佤族的茶文化

普洱茶：

普洱茶在工藝上屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。越陳越香被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。普洱茶是可入口的古董，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在陳往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。普洱茶有一定的減肥降脂功能。

無量山烏骨雞：

無量山烏骨雞原名哀牢山大種毛腳雞，是景東人民在長(zhǎng)期生活生產(chǎn)過程中經(jīng)過長(zhǎng)期選擇、培育成的優(yōu)良地方品種。2009年9月，通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部畜禽遺傳資源鑒定委員會(huì)鑒定，更名為無量山烏骨雞，并列入國(guó)家畜禽遺傳資源庫(kù)名錄。景東成為名副其實(shí)的中國(guó)無量山烏骨雞之鄉(xiāng)。景東無量山烏骨雞是云南省普洱市景東縣的特產(chǎn)。無量山烏骨雞耐粗飼，抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，具有繁殖率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、香郁，口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)銷路好等優(yōu)良特性。

思茅咖啡：

普洱市栽培咖啡大約150年歷史，由傳教士引種在瀾滄、江城、景東、景谷、孟連縣等地零星種植。普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展始于1988年。由于規(guī)?；N植咖啡以來一直沿用思茅市地名所用名稱也是思茅。由于所處的地理位置和特殊的氣候環(huán)境，普洱咖啡的品質(zhì)一直為世界公認(rèn)是比較好的咖啡，為世界著名咖啡公司所青睞?？Х仁怯媒?jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

瀾滄薏仁米：

瀾滄薏仁米是云南省普洱市瀾滄縣的特產(chǎn)。瀾滄縣位于云南省西南部，因東臨瀾滄江而得名。瀾滄縣地處北回歸線以南，氣候主要屬南亞熱帶夏濕冬干山地季風(fēng)氣候，雨量充沛，日照充足，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，干雨季分明。瀾滄拉祜族自治縣是農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占主要地位。薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴(kuò)張，減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細(xì)胞。

朗勒小香蒜：

朗勒村位于景信鄉(xiāng)東北部，孟瀾公路旁，東北及南面與瀾滄縣東回鄉(xiāng)毗鄰，是景信鄉(xiāng)及孟連縣通往外地的咽喉。全村總面積22.58平方公里，海拔1100米至1300米之間。小香蒜主要在具有獨(dú)特小區(qū)氣候的朗勒村傣族組與朗島組。朗勒小香蒜的各種氨酸含量豐富，鈣、鎂、磷、鐵含量遠(yuǎn)高于其它大蒜，2009年農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢驗(yàn)認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。孟連縣小香蒜科普示范基地成立于2006年5月，現(xiàn)有小香蒜種植戶425戶，種植面積1100畝。

黃心山藥：

在寧洱縣，紅薯叫山藥，最有名又?jǐn)?shù)普洱黃心山藥。普洱黃心山藥主要種植在寧洱鎮(zhèn)民安村曼肥、民政村老張寨、老王寨等村民小組。這些地方海拔都在1220—1420米，年平均氣溫為18℃，年降水量1400毫米，PH在6.1左右，土質(zhì)為火山灰變成的紅香木土質(zhì)。獨(dú)特的土質(zhì)、氣候種植出的紅薯病蟲害少，個(gè)頭幾乎一樣大小，外觀呈小小的長(zhǎng)圓柱形且光滑，皮薄、心黃、淀粉含量高，口感香甜細(xì)膩，有賽板粟的美譽(yù)。黃心山藥因含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B和C、葉酸粘液蛋白和鈣、鎂、鉀等微量元素而被人們廣為推崇。

高山云霧茶：

云南省西盟縣爬街佤族寨位于勐梭鎮(zhèn)班母村之南，與瀾滄縣拉巴鄉(xiāng)毗鄰，盛產(chǎn)高山云霧茶。其茶園海拔均在1500米至1750米之間，年降雨量達(dá)2700毫米左右，夏秋季節(jié)常為云霧籠罩，由于氣候獨(dú)特，土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)十分優(yōu)良，具有滋味醇厚，香氣持久等特點(diǎn)。常年可供曬青毛茶，烘青毛茶等茶葉產(chǎn)品。高山云霧的功效為降三高，高血壓、高血脂、高血糖。味道很苦，泡出的茶水色青綠，一般低血壓的人不適宜飲用。

