茶葉全是芽的好嗎

春茶應該以一芽一葉、一芽二葉這樣的才是最好的。細芽有點苦澀。

茶葉和茶芽

茶樹和茶花同屬山花科 但茶樹屬于山茶目，茶花屬于杜鵑花目，而用戶喝茶用的茶葉來自茶葉樹的嫩芽或嫩葉，茶花 只是用來觀賞不能用來制作喝的茶葉

茶是芽好還是葉好

葉是茶樹重要的營養(yǎng)器官，茶樹生長發(fā)育需要的有機物質和 能量，主要是靠葉片進行光合作用形成的。所以，人們又稱葉片 是茶樹養(yǎng)分的“加工廠”。同時，葉又是茶樹進行蒸騰作用和呼吸作用的重要器官。

茶樹依靠這種蒸騰作用來散發(fā)樹體因陽光照 射而積累的熱量，并通過蒸騰促使根系吸收更多的水分和養(yǎng)料。 茶樹也需要通過呼吸與外面交換氧氣與二氧化碳，進行正常光合 作用。

可見葉片在茶樹生活中處于十分重要的地位。另一方面，人們種茶主要是為了采收幼嫩的芽葉制造成品茶。因此，處理好 采葉和留葉的關系，更為重要。茶樹葉片互生，有鋸齒、短柄和葉脈。葉脈多為8 ~ 12對， 沿主脈分出側脈，側脈至葉緣2/3處向上彎曲，呈弧形與上方支 脈相連，這是茶樹的特征之一。

什么茶葉全是芽頭

頭茬茶一般都是叫明前茶，雨前茶，雨露茶等等。

茶葉的生長的時間也是決定著茶葉的好度的。頭茶和二茶之間就有著生長時間上的區(qū)別，每一個季節(jié)之間的茶葉的生長的時間間隔的都不算是太長，但是春季時候的頭茶因為生長的時間較長，吸收的土壤中含有的營養(yǎng)物質較多，所以也就決定的頭茶的口感是屬于極佳的一種。

茶葉什么芽

茶芽是尚未發(fā)育成長的葉的雛形，所謂獨芽，也就是經(jīng)過了魚葉之后，發(fā)出的第一個芽，還沒長成葉子，其采摘下來屬于上品，生長成茶葉之后又長了一新芽，這便是一芽一葉，然后是一芽兩葉之類的，越往上數(shù)，價格也會更親民一些。

一芽一葉，就是一個芽頭帶一片葉子，這類的茶沖泡之后最為甘醇，在形狀上，雖沒有獨芽那般挺直樹立，但屬茶葉中的珍品；那一芽兩葉就是一個芽頭帶兩片葉子了，茶的味道更甚過獨芽和一芽一葉，雖然沒有它們那般沖泡后輕飄飄的感覺，但這類的茶更貼近大眾消費。

茶葉都是嫩芽比較好嗎

這個看個人對茶的口味要求和茶品種的選擇，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味濃厚一些，還是一芽二三葉的茶比較適合，口味重些的，老茶頭是非常好的！制作綠茶和花茶，小嫩芽好點，普洱茶嫩芽和葉都有制作出口感較好的茶。

紅茶不需要那么嫩的茶葉，大葉為原料不光是成本低而且發(fā)酵出來的茶葉味道更加香醇、誘人（微甜），效果反而更好。

全是芽的茶葉是最好的嗎

全芽頭茶不一定高級！

假如一款茶的原料太過細嫩，從評茶的角度來說，整體算不上優(yōu)質的，因為這種茶湯質單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。

以芽頭做原料，并不能成為所有茶類原料的評價標準。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標準是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點為不苦不澀）。

再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標準為一芽三四葉（半開面），采摘時間也不是早春。

什么茶葉全是嫩芽

 霍山黃芽，信陽毛尖，黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。條萊垍頭

1、霍山黃芽:產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。萊垍頭條

2、信陽毛尖:又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)即原信陽市。信陽毛尖具有“細、圓、光直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。頭條萊垍

3、黃山毛峰:中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似省舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。萊垍頭條

茶葉全是芽的好嗎能喝嗎

普洱茶的芽泡制的茶名為“新茶”，口感比較清新，沒有一般陳年普洱的那股陳而醇的味道，且有一點傷胃，比較寒，熱底的人比較合適喝。普洱茶的葉泡制的茶分為兩種：一種是較新的葉，一種是較老的葉。前者的口感比新茶略醇，卻比后者較為清新，功效是護胃；后者口感較醇，護胃且提神。你選擇哪種可以憑你個人喜好，一般來說，普洱茶餅都不會分得那么細的。

茶葉是茶芽好還是葉子好

茶葉不是按片大片小區(qū)分好的。茶的質量按大類分感官品質和-衛(wèi)生指標。感官品質主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。

1、條索。品質好的茶條索緊結，大小、長短、形狀整齊均勻。質量差的茶條索疏松，大小、長短，形狀不一，葉體細碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑、勻凈，色澤翠綠為好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質細嫩為好。

3、色澤。優(yōu)質茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。

4、整碎。質量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。 5、凈度。質量好的茶不含任何雜質，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質量很差。