綠色貿(mào)易壁壘對茶葉出口的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

茶通萬里：萬里茶道的歷史與價值

萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當時的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進行交易，然后繼續(xù)西行，抵達俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀東西方貿(mào)易的主要通道。

　　萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補充微量元素的作用，對他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽為“健康天使”。

　　19世紀俄國茶炊

　　1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側各設一個貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。

　　恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉販至歐洲市場，獲取厚利。同時，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關稅收入。1760年從恰克圖收的關稅已占俄全國關稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%，最高時達到60%以上，而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進行的。這一時期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。

　　20世紀初，由于交通的發(fā)展，運輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對中國茶葉進口采取關稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競爭等原因，長達兩個多世紀的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。

　　山西祁縣晉商老街，街道兩側遍布明清時期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當鋪等商鋪舊址和商賈宅院

　　晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。

　　晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號，運籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號在外獨立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機結合。三是以市場需求為導向，形成產(chǎn)、加、運、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質量的同時，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。

　　萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結晶，它在經(jīng)濟、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質財富與精神財富，具有巨大的歷史影響力。

　　河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會館（攝影/溫飛）

　　從經(jīng)濟方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求，同時也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質量的改善和健康水平的提高；推動了中國茶葉及相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應更加突出，帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、服務業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號和大商人的同時也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場，促進了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。

　　從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進了政治的穩(wěn)定。為了維護正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進行交易，有利于兩國之間增進了解和溝通。

　　晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運及馬匹、牛車、駱駝等陸路運輸工具販往恰克圖等地

　　從文化方面講，在進行經(jīng)濟貿(mào)易的同時，文化的交流也潛移默化地進行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動，相處和睦，每逢對方節(jié)日還要相互祝賀，互贈禮品。

　　從民族與宗教方面講，行商的伙計都要學會中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見??；晉商非常尊重當?shù)氐娘L俗習慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻茶并祭拜，并且善于處理當?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關系，如遇災害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。

　　作者簡介

　　張維東，中國商業(yè)史學會副會長，萬里茶道專業(yè)委員會主任。

綠色貿(mào)易壁壘對茶葉出口的影響

目前茶行業(yè)茶流通渠道依舊是傳統(tǒng)多層級經(jīng)銷商流通制，消費者茶對茶有品類無品牌的認知依舊存在，好茶倉對減少茶流通層級，打破傳統(tǒng)流通渠道壁壘具有積極的行業(yè)效應，可為下游終端茶商采購降低采購成本，企業(yè)也可依托該平臺渠道減少運營壓力，另外平臺是要求有品牌的茶茶品才可入駐的條件，多茶品牌的培養(yǎng)也具有一定的積極意義。

我國茶葉出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘原因

四

關于整合茶產(chǎn)業(yè)資源問題

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部等部門積極推動茶產(chǎn)業(yè)資源整合，培育大型企業(yè)集團，創(chuàng)響茶葉知名品牌，促進茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，提升茶產(chǎn)業(yè)出口競爭力。

1、加強政策引導。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013-2020年）》，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標任務、主攻方向和重點發(fā)展區(qū)域，引導資金、技術、人才等生產(chǎn)要素向優(yōu)勢區(qū)域集中。2016年，印發(fā)《關于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》，引導各地加快建設一批標準化的茶葉生產(chǎn)基地，培育一批國際化的茶葉集團，創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌，提高產(chǎn)業(yè)質量效益，助力茶產(chǎn)業(yè)轉型升級。

2、創(chuàng)建知名品牌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過組織各類農(nóng)業(yè)展會等，加大茶葉企業(yè)品牌營銷推介力度，提升品牌知名度、影響力。2017年，在首屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了68場品牌茶葉推介活動，開展了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年，在第二屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了76場品牌茶葉推介活動，推選了108個品牌茶葉產(chǎn)品為“第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產(chǎn)品”。

3、促進出口貿(mào)易。2018年，商務部同工業(yè)和信息化部、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門出臺了《關于加快推進外貿(mào)轉型升級基地建設的指導意見》，并認定安徽黃山、江西上饒、湖南長沙三家茶葉基地為國家級外貿(mào)轉型升級基地。支持中國食品土畜進出口商會組織召開國際茶業(yè)大會，參加國際茶葉委員會年會、北美茶葉年會等活動，制作珠茶和眉茶出口標準實物參考樣，開展茶葉出口質量安全和宣傳推廣活動，增強中國茶葉品牌的國際認知度。

4、凝聚產(chǎn)業(yè)力量。2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團及科研單位，聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權，引領做強中國茶產(chǎn)業(yè)。2018年，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展標準化、出口、金融等專項工作，推動實施茶葉標準化戰(zhàn)略，共同應對非關稅貿(mào)易壁壘，搭建金融對接服務平臺，全面提升我國茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部將按照綠色興農(nóng)、質量興農(nóng)、品牌強農(nóng)的要求，進一步整合茶產(chǎn)業(yè)資源，以布局優(yōu)化、品質提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點，統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個市場，實施創(chuàng)新驅動、品牌帶動，推動做大做強中國茶產(chǎn)業(yè)。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

免責聲明：本文來自《中國茶商》客戶端自媒體，不代表《中國茶商》的觀點和立場。

免責聲明：本文來自《中國茶商》客戶端自媒體，不代表《中國茶商》的觀點和立場

茶葉技術性貿(mào)易壁壘

新產(chǎn)品開發(fā)是凈居企業(yè)發(fā)展的基礎，也是調整優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品結構的核心。因此，凈居要加快發(fā)展茶業(yè)事業(yè)，就必須建立新產(chǎn)品創(chuàng)新體系，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。在制定新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略時，應該從凈居企業(yè)所處的宏觀、微觀環(huán)境出發(fā)，制定切實可行的新產(chǎn)品開發(fā)原則，并采取行之有效的產(chǎn)品開發(fā)策略。

（一）新產(chǎn)品開發(fā)的主要原則：

新產(chǎn)品開發(fā)是從市場調研開始的，經(jīng)歷研制、設計、生產(chǎn)、營銷等多個環(huán)節(jié)，必須依據(jù)一定的原則來進行。

