(shí)最好戴手套。此外，紅茶染發(fā)會(huì)略微讓頭發(fā)變黑，因此不要期望一夜之間就能發(fā)生戲劇性變化。

茶醋的制作工藝

做醋之前要把器具消好毒，最好的容器是用玻璃罐

要做500g的茶糖水那么比例就是紅茶2.5g左右，糖50g左右（紅糖，白糖，冰糖都可以），水500g左右

開(kāi)水沖泡，要等茶，糖水涼到室溫，因?yàn)闇囟忍叩脑?huà)菌會(huì)死掉。

紅茶菌放在干凈的罐子里，然后倒入之前培養(yǎng)好的醋液，加入茶糖水（前提要把茶葉渣渣給過(guò)濾掉），將醋液和茶糖水混合均勻

用干凈的小毛巾或紗布封口，防止灰塵，果蠅，可以保證通氣，有利于菌膜成型

茶里頭調(diào)醋

因?yàn)榇资鞘秤闷罚枋窍e品

醋加茶葉的功效

燉牛肉時(shí)，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。

旺火燒開(kāi)后，揭開(kāi)蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。

在燒煮過(guò)程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開(kāi)水。

燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。

將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。

在肉中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味

醋茶怎么做

冰糖醋茶葉一起開(kāi)水沖泡，沒(méi)有多大的醒酒作用，如果想醒酒的話(huà)，我們就多吃一點(diǎn)酸性的水果呃，刺激一下自己的神經(jīng)和末梢神經(jīng)大腦之類(lèi)的

茶葉水加醋

制墨的配方可采?。海?）煙煤粉16、牛膠5、水5份；或者，（2）煙煤粉200、阿拉伯樹(shù)膠32、水60份。如希望制品芳香宜人，可適量加龍腦、麝香等，在調(diào)和原料前磨成細(xì)粉摻入，在原料調(diào)成泥狀時(shí)可酌情把水量換加一些酒精。制墨時(shí)，一般只要將牛膠阿拉伯膠用水溶解（可以加熱攪拌），然后和入煙煤粉調(diào)成可塑性的泥漿狀物，再模壓成塊。晾干后即為成品。

墨汁生產(chǎn)工藝：

墨汁使用方便，銷(xiāo)售量大，一般用碳黑和骨膠制造，其色質(zhì)由碳素構(gòu)成，用于書(shū)寫(xiě)和繪畫(huà)的墨跡比較穩(wěn)定，不受空氣和酸堿的影響，書(shū)繪字畫(huà)能夠長(zhǎng)期保存。根據(jù)所用原料的不同，墨汁有骨膠墨汁、樹(shù)膠墨汁、干酪素墨汁等品種，其性能也有所不同。

1、骨膠墨汁穩(wěn)定較高，受冷凍會(huì)凝結(jié)，但用溫水化開(kāi)后仍可使用，骨膠原料也較容易取得，且制造過(guò)程較簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是0度以下容易凝凍。

2、樹(shù)墨汁書(shū)定流利，落筆易干，光澤度好，穩(wěn)定性較高，弱點(diǎn)是生產(chǎn)過(guò)程比較復(fù)雜，墨跡的耐水性較差，墨汁不耐嚴(yán)寒。

3、干酪素墨汁耐水性較強(qiáng)，在有油性的紙上也能書(shū)寫(xiě)，主要弱點(diǎn)是穩(wěn)定性不易掌握，不耐嚴(yán)寒。此外，天津墨水廠(chǎng)借鑒古墨制作方法，制成研磨細(xì)度、墨色深度、溶膠粘度、膠與碳黑的混煉程度、墨味香型、防腐性能等方面均符合書(shū)畫(huà)特殊需要的駝鳥(niǎo)牌書(shū)畫(huà)墨汁，成為書(shū)畫(huà)藝術(shù)的理想用品。它具有墨色純正、濃淡適宜、書(shū)寫(xiě)時(shí)運(yùn)筆流暢，書(shū)寫(xiě)后紙張不皺、防腐防蛀、墨味芳香、墨汁能長(zhǎng)期保存、書(shū)畫(huà)后浸水不滲透墨跡，利于托裱等良好特性。

