茶油豬心湯的做法

準備食材：豬心一顆，鮑魚四個，玉米?一顆，黨參兩根，枸杞一小把，紅棗五顆，鹽?

制作方法：

1??豬心切成塊，玉米切段，鮑魚洗凈切花，一起加入燉鍋里，倒?jié)M水，

2??加入紅棗，枸杞，黨參和兩勺鹽（根據(jù)自己鍋的大小和水的多少自行調(diào)整鹽量）

3??蓋上鍋蓋燉煮兩小時（我用的燉鍋開啟快煮模式兩小時）

4??小火慢燉至沸騰差不多就可以吃了

茶油炒豬心的功效

用料：豬心1個、姜 若干、料酒 2勺、鹽 2勺、茶油 適量、檸檬 1個、蔥 1根

豬心隔水蒸的做法步驟：

步驟 1、豬心切開，去血水，加入鹽巴，生姜，檸檬擠汁，料酒手抓均勻，可以適當加點醬油。

步驟 2、腌制15分鐘

步驟 3、倒上茶油(茶籽油)，隔水蒸8分鐘左右

步驟 4、出鍋撒蔥花，這道菜一定要熱著吃，涼了豬心口感偏硬。

茶油豬心湯的做法竅門

1.熏臘豬心2.把熏豬心切開放開水里煮10分鐘3.煮完后 切片4.芹菜切段 辣椒生姜切片5.炒鍋放茶油放入生姜和臘豬心爆炒6.放入辣椒一起翻炒7.調(diào)入適量清水煮一下8.調(diào)入生抽9.調(diào)入料酒10.放入芹菜11.調(diào)入適量鹽巴出鍋

茶油豬肝湯做法

一 材料:豬肝200克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，鹽3克

二 做法:

1，豬肝200克用水洗凈，泡水30分鐘備用

2,切成片

3,雞蛋一個放在碗里打散

4,蔥切末，姜切絲

5,鍋中放水，水開后，放油10克

6,將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開

7,放入蔥姜

8,倒入豬肝

9,豬肝變色后，放入鹽，關火后悶5分鐘即可起鍋.

茶油燉豬心的做法

食材用料

鮑魚10只

豬心2只

姜蔥蒜適量

料酒適量

方法，步驟

1

豬心清洗干凈剁塊狀，鮑魚去殼清洗干凈，待用；姜切片狀，蔥取根部切斷，蒜頭剝皮，待用。

2

往鍋里放入適量清水，放入豬心鮑魚，水要沒過豬心，鮑魚，往里面放入一個蔥結，幾片生姜，倒入適量的料酒；煮開，兩三分鐘后撈出，清洗干凈臟東西，待用；

3

熱鍋涼油放入配料（姜蔥蒜香葉花椒八角），放半勺鹽煸炒，可以把配料的所有香味逼出來；

4

放入豬心，鮑魚煸炒均勻；過程中加入老抽，上色均勻；取一個碗，加入清水、生抽、鮑魚汁、黃酒；加入到豬心鮑魚中，沒過食材；

5

大火燒開后，改小火燜煮三-四小時；反正時間越長，味道越好；收汁后，取一個砂鍋加熱，把食材放入砂鍋中燜煮幾分鐘，撒上蔥花，

豬心湯怎么做法

食材明細

豬心1個、蓮子30個、芡實30個、蜜棗1個、姜片3-4片、鹽適量

豬心的家常做法煲湯

1、豬心洗凈血水后，鍋中煮開水，下姜片和豬心焯一下，然后洗凈

2、芡實，蓮子等提前洗凈浸泡，蜜棗洗凈即可

3、砂鍋煲中加4-5碗的水，下姜片，豬心，蜜棗和蓮子，芡實，煮開后轉(zhuǎn)用小火，再煲約1.5個小時

4、食用時加鹽調(diào)味，豬心可以撈起切片加點姜蒜蔥醬油等爆炒一下，很香很好吃！

麻油豬心湯的做法

豬心湯，即以豬心為主要材料熬制而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘咸，含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養(yǎng)心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。

主料：豬心100克、蓮子50克。

輔料：棗(干)10克、桂圓10克。

調(diào)料：大蔥10克、姜10克、醬油5克、鹽2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法：

1、備好食材并洗凈

2、鍋里放水，加入姜片，燒開。

3、將清洗干凈的豬心放鍋里煮1分鐘左右。

4、將焯好水的豬心清洗干凈，備用。

5、另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中。

6、大火燉5分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。加入鹽適當調(diào)味。

茶油豬腰湯的做法

步驟

準備食材：豬腰200克、菠菜100克、油適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根

豬腰洗凈切去白苔，改花刀切塊。

菠菜洗凈切段。

姜切片。

小蔥切蔥花。

首先碗中倒入豬腰、鹽、料酒、生粉拌勻腌制5分鐘。

然后起鍋倒油，油熱倒入姜片炒出香味，在倒入適量清水大火燒開，加入豬腰煮熟，再倒入菠菜煮至斷生，接著調(diào)入鹽、雞精調(diào)味。

最后撒上蔥花即可。

福建豬心湯的做法大全

閩西客家特色的佛跳墻，用料講究、湯味醇厚。

主料：豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬腰、小腸、大腸、肝邊肉

配料：蔥、姜、客家米酒、胡椒粒、蘋果、淮山、百合、紅棗、枸杞及調(diào)味料。

制作方法:

1.豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬腰、小腸、大腸、肝邊肉切好備用

2.八種食材入沸水中氽湯 去血水后撈出

3.油鍋燒至七成熱時，下蔥段、姜片入鍋爆香

4.放下氽湯好的八種食材

5.加少許客家米酒炒出香味

6.湯鍋內(nèi)注入山泉水

7.炒過的食材一層一層地碼放在湯鍋內(nèi)

8.蘋果切四塊放入湯鍋

9.加入適量的胡椒粒

10.蓋上蓋子 武火燒開 再轉(zhuǎn)文火煨制90分鐘

11.開蓋放入淮山、百合、紅棗、枸杞、蓋上蓋子文火再煨15分鐘

12.出鍋前放入鹽、味精調(diào)味即可。

所以說佛跳墻有豬腰子。