1、市場需要原則。適應市場需求是新產(chǎn)品開發(fā)的根本出發(fā)點和歸宿。市場需求在數(shù)量和種類上很復雜，同時又在不斷的變化與發(fā)展。企業(yè)對新產(chǎn)品的開發(fā)，不僅要適應市場現(xiàn)在的需要，不要敏銳觀察并把握市場動態(tài)面臨適應潛在市場需要，盡可能地選擇市場容量日益增大的和生命周期較長的產(chǎn)品，具有超前意識，搞好調查研究，加強市場的細分與定位。

2、科技創(chuàng)新原則?？萍歼M步是促進企業(yè)發(fā)展的一個決定因素，科技創(chuàng)新的關鍵。當今時代企業(yè)間差距主要取決于產(chǎn)品科技的差距和是否具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。所以，必須以科技創(chuàng)新為先導，通過自主開發(fā)、引進和吸收國內(nèi)外新理論、新技術、新方法、新工藝，不斷增強技術創(chuàng)新能力，建立創(chuàng)新體系。

3、主導產(chǎn)品原則。應該圍繞凈居毛尖、毛峰茶葉這一主線來展開創(chuàng)新活動，確立主導產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，不斷加快產(chǎn)品升級換代的步伐，真正做到“生產(chǎn)一代，儲備一代，試制一代，研究一代，銷售一代”的產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)體系，盡快在產(chǎn)品開發(fā)過程中實現(xiàn)由初級加工向深加工的轉變和產(chǎn)業(yè)升級。在此基礎上，積極發(fā)展具有共性的核心技術的相關產(chǎn)品，以便帶動綠色茶葉產(chǎn)品，加大旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新速度。

4、梯度推進原則。目前，凈成企業(yè)的產(chǎn)品系列確立了茶葉產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品的發(fā)展方向。因此，凈居企業(yè)必須確立產(chǎn)品的梯度開發(fā)的推進原則。首先，應該重點突出信陽毛尖、凈居毛尖、茶園觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)與市場推廣工作；其次，推進新產(chǎn)品的開發(fā)，重點是，圍繞凈居毛峰、信陽毛尖等產(chǎn)品，產(chǎn)品的級別化，系列化。在旅游產(chǎn)品的開發(fā)上，應該在以會觀光旅游，進一步拓展會議旅游、分時度假旅游，學習、培訓旅游等深度旅游項目的開發(fā)。在此基礎上，推進相關產(chǎn)品的發(fā)展。要做好為項工作，必須提高開發(fā)人才的培養(yǎng)，加快產(chǎn)品的研發(fā)。

@絡重裹史痹應

5、可持續(xù)發(fā)展原則。資源的綜合開發(fā)利用是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，農(nóng)產(chǎn)品加工應從環(huán)保和經(jīng)濟效益兩個角度從原料進行綜合利用，避免以浪費資源為代價的短期行為。在產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新上充分合理利用茶葉資源已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新的發(fā)展方向。

6、堅持標準化與國際標準接軌原則。未來產(chǎn)品的市場競爭實際上標準產(chǎn)品的標準競爭，產(chǎn)品標準是市場競爭力最重要的制度因素。在產(chǎn)品開發(fā)上，一定要建立凈居產(chǎn)品開發(fā)的市場標準。同時，要重視和積極采用各種國際標準，高起點發(fā)展，這是企業(yè)開拓全球市場，打破市場準入的壁壘的重要措施。

（二）新產(chǎn)品開發(fā)策略。

新產(chǎn)品開發(fā)是企業(yè)一系列組織管理與生產(chǎn)活動的落腳點，企業(yè)采取怎樣的策略才能以最快的速度、最低的成本進入新產(chǎn)品開發(fā)的最前沿并占領最大的市場份額是每個企業(yè)必須面對的問題。企業(yè)一般通過產(chǎn)品的新、奇、特、低、早而打進市場，靠增加產(chǎn)品品種來擴大市場，靠良好的質量與服務和信譽來鞏固市場，從而提高產(chǎn)品的競爭力，擴大市場占有率，而獲得良好的經(jīng)濟效益，使新產(chǎn)品開發(fā)取得成功。由此，凈居企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)應采取以下策略：

1、“他山之石”策略。凈居企業(yè)在產(chǎn)品方面還是一個新企業(yè)，必須加快研究其他茶葉企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)與市場推廣方面的經(jīng)驗。在此基礎上，進行產(chǎn)品的創(chuàng)新。

2、“高點起拋”策略。在今后的產(chǎn)品開發(fā)過程中，不論是自主開發(fā)還是引進技術，一定要堅持高標準，高起點原則，起點高后勁才能足。起初可能優(yōu)勢并不明顯，但隨著時間推移，將僡顯示其生命力。產(chǎn)品起點的選擇看個技術問題，其實，也反映出一個企業(yè)的發(fā)展理念、膽略和氣勢。

3、“揚長避短”策略。從市場需求出發(fā)，尋求并發(fā)現(xiàn)能夠最大限度地發(fā)揮自己優(yōu)勢的產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進行開發(fā)，并設法于劣勢中找到自己相對優(yōu)勢。在當前市場競爭激烈的環(huán)境中，企業(yè)抱著傳統(tǒng)的產(chǎn)品不變是不可能的，但也不能丟掉傳統(tǒng)的產(chǎn)品優(yōu)勢，而是應該適應不斷變化的市場，不斷進行精益求精的創(chuàng)新，特別是運用新技術進行新產(chǎn)品的開發(fā)，不斷推動茶葉產(chǎn)業(yè)的升級。所以，凈居企業(yè)要發(fā)揮傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢如信陽毛尖，凈居毛峰等同時，要發(fā)揮資源優(yōu)勢，不斷研究開發(fā)新的茶葉生產(chǎn)工藝。

