家里茶葉如何保存

如可將茶葉的新鮮度和質(zhì)量保持到最好，值得我們可要好好普及一下知識(shí)。

　茶葉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全。

在貯藏茶葉時(shí)我們一般可以采用這幾4種方法：

1、我們平常最簡(jiǎn)單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

　 2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。

　　3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。

　　4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實(shí)，再用膠布封好。

　　另外我們要法意的是，茶葉在保存時(shí)的含水量，我們可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對(duì)貯藏的環(huán)境有一定要求。

茶葉在家里怎么保存

不同的茶需不同擺放。

綠茶、黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶，此類茶葉需要密封，并裝入鐵罐之中，最后放入冰箱冷藏，紅茶、重度發(fā)酵的烏龍茶適合在常溫、密封、干燥的環(huán)境下儲(chǔ)存，白茶則需要密封，并置于干燥處保存，而黑茶需要裝入紙箱或紫砂罐內(nèi)，置于陰涼、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境存放。

家里茶葉怎么保存

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨(dú)特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個(gè)月，軟冷凍室可以放6個(gè)月，不但茶葉顏色不會(huì)變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲(chǔ)存茶葉難的問(wèn)題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。 茶葉是一種飲品，當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購(gòu)買時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買吧。 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。 一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購(gòu)買散裝茶。實(shí)際上，散裝茶在銷售的過(guò)程中就在不斷地變質(zhì)，因?yàn)槁斗旁诳諝庵校皇俏?、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無(wú)形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點(diǎn)較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級(jí)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。

家庭茶葉怎么儲(chǔ)存方法

有時(shí)因地方限制茶葉放于床底是有的！但此乃無(wú)奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風(fēng)水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因?yàn)槿怂谏厦婢脛t糊涂對(duì)身體也不利。另從現(xiàn)實(shí)上床底下不通氣，衛(wèi)生難搞，久則穢氣生，病則至。

儲(chǔ)存茶葉的方法：

第一種方法：用茶葉罐儲(chǔ)存

這種方法最簡(jiǎn)單，也最常見。

一般家庭少量用茶，用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。

不過(guò)有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、選擇的茶葉罐不宜過(guò)大，儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。

2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中，再放入罐中保存更好。

3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方，不可放在陽(yáng)光下直曬，也不能放置在潮濕、有異味的地方，以免加快茶葉的氧化或陳化速度。

4、用茶葉罐放茶葉雖然簡(jiǎn)單易行，但存放時(shí)間不宜太久。

第二種方法：放冰箱儲(chǔ)存

研究發(fā)現(xiàn)，如果溫度控制在5℃以下，保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。

不過(guò)，這種方法有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、不是所有的茶葉都適用。

這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶，因?yàn)檫@三種茶葉比較“怕熱”，就算放在室溫下，茶葉的茶味也會(huì)逐漸變淡。

至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。

2、密封的茶才能放進(jìn)冰箱，否則就廢掉了。

可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中，然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊，再放入冰箱內(nèi)貯存。

3、要避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

第三種方法：用干燥劑儲(chǔ)存

使用干燥劑，可使茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)至一年左右。

不過(guò)要注意一點(diǎn)：不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。

存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。

存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。

第四種方法：用暖水瓶（保溫瓶）儲(chǔ)存

由于暖水瓶中密封性比較好，溫度穩(wěn)定，這種方法可以使茶葉儲(chǔ)存得長(zhǎng)久一些。

一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)一年。

具體做法是：

1、選擇一個(gè)保溫性能良好的暖水瓶，有新的用新的，沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。

2、如果瓶中有水，一定要將瓶?jī)?nèi)的水倒干凈、擦干，保持干燥的環(huán)境。

3、將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)，要切記將茶葉壓的緊實(shí)一些，而且要裝足，可以適當(dāng)晃一晃，減少茶葉之間的空隙。

4、裝好茶葉之后，瓶口需要用軟木塞蓋緊，并用白蠟封口，外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊，這樣做是為了阻止外面空氣進(jìn)入。

家里茶葉怎么儲(chǔ)存最好

【一】整提茶葉用紙箱倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)茶的重要性不言而喻，但也不必過(guò)分講究。一般來(lái)說(shuō)，如果是整提購(gòu)買的茶葉，無(wú)需拆散，直接將一提茶葉放在紙箱中，紙箱下面用一個(gè)架子或凳子墊起來(lái)，離地、離墻存放即可。

【二】生熟茶葉分開放

如果說(shuō)茶葉已經(jīng)拆散了，建議將年份相近的茶葉存放在一起，但切記生茶和熟茶要分開存放，以免生熟串味。

【三】茶葉存放要避光

有的茶友可能將茶葉放在書房的櫥柜里，營(yíng)造一種茶香、書香交織的雅致氛圍，但是書房又要求采光要好，茶葉如果長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝曬，會(huì)受到“光污染”，陽(yáng)光中的紫外線不僅會(huì)破壞茶葉包裝，也會(huì)破壞茶葉中的氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)，導(dǎo)致茶質(zhì)弱化、消失。所以不建議將好茶放在書房的玻璃櫥柜中，存放茶葉的空間，不能有陽(yáng)光直射，也不能長(zhǎng)時(shí)間接受燈光照射，如果櫥柜中擺放的有茶葉，也要及時(shí)喝完。