富邦臘肉：

富邦鄉(xiāng)位于瀾滄縣西北部，國(guó)道214線在鄉(xiāng)境內(nèi)經(jīng)過，距縣城64公里，交通便利。境內(nèi)最高海拔2436米。年平均降雨量1800-2200米，年平均氣溫14.8℃，空氣清新。由于富邦鄉(xiāng)生態(tài)香臘肉產(chǎn)自高海拔地區(qū)，有天然冰箱保鮮，原料又比較生態(tài)，成品臘肉色澤鮮紅、味美可口、色、香、味俱全，在鄉(xiāng)內(nèi)一年四季均可保存享用，遠(yuǎn)近聞名。其品種有臘腿、臘肉、臘肚、臘腳、香腸、小干腸等。臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱作臘肉。

瀾滄古茶：

瀾滄是茶樹原產(chǎn)地之一，是普洱茶的故鄉(xiāng)，茶文化悠久燦爛，境內(nèi)有種植1300多年歷史的景邁芒景萬(wàn)畝栽培型古茶園和邦崴千年過渡型大茶王樹。景邁芒景千年萬(wàn)畝古茶園是迄今為止國(guó)內(nèi)面積最大、種植歷史較長(zhǎng)、保存比較完整的人工栽培型古茶園，被國(guó)內(nèi)外學(xué)者稱為世界茶樹博物館和茶葉種類活化石。瀾滄古茶其香獨(dú)特，湯紅明亮，品質(zhì)優(yōu)異。古茶以其特有的風(fēng)味、優(yōu)異的品質(zhì)和良好的保健作用，越來越被人們認(rèn)識(shí)和接受。

江城香軟米：

江城香軟米是云南省普洱市江城縣的特產(chǎn)。江城縣產(chǎn)的香軟米，指大毛毛谷米和麻線谷米兩種，屬晚秈型品種，高稈、大穗、大粒、出米率高而不易碎斷，色香味具佳。大毛毛谷米主香，因谷殼花紋似豹子而俗稱大毛毛，因皮毛有扁擔(dān)花紋而得名。麻線米主軟，米飯軟而有光澤，食之清香滋潤(rùn)，因米粒圓長(zhǎng)，故稱麻線米。江城香軟米屬優(yōu)質(zhì)品貴香米，粗蛋白和直鏈淀粉含量較高，是舂餌塊最好的原料，人們最喜歡。

傣族的茶文化

我認(rèn)為西雙版納是?國(guó)家級(jí)的旅游勝地，當(dāng)導(dǎo)游的就業(yè)率高，這里景點(diǎn)多，文化底蘊(yùn)深厚，茶文化文明世界。所以只要學(xué)好普通話并深入了解傣族自治州發(fā)展歷史和文化名人事跡，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源向游客講好西雙版納的名人故事。講好西雙版納茶文化，這亇職業(yè)很有意義

佤族的茶文化感悟

大理。“家家有水、戶戶有花”的大理，滿足了多少人對(duì)于浪漫的追求。蒼山、洱海、古鎮(zhèn)、寶塔，你想要的這里應(yīng)有盡有。

身邊不少周游過世界的人都選擇在大理定居，從春到冬，這里有看不完的耶穌光，也有吃不完的美食。

昆明。昆明不僅是云南省的省會(huì)，更是云南旅游的代表。這里山川秀美、民族風(fēng)情絢麗多彩，一年四季鮮花爛漫，“四季如春”就是來形容昆明的。

昆明溫柔得像一朵迎春花，于是許多北方人都喜歡到昆明長(zhǎng)期居住，把這里定為自己的養(yǎng)老地。更有人說：這里的冬天比大連暖和，夏天沒有三亞的酷暑，簡(jiǎn)直是一塊生活的樂土。

西雙版納。西雙版納被公認(rèn)為是中國(guó)空氣質(zhì)量最好的城市、最適宜人類居住和活動(dòng)的地方。這里不僅風(fēng)景美，文化內(nèi)涵也是棒棒的。