@絡重裹史痹應

4、“獨辟蹊徑“策略。在敏銳觀察市場潛在需求的新動向后，應盡快并把握自己的市場定位，啟動經(jīng)營的靈感，搶先一步開發(fā)市場未曾有特色新產(chǎn)品，誘導人們對新產(chǎn)品的偏好與購買行為。如確定凈居毛峰就是一個好的開端，但要加強市場推廣，搞好市場定位，加快系列開發(fā)，制定產(chǎn)品標準。

5、“超前開發(fā)”策略。面對多變的動態(tài)市場，要提高應變能力，以變應變，超前開發(fā)科技含量高，有特色，細分市場的產(chǎn)品是凈居企業(yè)立于市場競爭不敗之地的重要戰(zhàn)略選擇。如制定產(chǎn)品的系列化、中高低系列開發(fā)定位就是超前戰(zhàn)略的重要措施。

技術性貿(mào)易壁壘對我國茶葉出口的影響

我國早在唐代就有了茶文化，并流傳到歐洲、日本、印度以及東南亞各國。隨著時代的進步，茶文化在深度和廣度上都有了長足的發(fā)展。

　　中華茶文化與禮儀的關系

　　敬茶是我國人民待客的傳統(tǒng)禮節(jié)，和西方社會用咖啡招待客人類似。有朋自遠方來，先要上茶以表示禮貌，而這樣的待客方式又因地而異，有的以“元寶茶”敬之，有的送“七家茶”之禮。敬客斟茶通常以斟半杯為禮貌，不可上滿;有的地方則流行三道茶儀式。茶藝已經(jīng)成為中國文化的一個組成部分，如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有嚴格的操作程序：

　　嗅茶。主、客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該品種的特點、風味，客人則依次傳遞嗅賞。

　　溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫熱，然后將水倒入“茶船”——一種紫砂茶盤。

　　裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡單的，卻是體現(xiàn)對賓客文明禮貌服務的一項重要內(nèi)容，因而對倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。

　　茶文化大致也可以分四個層次：物態(tài)、制度、行為和心態(tài)。人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和，包括品茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物，這是物態(tài)文化層次。

而人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范，如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等，這就涉及到了茶文化制度的一面。

　　總而言之，中國茶道精神的核心就是“和”?！昂汀币馕吨旌汀⒌睾?、人和，意味著宇宙萬物的有機統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。

　　茶在禮儀文化中占據(jù)了十分重要的地位。在禮儀文化日益發(fā)展的今天，隨著茶文化的普及與發(fā)展，越來越多的人開始了解茶文化，越來越多的人開始學習禮儀，茶文化與禮儀文化密不可分。

　　中華茶文化禮儀步驟

　　請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時，要及時給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。

　　嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該品種的特點、風味，客人則依次傳遞嗅賞。

　　溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫熱。然后將水倒入“茶船”一種紫砂茶盤。

　　　　裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混肴。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡單的，但卻是體現(xiàn)對賓客文明禮貌服務的一項重要內(nèi)容，因而對倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。

　　服務員為賓客倒水、續(xù)水時，須先敲門，經(jīng)同意后才能進入客房、會客室或會議室。右手拿暖瓶，暖瓶提手歸向把手一邊，左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續(xù)水，應用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把水倒入杯中。

　　中華茶文化禮儀知識

　　一、酒滿敬人，茶滿欺人

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙到，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪，所以一般茶只倒八分滿。

　　二、先尊后卑，先老后少

　　到人家跟前說聲請喝茶，對方回以莫拘禮、莫客氣、謝謝。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

　　三、先客后主，司爐最末

　　在敬茶時除了論資排輩，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱柜長(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客、待人不恭。

　　四、強賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶提盅時不能隨意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是強賓壓主或有意挑釁。

　　五、喝茶皺眉，表示棄嫌

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己的茶不好，不合口味，會讓主人尷尬，還顯得不尊重。

　　六、頭沖腳惜(閩南語腳氣的意思)，二沖茶葉

　　主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為早時做茶用腳踩，怕茶葉有臟不宜喝飲，本地有頭沖腳惜，二沖茶葉之說，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　七、新客換茶

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為慢客，待之不恭。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫卻之不恭。

八、暗下逐客令

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是暗下逐客令，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　九、無茶色，主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為無茶色。無茶色其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著。

　　十、茶三酒四惕桃二

　　潮汕人習慣于在茶盤上放三個杯，是由于俗語茶三酒四惕桃二(兩人戀愛游玩)而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令;可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。

茶葉貿(mào)易遭遇的綠色壁壘

1、范圍

　　本標準適用于無公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。

　　本標準適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無公害茶葉。

　　2、引用標準

　　下列標準所條文，通過在本標準中引用而構成本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

　　GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測定方法

　　GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法

　　GB7718-1994 食品中標簽通用標準

　　GB/T8302-1997 茶 取樣

　　GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準則（一）

　　GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準則（二）

　　GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準則（三）

　　GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準則（四）

　　GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準則（五）

　　GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準則（六）

　　GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標準

　　GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準

　　GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標準

　　GB/T17331-1998 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

　　GB/T17332-1998 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

　　3、鮮葉的加工條件

　　3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無污染、不緊壓，不得用塑料袋材料，運輸、貯存時也必須清潔衛(wèi)生。

　　3.2鮮葉、毛茶收購應嚴格行驗收標準，不得收購摻假，含有非茶類物質以及有異味、霉變、劣變的茶葉，或污染農(nóng)藥或其他物質等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點應通風、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。

　　3.3環(huán)境條件

　　茶廠選址、廠區(qū)和建筑設計必須符合《中華我民和國環(huán)境保護法》、《中華我民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的有關規(guī)定；茶廠應遠離糞池、垃圾場及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。

　　3.4人員要求

　　參與無公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢，健康合格者才能上崗。必須保持個人衛(wèi)生，禁止吸煙和隨地吐痰。