一、制造墨汁所用的碳黑也叫墨灰、墨煙，也有的使用酸性黑染料、燈煤（即煙灰）、能溶于水的氧化苯胺黑色素等作為著色劑的。碳黑是由各種原料所制取的碳素的總稱(chēng)，種類(lèi)很多，用作墨汁原料的主要有碳黑和油煙兩種，是從燃燒松木、桐木、瀝青或煤油的黑煙取得的輕質(zhì)粉狀固體，質(zhì)量以桐煙和松煙最好，其它油料如植物油也可用來(lái)燒煙制灰，但質(zhì)量要差一些。碳黑的粉粒越細(xì)越好，粉粒越細(xì)顏色越好，制成的墨汁光潔度好，穩(wěn)定性高，親合力強(qiáng)，不易沉淀。

制造墨汁所用的骨膠以色淺的為好，它可使碳黑散布均勻及調(diào)節(jié)墨汁的濃度，還起到防止墨汁沉淀及防止書(shū)寫(xiě)滲化的作用。純堿在墨汁中起催化骨膠溶解的作用，但用量要嚴(yán)格控制，多了會(huì)使墨汁沉淀，少了又會(huì)使墨汁凝結(jié)透紙。樟腦油或樟腦粉用來(lái)作墨汁的香料，對(duì)殺蓖防腐也有一定作用。太古油又叫紅油，在墨汁中作為樟腦油的乳化劑，使樟腦油能和墨汁融合在一起（如用樟腦粉用防腐劑，則需用酒精作溶解劑）。石碳酸又名苯酚，在墨汁中有防止膠質(zhì)腐蝕的作用。

二、墨汁的生產(chǎn)制作過(guò)程大致可分為四個(gè)部分進(jìn)行：

1、溶膠，將骨膠、純堿、石碳酸等按配方比倒放入攪拌容器中，按定量加入清水，用蒸氣（100—120度）加壓力進(jìn)行催化，經(jīng)攪拌均勻，約4小時(shí)即可熔為膠液。

2、拌料：將膠液移入槳式攪拌器中，按定量加入墨灰，再按比例將熱水兌入膠液中，經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢瑁蛊涑蔀榫鶆虻哪唷?/p>

3、軋輾：將墨膏放入三錕平磨機(jī)磨細(xì)軋勻，以增加墨汁的穩(wěn)定性，研磨得越細(xì)，墨汁的光度和色澤就越好，淀性也越小。

4、摻和：在軋碾好的墨膏內(nèi)分次加入50度熱水經(jīng)充分?jǐn)嚢枋蛊涑蔀榱髻|(zhì)，再加入樟腦油和太古油，緩緩加入溫水，把墨汁調(diào)節(jié)到適當(dāng)濃度，攪拌均勻，靜置到一定時(shí)間后，用60目的銅紗鑼篩過(guò)濾，經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量合格，即可灌瓶裝箱。

三、通常制作墨汁的配方是：松煙15、阿拉伯樹(shù)膠25、水250、龍腦（即冰片）0.5、硼酸5、酒精10。制法是先將阿拉伯樹(shù)膠及硼酸加水，并加熱使其溶解，另以松煙放在研缽中，將膠液陸續(xù)加入，研和均勻，再加溶于酒精內(nèi)的龍腦即成。但是，這種普通墨汁不耐久藏，貯存到相當(dāng)時(shí)候會(huì)起會(huì)起變化，致使碳粉下沉。使用碳純化學(xué)制法的配方，可無(wú)此弊，因?yàn)樗哪换祀s任何雜質(zhì)，故能經(jīng)久不變，且其色相也與優(yōu)良松煙墨的色澤完全相同，對(duì)日光及空氣的抵抗力強(qiáng)，并具有耐水、耐酸、耐堿性，尤其是在書(shū)寫(xiě)時(shí)，運(yùn)筆亦較普通磨就的墨汁輕得多，干后也不膠著于毛筆上，無(wú)斷毛之虞，很能延長(zhǎng)筆的壽命。其配合方法是：二氧化茶1份、加強(qiáng)硝酸（比重1.38）份攪拌半小時(shí)，加強(qiáng)硫酸（比重1.80）份，使成暗紅色液體，再以180度加熱2小時(shí)，便變?yōu)楹谏?，冷后再投入水中，?jīng)將黑色沉淀物濾去，水洗，混以適量清水，即成膠性的純化學(xué)墨汁。