西雙版納適合養(yǎng)老，是因?yàn)榧词贡眹?guó)千里冰封萬(wàn)里雪飄之時(shí)，西雙版納依舊暖風(fēng)和煦，春色依舊。年平均21℃的氣溫讓這里成為避寒圣地。當(dāng)然，還因?yàn)檫@里有太多的美食，是吃貨的天堂。

紅河。許多人不知道紅河，但說起元陽(yáng)哈尼梯田想必大家都知道了。元陽(yáng)梯田是哈尼族人世世代代留下的杰作，被譽(yù)為“中國(guó)最美的山嶺雕刻”。

紅河沒有排外風(fēng)氣，生活節(jié)奏慢，社會(huì)治安好、物價(jià)便宜，尤其空氣質(zhì)量好，四季如春。所以外地人來到這里，一是會(huì)很快融入當(dāng)?shù)厝说纳?，二是環(huán)境讓人每一天都非常舒服。

臨滄。臨滄地處云南省西南部，因?yàn)l臨瀾滄江而得名，東鄰普洱市，北連大理州。它是世界茶樹和茶文化起源中心，如普洱茶、滇紅茶等，臨滄也是佤族文化發(fā)祥地之一。

臨滄層巒疊嶂，土壤資源豐富。這里日照時(shí)間很短，一年四季氣候較低，是個(gè)避暑的好地方。

普洱。普洱市，普洱茶的原產(chǎn)地，也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。普洱被稱為“天然氧吧”，這里森林覆蓋率超過67%，所以空氣質(zhì)量狀況優(yōu)良率保持在100%，中心城區(qū)空氣中負(fù)氧離子含量在七級(jí)以上。

普洱一直就享有“綠海明珠”的美譽(yù)。這里常年無霜，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，當(dāng)然特非常適合養(yǎng)老。

佤族的茶文化發(fā)展

世界最大的茶園在中國(guó)，中國(guó)最大的茶園在云南，云南最大的茶園在臨滄，世界最古老茶樹在被稱作“滇紅之鄉(xiāng)”的云南省臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)的錦繡村香竹箐。

被譽(yù)為“錦繡茶祖”的古茶樹枝葉繁茂，枝干挺拔、蒼翠。這株茶樹高10.6米，樹幅11.5米×11.3米，基圍5.84米，周圍10米以內(nèi)都沒有樹木。據(jù)考證，樹齡已達(dá)3200年，堪稱世界之最。

1982年，北京農(nóng)業(yè)展覽館的王志廣來到鳳慶，對(duì)這株古茶樹進(jìn)行了測(cè)量，推斷這株古茶樹的樹齡在3200年左右，這才引起世人的關(guān)注。大批植物學(xué)家、茶文化愛好者不斷來到鳳慶，探訪這株古樹。2006年5月，來自臺(tái)灣、香港、馬來西亞的茶界名人以及云南省瀾滄江流域的苗族、傣族、佤族、藏族等8個(gè)少數(shù)民族覲拜隊(duì)，匯聚在香竹箐，祭拜了這株“地球上最大的古茶樹”?！安枳妗敝幻劧撸笆澜缱罟爬喜铇洹币渤闪锁P慶旅游的一張名片。

這株古茶樹是迄今為止世界上已發(fā)現(xiàn)的最粗最古老的茶樹，對(duì)研究人類茶文化歷史具有十分重要的意義

佤族喝什么茶

雙江勐庫(kù)黃金茶冰島老寨當(dāng)年的新茶好喝，愛喝冰島老寨古樹茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫聽信別人忽悠說冰島茶存10年和20年的故事，或說有2000年左右的古樹冰島熟茶和古樹生茶，這都是漫過你頭顱的洪水謊言，不可言說，亦無法揭穿。這就是古六大茶山為什么是號(hào)級(jí)茶的原料地的基本原因（1956年之前如宋聘號(hào)、同興號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)等私人商號(hào)）。

從這個(gè)角度說，五年以上，十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王樹”古樹茶那就是通過時(shí)間來證實(shí)自我實(shí)力與魅力的，所謂純粹漸深的層級(jí)，就是茶本體與自然時(shí)光的味道合一，你便是那吃茶去的人。借用禪宗三祖僧璨的幾句偈語(yǔ)“至道無難，唯嫌揀擇；但莫憎愛，洞然明白”來闡悟，想會(huì)喝茶，便要學(xué)著揀擇；想弄懂茶，便要倍加珍惜茶，只有這樣，茶才會(huì)在你身體里生根發(fā)芽。