　　4、包裝材料

　　無公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。

　　5、無公害茶的衛(wèi)生要求

　　無公害茶葉的衛(wèi)生標準必需符合GB9679。

　　5.1感官要求

　　具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種物植物葉，不含非茶類物質，無異味，無異嗅，無霉變。

　　5.2衛(wèi)生指標見附表A，出口茶葉的衛(wèi)生指標見附錄A、附錄B。

　　6、檢驗衛(wèi)生

　　感官要求用感官方法檢驗，其余指標檢驗方法見附表A、附表B。

　　7、檢驗規(guī)則

　　7.1取樣與組批

　　7.1.1組批：請確定“批”的內(nèi)容。

　　7.1.2取樣：按GB/8302進行

　　7.2制定規(guī)則

　　經(jīng)取樣檢測，如查有一項指標未符合本標準的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品為合格。

　　8、標識

　　無公害茶葉的食品標簽必須符合GB7718的規(guī)定。

無公害 質量標準

綠色貿(mào)易壁壘對浙江省茶葉出口影響及對策文獻綜述

中國茶葉第一名是北京吳裕泰。

江西省寧紅集團的寧紅排在第二。

第三名是福建新坦洋茶業(yè)集團。

閩榕茶業(yè)的崟露排在第四。

福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五。

湖北采花茶業(yè)有限公司排第六。

浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司更香茶排第七。

湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司排第八。

云南滇紅集團鳳牌排第九。

湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌巴陵春排第十

綠色貿(mào)易壁壘對我國茶葉出口的影響

第96集：鴉片戰(zhàn)爭公元1840年四月七日星期二，英國倫敦春天里普通的一天，在英國下議院，一場異常激烈的辯論剛剛拉開序幕。

在場的四百多位下議院議員都加入了論戰(zhàn)之中，這樣的辯論足足進行了三天，但是讓他們激烈爭論的不是英國的法案和政令，而是攸關萬里之外另一個國家國運的決策。

辯論焦點只有一個，英國政府到底該不該籍鴉片之名，對遙遠的中國發(fā)動一場戰(zhàn)爭，議員當中，被后世譽為英國漢學之父的托馬斯斯當東備受矚目，他極力鼓動用戰(zhàn)爭取代對中國的外交談判，這一主張來自其幾十年來懟中國情況的廣泛了解和切身體驗。

十二歲時，斯當東曾跟隨英國特使馬嘎爾尼出使中國，作為使團中年齡最小和唯一會講中文的成員，受到乾隆的青睞，得到一個皇帝親手贈送的荷包。

隨馬嘎爾尼出使是斯當東對中國產(chǎn)生興趣的開始，對中英兩國來說，這更是一次影響極為深遠的重要事件，它是東方的首席代表中國和西方的新銳代表英國，兩個當時世界上最具分量的大國之間的第一次正式接觸，也是令無數(shù)曾對中國魂牽夢繞的歐洲人改變他們對這個東方古國的印象的轉折點。

這里曾是避暑山莊的詹泊敬誠殿，公元1793年9月24日，乾隆皇帝就是在這里度過了他的八十三歲生日，并在此接見英國特使馬嘎爾尼一行，馬嘎爾尼訪華的名頭是慶祝乾隆皇帝大壽，但根據(jù)國務大臣鄧達斯的訓令，他此行的真正使命是增進與中國的來往，以便在中國銷售及其印度領地的產(chǎn)品。

為此，英國人做足了準備，光禮物就帶了六百多箱，包括全歐洲最精美的天體運行儀，標有各國國土、首都和航海線路的地球儀，備有一百一十門火炮的英國最大戰(zhàn)艦-君主號模型，以及榴彈炮等武器。

他們確信這些代表歐洲先進科技的禮物，一定能使中國人印象深刻，讓皇帝眼花繚亂。

使團上下對完成使命信心十足，尤其是馬嘎爾尼，這位頗有名望的貴族，曾出任駐俄公使，外交經(jīng)驗豐富。

當船隊經(jīng)過一年的艱苦旅程，臨近目的地，他注視著陽光下的海岸感嘆-我感到了希望?？墒窃谇胺?，等待這些滿懷希望的來客的究竟是什么呢。

魚宏亮：讓馬嘎爾尼不能接受的是他必須向乾隆皇帝行三跪九叩的君臣之禮，而他只肯單膝跪地或者行吻手之禮，中英雙方官員為這個問題僵持不下，在這個禮儀的背后，隱藏著中英雙方難以逾越的認識上的鴻溝，英國試圖通過貿(mào)易手段打開中國市場，而中國則把使節(jié)來訪當作納貢稱臣。

當馬嘎爾尼終于獲準覲見乾隆皇帝，他失望的發(fā)現(xiàn)，他們精心挑選的禮物，在大清皇帝眼里都不過是奇技淫巧，他們提出的增設貿(mào)易口岸，固定關稅等貿(mào)易請求，遭到斷然拒絕，乾隆皇帝在給英王的敕諭上，豪邁的宣稱，天朝物產(chǎn)豐盈，無所不有，原不籍外夷貨物以通有無。沮喪之余，馬嘎爾尼仍想方設法做了各種努力，例如請大臣?？蛋?，觀賞英國衛(wèi)隊演練歐洲新式火器，他以為這位備受乾隆喜愛的將軍，會對此大感興趣，或許能幫忙美言幾句。

結果?？蛋怖涞幕卮?，看也行，不看也行，想來沒有什么稀罕。此次通過外交打開中國市場的嘗試最終以徹底失敗告終，精疲力盡的馬嘎爾尼在清廷的反復催促下坐船返航，但他沒有空手而歸，離華前，使團用了三個多月由北京南下，沿途觀測中國內(nèi)地形勢，跟各地的軍事設施、水陸交通，重新審視這個貌似強大的古老帝國。