【四】紫砂缸存茶需謹(jǐn)慎

還有茶友經(jīng)常會(huì)問(wèn)：用紫砂缸存茶沒問(wèn)題吧？其實(shí)我個(gè)人是不推薦紫砂缸存茶的，紫砂缸的透氣性好，但同時(shí)也容易吸水，茶葉受潮后很容易發(fā)霉變質(zhì)。如果用紫砂缸存茶，可以在紫砂缸底部放上一些無(wú)雜味的活性炭，有吸濕的作用。

此外，購(gòu)買紫砂缸時(shí)，稍有不慎就會(huì)上當(dāng)受騙。我們不要看著包裝上寫著紫砂缸就想當(dāng)然的認(rèn)為它是紫砂缸，一個(gè)紫砂壺都那么貴，紫砂缸自然也不便宜。

【五】喝茶之前要醒茶

茶友在喝茶之前，要先將茶葉包裝紙打開，放置1~3天，這個(gè)步驟我們稱為“干醒茶”，泡第一泡茶葉時(shí)，先將茶葉在水中浸潤(rùn)幾秒，倒掉洗茶水，這個(gè)步驟叫做“濕醒茶”。醒茶的目的是讓沉睡中的茶葉和空氣接觸，喚醒茶質(zhì)，有了這個(gè)小步驟，泡茶時(shí)茶湯滋味會(huì)更醇，香氣也會(huì)更好，如果不醒茶，茶葉可能滋味寡淡，出現(xiàn)燥口現(xiàn)象。剩下的茶葉如果短時(shí)間內(nèi)不喝，還是要包好放置在陰涼避光的環(huán)境中。

茶從采摘、殺青、日曬、壓餅成為商品流通，到存貯、沖泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)茶葉口感的形成有著舉足輕重的影響，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視。

家里怎么存放茶葉

首先茶葉要放在茶葉罐里，以防壓碎，茶葉罐的選擇，一般以為只要罐子密封好就行，就能使茶葉保持鮮味，其實(shí)他忽視了即使茶葉罐有多密封，只要您打開來(lái)拿茶葉，就免不了變成“不密封”，使茶葉受潮。所以要選擇合適自己使用的茶葉罐，不要太大，以一次買回的茶葉差不多能裝滿為宜，切記、一滿罐茶葉的保鮮期肯定比半罐茶葉的保鮮期要長(zhǎng)。 茶葉罐的材料以鐵罐、紙罐次之、雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中、以錫罐為上，透明的容器即使密封性好，也不能長(zhǎng)期保存茶葉，主要是因?yàn)橥腹獾脑?，只能是作短期保存?茶葉的保存在當(dāng)今世界仍是一大難題，還沒有一種方法能使茶葉長(zhǎng)期保鮮，只能盡量延長(zhǎng)茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方式，由于茶葉的制作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由于不發(fā)酵或輕發(fā)酵，最難保管，一般新茶上市三個(gè)月后就開始變味。 青茶是半發(fā)酵能保存半年左右，還能有茶葉的新鮮味。 紅茶是全發(fā)酵茶，可以保存更長(zhǎng)一些。 黑茶是后發(fā)酵茶，由于特殊的制作工藝。使得黑茶能越存品質(zhì)越好，素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。 現(xiàn)介紹一種茶葉保存方式給大家，如今的茶莊，普遍都有茶葉真空機(jī)，買了茶葉后就要老板幫您抽真空，回家后放在冰箱里只要不開啟，就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味，不過(guò)有一點(diǎn)要提一提。就是一旦開啟，就一定要注意防異味，因?yàn)椴枞~最容易吸收異味，不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。

家庭怎么保存茶葉

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。

拓展資料：

影響茶劣變的因素：

1、光線。光線照射可以加速各種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)對(duì)茶葉貯藏產(chǎn)生不利的影響，所以茶葉應(yīng)避光貯藏。

2、溫度。溫度越高、茶葉陳化的速度也就越快。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，溫度每升高10度，茶葉陳化的速度就加快3-5倍。如果茶葉貯藏于10度以下的冷庫(kù)，可較好地延緩褐變過(guò)程。

3、水分。水分是茶葉陳化過(guò)程中許多化學(xué)反應(yīng)的必須條件。研究結(jié)果認(rèn)為，當(dāng)茶葉中水分含量在3％左右時(shí)，可有效地延緩脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。而茶葉中的水分含量超過(guò)6％時(shí)，陳化速度急劇加快。

4、氧氣。氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會(huì)氧化變質(zhì)，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。