一盞冰島一如來。中國(guó)古人喜歡寓情于物，以品茗悟道從來就是一種修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶，然唯冰島能齊集普洱茶之七美，獨(dú)缺能陳的概念。其冰島老寨新晉的“普洱茶皇后”的美譽(yù)也算符實(shí)。冰島老寨古樹的年產(chǎn)量極少，只有老班章古樹頭春茶產(chǎn)量十分之一都到不了，因而價(jià)格昂貴，也正因價(jià)值不菲，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂，要買到冰島老寨的古樹茶那您最好在那棵樹下守著看鮮葉采摘，直至做成干毛茶，這樣才能夠放

這幾年來，冰島老寨可尋的茶農(nóng)甚少，他們大多已往臨滄市或者雙江縣城買房置業(yè)。茶農(nóng)普遍將茶樹承包給當(dāng)?shù)氐摹傲项^”，他們幾乎承包了這里所有單株級(jí)別的古樹和中樹，2018年吉普號(hào)最大樹的料頭就是勐庫(kù)本地人。

然而，料頭亦有初制所，甚至可能幾經(jīng)轉(zhuǎn)手倒賣，最終接手的料頭一般承包二三年左右，因此，市場(chǎng)上的冰島價(jià)格在料頭的幾經(jīng)周折過后日益上漲。從某位料頭口中得知，目前，冰島老寨的單株級(jí)別不到300棵，這些單株級(jí)別古樹每株的干茶均產(chǎn)約為1.3-1.5公斤，其鮮葉均價(jià)超過12000元每公斤，冰島老寨單株級(jí)別干茶年產(chǎn)量約 為500公斤左右。而冰島老寨每棵1公斤不到干茶產(chǎn)量的古樹級(jí)別（或稱中樹）頭春鮮葉均價(jià)為6000元至8000元每公斤，制成干毛茶后均價(jià)約為30000元每公斤。

有趣的是，冰島老寨茶王樹恰為冰島自然村村民小組領(lǐng)導(dǎo)家所有，它的位置在冰島老寨停車場(chǎng)邊上的茅廁下面，因此，過往的茶友總愛笑說：茶王樹近水樓臺(tái)先得月，途沃肥足，長(zhǎng)勢(shì)可喜。

關(guān)于冰島茶的歷史由來有兩種說法：一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說，一為其他地方引入說，但兩種說法都與冰島由“三顆茶籽”繁育而成的“外來”傳說契合。

冰島茶源地冰島行政村隸屬臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，冰島行政村下轄冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個(gè)村民小組，俗稱“冰島五寨”，冰島五寨以冰島老寨干茶最為昂貴，其他的地界、糯伍、壩歪、南迫四個(gè)冰島寨子本文不做介紹和討論。

除了西雙版納易武的薄荷塘這個(gè)地方外，云南古樹茶鮮葉走的是拍賣制。你出1萬(wàn)一公斤鮮葉，我出1萬(wàn)2，那這棵最大樹或者茶王樹的茶就歸我了。所以，只要您有錢，把冰島老寨古樹茶高價(jià)一年全部買下自然不成問題。冰島老寨為什么這么貴呢？主要是其稀缺性，如果易武薄荷塘搞成拍賣制，價(jià)格肯定超過冰島老寨。

吉普號(hào)創(chuàng)始人小黑2018年以每公斤13600元的價(jià)格拍下了冰島老寨1號(hào)樹（最大樹）的鮮葉，最大樹鮮葉采摘量最后共計(jì)30.4 公斤，約4.3 公斤鮮葉做一公斤干茶，最后做成7公斤多點(diǎn)干茶，最后冰島老寨1號(hào)樹干毛茶的成本價(jià)格是一公斤5.9萬(wàn)元。這7公斤多如此昂貴的冰島老寨頭春茶是如此稀缺，是吉普號(hào)用真實(shí)而制的“戰(zhàn)略級(jí)”產(chǎn)品。