眼光敏銳的馬嘎爾尼在日記本中寫下了他的判斷，清朝不過是一個泥足巨人，只要輕輕一抵就可以把他打到在地。

他不發(fā)自豪的寫道，清政府的政策跟自負有關，他很想凌駕各國，但目光如豆，只知道防止人民智力進步，當我們每天都在藝術和科學領域前進時，他們實際上正在變成半野蠻人。馬嘎爾尼相對客觀地說明了當時清政府的國際觀，以及他在處理對外關系時抱持的心態(tài)。魚宏亮：清朝以一個游牧民族為主要特色的政治體制，入主中原，取代明朝，建立了一個幅員遼闊的大帝國，他在塑造自己的政治文化過程當中，主要是學習明朝，學習儒家文化的國家治理思想，這也使得它同時接受了傳統(tǒng)中國王朝，認為中國就是世界中心的觀念，這種文化優(yōu)越感，使得清朝在早期與西方列強的交往過程中，并不能以平等的心態(tài)對待他們，從而在雙方的地位、關系的認知方面產(chǎn)生巨大差異。乾隆二十二年，即公元1757年，一道圣旨從京城傳到沿海各省，清王朝開始奉行徹底地閉關鎖國政策，除廣州一地外，其它港口停止對外貿(mào)易，這道圣旨后來一直被認為是導致近代中國落后于世界的禍根，頒布閉關措施的直接原因，是怕西方商船北上，洋人深入內(nèi)地，會支持沿海地區(qū)已經(jīng)存在的反清情緒，內(nèi)外勾結，威脅清政府的統(tǒng)治，而閉關鎖國的直接后果是中國與世隔絕。清廷和士大夫們自滿于帝國的強大、閉目塞聽，對世界局勢變化一無所知。公元1784年，乾隆皇帝下令撰修的清朝第二部《大清一統(tǒng)志》完成，其中，關于歐洲的記述基本沿用了明末清初西方傳教士的說法，認為歐洲大國是西班牙、法國、意大利等，提都沒提英國的名字。就在這一年，英國發(fā)明家瓦特已經(jīng)取得他在改進蒸汽機過程中的第四項專利，亞當斯密贊頌自由貿(mào)易的杰作—《國富論》已經(jīng)在英國出版了十八年，并被無數(shù)次銷售一空。英國的上空響徹著機器的轟鳴聲，與彌漫著新時代降臨伴有的新鮮氣味。公元1764年，織布工人哈格里夫斯發(fā)明了能一次將棉花紡成多跟棉線的珍妮紡紗機。公元1774年，經(jīng)瓦特大力改良后的蒸汽機投入生產(chǎn)，公元1819年，史蒂芬森發(fā)明了旅行者號蒸汽機車，因為前進時煙囪不斷冒火，它被稱為火車。各種新發(fā)明層出不窮，英國領先世界各國進入工業(yè)革命，并在這場革命的滾滾浪潮中，從一個農(nóng)業(yè)島國崛起為工業(yè)強國。到1820年，英國的工業(yè)生產(chǎn)量已占全球總產(chǎn)量的一半。馬勇：從全球史的視角來看，在英國工業(yè)革命之前，世界的主導是西班牙和荷蘭，但是英國崛起的原因是工業(yè)革命，新的產(chǎn)能蒸汽機這種技術的發(fā)現(xiàn)，那么發(fā)現(xiàn)之后國內(nèi)的產(chǎn)能迅速飽和，歐洲市場也飽和，因此他面臨產(chǎn)能輸出的過程，我們要注意到就在16世紀，人類又面臨一個大轉折，航海的發(fā)現(xiàn)，指南針的應用，這一系列發(fā)現(xiàn)使東方和西方的距離拉近了，而中國又是一個巨大的市場，在西方眼里面很早就知道中國，那么這樣的話，中國就成為一個沒有被工業(yè)化開發(fā)的地區(qū)，當然成為英國資本家的首選。如果四億中國人的襯衣下擺都加長一英寸，我們的工廠就能忙上幾十年，只要打開這個壁壘就好了，曼徹斯特的工廠主們一廂情愿的暢想。擁有遼闊的土地，豐富的物產(chǎn)和數(shù)之不盡的人口，在英國商人眼中，再沒有比中國更加人興奮的國家了，而且這里還出產(chǎn)迷人的茶葉。茶葉最早由荷蘭人從中國運到歐洲，當這種散發(fā)芳香的綠色葉片來到英國，他很快就迷住了英國人，甚至改變了他們對酒精的依賴和日常生活習慣。17世紀早期，一份英國人的早餐主要由冷肉、魚和啤酒組成，茶葉普及后，面包、土司和一杯茶成為最常見組合，英國政府對茶葉進口收取高達百分之一百的關稅，使其成為政府的重要財政來源，拿英國機器產(chǎn)品換取中國的茶葉，英國人是這么盤算的，令他們頭疼的是，中國人什么都不想要。馬勇：因為在西方來之前，中國古典社會結構就是士農(nóng)工商，這四個階級使這個社會很穩(wěn)定，但是這個社會穩(wěn)定的前提條件，是什么呢，是工人、農(nóng)民很穩(wěn)定，他穩(wěn)定就是沒有更多的消費能力，那么這樣在中國和西方的貿(mào)易當中，中國是初級農(nóng)產(chǎn)品出去，英國是他的工業(yè)品進來，那么在這種狀態(tài)，中國就沒有辦法接納西方的工業(yè)品，因此當時中國面對解決貿(mào)易順差的關鍵，只在于能不能提升中國士農(nóng)這兩個階級的消費能力，能不能培養(yǎng)他們的消費習慣，更重要的能不能刺激他的消費的沖動，沒有能力，沒有習慣，沒有沖動，那當然社會就不可能接納更多的工業(yè)品了。