簡(jiǎn)易制作墨汁，還可采用如下幾種配方及制法：

1、配方：水20、牛皮膠2.5、燈煤4、酒精1、液體石碳酸少量。制法：先將牛皮膠加水，同時(shí)加熱使之熔化，然后即可將燈煤加入攪拌使溶解。同時(shí)將冰片溶于酒精中，當(dāng)牛皮膠溶液中加入燈煤后攪拌至適當(dāng)程度時(shí)，即可將溶有冰片的酒精加放，除火攪拌均勻，最后加入液體石碳酸攪勻即成。

2、配方：墨煙25、粒子元2、群青2、20%的膠水（阿拉伯樹(shù)膠、桃膠或牛膠）8、冰片0.1、水300份。制法：用少量水先把墨煙調(diào)成稀漿，并細(xì)細(xì)研磨，再加入水和粒子元加熱攪拌，然后加入膠水、群青、冰片繼續(xù)加熱，經(jīng)攪拌片刻后靜置冷卻即成。

3、配方：蟲(chóng)膠15、硼砂3、沸水4、95%酒精3、酸墨色染料1、冷水53份。制法：把蟲(chóng)膠溶于酒精中再和硼砂一起加入冷水中。把酸性黑染料溶入沸水中，再緩緩注入蟲(chóng)膠液中，調(diào)勻即可。

二種特殊用途墨汁的配制：

以下介紹兩種特殊用途墨汁的配方和制法，一種能在油紙上書(shū)寫(xiě)，其墨痕一如在在普通紙上書(shū)寫(xiě)時(shí)一樣鮮明；又有一種能耐水而不變化。

（一）能在油紙上書(shū)寫(xiě)的墨汁，取洋松脂、蟲(chóng)膠（即紫膠）及其它樹(shù)脂溶于氨水，以制造飽和溶液。另取膠三份溶水五份，并用氨改成弱堿性，于是將這種樹(shù)脂的飽和溶液二份，與膠溶液五份混合，充分混和后再添加油煙或炭黑適量，依照制作普通墨汁的方法練合。最后乃添加光澤劑及芳香劑等物。

本法特點(diǎn)就在于利用“樹(shù)脂的氨溶液”。此種溶液可視為一種肥皂，然而其乳化性能、粘稠度、附著力等卻比普通的軟肥皂為優(yōu)，且支持油煙成膠質(zhì)狀的能力亦較為長(zhǎng)久。

（二）耐水墨汁：取蟲(chóng)膠10、硼砂5、土耳其紅油1、水5、松煙20份，進(jìn)行混合即成。混合方法是將蟲(chóng)膠溶于玻璃及硼砂的熱水溶液中，滴入土耳其油隨即攪拌，不待煮沸即離火，趁其微溫時(shí)復(fù)用松煙和水煉成的漿狀物分次每次混入少許；最后用極細(xì)的篩或布過(guò)濾，濾液中并酌加樟腦油，靜置槽中，經(jīng)過(guò)日數(shù)越多，品質(zhì)越佳。

這種耐水性的墨汁可用以書(shū)寫(xiě)廣告牌、門(mén)口對(duì)聯(lián)、包裹以及其它雜物等等。