冰島老寨三五百年以上的古樹，在此稱作單株級(jí)別，冰島老寨百年左右的古樹，一般稱作中樹。如同吉普號(hào)拍賣下的冰島老寨最大樹，這些單株級(jí)別的古樹被不同的茶葉企業(yè)的掛牌，每逢春茶季節(jié)，茶商引客戶直接上山采摘。

目前，冰島老寨最大古茶樹已從1號(hào)編至10號(hào)，10號(hào)之后尚不知是否也已經(jīng)續(xù)編。1-10號(hào)樹相對(duì)其余茶樹可謂亭亭玉立，無論從樹身的大小、鮮葉的產(chǎn)量諸方面來計(jì)，都獨(dú)有千古。令人驚詫的是，這十棵茶樹，每棵的鮮葉產(chǎn)量都在20-30余公斤，而在詢問冰島老寨古樹的料頭時(shí)，茶農(nóng)與茶商眾說紛紜，有年產(chǎn)1噸多之說，也有年產(chǎn)3噸之說，無法確定冰島老寨古樹的確切產(chǎn)量。冰島老寨近10年來種植的小樹就多了，山都鏟禿了，漫山遍野的冰島老寨小樹，產(chǎn)量巨大，小樹茶價(jià)格2018年1公斤2000到3000元。

佤族的茶文化歷史

還有一個(gè)不得不關(guān)注的事實(shí)是：滄源盛產(chǎn)古茶樹的帕拍村離崖畫僅三五千米，而且同處滄源大黑山區(qū)范圍內(nèi)。帕拍古茶樹的實(shí)物，崖畫對(duì)采茶生活的形象描繪，《司崗里》對(duì)佤族“臘人”（茶人）種茶、祭茶活動(dòng)的歌頌，從各個(gè)角度和層面為我們展示了佤族茶文化的悠久與絢爛。

滄源一帶佤族的“古味茶”，出產(chǎn)古樹茶的糯良、單甲兩鄉(xiāng)，西屬南滾河水系，東屬小黑江水系，是南滾河與小黑江的風(fēng)水嶺。由于南滾河流入緬甸薩爾溫江，熟印度洋水系，小黑江流入瀾滄江，屬太平洋體系，所以糯良、單甲茶屬于受兩大水系共同滋養(yǎng)的茶。其滋味總體上不如雙江馬鞍山及勐庫(kù)西半山茶苦澀，茶水甜度和澀度接近雙江沙河鄉(xiāng)茶，但甜水顯得稍亮、更柔潤(rùn)，存放一段時(shí)間后有近蔗糖淡淡的甜味，這是滄源佤族茶特有的“古茶味”。

佤族的烤茶簡(jiǎn)介

焦香味的茶葉大致有以下幾種：

第一是云南布朗族糊米香茶，采用糯米、掃把葉、紅糖和曬青毛茶加水拌炒而成。

第二是經(jīng)過高溫炒制的黑烏龍茶。

第三是大紅袍茶。

第四是福建安溪鐵觀音茶。

第五是金駿眉。

第六是正山小種。

第七是湖南安化黑茶。

第八是云南佤族烤茶。

第九是廣西壯族煎茶。

佤族的茶文化的特征?

 壺貫中普洱茶酒生產(chǎn)基地位于海拔1800米的云南省臨滄市云縣(世界茶樹起源地、世界滇紅之鄉(xiāng)、世界普洱茶原產(chǎn)地、佤族之鄉(xiāng))。

基地?fù)碛锌刹烧邇?yōu)生態(tài)茶園面積15622畝。為不斷做強(qiáng)做大茶葉產(chǎn)業(yè)，深化茶葉深加工，使茶葉產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，公司秉承民族傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代高科技，經(jīng)專家歷時(shí)五年多的反復(fù)研究，通過數(shù)千次試驗(yàn)論證，以云南特有的大葉種生態(tài)茶葉和當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的山泉水為原料，利用生物發(fā)酵原理，以獨(dú)特研制的茶葉發(fā)酵菌種，使生態(tài)茶葉直接發(fā)酵，釀造出純粹的茶葉蒸餾酒，而非一般勾兌的茶酒。開創(chuàng)了中國(guó)以茶釀酒的先河，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)以茶釀酒的歷史空白，使我國(guó)三千年的酒文化與茶文化得到了完美的結(jié)合，弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化。公司茶酒獲得國(guó)家QS認(rèn)證，是世界上目前唯一以茶釀酒的公司，而且每年產(chǎn)量有限，所以特別稀有珍貴。