中國就像一個吸收白銀的黑洞，從公元1701年到1759年，英國從中國的進口額高達兩千六百萬英鎊，而向中國的出口僅有九百萬英鎊，英國東印度公司駛往中國的商船，時常載著極少的貨物，和90%甚至高達98%的金銀，到18世紀末，他們已經(jīng)越來越難以湊到足夠的錢運往廣州換取茶葉，中英貿(mào)易里，中國占有嚴重的順差。令英國人憤怒的是中國人不僅不打算回報他們對茶葉的熱愛，甚至根本不歡迎他們的到來。這里是廣州十三行路，今天十三行已經(jīng)是全國著名的服裝批發(fā)市場，據(jù)說中國五分之一的服裝都是從這里被批發(fā)出去的，早上五點鐘，街頭的人流已經(jīng)摩肩接踵，小販的叫賣聲此起披伏，這種繁忙景象，絲毫不遜于兩百多年以前。閉關鎖國時期，清政府在唯一對外開放的口岸廣州，授權了一批商行，負責與洋人的所有買賣，這就是十三行，清代一段竹枝詞描述了十三行當時的輝煌，洋船爭出是官商，十字門開向二洋，五絲八絲廣緞好，銀錢堆滿十三行。洋商并不能自由地與中國商人接觸，只能把貨物賣給十三行的行商，也只能通過行商來采辦自己所需要的貨物。魚宏亮：除了經(jīng)商，行商們有時還要兼任非正式的、外交官的職能，負責把天朝的規(guī)矩告知洋人，因為根據(jù)規(guī)定，洋商不能直接接觸中國官員，表面上看是因為這些官員不屑與蠻夷往來，但實際上他們通過各級代理人牢牢地把持著中外貿(mào)易中最豐厚的禮金和回扣。十三行畫卷上的這座臨江建筑，是粵海關盤查衙門，旗桿上高懸著寫有欽命粵海關盤查的旗子，衙門口的門柱上分別掛著禁止走私和盤查字樣的牌子。公元1689年，第一艘英國東印度公司的商船抵達廣州，被要求繳納近兩千五百兩的管理費，經(jīng)過討價還價，這筆費用打了五折，降到一千二百兩，條件是付給粵海關監(jiān)督三百兩的感謝費。魚宏亮：無論是英國政府、東印度公司，還是從事對話貿(mào)易的商人，都難以容忍這種局面，他們決定采取一切手段，在官方談判暫時不能奏效的情況下，利用清政府的管理漏洞來打破這種僵局。如果中國人沒有需求，那就為他們創(chuàng)造一個，罌粟是一種美麗的草本植物，最早產(chǎn)于希臘，公元7世紀經(jīng)由阿拉伯人之手傳入中國，明代以前僅被作為藥物使用，罌粟花結果后的汁液經(jīng)過熬制，可以制成一種毒品-鴉片。明代后期，熬制鴉片作為煙來吸食的方法從外洋傳入中國，大清皇帝們對這種外來玩意的警惕由來已久。公元1729年，雍正皇帝就頒布了清朝第一道禁止販運和吸食鴉片的詔令，公元1796年，他的孫子嘉慶皇帝在即位當年，又下令禁止進口鴉片，這些禁令是否起到了作用呢。作為應對，壟斷印度鴉片種植和出口的英國東印度公司，決定不再直接出面向中國出售這種商品，它的做法是強迫印度農(nóng)民種植罌粟，提高產(chǎn)量，設立加工廠，用心研究怎樣讓出產(chǎn)的鴉片更符合中國人的口味，然后向一定數(shù)量的英國散商頒發(fā)特許執(zhí)照，把鴉片批發(fā)給他們，再由他們走私到廣州去。馬勇：那么在這個過程當中，英國的內(nèi)部它廢除了東印度公司對華貿(mào)易的壟斷權力，所有的英國商人都能做了，大家都是圍著利潤去奔跑的，這也是在后來短短的時間里面，使鴉片泛濫的一個最重要的原因。每年東南季風即將結束的十月，到次年西北季風即將開始的一月，無數(shù)裝滿鴉片的商船如過江之鯽，云集在廣州附近的洋面，這是鴉片商人們的盛大交易會。以廣州為中心，從東南沿海到西北內(nèi)陸，一箱箱鴉片被搬進船艙，長驅直入整個中國，就像無數(shù)英國人愛上喝中國出產(chǎn)的茶，上百萬中國人染上吸英國制造的鴉片的習慣。地主、商人、士兵、官宦，甚至和尚道士、妓女乞丐都拿起了細長的煙槍，廣東和福建的煙館多得像英國的酒館，英國人再也不愁沒錢買茶葉了，貿(mào)易平衡向不利于中國的一端不斷地傾斜。公元1800年到1839年四十年間，由于鴉片走私外流的白銀高達六億兩，平均每年流失白銀一千五百萬兩。而在公元1821年，道光皇帝即位之初，大清國庫里的白銀統(tǒng)共也不過有二千萬兩，白銀大量外流的結果是銀價的高漲和國內(nèi)經(jīng)濟的動蕩。除了影響社會經(jīng)濟因素，鴉片也威脅到清政府的統(tǒng)治。道光十二年，即公元1832年，廣東連州的瑤民發(fā)動起義，兩廣總督李鴻賓帶兵鎮(zhèn)壓，結果傷亡慘重，戶部尚書禧恩奉命趕來協(xié)助，回來上奏朝廷，李鴻賓剿匪不力，是因為廣東士兵多食鴉片，不耐山險。道光皇帝聞之震怒，圍繞日益泛濫的鴉片，大清官員們展開了一場持久論戰(zhàn)。公元1836年5月，太常寺少卿許乃濟上奏，稱禁煙法令毫無效果，不過淪為官吏受賄的借口，而吸煙者雖多，卻多是無足輕重的平民百姓。他提出弛禁鴉片的主張，建議將鴉片貿(mào)易合法化，政府對其征稅，以貨易禁，禁止使用白銀交易，允許內(nèi)地種植罌粟，抵消進口數(shù)量。弛禁的觀點無視鴉片貿(mào)易對國家體制和百姓的危害，實質上是為了逃避禁煙責任，維護長期從中獲取貨賄的部分廣東官員和商人集團的利益。公元1838年6月，鴻臚寺卿黃爵滋上了請嚴塞漏危以培國本折，提出以重刑嚴懲吸食鴉片的人，一年內(nèi)無法戒絕吸食就定為死罪，朝廷上下為之震動，支持嚴禁的奏折大量出現(xiàn)，其中有一個人的奏章深深觸動了道光皇帝，那就是湖廣總督林則徐。在奏折中，林則徐厲聲警告，如果不禁絕鴉片，數(shù)十年后，中國將沒有能抵御敵人的士兵，國庫也沒有能充當軍餉的銀兩，最終令道光皇帝下定決心，實施禁煙的還有另外一件事。公元1838年10月，東直門外的靈官廟，正在為主持廣真尼姑做壽，有御史舉報，廣真多年來時常招攬妓女，來廟里唱曲賭博，引誘官員尋歡作樂，官兵趕來查抄，竟然抓到莊親王跟輔國公在此吸食鴉片，這件事被當時的好事者編成名為靈官廟的曲子四處傳唱。鴉片的危害已蔓延到皇室，道光皇帝盛怒之下迅速將莊親王和輔國公革職，對提出弛禁的許乃濟降職，讓支持嚴禁的林則徐進京，轟轟烈烈的禁煙運動就此開始。公元1839年1月8日中午，欽差大臣林則徐焚香九拜，從正陽門出彰儀門，由北京啟程南下，于三月十日抵達廣州，入住越華書院，三月十八日，他在書院召集十三行行商，命令他們說服外國商販，三天內(nèi)上繳所有鴉片，出具永不攜帶的保證書，并對持觀望態(tài)度的鴉片商人宣稱，鴉片一日未絕，本大臣一日不回，拒不合作的外國商人被林則徐軟禁在廣州商館中，針對林則徐的舉措，英國駐華商務監(jiān)督查理.義律做出了一系列回應。這個一直反對英國對華走私鴉片的海軍上將，在未來那場以鴉片為名的戰(zhàn)爭中扮演了重要角色。馬勇：義律是英國政府任命的大中華區(qū)的商務代表，對華貿(mào)易代表，因此英國商人必須接受他的管轄，但是英國商人又面對的是，就是中國現(xiàn)在，林則徐要求商人都要交鴉片，那么商人如果交給中國，那當然是純粹的一個商業(yè)貿(mào)易事件，不構成一個國家關系。鴉片戰(zhàn)爭這件事情上，義律確實起到了一個決定性的作用，因為他在中國成為了英國的唯一代表，因此他的判斷決定了英國政府的立場，因此這時候講譴責義律，譴責英國的侵略者，那當然百分之百是正當?shù)?。公?839年5月，林則徐已經(jīng)收繳煙槍四萬多桿，鴉片兩萬多箱，道光皇帝下令將鴉片就地銷毀?；㈤T銷煙沉重打擊了鴉片走私，但是無論林則徐還是道光皇帝，都沒有預見英國政府的反應，也沒有做好足夠的應對準備。有外國人這樣評價，中國人已經(jīng)落入了使他們直接面對女王陛下的圈套，當英國政府得知廣州禁煙的情況，外相巴麥尊勃然大怒，狂妄的放言，對付中國唯一有效的辦法就是先走他一頓，然后再做解釋。公元1839年10月1日，英國內(nèi)閣在巴麥尊主導下，決定派遣一支艦隊前往中國，反對黨托利黨就這一決議向議會提交了彈劾議案，在三天的辯論之后，投票開始，二百七十一票對二百六十二票，最終，英國下院以九票的微弱優(yōu)勢通過了對華戰(zhàn)爭決議。英國戰(zhàn)艦排除了他們在國內(nèi)遇到的異議，來勢洶洶地集結于廣東海面，一場揭開中國近代史序幕的戰(zhàn)爭迫在眉睫。在廣州預想到英國不會善罷甘休的林則徐，已調集清朝水師，雇傭民船，以洋炮鞏固了虎門炮臺，做了各種迎戰(zhàn)準備，可是出乎林則徐意料的是，英國艦隊只是封鎖了珠江口，并沒有進攻，而是轉而北上了。林則徐并不知道封鎖珠江口，只是英軍整個軍事戰(zhàn)略的第一步。公元1840年7月2日，一支英軍艦隊幽靈般地出現(xiàn)在浙江舟山群島間的海面上，舟山群島位于中國長江入海口南側，杭州灣外緣的東海洋面上，因此獨特的地理位置和天然深水港的自然條件，在貿(mào)易和軍事上都有重要的戰(zhàn)略地位，看到突然出現(xiàn)在眼前的英國艦隊，定海縣令姚懷祥感到無比得驚異，這么多的如此巨大的戰(zhàn)艦，是他從來沒有見過的，他內(nèi)心已經(jīng)感到了勢態(tài)的嚴重。公元1840年7月5日，對于道光皇帝而言是十分平常的一天，在向太后請安后，他處理了幾道日常奏折。正是這一天下午兩點三十分，英國艦隊打響了進攻定海的第一炮，駐守定海的清朝官兵，從來沒有見過這樣猛烈的炮火，九分鐘，只用了九分鐘，英軍就摧毀了清軍所有的戰(zhàn)船和岸炮，當晚，英軍攻入了定海縣城。一面是毫無還手之力的敗局，一面是作為定海父母官的守土之責，縣令姚懷祥最后選擇了投水自盡。徐平：定海失守，當時英國艦炮僅用了九分鐘，就全部摧毀清軍所有的海防設施，這里就體現(xiàn)出了當時中英兩軍武器裝備上的巨大差距，當時清朝的大炮，炮管由于是鑄造的比較粗糙，而英軍在英國工業(yè)革命之后，它利用先進的技術，這個生產(chǎn)出來的炮管，明顯比鑄造的炮管更加均勻，對稱和光潔，這些特點就提高了火炮的精確度，正是因為有了這些技術上的差距，才使得英國戰(zhàn)艦在清軍岸炮的射程之外，就可以猛烈準確地摧毀了清軍所有的防御設施。占領定海后，英軍繼續(xù)北上，八月十一日，抵達天津附近的白河口，直逼京師，英軍的第三個戰(zhàn)略目標就是北上抵達北京，用武力震懾清政府。這次他們又如愿了，英國兵艦陳兵天津白河口，震動了北京皇城的太和殿，朝廷的意愿是將中外的沖突解決在遙遠的廣州，絕不允許他們威脅到北京。