彝族的茶文化

哈尼族淵源于西北高原的古氏羌游牧族群，在數(shù)千年的漫長(zhǎng)歲月里，因?yàn)樽匀毁Y源的逐漸枯竭與人口激增的矛盾，民族內(nèi)部與外部紛爭(zhēng)，加劇等諸多歷史原因被迫遷徙 。東渡大渡河、經(jīng)四川西昌一帶一直往南游遷，經(jīng)過漫長(zhǎng)的遷徙歷程，最終定居于滇南的群山峻嶺之中 。

據(jù)哈尼族遷徙史詩(shī)《哈尼阿陪聰坡坡》記載：哈尼先祖從虎尼虎那（巴彥喀拉山口兩麓之長(zhǎng)江、黃河源地區(qū)）誕生，后歷經(jīng)什隨湖（今川西北高原與青海南部高原交錯(cuò)的縱谷地帶）、惹羅普楚（今大渡河北岸）、嘎魯嘎則（今川西北高原地區(qū)）、谷哈密查（今云南昆明滇池傍），歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn)一路遷徙而來，后分作許多遷徙路線直向南，最終定居在無量山、哀牢山腹地以至越南、老過、泰國(guó)、緬甸北部山區(qū)，形成了雖跨國(guó)而居，但集中成片的哈尼族聚居區(qū)域 。

哈尼族是一個(gè)具有強(qiáng)大生命力和凝聚力的民族，哈尼族在漫長(zhǎng)艱苦的遷徙歷程中逐步形成了自己民族獨(dú)特的民族文化。哈尼人從‘琢水草而遷’的原始游牧、游耕民族逐步轉(zhuǎn)化為文明的農(nóng)耕定居民族 。

哈尼人來到這一地方后，為向原住民表示和平誠(chéng)意，把武器埋于地下，故稱為“谷哈密查”(語(yǔ)義為埋藏三尖叉的地方，后哈尼人即稱今昆明一帶為“谷哈”)，但后來還是與先入主此地的“蒲泥”(哈尼語(yǔ)，意“濮人”)發(fā)生矛盾，演成兩族的大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)，哈尼族又戰(zhàn)敗南移，經(jīng)那妥(今通海地區(qū))、石七(今石屏)南流紅河(元江)，深入哀牢山腹地，開發(fā)荒山，憑高守險(xiǎn)，繁衍至今 。

哈尼族祭祖敬人之禮，第一道是“茶”禮 。茶是一種圣品，滋潤(rùn)生命，悟道人生。喝茶種茶，在茶余飯后火塘邊的文化，墻角旮旯里的家常中，不凡為人與人之間的情感紐帶。生產(chǎn)生活中都離不開它，而這里就是傳說中“嵐唄”神傳下“茶”種的地方。

山嶺山谷中都生長(zhǎng)著許多茂盛的野生古茶樹。為“茶”之圣品，茶文化及茶道，提名“古茶亭” 。

櫻花是哈尼族的季令花，也是哈尼族的族花。

據(jù)說，櫻花種是哈尼先祖在南北遷徙時(shí)撒種在這里的。由于這里的櫻花樹集中生長(zhǎng)，而且花色艷麗花期又長(zhǎng)，所以哈尼人稱這里為櫻花林，這里是千萬(wàn)哈尼人的精神樂園。

杜鵑谷，也叫愛情谷。杜鵑谷中常年盛開著艷麗的杜鵑花，美麗的杜鵑鳥也在谷中歌唱 。

天池，當(dāng)?shù)毓崛朔Q其為“冷隆魯都”。天池之水乃無源之水，是常年雨水囤積而成。自古以來，這里是野獸飲水嘻戲游樂的場(chǎng)所 。

自古以來，這清澈的池水，不但灌溉著萬(wàn)畝良田，也造福著周圍的人間 。