其結果直接導致了林則徐被撤職查辦，接替他走到歷史前臺的是時任直隸總督琦善，他代表政府接下了巴麥尊寫來的信函。在白河口親眼見識到英國的炮艦后，琦善深受震撼，向皇帝匯報英國的汽船，順水逆水，皆能飛渡，中國用的炮，卻還是前名留下來的東西，無力對抗并非良策，他力勸英軍只要南下廣州，問題就能得到解決。9月15日，英軍南下，琦善以一張空頭支票化解了一場近在天子腳下的危機。魚宏亮：在廣州，琦善更加堅定了清軍不敵英軍的判斷，他跟義律就停戰(zhàn)條件討價還價了一個多月，直到公元1841年1月7日，英軍攻占虎門口的沙角和大角炮臺，他才被迫擬定了一份穿鼻草約，包括割讓香港島，賠償洋銀六百萬元，恢復廣州通商等內(nèi)容。這份幾經(jīng)周折才得以擬定的草約，沒有結束戰(zhàn)爭，它所起到的唯一作用就是令琦善跟義律雙雙丟了官職，道光皇帝怒斥琦善擅自割讓領土，認為他所匯報的清軍軍械不利，兵力不固，民情不堅都是怯懦之辭，將琦善革職抄家。遠在倫敦的巴麥尊同樣暴跳如雷，認為義律的要價極其不夠，談判根本沒有必要，對中國只需要用大炮說話。英國政府以藐視訓令撤掉了義律的職務，新的駐華全權代表璞鼎查派遣來華，道光皇帝則派出侄子奕山為靖逆大將軍和欽差大臣，統(tǒng)帥大軍清剿英軍。奕山到達廣州之后，對戰(zhàn)局日益失去耐心的道光皇帝不斷下旨，催他進剿。公元1841年5月21日，清軍對英國船艦發(fā)動了攻擊，此戰(zhàn)以奕山向英軍求和，最終付給義律六百萬元的贖城費而告終。公元1841年8月，璞鼎查抵達澳門，按照巴麥尊命令，英軍主力繞開廣州一路北上，十月一日定海失守，十月十日，鎮(zhèn)海失守，十月十三日寧波失守，東南沿海，連連告急，英軍一路勢如破竹。是因為清軍將士膽小怯戰(zhàn)嗎，公元1841年10月1日的第二次定海戰(zhàn)役中，定?？偙鹪骑w與調來支援的安徽壽春總兵王錫鵬，浙江處州總兵鄭國鴻率兵五千余人血戰(zhàn)，直打到槍管和炮管不能再發(fā)射，先后壯烈殉國。這樣的故事在這場戰(zhàn)爭中并不少見。然而，不管這些清軍官兵如何英勇抵抗，換來的卻還是一次次的戰(zhàn)敗。徐平：清朝在第一次鴉片戰(zhàn)爭中的軍事失敗，充分體現(xiàn)了當時中英兩國在軍事實力上的巨大差距，這個差距不單單體現(xiàn)在武器裝備、軍事技術上，也體現(xiàn)在軍事理論與戰(zhàn)略戰(zhàn)術上，英國在與歐洲列強兩三百年的海上爭霸戰(zhàn)和殖民地擴張的戰(zhàn)爭中，積累了豐富的海戰(zhàn)、海島爭奪戰(zhàn)，登陸戰(zhàn)、要塞攻堅戰(zhàn)等一系列近代戰(zhàn)爭經(jīng)驗，而這些經(jīng)驗對于閉關鎖國、墨守成規(guī)的清王朝來說，是非常生疏的，例如，在這次戰(zhàn)爭中，英軍在虎門、定海、鎮(zhèn)海等多次登陸作戰(zhàn)中，都采用正面用炮火狂轟，而在清軍的視界之外，采取兩翼包抄的戰(zhàn)法，成功地取得了一次次的勝利。公元1842年8月29日，英國旗艦康華麗號抵達南京江面，欽差大臣耆英與璞鼎查在軍艦上簽訂了《南京條約》，九月十五日，道光皇帝痛苦地批準了這些喪權辱國的條約，十二月二十八日，維多利亞女王批準了條約，《南京條約》共有十三款，主要包括賠償兩千一百萬洋銀銀元，廢除廣州的公行壟斷制度，開放廣州、廈門、福州、寧波、上海五個口岸，割讓香港島，核定關稅等內(nèi)容，在隨后簽訂的《中英虎門條約》中，又增加了英國享有片面最惠國待遇，英國人享有治外法權等一系列內(nèi)容。公元1844年，美法兩國利用鴉片戰(zhàn)爭失敗后，清政府的困難局勢和恐懼心理，迫使清廷先后簽署《望廈條約》和《黃埔條約》，這些條約在日后被不斷修訂和擴展，中國從此從天朝上國時代進入不平等條約時代，被亦步亦趨的拖入西方列強主宰的國際秩序中，陷入殖民主義的深淵。魚宏亮：鴉片戰(zhàn)爭的發(fā)動以及一系列不平等條約的簽訂，為英國帶來了超乎預料的巨大收益，這些利益主要體現(xiàn)在巨額賠款，優(yōu)勢貿(mào)易，占領土地，司法特權等方面，所以英國璞鼎查返回國后，興奮地宣布，我為你們打開了一個新世界。對于清政府來講，更為嚴峻的是，通過戰(zhàn)爭和談判，列強認清了清政府外強中干的本質，英美等國獲得的巨大收益，刺激了西方列強蜂擁而至，此時的清政府面臨著群狼環(huán)伺，危機四伏的局面。戰(zhàn)敗沒有促使清政府認識到自己的落后，公元1845年，俄國因清政府贈送原文大藏經(jīng)，回贈了各種天文、地理儀器和八百多冊現(xiàn)代科技圖書，理藩院收到這批圖書后，僅翻譯出書名，便束之高閣。十三年后，公元1858年，日后的中國首位駐外外交官郭嵩燾來到北京任職，看到這些書大為感慨，認為如果早點翻譯出來，一定會在保衛(wèi)海疆中起到作用。也是在這一年，遠在德國的馬克思在他的筆記本上寫下了這樣一段話，一個人口幾乎占人類三分之一的大帝國，不顧時勢，安于現(xiàn)狀，認為地隔絕于世，并因此竭力以天朝盡善盡美的幻想自欺，這樣一個帝國注定最后要在一場殊死決斗中杯打垮。